ذات صلة كرات البطاطس بالبشاميل طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج كرات البطاطس بالبشاميل المكوّنات حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى حلقات. أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى دوائر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. كوبان من الحليب. كوب ونصف من جبنة الشيدر. طريقة التحضير يسخن الفرن على حرارة مئتان درجة مئوية، وتوضع طبقة من دوائر البطاطس في قاع صينية مدهونة بالزبدة، ويوزع البصل فوقه، ثمَّ توضع طبقة ثانية من البطاطس، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود. تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليه الطحين، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ثمّ تخفق المكوّنات بالمشبك لمدة دقيقة. ثمَّ يضاف الحليب، ويُخفق الخليط باستمرار حتى تصبح صلصة البشاميل أسمك، ثمَّ يُضاف الجبن ويقلّب مع الصلصة حتى يذوب. يسكب البشاميل فوق البطاطس، ويوزّع فوقه الجبن، وتغطّى الصينية بورق القصدير وتخبز لمدة ساعة ونصف في الفرن. صينية البطاطس بالبشاميل ست حبات كبيرة من البطاطس. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة، وزيت الزيتون. ملعقتان صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس.
تعتبر صينية البطاطس مع الكفتة من الأطعمة التوفيرية التي تتميز بمذاقها اللذيذ ، وهي غداء متكامل ، خاصة إذا كانت تقدم مع الأرز مع الشعيرية والمخللات. طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة المكونات: 6 حبات بطاطا ، مقطعة إلى شرائح سميكة. نصف كيلو لحم مفروم. 3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة. 4 حبات فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح 5 قطع من الطماطم المقطعة. 2 بصل مقطع شرائح. كوب ونصف مرق لحم. ربع كوب بقدونس مفروم. بصل متوسط مقطع. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة كبيرة ونصف صوص. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. طريقة التحضير: قبل البدء في تحضير الصينية ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم جهّزي وعاءً وضعي البصل المفروم مع اللحم مع رشة من البهارات كافة. تُحرّك المكوّنات حتى تمتزج ، ثم تُشكّل الكفتة على شكل أقراص متساوية الحجم. دهن الصينية بطبقة خفيفة من الزيت. الآن رتب الصينية بشكل عمودي بوضع قرص الكفتة ، ثم البصل ، ثم البطاطس ، ثم الفلفل ، ثم الطماطم ، وهكذا حتى تنتهي الكمية. نذوب الصلصة مع عصير الطماطم والمرق ونضيف الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات ، ونرفع المزيج على النار حتى يغلي.
نضيف المرق إلى الصينية ، ونغطيها بورق الألمنيوم ، ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج ، ثم نرفع الغطاء ونتركها تحت الشواية. عندما يخرج من الفرن ، نضعه في طبق التقديم ونضع فوقه رشّة من البقدونس ويقدم مع أرز الشعيرية ، مخلل مشكل وطبق سلطة خضراء. صينية كفتة مع بطاطس بالفرن بصل وسط مفروم ناعما. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المسحوقة. 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح. 4 ملاعق كبيرة من الصلصة. كوب ماء. نضع اللحم بالبصل والبهارات في الكبة حتى تنضج الكفتة ، ثم نصنع منها الكرات ، ويمكن قلي الكفتة بملعقة زيت على النار. نخلط الماء مع الصلصة والملح والفلفل الأسود ، ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت أو السمن ، وتوضع البطاطس في القاع. فوق الكفتة وعلى الوجه نسكب عصير الطماطم ثم نغطيها ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج ، ثم نقدمها بأعيننا وشفاهنا.
