طريقة تخزين الموز للاستفادة من القيمة الغذائية التي يقدمها الموز للإنسان لا بد من تخزينه للتمكن من تناوله على مدار السنة، وفيما يأتي طريقة تخزين الموز [٤]: طريقة التبريد: في حال لم يستهلك الموز الناضج على الفور، يوضع في كيس من البلاستيك، ويغلق جيدًا ويُحفظ في الثلاجة، ومن غير تقشير كي لا يتغير لونه، ويُخرج من الثلاجة قبل ساعات قليلة من وقت تناوله، ويمكن الاحتفاظ بالموز الناضج في الثلاجة لمدة أسبوع واحد على الأقل. طريقة التجميد: تقشير الموز ووضعه في كيس تفريز أو حاوية بلاستيكية، ثم تجميده، ويُمكن استخدام هذا الموز لصنع العصائر أو لأغراض الطهي أو الخبز، ويُنصَح بوضع القليل من عصير الليمون فوقه بعد إخراجه من الفريزر لمنع تغير لونه، ويُنصح أيضًا بعدم تجميد الموز الأخضر أبدًا، إذ إنه لن يستأنف عملية النضج بعد إخراجه من الفريز، حتى لو عاد لدرجة حرارة الغرفة، ويُمكن أيضًا أن يفرز مقطعًا أو مهروسًا. طريقة التغليف: إن لفَّ السيقان (التاج) في غلاف بلاستيكي يمنع تسرب الإيثيلين من السيقان، كما يمنع تبخر الرطوبة وامتصاص الإيثيلين الصادر من الفواكه القريبة، ويُمكن وضع شريط لاصق على الغلاف البلاستيكي، أو لف السيقان بورق القصدير (الألمنيوم)، ويجب إعادة لف التاج مرةً أخرى بعناية في كل مرة تزال فيها موزة من المجموعة، وهذا سيساعد في الحفاظ عليها طازجةً لفترة أطول، ويمكن أيضًا تغليف كل موزة على حدة.
');} الموز يعتبر الموز من الأنواع الحساسة التي لا تطيق الصمود لفتراتٍ طويلة، فبمجرّد مرور يومين نلاحظ التغيّرات التي تبدأ على ثمرة الموز، سنقدّم هنا بعض الطرق التي تستطيعين من خلالها المحافظة على الموز لديك لمدّة أطول، والاحتفاظ بلونه ومذاقه لفترةٍ أطول، وهناك بعض الأمور التي يمكنك أخذها بعين الاعتبار حتى تستطيعين الاحتفاظ بالموز لمدّة أطول. الطرق المستخدمة في حفظ الموز المكونات ثمار الموز. أوراق. لاصق. طريقة التحضير نقوم بتحضير أوراق مثل ورق الطباعة. نضع في كلّ ورقة حبة موز، ويتمّ تغليفها بها جيداً، ثمّ نقوم بإحكام إغلاق الورقة باللاصق، ويمنع فتحها إلا عند الاستخدام. نضع حبات الموز في الثلاجة أو الفريزر، ويتم إخراج الحبات حسب الحاجة للاستخدام، ويشترط أكلها بسرعة حتى لا يتغيّر لونها. (طريقة أخرى) أوراق سلفان. نضع حبات الموز التي نحتاج لحفظها داخل أوراق السلفان، يمكنك وضع كل خمس أو ثلاث حبات مع بعضهم البعض. نضع حبات الموز في الثلاجة أو الفريزر، حتى تحتاج لاستخدامها. طريقه حفظ الموز في الفريزر. عند إخراج الحبات، يتم فتح المقدار الذي تحتاجه، ويتم أكله بالحال، وستلاحظ عدم تغيير لون القشرة. يمكنك تعليق ثمار الموز في حبل من الأعلى ووضعه في مكان مرتفع، كما يفعل البائع هذا سيساعدك في الاحتفاظ بالموز مدة أطول.
