واحد كوب ونصف ماء دافئ. ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية. وطريقة تحضيره، جاءت كالآتي: ننخل الدقيق بشكل جيد داخل وعاء كبير. نقوم بإضافة الخميرة الجافة إليه، ثم نمزجهم جميعاً معاً. نضيف الماء بالتدريج، وذلك بإضافة ربع كوب تلو الآخر، وذلك حتى لا تزيد كمية الماء عن الحد المطلوب، فقد تحتاج كل الكمية أو أقل منها. تعجن كافة المكونات معاً، وذلك للحصول على السُمك المطلوب للعجينة وأن تصبح ليّنة ومُتماسكة في الوقت ذاته. يتم وضع العجينة داخل وعاء، ثمّ نقوم بتغطتها ونضعها في مكانٍ دافئ إلى حد ما. تترك العجينة جانباً في المكان الدافئ لمدة حوالي ساعتين من الزمن، حتى تتم عملية التخمّر ونلاحظ أن الحجم قد تضاعف. نقوم بتسخّين الصاج بشكل جيد، ويمكن استخدام الصينية المستديرة، وعملية التسخين تتم حتى نلاحظ خروج البخار منها. تقطّع العجينة إلى مجموعة متساوية في الحجم من الكُرات. تفرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تكون رقيقة، ثم نضعها بداخل الصاج ونتركها حتى يتم تحميرها من الأسفل. تقلب على الجهة الأخرى، وتكرر هذه العملية حتى تنتهي كمية العجين. طريقة عمل خبز الصاج للشاورما ارتبط تقديم الشاورما وتناولها في كافة المطاعم العالمية بخبز الصاج، وذلك لما يتميز به من قوام خفيف دون غيره من المخبوزات الأخرى، فهو سهل الاستخدام أثناء لف ساندويتش الشاورما وما يحتوي عليه من سلطات، ومكونات خبز الصاج للشاورما جاءت كالآتي: 3 أكواب من الطحين.
نَضع العجينة في صينيّة واسعة، وذات حَواف رفيعة، ونضع طبقةً من الزيت، ثمّ نصنع من العجينة كرات متوسّطة الحجم تزن تقريباً من مئتي غرام إلى مئتين وخمسين غراماً، ونَضعها على طبقة الزيت، ونستمرّ بصنع الكرات حتى نكمل الكميّة، ونتركها لمدّة تتراوح من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة كي ترتاح وتتخمّر قليلاً. نفرد كلّ كرة من العجين على سطح من الدقيق الأبيض بواسطة النشابة، وفي حال عدم وجود النشابة يمكن استعمال أصابع اليدين لترقيق كرات العجين جيّداً. نضع رقائق العجين على قطعة من القماش الأبيض واسعة، ثمّ نضع طبقة أخرى من القماش فوق هذه الرقائق ونتركها لمدّة تَتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة. نضع حُزمة من الحطب ذي الحجم الكبير تحت الصاج، مع العديد من العيدان الرفيعة التي تساعد على إشعال النار، ونترك الصاج لمدّة تصل إلى خمس دقائق حتّى يسخن. نمسك بإحدى رقائق العجين بسرعة، ونَضعها على سطح الصاج لمُدّة دقيقة واحدة حتّى تبدأ بالتهيّج قليلاً، ونضع الرغيف على الجهة الأخرى لعدّة ثوانٍ، ثمّ نضع الرغيف على قطعة من القماش، ونستمر بالعمليّة حتى نكمل كميّة رقائق العجين، ويجب الانتباه عند وضع رقائق العجين على الصاج عدم التفافه حول نفسه؛ لأنّه يؤدّي إلى تغير شكل الرغيف.
