ثلاثاء, 26/10/2021 - 15:29 ِِِِِِِلقد لاحظت فى هذه السنوات الأخيرة ظاهرة سيئة هي فى الحقيقة من أخطر المظاهر المنتشرة فى بلادنا ألا و هي ظاهرة العزاء التى أصبحت بمثابة احفال أو وليمةِ عرس. أرشيف الإسلام - شرح وتخريج حديث ( اصنعوا لأهل جعفر طعاما ، فإنه قد جاءهم ما ... ) من سنن الترمذي ـ الجامع الصحيح. ِ ِِِِِِِِعند ما تدخل بيتا لتأدية واجبِ العزاءِ تحس وكأنك مقبل على مأدبةِ زفافِ من أكبرِ ولائمِ الاعراسِ فىِ بلد يطبعه التدين بالأقوالِ وليس بالأفعالِ و العياذ بالله من هذا ومثلهِ يبدأ اهل المصيبةِ بتقديمِ انواعِ الشرابِ و التمورِ مع القشطة ثم انواعِ الطعامِ من المطبوخِ والمشاوى الى غيرِ ذلك من نحر الإبل و ذبحِ الأغنام. ِ ِِِِِِِفى الوقتِ الذىِ يكون البعض من اهلِ الميت مازال فىِ المقبرةِ لدفن الجنازةِ والبعض الآخر ينوح على غاليه و فلدةِ كبده التىِ فارقها من غيرِ رجعة ، وبدلا من تأتيه الناس لمآزرته تزيده هما على همهِ لأنهم لايشعرون بما هو غارق فيه من الغم و الحزن ، و لا يأتمرون بما قال الله ورسوله حين قال عليه افضل الصلاة و السلام (اصنعو لآل جعفر طعاما). فقد يسن لجيران الميت ولأقاربه اعداد طعام لاهل العزاء يكفيهم يومهم و ليلتهم و هذا باتفاق المذاهب الفقهية الأربعة. و الادلة على ذلك كثيرة من السنة، عن عبد الله بن جفعر قال قال رسول الله صل الله عليه وسلم اصنعوا لآل جعفر طعاما فقد أتاهم ما يشغلهم أو أمر يشغلهم ، وارجو من الجميع أن يتخلى عن هذه الظاهرة التى اصبحت من اسوء المظاهر و اخطرها و يجب علينا جميعا بذل الغالى و النفيس من أجل محاربتها.
15 - 9 - 2021, 10:10 AM Awards Showcase لوني المفضل Cadetblue شكراً: 196 تم شكره 75 مرة في 74 مشاركة اصنعوا لآلِ جعفر طعاماً ما مِن خُلُقٍ من الأخلاق العظيمة، وما مِنْ خصلة من خصال الخير، إلا ونبينا محمد صلى الله عليه وسلم له منها أوفر الحظ والنصيب، وقد قال الله تعالى عنه: {وَإِنَّكَ لَعَلَى خُلُقٍ عَظِيمٍ}(القلم:4)، ومن صفاته صلوات الله وسلامه عليه التي وصفه بها ربه سبحانه الرحمة ولين الجانب لأصحابه فقال سبحانه: {فَبِمَا رَحْمَةٍ مِنَ اللَّهِ لِنْتَ لَهُمْ وَلَوْ كُنْتَ فَظّاً غَلِيظَ الْقَلْبِ لَانْفَضُّوا مِنْ حَوْلِكَ}(آل عمران: 159). وفي معاملته صلى الله عليه وسلم لأصحابه من حسن الخُلق ما لا يخفي، فقد كان يقضي حوائجهم، ويتواضع معهم، ويشاركهم في مزاحهم - ولم يكن مزاحه معه إلاَّ حقّاً-، ويجيب دعوتهم، ويزور مرضاهم، ويشهد جنائزهم، ويدعو لهم ولأبنائهم، ويشفق عليهم، ويشعر بآلامهم وآمالهم.. فعن سهل بن حنيف رضي الله عنه قال: (كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يأتي ضعفاء المسلمين ويزورهم، ويعود مرضاهم، ويشهد جنائزهم) رواه الحاكم، وعن أنس رضي الله عنه قال: (كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يزور الأنصار، فيسلم على صبيانهم، ويمسح برؤوسهم، ويدعو لهم) رواه النسائي.
شرح حديث (اصنعوا لآل جعفر طعاماً) قال المصنف رحمه الله تعالى: [باب صنعة الطعام لأهل الميت. حدثنا مسدد حدثنا سفيان حدثني جعفر بن خالد عن أبيه عن عبد الله بن جعفر رضي الله عنهما أنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: (اصنعوا لآل جعفر طعاماً فإنه قد أتاهم أمرٌ شغلهم).
