بديل القشطة يمكن إدخاله في الطهي أو الحلويات المختلفة للتقليل من نسبة الدهون أو استخدامها في حالة عدم توفر القشطة الطازجة في البيت، تعد القشطة أو الكريمة الطازجة Fresh Cream من المنتجات التي تدخل في كل من الأصناف والمأكولات الرئيسية وكذلك في الحلويات، وبها أكبر نسبة جسم من منتجات الألبان حيت تصل نسبة الدهون فيها إلى ما يقرب من 40 في المائة، مما يجعل استخدامها غير متاح للكثير من الأشخاص بسبب النظام الغذائي أو مرضى القلب والأمراض المزمنة، لذلك نقدم لكم عدداً من بدائل القشطة الطازجة في الحلويات والطهي بمكونات بسيطة. بديل القشطة للطهي الكريمة اللباني تستخدم الكريمة اللباني كبديل أقل دسماً من القشطة ورغم ذلك تعطي نتيجة وقواماً جيدين للغاية، رغم أن قوامه أخف إلا أن نتيجته رائعة مع وصفات الباستا والشوربات. طريقة عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة سريعة وسهلة بطعم رهيب | مدونة ارابيا نيوز. الزبادي كامل الدسم الزبادي مناسب جداً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية، فهو بديل جيد من حيث الطعم والقوام ولكنه يستخدم في الوصفات على البارد فقط، وغير مناسب للوصفات التي يتطلب طهيها على النار لأنه يتكتل. الحليب والنشا استخدام الحليب مع النشا يعطي قواماً مشابهاً للقشطة ولكن بسعرات حرارية أقل، يعد ذلك من البدائل الجيدة للحصول على طعم شبيه للقشطة.
تُستخرج القشطة من الحليب البقري الطازج البلدي بعد غليه وتركه عدة ساعات في الثلاجة، لتتكون طبقة كريمية دسمة على وجه الحليب تُسمى القشطة أو الكريمة الثقيلة، تُستخدم كمكوّن رئيسي في تحضير كثير من الأطباق المالحة كالشوربة، وأطباق المكرونة المتنوعة وبعض الصوصات أو الحلويات كالآيس كريم والقطايف بالقشطة والكنافة والجلاش الحلو بالقشطة، لكن ماذا تفعلين إذا نفدت من مطبخك، في هذا المقال، اعرفي بديل القشطة في الحلويات. بديل القشطة في الحلويات نُقدم لكِ اليوم في هذا المقال ستة بدائل متنوعة للقشطة لتحضير ألذ الحلويات وأشهاها: الحليب والزبدة: لتحضير قشطة أو كريمة خفق ثقيلة أضيفي ¼ كوب (56. 4 بدائل للقشطة في الحلويات | سوبر ماما. 5 جم) من الزبدة الذائبة إلى ¾ كوب (180 مل) من الحليب، واخفقيهما جيدًا لتحصلي على كوب من قشطة الحلويات، وللوصول إلى أفضل النتائج يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة (10 جم) من الدقيق لتحصلي على كريمة غليظة قليلًا. انتبهي إلى أن هذه الوصفة لن تعطيكِ نفس المذاق الغني الخاص بالقشطة، لكنها تُعد بديلًا سريعًا لتحضير وصفتكِ. الحليب والنشا: أضيفي ملعقتين كبيرتين (20 جم) من النشا إلى كوب (240 مل) من الحليب، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخليط على نار متوسطة مع إضافة ملعقتين كبيرتين (25 جم) من السكر، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي غليظ.