علبة متوسطة الحجم من الذرة. ثلاثة قطع كبيرة من فيليه الدجاج المفروم. حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الجزر المبشور. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. كوب من جبن الشيدر المبروش. ربع كوب من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات البشاميل ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة، وزيت الذرة. أربعة أكواب من الحليب. نصف كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. تغمر البطاطس بالماء وتسلق فوق نار متوسطة الحرارة حتى تنضج، ثمَّ تصفى من الماء وتغمر مجدداً في الماء البارد، وتقشر البطاطس عندما تصبح دافئة. تهرس البطاطس وهو دافئة، ثمَّ يضاف إليه الملح، والفلفل الأسود، والزبدة، ثمَّ توضع في صينية فرن. تحضر الحشوة عن طريق تقليب الدجاج والثوم في مقلاة فوق نارٍ متوسطة الحرارة في الزيت حتى يتحمّر الدجاج. يُضاف الجزر، والفلفل الحلو، والذرة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب المكوّنات من دقيقة إلى دقيقتين. يوزع خليط الدجاج فوق البطاطس المهروسة، ويضاف فوقه جبن الشيدر. يحمص الطحين مع الزيت والزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ يضاف الحليب، والأوريجانو مع التقليب المستمر للحصول على صلصة بشاميل سلسة ومتجانسة.
تُضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح. يُضاف الفلفل الأسود، وبودرة الثوم، ويُحرك. يُحمى زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الدجاج، ويحرك مدة خمس دقائق، ثم يُرفع من المقلاة. يُضاف البصل، والفطر إلى المقلاة ذاتها، ويُحرك لسبع دقائق. يُعاد الدجاج إلى المقلاة، ويُنكه بنصف ملعقة من الملح، والبهارات المشكلة، ويُحرك لخمس دقائق. تُدهن صينية فرن بقليلٍ من الزبدة، وتُضاف البطاطا المهروسة فوق الدجاج. يُوزع مبشور جبن الموزاريلا على الوجه. يُحمى الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً، وتوضع الصينية داخل الفرن، وتُترك مدة ثلث ساعة، ثم تُقدم. صينية الخضار والدجاج ثلاث قطع من الدجاج. حبة من الكوسا. حبة بطاطا مُقطعة لمكعبات. ثلاثة أسنان مُقطعة من الثوم. حبة من الفليفلة الحلوة. رأس من البصل الأحمر المُشرح. لتتبيل الدجاج: ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الهال. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
فهذا يكون من العوامل التي تؤدى إلى جفاف العين لان بتقدم العمر يقل إفراز الدموع بالعين. وبذلك يعتبر التقدم بالعمر من العوامل الرئيسية التي تؤدى إلى جفاف العين وبذلك ينصح الأطباء بشرب الكثير من الماء. لأن الماء يعمل ع تجديد الجسم بالرطوبة اللازمة التي تحتاجها العين لإفراز كميات مناسبة من الدموع. وينصح ايضًا الاطباء عند استخدام العدسات اللاصقة لابد ان تكون رطبة وان الشخص المستخدم للعدسات اللاصقة لابد ان يزيلها قبل النوم. ولابد من تنظيفها باستمرار وبشكل يومي لتجنب الالتهابات وجفاف العين. احتياطات سريعة عند الإحساس بجفاف في العين: – ولعلاج جفاف العين لابد أن تشرب. قطرات جفاف العين. كميات كبيرة من السوائل لكي نعطي الرطوبة اللازمة للعين. كثير من الأطباء ينصحون بفتح وغلق العينين بشكل يومي من قبل الشخص المصاب. لأن فتح وغلق العينين يساعدون على زيادة كمية الدموع وتوفير الرطوبة للعين. والراحة النفسية من العوامل الهامة أيضًا التي تساعد على التخفيف من جفاف العين. وما ينصح به الاطباء ايضًا المرضى إن يتوقفوا عن مشاهدة التلفاز والكمبيوتر وغيره من الاجهزة كل ٢٠ دقيقة ع الاقل. التركيز العين ع الاشياء التي تبعد ١٥-٢٠متر من الشخص تعتبر طريقة جيدة للتخلص من جفاف العين.