وقال ابن عثيمين: "وصنع الطعام لأهل الميت إنما هو سُنّة لمن انشغلوا عن إصلاح الطعام بما أصابهم من مصيبة، لقوله صلى الله عليه وسلم: فإنه قد جاءهم مَا يَشْغَلُهُمْ ، وهذا يدل على أنه ليس بسُنّة مطلقاً". لقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم نِعْمَ الصاحب لأصحابه، يشاركهم في مشاعرهم، ويشعر بآلامهم وآمالهم، ويقف معهم في أحزانهم وأفراحهم، ويساعد في رفْع الحزن والأسى عنهم، ويجعل لهم من ألمهم أملا، وله في ذلك مواقف كثيرة، تدل على منهج تربوي أخلاقي في تعامل المسلم مع أصحابه، ومن ذلك موقفه مع أهل وأولاد جعفر بن أبي طالب بعد استشهاده في مؤتة، وقد قال صلوات الله وسلامه عليه: ( مثل المؤمنين في توادهم وتراحمهم وتعاطفهم، مثل الجسد إذا اشتكى منه عضو تداعى له سائر الجسد بالسهر والحُمَّى) رواه مسلم.
إصنعوا لآل جعفر طعاما … نطاق أبيض و ( شريطتين) وبعضا من سجائر ( الجولد كوست) وإسم دون في صرح الشهيد هو كل ما تركه جعفر إرثا لأهله الذين يعيشون في بيئة قروية أرغمتهم السنون فيها على الزهد ، فلا خزائن لديهم معبئة بالملابس الفرنسية ولا أرصدة تغص بالأرقام ، سوى أنهم قوم يملكون وطنا ينجبون أبناءا لأجله. ذات مرة كانت أم جعفر تجلس تحت ( الدالية) وفي يدها القليل من القمح تريد أن تجعله برغلا كي تصنع منه ( مجدره) وكانت تقول في نفسها ( جعفر بحبها واليوم الخميس) نعم إنه خميسهم ليس خميس الليالي الحمراء بل هو موعد عودة العسكر ، أنهت ( الحجة) التي زار الدمقس رأسها وتركت الأيام على وجهها تجاعيدا هي ضريبة العفة ( تنقاية القمح) وراحت تمارس طقوس الطبخ وقلبها يدق مع عقارب الساعة. مرت ساعات طوال وبردت لمجدرة ولم يأتي جعفر ، يبدو أنه لم يحصل عاى إجازة هذا الخميس _ هكذا قالت لنفسها _ وما هي إلا دقائق وإذ بهاتفا ( ابو الكبسات) يدق … جعفر ( مرحبا يمه) … أم جعفر ( هلا يا عيوني) ودار بينهما حديث أجمل ما يقال عنه أنه سمفونية الولد والأم … إنتهى الإتصال ، جعغر ( يالله يمه بشوفك السبت) … أم جعفر ( الله يسهل دربك يمه) وكأنها تحفظ قول عرار "ودرب الحر يا ولدي كدربك غير مأمونه ".
وقال ابن عثيمين: "وصنع الطعام لأهل الميت إنما هو سُنّة لمن انشغلوا عن إصلاح الطعام بما أصابهم من مصيبة، لقوله صلى الله عليه وسلم: فإنه قد جاءهم مَا يَشْغَلُهُمْ ، وهذا يدل على أنه ليس بسُنّة مطلقاً". لقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم نِعْمَ الصاحب لأصحابه، يشاركهم في مشاعرهم، ويشعر بآلامهم وآمالهم، ويقف معهم في أحزانهم وأفراحهم، ويساعد في رفْع الحزن والأسى عنهم، ويجعل لهم من ألمهم أملا، وله في ذلك مواقف كثيرة، تدل على منهج تربوي أخلاقي في تعامل المسلم مع أصحابه، ومن ذلك موقفه مع أهل وأولاد جعفر بن أبي طالب بعد استشهاده في مؤتة، وقد قال صلوات الله وسلامه عليه: « مثل المؤمنين في توادهم وتراحمهم وتعاطفهم، مثل الجسد إذا اشتكى منه عضو تداعى له سائر الجسد بالسهر والحُمَّى » (رواه مسلم). 7 4 15, 372
الحلاوة التركية الحلاوة التركية أو سدّ الحنك في مصر، هي نوع من أنواع الحلويات تركيّة النشأة، والتي بالإمكان تقديمها كوجبة على الفطور، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها. الحلاوة التركيّة لها الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم، فتحتوي وجبة بمقدار مئة وثلاثين غراماً على 570 كالوري، 13غ من الدهون، 4غ من الدهون المشبعة، 111غ من الكاربوهيدرات، 5غ من البروتينات، وهي خالية من الكولسترول، وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضيرها بالطريقة التركية، إضافة إلى بعض الحلويات التركية اللذيذة الأخرى. طريقة الحلاوة التركية المكوّنات: كوبان دقيق أبيض منخول. نصف قالب زبدة أو كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة. كوب ماء مذاب فيه كوب سكر. لوز محمص للتزيين. طريقة التحضير: نحمّص الدقيق في قدر عميق على نار هادئة حتى يصبح لونه أوف وايت (بيج) غامقاً. نضيف الزبدة إلى الدقيق، ونحرّكهما جيداً بواسطة ملعقة خشبية بشكل دائريّ. نضيف الماء المحلّى مع استمرار التحريك السريع حتى تتكون عصيدة ملساء. نسكب الحلاوة في أطباق التقديم. نزيّن الأطباق باللوز المحمّص لتصبح جاهزة للتقديم. حلى رموش الست على الطريقة التركية المكوّنات: كوبان ونصف دقيق منخول نوعية جيدة.