هذه الوصفة مناسبة أكثر لتحضير أطباق الحلوى المختلفة. الحليب المبخر: يحتوي الحليب المبخر على كمية ماء أقل من الحليب العادي، ويُستخدم في تحضير كثير من الحلويات، وأيضًا كبديل للقشطة، فقط استبدليه بنفس مقدار القشطة الموجودة في الوصفة. يمكنكِ إضافة قليل من الفانيليا والسكر إلى الحليب المبخر لتحليته وتعزيز النكهة، إذا لم يوجد هذان المكونان في وصفتكِ. الجبن القريش والحليب: أضيفي كمية متساوية من الجبن القريش والحليب في الخلاط، واخلطي جيدًا للحصول على بديل للقشطة، ويمكنكِ إضافة السكر والفانيليا إليهما للحصول على قشطة مناسبة للحلويات. ما بديل القشطة في الحلويات؟ | سوبر ماما. كريمة جوز الهند: ضعي حليب جوز الهند كامل الدسم في الثلاجة طوال الليل للحصول على كريمة جوز الهند الموجودة على وجه الحليب، واستخدميها كبديل للقشطة وصناعة الحلويات مثل آيس كريم جوز الهند. الجبن الكريمي: استخدمي الجبن الكريمي كبديل للقشطة بنفس المقدار الموجود في الوصفة لتحضير وصفتكِ، ويمكنكِ إضافة الفانيليا والسكر إليه لتحليته، إذا لم يوجد هذان المكونان في وصفتكِ. اقرئي أيضًا: ما بديل النشا في الحلويات؟ طريقة عمل القشطة لتحضير الحلويات المقادير كيلو (1000 جم) حليب. ¼ كوب (50 جم) سكر.
كريمة جوز الهند: بردي علبة من حليب جوز الهند كامل الدسم في الثلاجة طوال الليل، ثم صبي محتويات السائل في وعاء، يمكنك بعد ذلك إزالة كريمة جوز الهند السميكة المتبقية من العلبة، واستخدامها بديلًا للقشطة، استبدلي كمية متساوية من القشطة بكريمة جوز الهند واستخدميها في وصفات الحلويات المفضلة لديكِ والمخبوزات، كما يمكنك استخدامها لصنع آيس كريم جوز الهند أو خفقها واستخدامها كصوص لذيذ للحلويات. الماسكاربون: غالبًا ما يشار إليه بجبن الماسكاربون، يحتوي على نسبة دهون تبلغ نحو 44٪، فهو مصنوع بطريقة مماثلة للقشطة الحامضة والكريمة الطازجة، لكن طعمها أحلى، يمكنك تحليتها وتزيين الكعكات والحلويات بها. الحليب المبخر: هو منتج حليب معلب مع كمية من الماء أقل بنسبة 60٪ من الحليب العادي، وبالتالي، فهو أكثر سمكًا وكريمية من الحليب العادي، ويمكن أن يكون بديلًا سهلًا منخفض السعرات الحرارية للقشطة في بعض الوصفات، والحليب المبخر هو الأفضل للوصفات التي تكون فيها القشطة مكونًا سائلًا، مثل المخبوزات، لأنه لن يوفر نفس سمك القشطة، ولا يُخفق أيضًا، استبدلي كمية متساوية من الحليب المبخر بالقشطة، وفي وصفات الحلويات، يمكنك إضافة بضع قطرات من الفانيليا لتحليته وإضافة نكهة مميزة.
*طريقة عمل البسبوسة بالنوتيلا: 1ـ كوبين من السميد الخشن. 2ـ كوب ونصف من الزبادي. 3ـ كوب من الجوز هند. 4ـ نصف كوب من السكر. 5ـ نصف كوب من الزيت النباتي. 6ـ ربع كوب من السمن المذاب. 7ـ ربع كوب من الماء الساخن. 8ـ ثلاثة أرباع الكوب من النوتيلا. 9ـ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 10ـ رشة من الملح. 1ـ نخلط السميد مع الزيت والسمن جيداً. 2ـ نضيف السكر وجوز الهند والزبادي ونخلط جيداً. 3ـ نضيف الملح والبيكنج بودر والنوتيلا ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. 4ـ نوزع خليط البسبوسة في صينية فرن مناسبة ثم ندخلها فرن مسخن مسبقاً. 5ـ بعد مرور نصف ساعة نتأكد من نضج البسبوسة ثم نخرجها ونقطعها بعد ان تبرد. 6ـ يمكن تزينها بالقليل من النوتيلا والفستق المجروش، كما يمكن توزيع القليل من القطر البارد عليها.
