من اشهر المشروبات الساخنة التى تقدم فى جميع أنحاء العالم ولها طعم متميز ومذاق طيب هى القهوة التركية التي يتناولها الكثير من الأشخاص بصفه يوميه فإنها لها العديد من الفوائد الصحية التى يستفيد منها الجسم فإنها تعطى الاحساس بالراحة النفسية والاسترخاء بعد تناولها وتساعد على تدفق الدم بصورة طبيعية وتحمى الجسم من السموم وتحافظ على ضغط الدم وتساهم فى قوة التركيز والتفكير. مكونات القهوة التركية ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية. ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من السكر. كوب واحد صغير من الماء البارد. طريقة عمل القهوة التركية نقوم بتجهيز كنكة مناسبة ونضع بها كوب واحد صغير من الماء البارد ونضيف إليها ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية ثم يتم وضع ثلاث ملاعق صغيرة الحجم من السكر وكمية السكر تكون على حسب الرغبة. وبعد ذلك قومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها بإستخدام ملعقة لذوبان السكر بشكل جيد ثم نضع الكنكة على النار بشرط أن تكون النار هادئة. طريقة عمل القهوة التركية الأصلية كالمحترفين بالخطوات - تريندات. ونستمر في تقليب القهوة وهي على النار لمدة دقيقة تقريبا ثم نتركها على نار هادئة جدا وقبل غليان القهوة نحضر فنجان مناسب للتقديم ونقوم بسكب نصف مقدار القهوة في الفنجان. ويتم غليان الكمية المتبقية من القهوة مرة أخرى وبعد ذلك قومي بسكبها في الفنجان وبهذه الطريقة يكون عليها رغوة كثيفة جدا.
بالرغم من كون القهوة التركية واحدة من أكثر أنواع القهوة انتشارًا وطلبًا بين العديدين، إلى أن الكثير من الأشخاص يجدوا صعوبة في تحضيرها، لذلك نقدم لك طريقة عمل القهوة التركية بالتفصيل من خلال السطور التالية. طريقة عمل القهوة التركية مدة التحضير تلك الوصفة لا تتجاوز الدقيقتين. وتأخذ على النار مدة تصل إلى 10 دقائق، ويجب ألا تتعجل في إعدادها حتى تحصل على قهوة مميزة. أما بالنسبة للكمية التي سنذكرها فإنها تكفي لشخصين فقط. مكونات القهوة التركية ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد، ويجب أن يكون بارد من الثلاجة وليس دافئ أو في درجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة ونصف من السكر. ثلاث ملاعق طعام من القهوة، ولقهوة ناجحة يجب أن تحرصي على شرائها من مكان مضمون حتى تكون طازجة. طريقة القهوة التركية نقوم بوضع السكر في الوعاء المخصص للقهوة (الكنكة)، ثم نضيف إليها القهوة وكمية الماء. نقوم بمزج كافة المكونات معًا، ونقلبها جيدًا قبل وضعها على النار. نضع وعاء القهوة على نار هادئة جدًا جدًا. نقوم بتحرك القهوة جيدًا وننتظر قليلاً، وبمجرد أن تتكون الرغوة على الوجه نقلبها مرة أخرى. ننتظر مرة أخرى حتى يتم تكوين رغوة سميكة ثم نقلب مرة ثانية.
مكونات تحويجة القهوة نصف كيلو من البن الفاتح. ملعقة من القرنفل المطحون. سبع حبات هيل او حبهان مطحون. ملعقة مستكة مطحونة. ملعقة زر ورد بودرة. طريقة تجهيز تحويجة القهوة نضع حبوب القهوة باناء واسع ونضعه على النار للتحميص ونقلب باستمرار او نقوم بوضع حبوب القهوة بصينية وندخلها الفرن ونحرص على التقليب المستمر الى إن يتحول لونها لبني غامق. عند تحميص حبوب القهوة نحترس قليلا حتى لا تأخذ لون بني غامق جدا ويتحول مذاقها للمر يفضل تسخين القهوة وتحميصها قليلا جدا ثم نبعدها عن النار مع استمرار التقليب قليلا. نحضر المطحنة ونقوم بطحن حبوب القهوة ونجعلها ناعمة جدا، نقوم بإحضار منخل سلك ناعم ويتم نخل حبوب القهوة للتخلص من أي آثار قد تؤثر على تناول القهوة بعد التحضير. باناء واسع نضع مطحون القهوة مع مطحون الهيل مع القرنفل المطحون مع المستكة وزر الورد ونقلب جميع المكونات، ناتي ببرطمان زجاجي نظيف جدا ونحتفظ بالبن المحوج به. بهارات القهوة السبعة بهارات القهوة السبعة هي بهارات يتم إضافتها الى القهوة اثناء تحويجها لمنحها مذاق مميز، يختلف تحويجة القهوة من شخص الى شخص أخر لكن بهارات القهوة السبعة الذي يستخدمها الجميع ىها.
