تعد البطارية الأكثر شيوعًا بين مصادر التيار المستمر. وتعمل على تحويل الطاقة الكيميائية إلى طاقة كهربائية، وهي المصدر الأساسي للطاقة الكهربائية التي يتم توليدها من خلال تحويل الطاقة الكيميائية أو الشمسية إلى كهربائية. ما هي البطارية؟ البطارية في أبسط صورها هي خلية أو أكثر تحتوي على مواد كيميائية تنتج طاقة كهربائية بشكل تيار مستمر من خلال تفاعلات كيميائية كهربائية. وتحتوي كل بطارية على قطبين أحدهما موجب والآخر سالب. أنواع البطاريات يمكن تقسيم جميع البطاريات إلى نوعين هما بطاريات أساسية غير قابلة للشحن، وبطاريات ثانوية قابلة للشحن. الثانوية قابل لإعادة الشحن، بينما الأساسية تستخدم لمرة واحدة فقط. وفيما يلي أنواع البطاريات الكهربائية: البطاريات الغير قابلة للشحن (الأولية) بطاريات الكربون-زنك. البطاريات القلوية. بطارية الزئبق. بطاريات أكسيد الفضة. بطاريات الليثيوم الأولية. البطاريات القابلة للشحن بطاريات الرصاص الحمضية. بطاريات نيكل كادميوم (Ni-Cd), بطاريات نيكل هيدريد المعدن (Ni-MH). بطاريات الليثيوم. وفيما يلي شرحها بالتفصيل: البطاريات غير القابلة للشحن (الأولية) البطاريات الأولية (Primary batteries) هي بطاريات تُستخدم لمرة واحدة فقط، ولا يمكن عكس التفاعل الكيميائي لخلاياها لذلك لا يمكن إعادة شحنها.
عندما يتم توصيل حمولة إلى أطراف البطارية، يحدث تفاعل كيميائي بين الأنود والعجينة التي تنتج ما يقرب من 1. 5 فولت من الكهرباء. الدبوس أو "الجامع" في منتصف البطارية يصل هذه الشحنة من البطارية إلى دائرة خارجية. هذه الدائرة تُربط إلى الجهاز الإلكتروني الذي توضع به البطارية، ليوفر الشحن اللازم لعمل الجهاز. كل مجموعة من الأنود والكهرباء والكاثود تعمل كخلية واحدة، ويمكن توصيل خلايا متعددة معاً داخل بطارية خلية جافة واحدة لإنتاج جهد كلي أعلى. بعد أن يتم توصيل الحمل لفترة طويلة، تنهار المواد الكيميائية الداخلة في تكوين البطارية ولا تعمل بعد ذلك. يجب التخلص من البطاريات الأولية بمجرد وصولها إلى هذه النقطة، في حين يمكن إعادة شحن البطاريات الثانوية من خلال أجهزة خاصة. يتم شحن البطاريات الثانوية من خلال عكس التفاعل الكيميائي لكل خلية، ما يسمح للبطارية بالعودة للعمل مجدداً. أنواع البطاريات الجافة البطاريات القلوية أكثر شعبية من نظرائها القديمة لأنها تتآكل ببطء وبالتالي تسمح بالشحن لفترة أطول. هناك نوع أقل شيوعاً من بطارية الخلية الجافة يستخدم الفضة لقضيب الكاثود. أمّا البطاريات المصنوعة من النيكل/كاديميوم، أو النيكل هيدريد ، أو الليثيوم أيون (تستخدم في الموبايلات والكاميرات) فهي قابلة لإعادة الشحن.
تعد البطارية الجزء الأساسي لأي جهاز كهربائي، و هناك العديد من أنواع البطاريات التي تختلف في خصائصها لكنها تتشابه في وظيقتها و هي توفير الطاقة. التعريف بالبطارية تعرّف البطارية بأنها مجموعة من الخلايا التي تعتمد على الكهرباء و تقوم بتوليد تيار كهربائي عن طريق بعض التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخلها، و تعمل على توفير الطاقة اللازمة لتوليد الكهرباء دون استخدام أي أسلاك كهربائية. تم اختراع البطارية من قبل الإيطالي أليساندرو فولتا في عام 1799م، و هو عالم فيزيائي قام بابتكار فكرة البطارية لاستخدامها في العديد من الأمور. أنواع البطاريات الأساسية بطاريات أكسيد الفضة تتكون هذه البطاريات من القطب الموجب (و يتواجد فيه أكسيد الفضة) والقطب السالب (و يتواجد فيه الزنك)، و الكهرل يتكون من هيدروكسيد البوتاسيوم أو هيدروكسيد الصوديوم. و يمتاز هذا النوع من أنواع البطاريات بتوافره بعدة أحجام، لكنه غالي الثمن، و تعمل على تشغيل الأجهزة الكهربائية التي لا تحتاج إلى تيار كهربائي كبير نسبياً. بطاريات الزنك والكربون يطلق عليها اسم البطاريات الجافة، تتكون هذه البطاريات من القطب الموجب (يتواجد فيه علبة من الزنك) و القطب السالب (يتواجد فيه قضيب من الكربون)، و يكون قضيب الكربون محاط بخليط من مسحوق الكربون و أكسيد المنجنيز و ذلك ليتم توصيل التيار الكهربائي بشكل جيد، و الكهرل أيضاً يتكون من كلوريد الأمونيوم و كلوريد الزنك.
انواع البطاريات الجافة، فهي تنقسم إلى عدة أنواع، والبطاريات هي المسئولة عن حركة وتشغيل كل الأجزاء الاليكترونية والكهربائية، وسوف نتعرف على كل ما يتعلق بانواع البطاريات الجافة ومميزاتها وعيوبها. ا نواع البطاريات الجافة تنقسم البطاريات إلى ثلاثة أقسام، وهي: بطاريات جافة. بطاريات قلوية. بطاريات حامضية. أولًا: ما هي البطاريات الجافة تعتبر البطاريات الجافة هي من النسخ المطورة والمحسنة في البطاريات، كما أننا نستخدمها يوميًا في حياتنا، فإنها من أفضل أنواع البطاريات في السيارات، فهي تتميز بالعديد من المميزات وتتكون البطارية الجافة مما يلي العجينة الكيميائية. ألواح الكربون. طريقة عمل البطاريات الجافة يتم عمل البطاريات الجافة من التفاعل الكيميائي والذي يحدث بين ألواح الكربون وبين العجينة الكيميائية، مما يؤدي ذلك إلى حركة مستمرة بين كل من الأيونات الموجبة وبين الأيونات السالبة، فينتج فرق الجهد وينتج التيار الكهربي. مميزات البطاريات الجافة يصل العمر الافتراضي للبطاريات الجافة إلى خمس سنوات، فالعمر الافتراضي جيد للغاية. لا تحتاج البطاريات الجافة إلى الصيانة خلال فترة عملها. لا توجد أي مواد خطيرة في البطاريات الجافة فهي نظيفة.
وعلاوة على ذلك فإن البطاريات الخاصة بالمنشآت الثابتة والبطارية الخاصة بالجر والسحب هي بطاريات تدخل ضمن نطاق البطاريات السائلة حتى وإن كان تركيبها الداخلي ومجال إستعمالاتها مختلف. إن التركيب الداخلي للبطاريات الجافة أو لبطاريات ProTech تختلف عن بعضها البعض. ويمكن تعريف بطاريات ProTech بأنها بطاريات رصاص حمضية مجهزة بصمام تنظيمي. وتنقسم هذه البطاريات حسب تركيبها الداخلي إلى قسمين. بطاريات AGM ( فواصل بمحلول الإستقطاب) وبطاريات ProTech الهلامية(الجل). والميزة الأساسية لهذه البطاريات هو عدم تسرب وإنسكاب الحمض. كما أن تنفيث الغاز في أدنى الدرجات. ولذا تعتبر آمنة ومدة التخزين والحفظ أطول بكثير. كما أنها أكثر مقاومة للإهتزازات بالمقارنة مع البطاريات السائلة. يمكن نقلها بسهولة. تستعمل في المنشآت الثابتة والمراكب ومحطات الكهرباء ووحدات الإمداد المتواصل بالطاقة (UPS)
