سنتعرف اليوم على طريقة عمل مضغوط اللحم وهو طبق خاص لعشاق اللحوم الحمراء وهو يعتبر طبق من الاطباق الخليجية. تعتبر اللحوم على تعدد انواعها من افضل الاغذية التي يتم تناولها لانها تحتوي على البروتينات اللازمة لصحة الجسم والعظام والعضلات. وكذلك تحتوي على مضادات للاكسدة وغير ذلك فانها تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لجسم الإنسان. وهناك الكثير من الناس يفضلون تناول اللحوم.
نضيف ربع كمية الطماطم المفرومة إلى الزيت والبصل ونقلّبها معاً، ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والزنجبيل، ونقلّب المكونات معاً لمدة ثلاث دقائق. نُضيف اللحم إلى المكونات السابقة على دفعاتٍ مع التقليب المستمر، ثم نضيف الملح، ثم نغمر اللحم والمكونات بالماء، ونغلق قدر الضغط ونتركه على النار الهادئة حتى ينضج اللحم جيداً ولكن يجب أن لا ينشف المرق نهائياً. نرفع قدر الضغط عن النار ونتركه جانباً. نغسل الأرز البسمتي بالماء جيداً ثم نضيفه فوق اللحم، ونتأكّد من غمر المرق له كاملاً ثم نغلق القدر ونرفع درجة حرارة النار قليلاً. نسكب خليط مضغوط اللحم مع الأرز البسمتي في وعاء التقديم، ونزيّنه بالمكسرات المقلية ونقدّمه مع اللبن الزبادي والسلطة والدقوس أو الصلصة الحارة. إعداد صلصة الدقوس المكوّنات أربع حباتٍ من الطماطم. سنان من الثوم مهروسان. ثلاثة قرونٍ من الفلفل الحار الأخضر المفروم. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة عمل مضغوط لحم الخنزير. ملعقةٌ كبيرةٌ من البقدونس المفروم. نهرس حبّات الطماطم جيداً في الخلاط الكهربائي. نحمّي زيت الزيتون في قدرٍ، ونقلي الثوم والفلفل الأخضر الحار، ثمّ نُضيف الطماطم المهروسة والبقدونس.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. حبتان من الفلفل الأخضر الحار. فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبة طريقة التحضير نضع كلًا من البصل، والثوم، والطماطم، ومعجون الطماطم في قدر الضغط. نضيف القرفة، والهال، وكبش القرنفل، والكمون، وورق الغار، والبهارات المشكلة، والكركم، والفلفل الأحمر الحار. نسكب الماء فوق المكونات ونضيف قطع اللحم، ثم نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى تغلي المكونات، ونضغط القدر. نفتح القدر ونضيف الفلفل الحار الأخضر والأرز ثم نغلقه حتى ينضج الأرز، ثم نقدم مضغوط اللحم مباشرةً. طريقة صلصة الدقوس تعد صلصلة الدقوس أساسيةً إلى جانب مضغوط اللحم في الخليج العربي لا سيما دولة الكويت، ويمكن تحضيرها باتباع الطريقة التالية [١]: ثلاث حبات من الطماطم. ضرسان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. فلفل حار حسب اللرغبة "اختياري". ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير قطعي الطماطم والفلفل واهرسي فصّي الثوم. ضعي المكونات في الخلاط حتى تمتزج مع بعضها وتصبح الصلصة وردية اللون. طريقة عمل مضغوط لحم مندي. ضعي الخليط في قدر على نار هادئة حتى يصبح كثيف القوام، قد يحتاج مدة تتراوح بين 45 دقيقةً وساعة كاملة. ارفعي القدر عن النار عندما يتحول لونه الصلصة إلى الأحمر الداكن وقدميها إلى جانب مضغوط اللحم.
مضغوط اللحم طريقة مضغوط اللحم تحتاج الى مكونات موجودة في كل منزل، و طريقة مضغوط اللحم لا تقتصر على مكونات محددة بل يمكن اضافة مكونات اخرى اليها، و تعتبر هذه الأكلة من الأكلات المشهورة في بلاد الخليج العربي وتتميز أكلة المضغوط باللحم أنها سريعة التحضير وسهلة ويكثر استخدامها في المناسبات فتتميز بالطعم اللذيذ ويمكن أن يتم تحضيرها من خلال لحم الغنم أو الدجاج أو بأي نوع من أنواع اللحم وتتنوع طرق تحضيرها.
