القهوة تعد القهوة أغلى سلعة يتم تداولها بشكل قانوني في العالم في المرتبة الثانية بعد النفط نحن نحبه ونشربه بكميات هائلة وتشير التقديرات إلى أن 2. 25 مليار فنجان قهوة يتم استهلاكها يومياً في جميع أنحاء العالم ويقال إن سكان نيويورك يشربون 7 أضعاف كمية أي مدينة أمريكية أخرى ولهذا السبب قد يبدو أن هناك مقهى ستاربكس في كل ركن من أركان مانهاتن وترددت إشاعات عن الكاتب والفيلسوف الفرنسي الشهير فولتير أنه يشرب 40-50 كوباً يومياً فالقهوة هي طقوس يومية في حياة ملايين البشر حول العالم ولكن من أين بدأت ظاهرة الكافيين بالضبط؟ قصة اكتشاف القهوة من أين نشأت القهوة؟ بعد اكتشافها في إفريقيا اتجهت القهوة غرباً إلى أوروبا لتكتشفها وتطمح إليها الحضارات الأحدث وكذلك شرق آسيا حيث تم زراعتها وحصادها. ظهور القهوة في أثيوبيا تبدأ القصة الأصلية مع كالدي وماعزه عام 700 م حيث تعثر كالدي وهو راعي ماعز إثيوبي (الحبشة سابقاً) على ماعز يتصرف بشكل غريب تماماً وكانوا يرقصون هذا بالتأكيد لم يكن طبيعياً حيث اكتشف أنهم كانوا يأكلون التوت الأحمر واكتشف أن هذه الفاكهة كانت سبب هذا السلوك الغريب وبعد أن عثر على هذه الفاكهة السحرية شارك نتائجه مع راهب كان منتشياً ليجد شيئاً يساعده على البقاء مستيقظاً طوال الليل أثناء الصلاة.
مزايا وفوائد البن يحتوي البن على الكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تقوم بتحسين نسبة الكوليسترول الموجودة في الدم. يعتبر البن من المنبهات القوية للعقل، لأنه يحتوي على الكافيين. يساعد البن في حماية جسم الإنسان من إصابته بسرطان القولون، وسرطان الكبد، كما أنها تحافظ على خلايا الكبد من إصابتها بالتليف. يحتوي البن على مادة معروفة باسم العفص، وهي تساعد في الحفاظ على الأسنان، وتعمل على تقليل تشكيل الرواسب، وكذلك تعيق البكتريا العقدية من النمو المتسببة في اضمحلال الأسنان. من أماكن زراعة البن اليمن الحبشة البرازيل مصر والسودان. أثبتت الدراسات أن شرب القهوة يزيد من معدل حرق الدهون في جسم الإنسان. يقلل من إمكانية الإصابة بالشلل الرعاش، بنسبة تقدر بحوالي (25٪). الأشخاص اللذين يتناولون القهوة، هم أقل عرضة لإصابتهم بحصوة المرارة. في النهاية تحدثنا عن زراعة البن ، ومناطق زراعة البن، ومزايا وفوائد البن، والبيئة المناسبة لزراعة البن ونتمنى أن ينال المقال على إعجابكم. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا
يزرع البن في البرازيل اليوم أكثر من أي بلد آخر في العالم حيث تم إرسال فرانسيسكو إلى غيانا لتسوية نزاع بين الهولنديين والفرنسيين في عام 1727 ومع ذلك كانت أولويته هي الحصول على القهوة وإعادتها إلى البرازيل مهما كان الثمن وبدأت رحلة أمريكا مع القهوة في القرن الثامن عشر مع حفلة شاي بوسطن والثورة الأمريكية عام 1773 وتسللت مجموعة من الوطنيين العديد منهم يرتدون زي الهنود الأمريكيين على متن سفن الشاي الإنجليزي التي كانت جالسة في ميناء بوسطن وألقوا كل الشاي في المحيط للتمرد على الضريبة الإنجليزية على الشاي. وهكذا أصبح الشاي غير وطني على الإطلاق وحلت محله القهوة كمشروب أمريكي مفضل منذ ذلك الحين كانت الولايات المتحدة المستورد الرئيسي للقهوة وتستمر في شراء القهوة أكثر بكثير من أي دولة أخرى وكان هذا الاعتماد في جميع أنحاء البلاد على البن كحافزاً اقتصادياً للعديد من البلدان في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية والوسطى. من أول من شرب القهوة في التاريخ راعي ماعز يُدعى "كالدي" يعيش في أثيوبيا حيث وجد ماعزه مليئة بالطاقة بعد تناول الفاكهة الحمراء لشجيرة القهوة وتناول كالدي الفاكهة بنفسه وكان له رد فعل مماثل حيث تعد القهوة جزءاً رئيسياً من التاريخ الإثيوبي واليمني ويعود تاريخ هذه الأهمية الثقافية إلى ما يصل إلى 14 قرناً وهو الوقت الذي تم فيه اكتشاف القهوة.
ومع ذلك تدعي قصة أخرى أن كالدي تقاسم هذه الفاصوليا مع راهب رفض استخدامها وألقى بها في النار وكانت النتيجة رائحة رائعة وأصبحت أول قهوة محمصة في العالم وبعد ذلك بوقت قصير تم طحن الحبوب وغليها لإنتاج ما نعرفه اليوم باسم القهوة. البن المحمص في شبه الجزيرة العربية على الرغم من أن قصة كالدي لا يمكن إثبات صحتها إلا أن هناك أمراً واحداً مؤكداً فالقهوة جاءت من إثيوبيا وشقت القهوة طريقها شمالاً عبر البحر الأحمر إلى اليمن في القرن الخامس عشر والميناء الذي وصلت إليه القهوة لأول مرة كان يسمى "موكا" نظراً لتزايد شعبية القهوة وشحن القهوة من المدينة الساحلية أصبحت الموكا مرادفاً للقهوة لذلك في أي وقت تسمع فيه مصطلح "موكا" عند الحديث عن القهوة فأنت تعرف الآن من أين نشأ هذا المصطلح. نمت القهوة في اليمن وأصبحت مشهورة في مصر وبلاد فارس وتركيا وكان يُعرف باسم "النبيذ العربي" وبدأ المشروب يحظى بشعبية كبيرة حيث بدأت المقاهي تفتح في جميع أنحاء شبه الجزيرة العربية وعُرفت هذه المقاهي باسم "مدارس الحكماء". من أماكن زراعة البن اليمن الحبشة البرازيل مصر وتونس. ومع ذلك في أوائل القرن السادس عشر الميلادي أعلنت المحكمة في مكة المكرمة أن القهوة ممنوعة بسبب تأثيرها المحفز وحدث شيء مماثل في كل من مصر وإثيوبيا وتم رفع كل هذا الحظر في النهاية لكن القهوة واجهت النصيب العادل من الاضطهاد قبل ذلك واندلعت أعمال شغب في الشوارع العربية حتى عادت العدالة لشرب القهوة.
ويعد مشروع الكلية التقنية للبنات بجدة، واحدًا من خطة كبرى تستهدف تهيئة بيئة آمنة وجيدة ومتميزة للتدريب التقني والمهني، وتضم كل الإمكانات التي تتسق مع الرؤية التنموية للمملكة 2030. تصميم الكلية التقنية الرقمية بجدة أشار المدير العام للتدريب التقني والمهني بمكة المكرمة السيد كدسة، بأن الكلية التقنية التي تأسست للبنات في جدة، قد تأسست على أعلى المستويات وأحدث وأبرز التصاميم الهندسية وأكثرها أمنًا أيضًا، حيث تم توفير كافة المرافق والخدمات وكل ما يمكن أن تحتاجه الطالبات، بهدف توفير بيئة تعليمية وتدريبية آمنة ونشيطة، وتساعد الفتيات المتدربات على الارتقاء بمستوى التعلم والتدريب أيضًا، والكلية على استعداد لاستقبال ما يعادل 2200 متدربة، في العديد من التخصصات التقنية والفنية المختلفة التي تمت إضافتها مؤخرًا. رابط التقديم وموعده للكلية التقنية الرقمية للبنات تمنح الكلية التقنية بجدة، شهادات الدبلوم في مختلف التخصصات مثل إدارة أنظمة شبكات الحاسب الآلي، والدعم الفني، إلى جانب تخصصات الوسائط المتعددة المختلفة. وتفتح الكلية أبوابها لقبول طلبات الانضمام لها إلكترونيا، ضمن إعلان القبول الموحد للكليات التقنية والاتصالات والمعاهد الصناعية ، وذلك في الفترة من 4 وحتى 17 ذي القعدة القادم.
وشهد المنتدى في ختامه منافسة 12 ابتكارا، تم تقديمها من خلال 3 مدربات و9 متدربات حيث حققت كلاً من: المتدربة لمى خلاف من الكلية التقنية الرقمية للبنات بجدة المركز الأول على ابتكارها صندوق الطوارئ. وحققت المتدربة ريما المشعلي من الكلية التقنية الرقمية للبنات بجدة المركز الثاني على ابتكارها سقي النبات، بينما حققت المتدربة أميرة الزهراني من الكلية التقنية للبنات بجده المركز الثالث على ابتكارها نماذج آلية لخدمة فئة الصم والبكم. يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر "تويتر" " سيدتي "
يجب ألا يكون المتقدم حاصلاً على أي شهادة فنية أو فنية أو ذات صلة سابقة معادلة للشهادة التي حصل عليها من الكلية. مطلوب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. ألا يزيد العمل عن 30 سنة من تاريخ التقديم. أن يكون حسن السيرة والسلوك. اللياقة البدنية للعمل في المجال الفني. الدراسة بدوام كامل ، حيث أن التعليم منتظم في الكلية التقنية للبنات بجدة. يمكن قبول الموظف الموفد بالتنسيق بين الكلية وصاحب العمل. يتم قبول الموظفين من الجهات التي لديها اتفاقيات بهذا الشأن مع الكلية. يمكن لذوي الاحتياجات الخاصة التسجيل في الكلية التقنية للبنات بجدة وعرضه على لجنة متخصصة لاختيار التخصص المناسب لهم. ألا يكون الطالب قد فصل سابقًا من أي جامعة أو كلية. يجب استيفاء جميع الشروط المطلوبة للتسجيل وتقديم المستندات اللازمة. يتم تقديم الطلب للكلية التقنية للبنات بجدة من خلال البوابة الإلكترونية الخاصة بالقبول الموحد بالهيئة العامة للتدريب التقني والمهني عن طريق إدخال بيانات المتقدم وهي "رقم الهوية ، نوع الهوية ، سنة الميلاد ، رقم الجوال. ، تأكيد رقم الهاتف المحمول ، البريد الإلكتروني ، رمز التأكيد "وبهذا يتم التسجيل في البوابة لتقديم طلبات التسجيل في الكلية التقنية للبنات.