علاج جفاف العيون يتم علاج جفاف العين على النحو الآتي: 1. استخدام الدموع الاصطناعية (Artificial tears) قطرات العيون تُساعد في ترطيب العين، ويُعتبر العلاج السائد لجفاف العينين. الدموع الاصطناعية تعمل بشكل جيد للعديد من الأشخاص. 2. سدادات نقطية (Lacrimal plugs) قد يستخدم طبيب العيون سدادات لسد فتحات التصريف الدمعية في زوايا عينيك، هذا إجراء غير مؤلم نسبيًا وقابل للعكس ويبطئ فقدان الدموع. 3. استخدام الأدوية الدواء الأكثر شيوعًا لعلاج متلازمة جفاف العين هو مضاد للالتهاب يُسمى السيكلوسبورين (Cyclosporine)، يُساعد الدواء في زيادة كمية الدموع وتقليل خطر التلف الحاصل على القرنية. في حالات جفاف العيون الشديدة يتم استخدام قطرات عيون تحتوي على الكورتيكوستيرويد (Corticosteroid) لمدة قصيرة من الزمن. من الأدوية البديلة لجفاف العيون الأدوية الكولونية، مثل: بايلوكاربين (Pilocarpine) تُساعد هذه الأدوية في تحفيز إفراز الدموع. في حال لم تجدِ العلاجات السابقة مفعول قد يبحث الطبيب في علاجات أخرى مناسبة لمسبب المرض. 4. أضرار قطرة العين - موضوع. الجراحة في بعض الحالات يستمر جفاف العيون بالرغم من استخدام جميع الأدوية السابقة، ولذلك يلجأ الطبيب لإجراء الجراحة.
في العملية الجراحية يقوم الطبيب بسد قنوات تصريف الدموع في الزوايا الداخلية للعين بشكل دائم للسماح للعين بالحفاظ على كمية كافية من الدموع. 5. علاجات منزلية إذا كنت تُعاني من جفاف العيون عليك اتباع الآتي: ترطيب الغرفة والابتعاد عن المناخ الجاف. الامتناع عن لبس العدسات اللاصقة حتى علاج الجفاف. تقليل مدة الجلوس على التلفاز، أو جهاز الحاسوب. الوقاية من جفاف العيون للوقاية من جفاف العيون عليك اتباع النصائح الآتية: تجنب التعرض المباشر للهواء، مثل: هواء مجفف الشعر، أو التكييف المنزلي. احرص على زيادة رطوبة الغرفة خصوصًا في فصل الشتاء عن طريق استخدام جهاز مرطب للجو. ارتدي النظارات الشمسية عند الخروج من المنزل لتفادي التعرض للهواء الجاف. أفضل أنواع القطرة لجفاف العين - مقال. احرص على منح العينين قسط من الراحة بشكل دوري عند ممارسة المهام الطويلة، مثل: القراءة. ضع شاشة جهاز الحاسوب في مستوى تحت مستوى العين للتقليل من النظر للأعلى وفت العين لمدة زمنية أطول. حاول الإقلاع عن التدخين. احرص على استخدام الدموع الاصطناعية بشكل دوري في حال وجود الجفاف العيون المزمن. حاول إغلاق عينيك خلال فترات قصيرة خاصة عند الوجود في بيئات جافة، مثل: البيئة الصحراوية، أو المطار، أو في الأماكن المرتفعة.
أسباب وعوامل خطر جفاف العيون هناك العديد من الأسباب والعوامل التي تُؤدي إلى جفاف العين، وهي كالآتي: 1. أسباب جفاف العيون تتكون العين من ثلاث طبقات وهي: الزيوت الدهنية، والسائل المائي، والمخاط، هذه المركبات تُساعد في بقاء العين رطبة ونقية، ووجود أي مشكلة في أي طبقة تُسبب الجفاف. في الآتي أبرز أسباب جفاف العيون: انخفاض إنتاج الدموع يحدث جفاف العين في هذه الحالة عندما لا تستطيع العين إنتاج السائل المائي بكمية كافية، وتُسمى هذه المشكلة بالتهاب القرنية والملتحمة الجافة (Keratoconjunctivitis sicca)، ومن أهم أسبابها: تقدم السن. بعض الظروف الصحية، مثل: متلازمة شوغرن (Sjogren's syndrome) ، وأمراض العيون التحسسية، والتهاب المفاصل الروماتويدي، والذئبة، واضطرابات الغدة الدرقية، ونقص فيتامين أ. استخدام بعض أنواع الأدوية، مثل: أدوية التحسس، وأدوية الاحتقان، والهرمونات، وأدوية الاكتئاب، وبعض أنواع أدوية ارتفاع ضغط الدم. حساسية عصب القرنية الناتج عن استخدام العدسات اللاصقة، وجراحة العين بالليزر. زيادة تبخر الدموع يحدث ذلك عند انسداد القناة الزيتية الموجودة على حافة الجفون تبعًا للأسباب الآتية: التهاب جفن العين الخلفي (Posterior blepharitis).