إضافة الأرز إلى قدر اللحم ، ثمّ إضافة الزعفران مع الماء وتغطية القدر وتركه على نار هادئة مدّة أربعين دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً. تقليب الأرز بالشوكة قبل التقديم. كبسة اللحم 15 دقيقىة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِــ 6 أشخاص ثلاثة أكواب من أرز بسمتي كيلو غرام من لحم الغنم بعظمه. بصلة متوسطة الحجم مقسمة إلى أرباع. حبة من اللومي. عود من القرفة. أربع حبات من القرنفل. خمس حبات من الفلفل الأسود الحب. أربع حبات من الهيل. حبة بصل متوسطة الحجم مبشورة. قرن فلفل أخضر. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المبشور. فصان من الثوم المهروس. حبة فلفل رومي أخضر. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من بهار الكبسة. ملعقة صغيرة من الملح. مكسرات مقلية للتزيين. غسل الأرز ونقعه في الماء مدّة ثلاثين دقيقة. وضع كلٍ من: اللحم والبصل واللومي والقرفة والملح وورق الغار والقرنفل والهيل في قدر على نار متوسطة وغمر المكوّنات بالماء وتركه حتى يغلي، والتخلص من الرغوة المتشكلة على الوجه كل حين. تغطية القدر وتركه على نار منخفضة مدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ تصفية المرق والاحتفاظ به جانباً. طريقة مضغوط لحم - حياتكِ. شوي الفلفل في شواية الفرن بعد دهنه بالزيت مدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة، ثمّ وضعه في كيس بلاستيكي وتركه مدّة عشر دقائق حتى تنفصل قشرته، ثمّ فصلها وتقطيع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.
أمَّا رسولُنا الكريم - صلَّى الله عليه وسلَّم - فكان يعمل منذُ الصِّغر راعيًا للغنم، وهو لم يبلغِ السادسة من عُمره، وكان النبيُّ - صلَّى الله عليه وسلَّم - بعدَ ذلك يذكُر في غِبطة وسرور رَعْيَه الغنم، كان يقول: ((ما بَعَث الله نبيًّا إلا رعَى الغَنَم))، وقد أفادَ مُحمَّد - صلَّى الله عليه وسلَّم - مِن هذا العملِ ومِن حياة الصحراء: صحَّةَ البَدن، ومَتانة الخَلْق، وتعلُّم الصَّبْر، وقوَّة الاحتمال والرأفة، والعطْف على الضعيف، وحُسْن السياسة، والنظر فيما حولَه بعَيْن التأمُّل والتدبُّر. كما كانتِ التجارة من الحِرَف الشريفة التي تَشيع بين أهل مكة، وكان لقريشٍ رحلتان تجاريتان: إحداهما في الصيف إلى الشام، والأخرى في الشتاء إلى اليمن، وكان أبو طالب يخرُج للتجارة كما يخرُج غيرُه من أشرافِ قريش. ويُروى أنَّ محمدًا - صلَّى الله عليه وسلَّم - حين بلَغ التاسعةَ من عُمره تعلَّق بعمِّه أبي طالب ليصاحبَه في سفره، وفي هذه الرِّحلة بدأ محمَّد - صلَّى الله عليه وسلَّم - يدرك قيمةَ التِّجارة، ويَعرِف ألوانًا مختلِفة مِن معاملاتِ الناس وأخلاقِهم، ممَّا وجَّهه فيما بعدُ إلى الاشتغال بهذه المِهنة.