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ فوائد الحليب لصحتك: يحتوي الحليب علي خصائص التي تقلل من ضغط الدم وخطر التعرض للإصابة بالجلطات الدماغية. ويقلل من إفراز الكبد للكوليسترول. وأيضاً يمكن أن يكون بمثابة مضاد للحموضة. ويوجود في الحليب فيتامين A و B ويساعدوا في تحسين الرؤية. كما يساعد الحليب أيضاً في تقليل التعرض للإصابة ببعض أمراض السرطان. فوائد الخبز لصحتك: يمكن للخبز وغيره من الأطعمة المخبوزة أن تساعدك علي الشعور بالشبع لفترة أطول. يتكون الخبز من دقيق القمح الكامل أو دقيق الأبيض والزيت والسكر والخميرة والسكر والمثبتات الأخري. وإليك معرفة بعض الفوائد الصحية للخبز. مقاومة الأمراض: عند تناول الخبز مع الثوم والبصل وبذلك يساعد في محاربة الأمراض التي تحدث بسب الكائنات الدقيقة. بالإضافة إلي أنه يحتوي علي كمية عالية من المعادن مثل السلينيوم و الحديد والفوسفور وحمض الفوليك والثيامين والمغنسيوم وهي المعادن اللازمة لوظائف الجسم. الخبز و مرضي السكري: يحتوي الخبز علي محتوي عالي من الألياف التي لها دور حيوي في قمع مرض السكري. يقلل الخبز من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية: يحتوي الخبز علي نسبة عالية من الألياف والكربوهيدرات والتي تساعد في الحد من مستويات الكوليسترول الضارة والدهون الثلاثية وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحتوي علي السلينيوم والذي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية و النوبات القلبية.
عبارات حنين على تويتر، تتحدث عن الرغبة التي تنتج عن حب كبير والالتزام الذي يجعل الحبيب يظل محبًا ومخلصًا مهما طال غيابه، يتوق الحبيب دائمًا لمن يحب ويحتاج دائمًا إلى البقاء قريبًا لهم، وفي الوقت الحاضر يعبر الناس عن رغبتهم عبر مواقع التواصل الاجتماعي مثل التغريدات على تويتر، لذا سنعرض لكم أجمل العبارات عن رغبة الأسرة والأحباء. نتحدث عن الحنين الحب الكبير الذي يحمله القلب لمن حولنا، كالعائلة والأصدقاء، يحمل أيضًا الكثير من الشوق إليهم عندما نمر بظروف صعبة تجبرنا على السفر بعيدًا عنهم، وتبقى الكلمات الوسيط بيننا نعبر عن مشاعرنا القوية لهم. لقد اشتقت إليك كثيرًا، لكن ما يجعلني صبورًا ودائمًا هو أنك بصحة جيدة وبصحة جيدة. عبارات عن الاشتياق تويتر ترامب يتهم الموقع. على الرغم من وجود العديد من الأشخاص حولي، إلا أنني لا أشعر بوجود أي منهم لأنك لست معي. أفتقدك كثيرا وليست هذه المرة الأولى لأنني أفتقدك كل يوم ألف مرة. كل ليلة عندما أرى اخوتكم حولي من جميع الجهات، أدعو الله أن يزيل المسافات بيننا ويوحّدني معك، فرحة قلبي. ما زلت قويًا، لكن عندما أتذكرك، أشعر بالضعف وأتوق إلى عينيك. ما مدى صعوبة العد التنازلي لرؤية العائلة والأحباء مرة أخرى، عندما تكون الرغبة قد تجاوزت الحدود.
عبارات حنين تويتر الرغبة من أرق المشاعر والمشاعر التي يمتلكها الإنسان، ويحتاج إلى التعبير عن الكلمات والمشاعر التي تتدفق من خلاله، لذلك فهو يهتم بكتابة تغريدات جميلة عن حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي مثل تويتر، لذا اخترنا لكم مجموعة من العبارات المميزة التي تحمل أجمل معاني الشوق والشوق أدناه أفتقد شخص تركني ويستحيل علي أن أنضم إليهم يا رب، ارحمهم وأغفر لهم بقدر ما أتمنى. أمي أنت الحياة والحب والحنان، اشتقت إليك بحجم هذا العالم كله. كل يوم، أنطق اسمك ألف مرة عندما أتصل بأحد إخوتك، لأن رغبتي فيك تعني أنك لن تغادر ذهني أبدًا. أتمنى لو أن هذه المصادفة ستجمعني في يوم من الأيام، حتى تعرف كم أفتقدك، وأن قلبي لا يعرف أي شخص آخر. أراك في أحلامي كل ليلة لأنك لا تغادر ذهني أبدًا، فقط لتستيقظ تبحث عنك في المنزل. عبارات عن الاشتياق تويتر. أبي، لقد غادرت مبكرًا، والرغبة في رؤيتك تمزق أحشائي. قد تكون مهتم ايضا ب أجمل عبارات الحنين للحبيب الشهوة هي دليل على الحب الحقيقي والصادق مهما طال وطول، فلن ننسى من نحبه وسنبقى دائما في الذهن، وهنا نقدم لكم أجمل عبارات الحنين إلى ما أحب. كما يلي رغبتي فيك تجعلني أشعر وكأن لحظة رحيلك كانت قبل ألف عام.