في هذه الطريقة نقوم بتقشير كمية الموز كلها ثم هرسها باستخدام شوكة أو خلاط كهربائي. وبعدها نقوم بوضع ملعقة من عصير الليمون على كل كوب من الموز المهروس. ثم يتم وضع الموز في وعاء محكم الغلق مع كتابة ورقة بها تاريخ اليوم الذي تم فيه الحفظ حتى نتذكر التاريخ، وبهذا يظل الموز طازجًا لمدة 4 شهور في الفريزر. الطريقة الثالثة نقوم في هذه الطريقة بتجهيز كمية من الأكياس بعدد كمية الموز المراد حفظها. حيث يتم وضع موزة واحدة في الكيس ثم تفريغ الكيس من الهواء. ثم نقوم بإدخال الكيس إلى الفريزر للاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة. طريقة حفظ الموز للشعر. الطريقة الرابعة في هذه الطريقة نقوم بتقشير الموز وتقطيعه إلى نصفين. ثم وضع الموز في أكياس محكمة الغلق وتفريغ الهواء منها. ثم يتم وضع الأكياس في وعاء زجاجي ووضعه في الفريزر، وهذه الطريقة تستخدم في عمل ايس كريم بالموز أو ميلك شيك. ماهي طريقة تخزين الموز الصحيحة باستخدام القصدير في هذه الطريقة نقوم بوضع حبات الموز داخل ورق القصدير وغلقه جيدًا من جميع النواحي، ثم وضعه في الثلاجة أو الفريزر لحين الاستخدام، وهذه الطريقة تساعد على الاحتفاظ بالموز لفترة طويلة كما هو، دون تغير في لونه أو طعمه.
المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ٣٨٬٢٠٠ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
إعداد مربّى الموز كيلو من الموز. كوب عصير ليمون. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. كوب ماء. عود قرفة. فانيليا. نختار حبات الموز. نقشّر حبات الموز ونقطّعها إلى شرائح. نضع الموز في الخلاط الكهربائي. نُضيف المكونات (ليمون، وقرفة، وفانيليا، وسكر، وماء)، ونخلطهم مع الموز. نحضر وعاءً، ونضع فيه خليط الموز ونضعه على النار حتى يغلي، وبعد أن يغلي نخفّض من درجة الحرارة، ويتم تقليب الخليط حتى يصبح سميكاً. نترك الخليط حتى يبرد، ثم نعبّئ مربى الموز في وعاء زجاجي نظيف، يتمّ إغلاقه بإحكام، ويُحفظ بعيداً عن الرطوبة. تجفيف الموز بأشعة الشمس نقشّر حبات الموز، ثم نقطّعها إلى شرائح. نضع شرائح الموز في صينية ويتم تعريضها لأشعة الشمس، مع ضرورة التقليب المستمر والتباعد بين الشرائح، وتغطية الصينية أو وضعها في مكان آخر في الليل لتجنب الندى والحشرات. طريقة تفريز الموز وتجميده لفترات طويلة | بيتى مملكتى. تبقى كذلك حتى تجف لمدة تقارب ثلاثة أيام، بعدها يتمّ طحن الشرائح، ثم تعبئتها. تجفيف الموز بالمجففات الأسطوانية نختار ثمار الموز الخضراء غير تامة النضج. نقشّر ثمار الموز ونفرمها لشرائح، ثم يتمّ هرسها. نغمس الموز في محلول كبريت الصوديوم الّذي تركتيه (1-2%). نصب العجينة بين الأسطوانتين المسخنتين لدرجة (170 – 175) مئوية، والمضبوطة المسافة بينهما بما يتّفق مع درجة نضج الموز.