موضوع عن حرف الانبياء ومهنهم ، فأنبياء الله تعالى ورسله كانوا بشر يعملون كسائر البشر لكي يستطيعوا العيش وتأمين المأكل والمشرب والمسكن لهم ولأفراد أسرتهم، فلم يتقاضى رسول أو نبي أبدًا مالًا مقابل دعوته، فالدعوة كانت ما هي إلا عمل تطوعي، يكلف الله به من اصطفاه من عباده الصالحين الذين يرى بهم صفات النبوة، لذا سيقوم موقع المرجع بتوضيح مهنة كل نبي من الأنبياء الذي ورد ذكرهم في القرآن الكريم والسنة النبوية وتوضيح الحكمة من عمل الأنبياء والمرسلين، وأهمية العمل للإنسان بشكل عام. من هم الأنبياء الأنبياء هم بشر ولكنهم من أفضل البشر، اصطفاهم الله عز وجل لكي يرشدوا عباده لطريق الحق ويحذرونهم من الضلال، ولأن الله عز وجل رحيم بعباده ولم يعذب قوم إلا بعدما أقام الحجة عليهم، فأرسل في كل أمة نبي يحذرهم من الشرك والضلال ويحثهم على عبادة الله الواحد، فقال تعالى: { وَإِنْ مِنْ أُمَّةٍ إِلَّا خَلَا فِيهَا نَذِيرٌ} [1] ، وقال تعالى: {وَلَقَدْ بَعَثْنَا فِي كُلِّ أُمَّةٍ رَسُولًا أَنِ اعْبُدُوا اللَّهَ وَاجْتَنِبُوا الطَّاغُوتَ} [2]. شاهد أيضًا: تعبير عن بر الوالدين قصير جدا وكامل مقدمة موضوع عن حرف الأنبياء ومهنهم لقد رزق الله تعالى البشر بنعم كثيرة وحثهم على المحافظة عليها وتعمير الأرض، ويقتضي ذلك العمل باجتهاد للمحافظة على هذه النعم، لذلك أمر الله تعالى رسله الكرام بالعمل والكسب الحلال والمحافظة على تلك النعم ليكونوا قدوة لغيرهم من البشر، فقال تعالى -: {يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا صَالِحًا إِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ عَلِيمٌ} [3] ، وعلى كل مسلم الاقتداء بالأنبياء والرسل والنظر في حالهم وكيف كان كل منهم يعمل بجد واجتهاد في مهنته ليستطيع توفير قوت يومه.
نبي الله أيوب عليه السلام كان يعمل نبي الله أيوب في الزراعة وعرف بين الناس بالكرم فكان يقوم بعمل وليمة كل يوم ويحث الفقراء على القدوم وتناول الطعام حتى أُصيب بابتلاء من الله عز وجل ليختبره الله تعالى في قوة إيمانه وبصبره وإيمانه بالله تعالى بعد أن ظل طريح الفراش لعدة سنوات شفاه الله تعالى بإذنه وأخلف عليه خيرًا في ماله وولده.
0ألف مشاهدة ما صحة دخل ملك الموت على نبي الله داود مجهول
شاهد أيضًا: تعبير عن اهمية المبادرة في الحياة والمجتمع الحكمة من عمل الأنبياء الأنبياء ما هم إلا بشر مثلنا ولكنهم أفضل البشر على الإطلاق، وكان لكل نبي منهم حرفة ومهنة ليبين الله للآخرين أهمية العمل لكل فرد، وذلك للتالي: لم يخلق الله البشر عبثًا، وإنما خلقهم لطاعته وعبادته ولكي يتبين المؤمن منهم من الكافر، وقال تعالى {وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالإِنسَ إِلاَّ لِيَعْبُدُونِ * مَا أُرِيدُ مِنْهُمْ مِنْ رِزْقٍ وَمَا أُرِيدُ أَنْ يُطْعِمُونِ} [14]. مهنه نبي الله داود عليه السلام. لكي يكسب الإنسان من عمل يده ولا يسأل أحد، فعن الزُّبير بن العوَّام – رضي الله عنه -: أنَّ النبي – صلَّى الله عليه وسلَّم – قال: (لَأَنْ يأخذَ أحدُكم حَبلَه، فيأتيَ بحُزمة الحطب على ظهره، فيبيعَها، فيكُفَّ اللهُ بها وجهَه – خيرٌ له مِن أن يسألَ الناس، أعطَوْه أو منعُوه)) [15] الإسلام دين عمل لا دين كسل. العمل وسيلة لأعمار الأرض واستثمار خيراتها التي وهبها لنا الله عز وجل. خاتمة موضوع عن حرف الأنبياء ومهنهم وفي نهاية الموضوع الذي تناول حرف الأنبياء ومهنهم، نذكر كم إن للعمل في الإسلام من منزلة عظيمة وجاءت العديد من الآيات في الترغيب في العمل والكسب الحلال والحث على السعي وطلب الرزق، فالإنسان خلق لعبادة الله عز وجل والعمل الحلال عبادة لله عز ووجل وطاعة لأوامره، كما يجب على كل مسلم الابتعاد عن العمل الحرام والربا والكسب الغير مشروع، لذلك ضرب لنا الأنبياء أروع الأمثلة في العمل الحلال والاجتهاد والمشقة من أجل طلب الرزق.