أتمنى أن أتمكن من الوصول إليك بسهولة ، وأوقف ذراعيك كل ثانية. عندما يزداد شوقي وحنين إليكم ، أقف على بساطتي وأدعو الله أن يقرّب المسافات بيني وبينك. منذ أن تركتني وغادرت البلد ، لم تترك ذهني وذاكرتي أبدًا ، وشريط ذكرياتنا يمر في ذهني آلاف المرات. وقت اللقاء يمر كما لو كانت لحظات والمسافة تمر كأنها شهور فماذا أفعل عندما أفتقدك؟ أفتقدك ساعة في اليوم ، ودقيقة في الساعة ، وثانية في دقيقة ، فلا تتركني وشأني. شعرت الشوق التغريد من منا لم يذق مرارة الغياب والشوق للأحباء ، فالكثير من الشعراء كتبوا عنه وغنوا عنه في سبيل الحبيب ، وضمن هذه السطور اخترنا لكم مقتطفات من الشعر الذي يحمل أجمل معاني الشوق والحنين كما يلي: قال نزار قباني عن الشوق: سنتان.. عبارات عن الاشتياق تويتر يتخذ قراراً بشأن. مر عليها يا قبلتي وعطرها ما زال يسيل على شفتي كأنها الآن.. لم تختف حلاوتها ورائحتها ما زالت تملأ زنزانتي لو كان شعرك في راحتي زوبعة كأن ثقبك حطب.. وموقدي أخبرني. أفرغت في فجوات جهنم ، وهل هي رغبة في أن تكون لي موقد؟ عندما عبرت فجواتنا بالدفء ، رأيت في شفتيها طيف قبري تقول القصص أن الفجوة هي خطيئة حمراء.. أنك أحببت ذنبي يدعي الناس أن الفجوة هي ملعبها ، فلماذا التهمت عظامي وعروقي؟ يا إلهي قبلتك الأولى.. رائحة جبالي.. وغابتي.. وودياني.
أتمنى أن أتمكن من الوصول إليك بسهولة، وأوقف ذراعيك كل ثانية. عندما يزداد شوقي وشوقي إليك، أقف على بساطتي وأدعو الله أن يقرب المسافة بيني وبينك. منذ أن تركتني وغادرت البلد، لم تترك ذهني وذاكرتي أبدًا، وشريط ذكرياتنا يخطر ببالي آلاف المرات. عبارات جميلة عن الصديق الوفي وابيات شعر روعة. وقت اللقاء يمر كأنه لحظات، والمسافة تمر كأنها شهور، فماذا أفعل عندما أفتقدك أفتقدك في يوم 24 ساعة، في ساعة و 60 دقيقة وفي دقيقة و 60 ثانية، فلا تتركني وشأني. شعر الحنين التغريد من منا لم يذق مرارة الغياب والشوق للأحباء، لأن العديد من الشعراء كتبوا وغنوا عنها للحبيب، وفي هذه السطور اخترنا لكم مقتطفات شعرية تحمل أجمل معاني الشوق والشوق. يتبع قال نزار قباني عن الشهوة سنتان … يمر بها، قبلتي، وعطرها لا يزال يتدفق على شفتي كما هو الحال الآن … لم تتلاشى حلاوته ورائحته لا تزال تملأ زنزانتي إذا كان شعرك في راحة يدي زوبعة مثل ثقبك كان الخشب الخاص بي وموقد بلدي قل لي. لقد أفرغت نفسي في حفر الجحيم، وهل هي رغبة في أن تكون حارقي عندما تشابكت فجواتنا بالدفء، رأيت في شفتيها شبح قبري تقول القصص أن الفجوة هي خطيئة حمراء … أنك أحببت خطيتي الناس يزعمون أن الخرق هو ملعبه، فلماذا التهم عظامي وعروقي يا إلهي قبلتك الأولى … رائحة جبالي … وغاباتي … وودياني.