كوب من السمن. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقة صغيرة بودرة باكينج باودر. رشّة ملح. ملعقة صغيرة من قشر الليمون الخارجي. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة من مبشور البندق منزوع القشرة. طريقة التحضير: نضع السمن والسكر في وعاء متوسّط الحجم ونخلط جيداً. نضيف إلى خليط السمن: البيض، وقشر الليمون، والبيكينج باودر، والفانيليا ثم نخلطها جميعاً بيدنا بشكل جيد. نضيف الدقيق إلى الخليط السابق، ونخلطه جيداً، ثمّ نقطّع العجين إلى قطع صغيرة بيضاويّة الشكل. نضيف القليل من البندق المبشور في منتصف كلّ قطعة من قطع العجين، ثمّ نغلقها مرّة أخرى على البندق إغلاق ليس محكماً. نضع قطع رموش الست في صينيّة في الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت، ولمدّة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج. حلوى كمال باشا التركية المكوّنات: كوب وثلثا الكوب سكر أبيض. كوبان من الماء. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. كوب وثلثا الكوب دقيق أبيض منخول. نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم. خمس ملاعق كبيرة من السمن بدرجة حرارة الغرفة. مئة وخمسون غرام جبنة بيضاء غير مملحة. شربات ( قطر). طريقة التحضير: نحضّر الشربات بدايةً، ثمّ نتركها جانباً.
المقالات تجارة حلاوة بالجملة – الاستيراد من تركيا ما رأيك بتذوق بعضاً من الحلاوة التركية؟ لكي تتعرف على النكهة المميزة التي تتصف بها الحلاوة التركية التي تروج لها شركة تبادل التجارية. ما هي مميزات الحلاوة التركية؟ تعتبر الحلاوة التركية نوعاً مشهوراً من أنواع الحلويات، ومن أشهى الوجبات التي يمكن تناولها في طعام الفطور في العالمين العربي والتركي، وهي التي تضيف على وجبة طعام الإفطار نكهة مميزة وخاصة، كما أنها تقدم فوائد عظيمة لجسم الإنسان من حيث الزيوت والسكريات التي تحويها. الحلاوة التركية التي تحظى بانتشار واسع تكون محشوّة بالفستق الحلبي، وبعض أنواع المكسرات أو الفواكه المجففة التي تضفي على مذاقها طعماً مميزاً. بيع حلاوة بالجملة – ما هي الطعوم والنكهات المتوفرة؟ تعرف الحلاوة التركية بأصنافها المتنوعة بنكهاتها الكثيرة، التي تنال إعجاب الكثير من الناس خاصة في وجبة الفطور، حيث تتنوع المنتجات التي توفرها شركة تبادل من حلاوة تركية بين النكهات التالية: حلاة طحينية بالكاكاو - حلاوة طحينية- بالفستق الحلبي - حلاوة طحينة بالفانيليا أما الحلاوة السورية التي تتميز عن الحلاوة التركية بوجود فوارق بسيطة، فهي مصنوعة حسب الأصول المتبعة في شركات الحلاوة في سورية، وهي تغني الحلاوة بمذاق خاص، كالحلاوة المحلاة بالسمسم السوداني أو السمسم الغيني.
نضع الدقيق وكربونات الصوديوم في وعاء عميق، نخلط جيداً ثم نصنع حفرة صغيرة في منتصف الخليط. نُضيف السمن، والجبن، والبيض في تلك الحفرة، ثمّ نخلط جيداً حتى تتكون لدينا عجينة. نقطّع العجين إلى ثمانية عشر قطعة متساوية الحجم، بحيث تأخذ كل قطعة شكل الدائرة ثمّ نرصّها بيدنا قليلاً لتصبح آخذة شكل البسكويت ولكن أكثر سماكة منه. نضع قطع العجين في صينية، ثمّ ندخلها الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ولمدّة عشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبيّ. نخرج الصينيّة من الفرن ونغمس كلّ قطعة من حلوى كمال باشا في الشربات، ثمّ نضعها في طبق التقديم. المصدر: