طريقة عمل الكليجة العراقية مكونات العجينة -أربع أكواب كبيرة من الطحين. -كوب كبير من الزبدة النباتية. -كوب كبير من الحليب المسخن. -ملعقة كبيرة من الخميرة. -نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. -رشة من الملح. -رشة من السكر. -ربع كيلو من معجون التمر أو العجوة. -نصف كوب كبير من الجوز. -نصف كوب كبير من السمسم. طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية. -ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. -ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. -بيضتان على أن يتم خفقهما. طريقة صنع الكليجة العراقية – ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ وامزجيهم واتركي الخميرة حتى تتفاعل -في وعاء بحجم مناسب قومي بوضع الدقيق والزبدة النباتي ويسي أو افركي الدقيق مع الزبدة وراعي أثناء البس إضافة الهيل والملح. -الآن قومي بإضافة المواد السائلة كوب الخميرة والحليب وتممي العجن حتى تحصلي على عجينة يابسة بعض الشيء ثم اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة كافية لترتاح العجينة. -قطعي العجينة إلى قطع بحجم مناسب واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة. -هات مقلاة أو طاسة وضعيها على النار ثم قومي بوضع السمسم وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي، وبعدها ضيفي التمر والهيل واستمري بالتقليب حتى يصبح لون التمر داكن بعدها ارفعي الخليط عن النار.
عادة يرتبط صنع الكليجا بعيد رمضان حيث يقوم النسوة في العراق بعمل الكليجة أخر رمضان حتى يتم تقديمها للناس في يوم العيد. الكليجة في القصيم الأساس في صنع الكليجة القصيمية أنها تكون عبارة عن أقراص يابسة تصنع من الدقيق والسكر والسمن، ويضاف إليها بعض الأنواع من التوابل منها الزنجبيل والدارصيني. يرتبط صنع الكليجة في القصيم بالأعراس إذ درج العرف أن يقوم أهل العروس بتقديمها لأهل العريس في يوم الصباحية. من شدة شهرة الكليجة فإنه يتم إقامة مهرجان للكليجة في بريدة حيث تشارك به الأسر المنتجة والمصانع المحلية وكل محبي الكليجة. طريقة عمل الكليجة القصيمية مكونات العجين -4 أكواب من الدقيق المنخول. -ملعقة كبير من الخميرة الفورية. -ثلاث ملاعق من الحليب البودرة. -ثلاث ملاعق من السكر البودرة. -بيضة واحدة. طريقة المنتو واليغمش - موضوع. -نصف كوب من الزيت. -ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. -ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون على أن يتم نقع كل من الزعفران والهيل فى كوب من الماء. مكونات الحشوة -كوبين سكر خشن وبفضل استخدام السكر الأبيض فهو أقل خشونة. -ملعقتين صعيريتن ليمون أسود مطحون. -ملعقة صغيرة هيل مطحون. -ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. -ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
-ربع ملعقة قرنفل مطحون. -ثلاثة أرباع كوب عسل أسود. -تجهيز الحشوة حيث يتم خلط كافة المكونات الجافة الأول ثم إضافة العسل الأسود والخلط بشكل جيد وتركه. – هات وعاء مناسب للعجين وضعي به الدقيق والسكر والخميرة وقلبي المكونات جيدًا. -قومي بإضافة الزيت وافركي المكونات الجافة ثم قومي بإضافة البيضة واخلطي. -الآن ابدئي في إضافة الماء المنقوع به الزعفران والهيل للعجن، وهنا أنتي بحاجة إلى عجينة يابسة بعض الشيء، فلا تفرطي في إضافة الماء وضعيه بالتدريج، ثم غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة ليختمر. قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية. -هات العجين وقومي بتقطيع الكمية إلى قطع صغيرة حتى يتم فردها باليد على شكل دوائر أو أقراص، وراعي أثناء الفرد أن تكون الأطراف أرق من قلب القرص. -هات ربع ملعقة صغيرة من الحشوة وضعيها في وسط القرص، ثم قومي بتقفيله بشكل جيد بحيث يصبح شكل القطعة مثل الكرة الصغيرة. -قومي بضغط الكرة لتصبح أقرب للقرص وذلك إما باليد أو على الشبك لأعطاء شكل لوجه أقراص الكليجة. -هاتي صنية مناسبة للفرن ثم قومي برص وحدات الكليجة فيها ثم قومي بدهن الوجه بالبيض. -في فرن مسخنة من الأسفل قومي بإدخال الصينية وبعد الانتفاخ قومي بتشغيل النار من أعلى لتكتسب الكليجة اللون الذهبي.
الحنيني الاصلي Last updated فبراير 5, 2022 الحنيني القصيمي الاصلي هو نوع من الحلو الشعبي السعودي يصنع من التمر،اشتهر به اهل جنوب السعودية في القصيم لذلك يعرف باسم الحنيني القصيمي بالاضافة الى وجود عدة اسماء له ، طعمه شهي ويقدم في المناسبات ، غني بالفيتامينات ويمد الجسم بالطاقة ، تقدم مع القهوة العربية الشهية ، وهذه طريقة جديدة اقدمها لكم. المقادير كأس ونص دقيق بر "اسمر" كاس من التمر السكري منزوع البذر ومغسول ١/٢ كاس من زبدة ملعقة صغيرة هيل بودرة ربع كاس من الزبدة لطبخ التمر كأس ماء(ممكن ان يحتاج الى زيادة) سكر بودرة للتزين (إختياري) طريقة التحضير ينخل الدقيق بواسطة المصفى. يضاف اليه الماء تدريجيا ويعجن. يجب ان تكون العجينة لينة. تخبز بوضعها في صينية الخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة. عندما تبرد تفتفت. في وعاء كبير نضع العجينة المفتفتة مع التمر ونصف كمية الزبدة ونخلطهم باليد خلطا جيدا. نضع الخليط بمفرمة اللحمة ونفرمها مرة واحدة على القرص القاطع الناعم. تعجن مرة اخرى بكمية الزبدة المتبقية والهيل البودرة. نضع ربع كاس من الزبدة في قدر. وعندما يحمى الزبدة قليلا نضيف خليط التمر ونستمر في التقليب على درجة حرارة هادئة.
الكليجة هي نوع من أنواع الكعك أو أقراص الكعك التي عادة ما تكون مجوفة أو مفرغة، حيث يتم حشو هذا الفراغ بالتمر أو بالعسل أو بالسكر أو دبس التمر أو المكسرات ، وهو من الوصفات التي تعرف في العراق والسعودية وكذلك بعض بلدان الخليج والشام. أصل الكليجة كلمة كليجة هى كلمة فارسية وتعني الخبز الصغير المعجون بالزبد. جاء ذكر الكليجة في رحلة ابن بطوطة تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار، حيث كان بن بطوطة في رحلة إلى بلاد خوارزم ونزل ضيفًا على مائدة أمير خوارزم قطلو دمور، فقام بوضع وصف للمائدة فقال فيها ( الطعام من الدجاج المشوي والكراكي وأفراخ الحمام، وخبز معجون بالسمن يسمونه الكليجة، والكعك والحلوى)، كما تحدث عنها القزويني حيث كان يكتب عن قرية نضيراباذ والتي كانت من قرى قزوين فقال (فلما كان وقت النيروز وعادتهم أن الأكرة يحملون إلى الدهخدا هدايا، من جملتها سلال فيها أقراص مدهونة وكليجات وجرادق). تعتبر الكليجة من الوصفات الشعبية التي توجد في نجد وبالتحديد في القصيم وحائل، وكذلك فهي معروفة في بلاد العراق، ولدى الأتراك وبخاصة لدى أكراد تركيا وتعرف باسم الكليجاه، وهذا النوع الذي يعرفة أكراد تركيا نوع شبيه بالكليجة العراقية التي يتم حشوها باللوز أو الفستق أو التمر، وتعتبر تلك الوصفة شبيهة بالمعمول في بعض البلدان العربية.
نضيف الماء تدريجيَّا مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح مدة 45 دقيقة. نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات، كما نغسل اللوبيا وتصفى من الماء وتزال أطرافها ثم تصفى من الماء. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا. نضع مقلاة على النار ونضع فيها ربع كوب من السمنة، ونتركها حتى تذوب وتسخن ثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يتحمر ويصبح ذهبيّ اللون. نغسل قطع اللحم ونصفيها من الماء، ثم نضيفها للبصل ونقليها معه، كما نضيف اللومي. نغسل الفلفل الأحمر ونضيفه للحمة ونقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحم، وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم، ونقلب مدة عشر دقائق. نضع أثناء ذلك قدرًا مليئًا بالماء على النار ثم نضيف اللوبياء الخضراء ونتركها تغلي مدة خمس دقائق، ثم نرفعها عن النار ونصفيها من الماء ونتركها جانبًا. بعد ذلك نتبل اللحمة فنضيف الهيل والقرفة والفلفل الأسود والكزبرة، ثم نضيف الطماطم المقطعة لمكعبات ونقلبها مع اللحمة. نضيف الماء للحم، ونتركه على النار مدة ساعة كاملة لينضج اللحم تمامًا. نغسل أثناء ذلك الباذنجان ونقشره ونغسل الكوسا ونقسمها لأنصاف، كما نغسل الجزر ونقشِّره ونقطعه لأجزاء كبيرة.
نضع مقدار ملعقة كبيرة على كلّ عجينة، ونقلب الأطراف من أجل تغطية الحشوة، ونقلب العجينة ونضعها في الصينية. نخفق البيضة في وعاء صغير، وندهن بها وجه دوائر العجين المحشوّة، ثمّ نرش السمسم، ونضع الصينية داخل الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
صور مدن جميلة لكل إنسان فينا حلم، حلم يتمنى من الله عز وجل أن يتحقق له، وقد يكون ذلك الحلم كسب مال، أو بلوغ منصب كبير، أو زواج من فتاة أحلامه، وقد تجد للبعض الآخر أحلام أكثر إثارة، فالبعض من الشباب يحلم بأن يجوب العالم، فلا يترك مدينة جميلة ولا مشهورة حتى يزورها، ويرى جمالها بعينه، ويعيش في شوارعها أجمل اللحظات من المتعة والاثارة الرائعة، ليكون له في كل مدينة وكل ركن من هذا العالم الكثير والكثير من الذكريات الجميلة التي لا تنسى، وينشأ العديد من الصداقات مع أفراد جدد من حضارات مختلفة. معالم سياحية في مدن رائعة هذه اروع وأشهر صور مدن جميلة جمعناها لكم لتتعرفوا على المعالم السياحية في تلك المدن الشهيرة والتي تعد أقوى مدن لجذب السائحين على مستوى العالم. اجمل صور عن الوطن صور عن الوطن. صور مدن سياحية رائعة تستحق الزيارة حول العالم تاج محل بالهند مدينة أسوان تمثال الحرية مدينة القدس أجمل مدن في العالم نتعرف معكم على اجمل صور مدن جميلة حول العالم من خلال تجميعنا لاحلى الصور المميزة لاشهر واجمل المدن، كمدن في اليابان، والصين، ومصر. معالم سياحية في اسبانيا جولة رائعة في أجمل المدن الاسبانية مدينة يوكوهاما اليابانية برج طوكيو باليابان مدينة هونج كونج مدينة ساحرة صور مدن حول العالم اهم المدن الشهيرة حول العالم نقدمها لكم من خلال هذة الفقرة مع افضل واجمل صور مدن جميلة اخترناها لكم، من مدن عديدة وجميلة كمصر وانجلترا وايطاليا.
سياحة نشر الخميس ، 26 ابريل / نيسان 2018 دقيقة قراءة Lars Hagberg/The Canadian Press/AP 10 / 10 أجمل الصور من حول العالم للعام 2018 أونتاريو، كندا: الضباب يرتفع فوق نهر كاتاراكوي المجمد في كينغستون. دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- من سيؤول في كوريا الجنوبية إلى العلا في المملكة العربية السعودية، هذه أجمل الصور الملتقطة للعام 2018، تعرّف إليها في معرض الصور أعلاه:
على الرغم من أنّ بعض المواقع الآتية ذائعة الصيت على المستوى السياحي، إلَّا أنَّها بعيدة عن "أجندات" السائحين العرب. وفي هذا الإطار، يعرض "سيدتي. نت" صور أجمل 10 اماكن سياحية في العالم: اجمل 10 اماكن سياحية في العالم: 1. "سالار دي أويوني" في بوليفيا تعدُّ "سالار دي أويوني" من الملَّاحات الأكبر في العالم، وتمتدُّ على مساحة 10. 582 كيلومترًا مربعًا. بحيرة "2. موراين" في كندا تُغذِّي الأنهار الجليديَّة في وادي "ذي تين بيكس" بمتنزَّه "بانف" الوطني بحيرة "موراين"، علمًا أنَّ قمم الجبال المحيطة المهيبة تجعل المشهد جذَّابًا للغاية. 3. "شلالات إجوازو" على الحدود بين الأرجنتين والبرازيل تُعدُّ إحدى عجائب الدنيا الطبيعيَّة الحديثة في العالم؛ تقع الشلَّالات على الحدود بين الولاية البرازيليَّة بارانا والمحافظة الأرجنتينيَّة مشينز، وهي عبارة عن 20 شلَّالًا كبيرًا و255 شلالًا صغيرًا تمتد عبر الغابات المطيرة التي تعجُّ بالنباتات والحيوانات الفريدة. صور: أجمل 10 أماكن سياحية في العالم | مجلة سيدتي. 4. "أنتيلوب كانيون"في أريزونا منطقة تقع في الجنوب الغربي من الولايات المتحدة، وتُعتبر من أكثر الأماكن زيارةً وتصويرًا. الحجر الرملي الرائع يُحقِّق مشهد النار في الموقع.
الصور الفوتوغرافية أصبح التصوير الفوتوغرافي اليوم من أهم الاكتشافات التي ظهرت مؤخرا، وذلك لأنه يعكس تأثيرات مباشرة على حياتنا، حيث أن الصورة لا غني عنها لأي شخص حيث من خلالها يقدم الإعلامي عمله وكذلك تعزيز نشاطه في التعامل مع الجمهور، حيث أصبحت الصورة افضل من الكلام، كما أنها له قدرة كبيرة على الأقامة الطويلة في الذاكرة، وأصبحت الصور من الامور الاكثر واعية ووصولا إلى الجمهور بطريقة سهلة وبسيطة من الكلام المكتوب، كما أصبحت تتناقش مع جميع طبقات المجتمع بمختلف مستوياته. أهمية الصور تعد الصورة من أهم وسائل نقل الأحداث المباشرة من أرض الواقع، كما أنها في بعض الأحيان قد لا تصل كاملة حيث لا تعطي للمجتمع حقيقة ما يحدث على أرض الواقع، كما يوجد الكثير من اجمل الصور التي لم يتم توجيهها بشكل فعال. اجمل صور عن الوطن قصيره. أهمية الصور من الناحية التعليمية لقد أكدت الأبحاث والدراسات التي اجريت على أهمية الصور في عملية التعليم على مجموعة من الفوائد للصور وهي: تعمل الصور على فهم المفاهيم الاساسية بشكل واضح. الصورة تساعد الطلاب على تفسير وتذكر المعلومات المكتوبة. تعمل الصورة على شد انتباه الطالب وتوفير عامل التشويق مما يسهل عليه عملية التعلم.
الود هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.