أضيفي ١ ملعقة صغيرة (٥ مل) وسخني المزيج حتى يذوب الجيلاتين ثم اعجني السائل مع ١ ١/٣ كوب (١٥٠ جم) من مسحوق السكر. لكن لاحظي أن هذا المزيج لن يكون مرنًا مثل عجينة السكر الصلبة المعتادة، كما أنه سيصبح هشًا عندما يجف. المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ٧٧٧ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
ظرف كبير من المارشميلو ذو الحبة الصغيرة. طريقة التحضير اختيار وعاء زجاجي مناسب، ثمّ دهنه بالقليل من الزبدة النباتية، ودهن الملعقة التي سوف نستخدمها. وضع المارش ميلو في الوعاء، وإضافة الماء النقي إليه، وتقليبها جيداً مع بعضهم البعض. وضع الوعاء في الميكرويف لمدّة نصف دقيقة أو أكثر بقليل. تقليب المارش ميلو شبه الذائب في الملعقة المدهونة بالسمن، ومن الجدير بالذكر أنه يفضل استعمال الملعقة للتقليل من التصاق المارش ميلو بها. إعادة وعاء المارش ميلو إلى الميكرويف لمدّة خمس عشرة ثانية. إضافة كوبٍ من السكر الأبيض الناعم إلى الخليط، وتحريكه جيداً بالملعقة المدهونة بالسمن النباتي. إضافة الكمية المتبقية من السكر الأبيض الناعم، وخفقها جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي حسب الرغبة، للحصول على عجينةٍ لينةٍ وطريةٍ في آنٍ واحد. كيفية صنع عجينة السكر الصلبة - wikiHow. * إضافة النشا إلى العجينة وخلطها جيداً حتى يتداخل النشا في العجينة بشكلٍ كامل. دهن قطعةٍ خشبيةٍ بالزبدة النباتية، بالإضافة لدهن اليد بالزبدة، ووضع العجينة عليها مع القليل من السكر الأبيض الناعم، والنشا، والاستمرار بالعجن باستخدام اليد للحصول على عجينةٍ لينة. Source:
الجيلاتين مصنوع من حبيبات يجب تطريتها قبل إذابتها. لإعطاء الجيلاتين فترة كافية ليصبح طريًا، دعي الوعاء جانبًا دون تحريكه لمدة ٥ دقائق. [١٠] يجب أن يحتوي كل كيس من الجيلاتين على ١ ملعقة كبيرة (٢. ٥ جم) من الجيلاتين. قد يتمدد الجيلاتين بشكل أسرع من اللازم إذا استخدمت الماء الدافئ. يمكن أن يمنع ذلك بعض الجيلاتين من الذوبان مما يؤثر على القوام النهائي لعجينة السكر الصلبة. [١١] أضيفي السمن وشراب الذرة الأبيض إلى الجيلاتين. ستحتاجين إلى ٢ ملعقة كبيرة (١٢ جم) من السمن و١/٣ كوب (٨٠ مل) من شراب الذرة الأبيض. يجب تسخين كل من السمن والجيلاتين. أسهل طريقة لفعل ذلك هي خلطهما في نفس الوعاء ثم تسخينهما في الميكروويف لعدة ثوان. ( بالإضافة إلى ذلك، تساعد الحرارة على امتزاج شراب الذرة الأبيض مع المزيج بشكل أسهل. سخّني مزيج الجيلاتين في الميكروويف لمدة ٢٠-٣٠ ثانية. كيف اسوي عجينه. بعد مرور ٢٠-٣٠ ثانية، أخرجي الوعاء من الميكروويف وقلبي المكونات معًا. إذا لم يذب السمن كليًا، سخّني المزيج في الميكروويف لمدة ٥ ثوان إضافية حتى يذوب. [١٢] بما أنكِ تسخنين المزيج لفترة قصيرة، استخدمي الحرارة العادية. إذا قمت بتسخين الجيلاتين في الميكروويف لفترة أطول من اللازم، قد يحترق الجيلاتين مما يؤثر على القوام النهائي.