عبارات شكر لحافظ القرآن مؤثرة تقديم التهنئة لحافظ القرآن من أقل ما يقدم إليهم لأن إنجازهم عظيم جدا فيمكن تقديم عبارات الشكر والتشجيع لحافظ القرآن في رسالة، ومن بين أجمل عبارات الشكر لحافظ القرآن ما يأتي: هنيئا لك الأجر والثواب. هنيئا لك أعلى درجات الجنة. أضاء الله دربك، كما سوف يضيء القرآن قبرك. القرآن شفاء لما في الصدور، فهنيئا على هذا الشفاء. أسأل الله أن يجعله شفيعا لك ولوالديك في الدنيا والآخرة. ما أروعك يا حافظ القرآن، أفخر بإرادتك. لقد اخترت القرب من الله، وهنيئا لك هذا القرب. لقد فزت بالتقوى وإشراقها، ولم بعد متسع للظلام في قلبك، أدام الله عليك هذه النعمة من حفظ حرفا من كتاب الله وعلمه كان له منزلة عظيمة عند الله. إضاعة الوقت أشد من الموت لأن إضاعة الوقت تقطعك عن الله والدار الآخرة والوت يقطعك عن الدنيا وأهلها. القرآن فهم العقل ونور الحكمة وينابيع العلم وأحدث الكتب بالرحمن عهدا. أجمل كلمات لحافظ القرآن هذه أجمل العبارات التي تقال لحافظ القرآن الكريم فيما يأتي: هنيئا لك حفظ كتاب الله الكريم، هنيئا لك هذا الأجر العظيم والثواب الجزيل. يا من جعلت كتاب الله رفيقا لك في دربك وأضأت بنور حروفه ظلام قلبك.. هنيئا لك فهذا والله الفوز الحقيقي.
مزايا حافظ القرآن في الدنيا والآخرة إن حفظ القرآن عبادة يبتغي به صاحبه وجه الله والثواب في الآخرة ، وبغير هذه النية لن يكون له أجر بل وسيعذَّب على صرفه هذه العبادة لغير الله عز وجل. يجب على حافظ القرآن أن لا يقصد بحفظه تحصيل منافع دنيوية لأن حفظه ليس سلعة يتاجر بها في الدنيا ، بل هي عبادة يقدمها بين يدي ربِّه تبارك وتعالى. وقد اختصَّ الله تعالى حافظ القرآن بخصائص في الدنيا وفي الآخرة ، ومنها: 1. أنه يُقدَّم على غيره في الصلاة إماماً. عن أبي مسعود الأنصاري قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " يؤم القوم أقرؤهم لكتاب الله فإن كانوا في القراءة سواء فأعلمهم بالسنة فإن كانوا في السنة سواء فأقدمهم هجرة فإن كانوا في الهجرة سواء فأقدمهم سلما ولا يؤمن الرجل الرجل في سلطانه ولا يقعد في بيته على تكرمته إلا بإذنه ". رواه مسلم ( 673). وعن عبد الله بن عمر قال: لما قدم المهاجرون الأولون العصبة موضع بقباء قبل مقدم رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يؤمهم سالم مولى أبي حذيفة وكان أكثرهم قرآنا. رواه البخاري ( 660). 2. أنه يقدَّم على غيره في القبر في جهة القبلة إذا اضطررنا لدفنه مع غيره. عن جابر بن عبد الله رضي الله عنهما قال: كان النَّبي صلى الله عليه وسلم يجمع بين الرجلين من قتلى " أحد " في ثوب واحد ثم يقول: أيهم أكثر أخذاً للقرآن ؟ فإذا أشير له إلى أحدهما قدَّمه في اللحد وقال: أنا شهيد على هؤلاء يوم القيامة وأمر بدفنهم في دمائهم ولم يغسلوا ولم يصل عليهم.
يا حافظَ القرآن.. رويدك رويدك!! هل سمعتَ بسالمٍ مولى أبي حذيفة رضي الله عنهما؟ سالم! وما أدراك ما سالم؟ الذي قال عنه عمرُ الفاروقُ رضي الله عنه عند موته: « لو كان سالمٌ حيًّا ما جعلتُها شورى »، فدونكَ الخبر الذي فيه العِبر من صحابةِ خيرِ البشر صلى الله عليه وسلم.