دواعي استخدام فينادون phenadon دواء فينادون شراب phenadone مضاد للحساسية ، فينادون مضاد للالتهابات والحساسية يوجد به كورتيزون وهو من أقوى الأدوية وسريع المفعول لأنه يعمل على احتجاز كثر من الصوديوم والماء في الجسم وهو يحتوى على كلورفينيرامين مضاد للحساسية وذو مفعول قوى لحالات السعال واحتقان الأغشية الناتجة عن الحساسية ويقلل من الرشح ومهدئ أيضا للسعال المتكرر الحاد ويعالج الربو الشعبي وحساسية الجهاز التنفسي لأنه به مادة الديكساميثازون لها مفعول قوى ضد الحساسية والالتهابات ومادة كلورفينيرامين في علاج السعال الحاد وأنواعه وتقلل من الرشح وعلاج احتقان الأغشية. الربو الشعبي، مضاد للحساسية. التهاب الأذن الوسطى. أمراض الحساسية الجلدية. تورم الجسم والتهاب وحساسية العين. الارتكاريا وحساسية الأنف. أمراض الغدد الصماء. حساسية الجهاز التنفسي. مخاطر وأضرار الكورتيزون - ويب طب. الالتهاب المفصلي. الحمى الروماتزمية. الآثار الجانبية لدواء فينادون phenadone من الممكن أو نادرا عند استخدام دواء فينادون قد تحدث هذه الأعراض التالية: دوخة وصداع ونعاس. طفح جلدي. فقدان للشهية. إسهال وقيء. فقدان الوزن. عدم الراحة والضعف العام. الم المفاصل والعضلات.
مرض السكري. أي أمراض قلبية. ارتفاع ضغط الدم. هشاشة العظام. أمراض في الكبد أو الكلى أو الأمعاء. اضطرابات في الغدة الدرقية. مرض السل. قرحة في المعدة. وهن عضلي. ملاريا. فيروس العوز المناعي البشري. متى يبدأ مفعول ابرة الكورتيزون للحساسية • معرفة. في حال تناول أية أدوية أو مكملات غذائية أو فيتامينات. هل حقن الكورتيزون آمنة للنساء الحوامل والأطفال لا تعتبر حقن الكورتيزون (الستيرويد) آمنة بالنسبة للأطفال والنساء الحوامل أو المرضِعات أو النساء اللاتي يحاولن الحمل. هل تساعد حقن الكورتيزون (الستيرويد) في التهابات الجيوب الأنفية تعمل حقن الكورتيزون على التقليل من التورم والالتهابات التي تصيب الجيوب الأنفية، ما يجعل من تصريف مخاط الأنف إلى المعدة أمراً سهلاً كما يحدث عادةً، كما أن هذه الحقن تعمل على تقليل الضغط في الجيوب الأنفية، ما يساعد على التقليل من الآلام المصاحبة لالتهابات الجيوب الأنفية.
لماذا تستخدم أدوية الكورتيزون؟ للكورتيزون استخدامات كثيرة، فهو يعمل كمضاد للالتهابات، ومضاد للحساسية كالربو أو تهيج الجلد، وكمادة تقلل من مناعة الجسم في الأمراض التي تعرف بأمراض الجهاز المناعي الذاتية (Autoimmune disease) كالروماتوزم. احتياطات أثناء تناول أدوية الكورتيزون – تختلف الفترة التي يستخدم فيها الكورتيزون باختلاف المرض والشكل الصيدلاني، ولكن عادة ما ينصح المرضى بعدم تجاوز الفترة المحددة من قبل الطبيب لاستعمال العلاج. وفي حال كانت فترة استخدام الكورتيزون طويلة يجب على المريض الحذر من إيقافه فجأة أو من دون استشارة الطبيب؛ لأن إيقاف الدواء فجأة بعد طول استخدام قد يؤدي إلى أعراض جانبية كثيرة وخطيرة والطريقة الصحيحة للتوقف عن تناول هذا العلاج هي بتقليل الجرعة تدريجياً. وفي حال كان المريض يتناول الكورتيزون عن طريق الفم أو حتى الحقن ينصح باتباع النصائح الآتية: – يجب على المريض التقليل من تناول الملح او الأطعمة المالحة كالمخلل خلال فترة تناول العلاج. – يجب على المريض أن يقلل من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية لتجنب الزيادة في الوزن. – على الحامل او المرضع تجنب أدوية الكورتيزون إلا بموجب وصفة طبية.