في تلك المرحلة، ستكون العجينة مبللة للغاية. لمنعها من الالتصاق بيديك أثناء إخراجها من الوعاء، ضعي كمية إضافية من السمن في يديك ثم أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها فوق مسحوق السكر ومزيج التايلوز على طاولة المطبخ. [١٦] اعجني الكمية المتبقية من السكر مع العجين. استخدمي يديك لدفع ولف العجينة والسكر معًا حتى يمتزج كل من السكر والتايلوز كليًا مع عجينة السكر الصلبة. يجب أن تشعري بقوام العجينة يصبح أكثر قساوة وأقل لزوجة مع العجن. إذا لا زالت العجينة لزجة بعد مزج كل كمية السكر، أضيفي المزيد من مسحوق السكر بمعدل حوالي ١/٨ كوب (١٥ جم) في المرة الواحدة. [١٧] نصيحة: Iإذا كان خلاطك يحتوي على ملحق العجن، يمكنك استخدامه بدلًا من عجن المزيج بيديك. 9 لفي عجينة السكر الصلبة بالغلاف البلاستيكي وضعيها في وعاء لليلة واحدة. على عكس عجينة السكر الصلبة المصنوعة من بياض البيض، لا تحتاج تلك العجينة لتركها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام، لكنك تحتاجين إلى تركها ترتاح لمدة ٨ ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة. كيف اسوي المطازيز - طريقة عمل عجينة المطازيز بالاله بالصور - كيف. لفي عجينة السكر الصلبة بالغلاف البلاستيكي ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق في مكان دون لمسها أو تحريكها. [١٨] الأشياء التي ستحتاج إليها كوب وملعقة عيار خلاط كهربائي ثابت ووعاء وملحق المخفق كيس بلاستيكي قابل للفتح والغلق ثلاجة وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ملعقة ميكروويف خلاط كهربائي ثابت بوعاء وملحق العجن غلاف بلاستيكي وعاء محكم الغلق أفكار مفيدة إذا لم يكن التايلوز متاحًا، أذيبي ١ ملعقة صغيرة (١ جم) من الجيلاتين مع ٤ ملعقة صغيرة (٢٠ مل) من الماء.
حبيتين من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة. كوب من عصير الطماطم الطازج. ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة. ملعقة من الزعتر الناشف. ملعقة من الريحان الناشف. 4 فصوص ثوم مهروس. بصلتين كبير الحجم مبشورة. حبيتين بطاطس مقطعين على شكل مكعبات متوسطة الحجم. عدد 2 كوسا مقشرة مقطعة على شكل مكعبات او دوائر. عدد 1 باذنجان متوسط الحجم مقطع دوائر متوسطة الحجم. ملعقة جنزبيل. ملعقة فلفل اسود. ملعقة شطة حمراء. فلفل الوان. ملعقة كسبرة ناشفة. ملعقتين من السمنه. طريقة تحضير طبق المطازيز مع اللحم والخضروات فى البداية نقوم بسلق اللحم فى وعاء مع الماء وبصلة صغيرة وفلفل اسود وملح لمدة ربع ساعة فقط لا يجب ان يستوى لحم المطازيز بشكل كامل حتى يكمل سوى مع الخضروات. كيف اسوي عجينة بيتزا - طريقة. بعد الانتهاء نترك اللحم جانبا ونقوم بتحضير مقلاه ونضع بها السمنه ومن ثم البصل المبشور ونقلبه قليلا. قبل ان يتغير لون البصل المفروم نقوم بانزال كمية اللحم التى لدينا لطبق المطازيز ونستمر فى التقليب الجيد مع اضافة المكونات كلها بالتدريج والخضروات. نستمر فى تقليب المكونات معا على نار هادئة ونضيف التوابل ومن ثم نضيف معجون الطماطم مع كوب من مرقة اللحم التى تم سلقها بها.
9-نرقق العجينة لأقصى درجة، ويمكن اختبار ذلك بوضع ورقة تحتها بشرط أن نتمكن من قرائتها. 10-يتم الفصل بين رقائق العجين بوضع قليل من الدقيق بينهم، ويراعى تغطيتها بفوطة نظيفة حتى لا تجف. 11-عند الحشو يتم الدهن بين كل طبقة وأخرى بقليل من السمن أو الزبدة.