قومي بوضع ورقة جلاش اخري مع دهان الورقة بالسمنة حتي تنتهي من نصف كمية الجلاش ثم اضيفي اللحم المفروم المعصج من الطاسة الاولي. قومي بوضع الان ورقة جلاش مع دهانها بالزبدة السايحة ثم اكملي باقي طبقات الجلاش حتي اخر ورقة من الجلاش بطريقة صحيحة فوق بعضهم. قومي بتقطيع الصينية مربعات او زي متحبي حتي يدخل اللبن والبيض داخل الجلاش ولا ينزل من اسفل الصينية ويتم حرقة. احضري بولة صغيرة وضعي فيها كوب ونصف لبن وافتحي عليهم بيضة وضعي فوقهم رشة ملح ورشة فلفل أسود مع التقليب جيدا حتي يمتزج البيض واللبن معا جيدا. قومي الان بصب اللبن بالبيض فوق الجلاش مع توزيعه فوق الجلاش حتي يتشرب نتركها حوالي دقيقة واحدة او أقل قبل دخولها الفرن. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة دون بيض - موضوع. قومي الان بوضعها في الفرن علي الارضية علي درجة حرارة 200 درجة قليلا ثم ارفعيها علي الرف الاعلي حتي تستوي جيدا وممكن ان يتم سواءها علي الرف العلوي فقط. قومي بإخراجها من الفرن وقومي بتقطيعها ووضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة هالة فهمي طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بطريقة هالة فهمي المقادير: ورق جلاش نصف كيلو لحمة مفرومة معلقة صغيرة ثوم مفروم فلفل الوان مكعبات زيتون مقطع صغير بصل مقطع مكعبات 2 بيضة كوب لبن نصف كوب سمنه ملح فلفل أسود كوب جبنة رومي مبشورة التحضير: ضعي طاسة علي النار وضعي فيها القليل من الزبدة وقومي بتركها قليلا علي النار حتي تسيح قليلا ثم اتركيها جانبا حتي نقوم بتجهيز باقي المكونات.
خطوات تحضير البشاميل: إذابة الزبدة في إناء على نار خفيفة. وضع الطحين والتحريك بشكل مستمر، ليمتزج مع الزبدة. إضافة الحليب والاستمرار بالتحريك إلى أن يغلي ويكثف العجين. خطوات تحضير العجينة: وضع كل من الدقيق والملح والطحينة في إناء، وتحريكها لتتجانس، ويجب الحرص على ألا يكون هناك أي تكتلات للدقيق عند عمل البشاميل. إضافة الماء بشكل تدريجي إلى أن تتماسك العجينة وتصبح ناعمة. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة. تقطيع العجينة إلى كرات متساوية الحجم. دهن صينية كبيرة بالزيت النباتي، ووضع الكرات فيها، ويجب ترك مسافة بين الكرات. تغطية العجين بورق النايلون، وتركها لترتاح. فرد كل كرة من كرات العجينة على حدة إلى أن تصبح رقيقة جداً، ويتم وضع النشا عليها حتى لا تلتصق. خطوات تحضير الكلاش باللحمة المفرومة والبشاميل: تقسيم خليط البشاميل إلى قسمين؛ القسم الأول يتكون من ثلثي الكمية، والقسم الثاني يتكوّن من ثلث الكمية. مزج ثلثي خليط البشاميل مع خليط اللحمة المفرومة معاً إلى أن يتجانسا. دهن صينية الفرن بقليل من الزبدة. وضع خمس طبقات من عجينة الكلاش، ويجب دهن كل طبقة بالزبدة، ويمكن دهن الكلاش بالسمن بدلاً من الزبدة في الصينية، إلا أنها ستكون أكثر دسامة.