عن الموسوعة نسعى في الجمهرة لبناء أوسع منصة إلكترونية جامعة لموضوعات المحتوى الإسلامي على الإنترنت، مصحوبة بمجموعة كبيرة من المنتجات المتعلقة بها بمختلف اللغات. © 2022 أحد مشاريع مركز أصول. حقوق الاستفادة من المحتوى لكل مسلم
[٢٣] المراجع [+] ↑ "علم البديع" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. بتصرّف. ↑ "جناس" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. بتصرّف. ↑ "الجناس التام " ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. بتصرّف. ↑ سورة الروم، آية: 55. ↑ "ألمت وهل إلمامها لك نافع" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. ↑ عبده عبد العزيز قليقة (1412-1992)، البلاغة الاصطلاحية (الطبعة 3)، القاهرة: دار الفكر العربي، صفحة 339. ↑ رواه ابن حبان، في صحيح ابن حبان، عن سعد بن أبي وقاص، الصفحة أو الرقم: 4249، أخرجه في صحيحه. ↑ "الأدب والفنون الأخرى" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. ↑ "القول البديع في علم البديع" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. ↑ شهاب الدين أحمد بن عبد الوهاب النويري، نهاية الإرب في فنون الأدب ، بيروت: دار الكتب العلمية، صفحة 78، جزء 4. ^ أ ب "الجناس" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. ↑ سورة الأنعام، آية: 26. ↑ سورة الهمزة، آية: 1. هل هناك ذكر صحيح وارد في النظر للمرآة - إسلام ويب - مركز الفتوى. ↑ سورة القيامة، آية: 29-30. ↑ رواه ابن حبان، في بلوغ المرام ، عن عبدالله بن مسعود، الصفحة أو الرقم: 451، صحيح. ↑ " من بحر شعرك أغترف" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 22-07-2019. ↑ محمد بن أحمد بن عرفة الدسوقي، حاشية الدسوقي ، 240: دار الكتب العلمي، صفحة 240، جزء الرابع.
( [4]) الترمذي، كتاب البر والصلة، باب ما جاء في معالي الأخلاق، برقم 2018، وابن حيان، 2/ 231، وابن أبي شيبة، برقم 25829، وعبد الرزاق، 11/ 144، والطبراني في الكبير، 19/ 80، برقم 4616، وصححه الألباني في التعليقات الحسان، برقم 482، وفي سلسلة الأحاديث الصحيحة، برقم 791. ( [5]) شرح رياض الصالحين للعلامة ابن عثيمين رحمه الله، 2 / 341.
دعاء اليوم |الحمد لله الذي حسن خَلْقِي وخُلُقِي اللَّهُمَّ كَمَا حَسَّنْتَ خَلْقِي فَحَسِّنْ خُلُقِي - YouTube
نطاق البحث جميع الأحاديث الأحاديث المرفوعة الأحاديث القدسية آثار الصحابة شروح الأحاديث درجة الحديث أحاديث حكم المحدثون عليها بالصحة، ونحو ذلك أحاديث حكم المحدثون على أسانيدها بالصحة، ونحو ذلك أحاديث حكم المحدثون عليها بالضعف، ونحو ذلك أحاديث حكم المحدثون على أسانيدها بالضعف، ونحو ذلك المحدث الكتاب الراوي: تثبيت خيارات البحث