قومي بوضع اللحم المفروم وقلبيه جيداً، مع إضافة الحبهان وبعض الفلفل الأسود، مع الملح. قومي بالتقليب واتركي الخليط على النار حتى تمام النضج. نقوم بفرد نصف كمية الجلاش على سطح مدهون بالسمن. نقوم كذلك بتوزيع حشوة اللحم عليها ثم نقوم بلف أصابع الجلاش على شكل رول ونقطعه على هيئة أصابع. نَقوم برص أصابع الجلاش داخل صينية مدهونة بالسمن. نقوم بخفق البيض مع الحليب، مع إضافة الفلفل الأسود والملح، حتى تنسجم جيداً. نقوم أيضا بسكب المخفوق على أصابع الجلاش، ويتم وضعه داخل فرن مسبق التسخين، لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر وجهها. نضع أصابع الجلاش على طبق التقديم. طريقة عمل الجلاش بالجبنة عبوة من الجلاش الجاهز. كوب كبير من السمن المذاب. نصف كيلو جرام من جبن الفيتا. ربع كوب متوسط الحجم من الجبن الموتزاريلا المبشورة. ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا. ثمرة طماطم مبشورة. ملعقتان كبار الحجم من شرائح الزيتون الأخضر. نصف كوب كبير من الحليب. نحضر وعاء عميق ونضع بداخله كل من الجبن الفيتا، مبشور الطماطم، شرائح الزيتون والفلفل الأسود، والبابريكا ونخلطهم معاً بشكل جيد. نحضر صينية مدهونة بالسمن ثم نبدأ بفرد أوراق الجلاش ورقة تلو الأخرى مع دهن بعض السمن المذاب بينهم، إلى أن نصل إلى نصف كمية الجلاش.
دهن صينية بايركس بالزبدة، ثم وضع أربع شرائح جلاش فوق بعضها، ثم دهن الأخيرة بالزبدة. وضع مقدارٌ مناسبٌ من اللحم عليها، ورشها بجبنة الفيتا. وضع أربع طبقاتٍ من الجلاش، ودهن الطبقة الأخيرة بالزبدة، ثم وضع اللحم، ثم الفيتا، وهكذا، حتى الحصول في النهاية على ثلاث طبقاتٍ من اللحمة، وأربع طبقاتٍ من الجلاش، وتتكون كل طبقةٍ من أربع شرائح من الجلاش. دهن الطبقة الأخيرة بالزبدة، وتقطيعها إلى مربعاتٍ، ثم إدخالها إلى الفرن لمدة دقيقتين. خلط كوبٌ من الحليب، والملح، والفلفل الأسود، والبيضة، ثم سكبه على الجلاش، وإدخاله إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة. سكب الخليط على الجلاش بعد إخراجه من الفرن، وإدخاله مرةً أخرى إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة، ثم إخراجه، وتقطيعه مرةً أخرى، وتقديمه.
أما عن الطبقات الأخرى فكانت تسكن البيوت التي تصنع من الطوب اللبن والأبواب والفتحات كانت تبنى من الحجارة. كانت بيوت تتميز بالبساطة، كذلك موائد الطعام في القصور، كانت في البادئ موائد مرتفعة قليلاً عن الأرض إلى أن أصبحت موائد ذات أرجل وبها كراسي. اقرأ أيضًا: بحث قصير عن أسماء حضارات مصر القديمة خاتمة بحث عن الحياة الاجتماعية فى مصر القديمة المصري القديم كان يقوم بدوره وواجبه في هذه الحياة بكل حب وعطاء مشاركاً في الحياة الاجتماعية التي هو يمثل جزء منها، فكان لا مكان للعنصرية بين الأشخاص وكان الصغير يكن الاحترام للكبير، حتى وإن كان الصغير في طبقة أعلى من الطبقة التي يكون بها كبير السن، وكان أقل منه في تلك الطبقة لكن كانت عادات الاحترام لا يمكن تجاوزها.
إن رغيف الخبز يصل إلى موائدنا ولا نفكر في المراحل التي مر بها حتى وصل إلينا، وهذا يحتاج إلى جهود جماعية، وإلى تقسيم للعمل يقوم على التخصص وعلى الاحتراف في كثير من المراحل.
ويوفر المشروع العديد من الخدمات والمرافق الجديدة، حيث يتضمن عدداً من المحال التجارية، ونادياً رياضياً، وممشى ومسارات مخصصة للدراجات الهوائية، وغيرها من المرافق التي تعزز الاستمتاع بتجربة سكنية متميزة. ويعزز توجيه الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم بتخصيص 3500 قطعة أرض في منطقتي أم نهد الرابعة والعوير إنجاز خطط إسكان المواطنين في إمارة دبي، والجهود الحكومية المبذولة من أجل الارتقاء بجودة حياة المواطنين، وتعزيز الاستقرار الاجتماعي لهم ولأسرهم من خلال توفير السكن الملائم، بما يتسق مع منظومة الرفاه المجتمعي والأمن الاجتماعي التي تحرص دولة الإمارات على إرساء دعائمها وترسيخ مقوماتها لمواطنيها، وبما يتوافق مع جهود استكمال تطوير وتنفيذ الاستراتيجية التنموية والحضرية لإمارة دبي كي تكون المدينة الأفضل للعمل والحياة في العالم.