تخلطين اللحم المفروم مع التوابل، فتضعين الملح والفلفل الأسود وبالهار الحلو والبابيكا، ثم تضيفين الكاتشب والمسطردة. تخلطين كل المكونات معا، حتى يصبح اللحم متماسك. تبدأين في تشكيل اللحم على هيئة قطع دائرية لها سمك 2 سنتيمتر تقريبا. من الممكن أن تقومين بتسخينها وطهيها على الفور في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبد، ولا تنسين إضافات حلقات الطماطم والبصل والخس داخل ساندويتش الهمبرجر. طريقة عمل برجر اللحم بحشوة الجبن لذيذ وشهي مثل المطاعم | بيتى مملكتى. قد تقومين بتخزين البرجر، عن طريق الفصل بين القطع بكيس بلاستيكي، ووضعه في الفريزر حتى يحين وقت تناوله. طريقة عمل البرجر البيتي ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة بودرة بصل 2 ثمرة طماطم ثمرة بصل 2 ثمرة خيار مخلل ثمرة خس طريقة تحضير البرجر البيتي تقومين بتقطيع الخضروات من الخيار المخلل والبصل والطماطم والخس إلى حلقات. تجهزين البرجر، فتضيفين إلى اللحم المفروم (الذي يفضل ان يحتوي على نسبة من الدهون) ملعقة من بودرة الثوم وأخرى من بودرة البصل مع الفلفل الأسود. تقومين بالخلط جيدا، وعلى الفور تقومين بتشكيل اللحم إلى قطع دائرية وترشيها بقليل من الملح على الوجهين. وفي مقلاة على نار متوسطة بها ملعقة من الزيت أو الزبد، تضعين قطع اللحم وتقومين بطهيها.
البرجر من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الكثيرين، كما أن البرجر له طرق مختلفة مثل برجر اللحم وبرجر الدجاج، أيضا يخشى الكثيرين من تناول البرجر خارج البيت، لذا في هذا المقال طريقة عمل البرجر في البيت، في معلومة سوف نتعرف على طريقة صنع تلك الوصفة الشهية بالتفصيل. طريقة عمل البرجر في البيت البرجر من الوصفات التي تتمتع بمذاق شهي حيث يحتوي على مكونات لذيذة مثل جبن الشيدر وقطعة من اللحم مضافا لها أطيب البهارات، والخس بالإضافة إلى العديد من المكونات والتي سوف نتعرف عليها من خلال موقع معلومة. مكونات البرجر بصلة متوسطة الحجم 3 فصوص من الثوم نصف كيلو لحمة مفرومة مضافا لها قطعة من الدهن. أسرار عمل البرجر مثل المطاعم | بيتى مملكتى. كوب من البقسماط الناعم 2 ملعقة من الدقيق حبة من البيض ملعقة كبيرة من الملح نصف ملعقة من الفلفل الأسود طريقة تحضير البرجر في البيت يتم فرم البصل فرما ناعما، ثم نضيف له نصف كيلو من اللحم المخلوط بالدهن. نضيف الثوم إلى خليط البصل واللحم. يتم وضعهم في الكبة حتى تمتزج المكونات جيدا. نضع الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود. يتم خفق البيضة ووضعها على الخليط السابق. توضع المكونات في وعاء محكم الغلق، ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
6- نستخدم غطاء دائري لتشكيل البرجر: الحيلة الأمثل في عمل شكل البرجر الأفضل هو إستخدام الغطاء الدائري من حجمه مناسباً لباقي المكونات مثل الخبز و الخس و الطماطم و كذلك حتى تجعلي القطع ذات حجم متساوي. 7- لا تبالغين بعجن لحمة البرجر: المبالغة بعجن البرجر والضغط عليه لا يحافظ على نسيج اللحم فلا تكثرين من عجنه حتى تحافظين على نسيج اللحم و تحافظين علي الطعم الأصلي له. 5 خطوات بسيطة لتحضير برجر زي المطاعم طريقة عمل البرجر مثل المطاعم إذا كنتم من عشاق البرجر ولا تتناولين برجر من الخارج ولا تفضليه فعليك عمل برجر المطاعم في المنزل بطريقة احترافية وسهلة وبسيطة سنقدم لكم خطوات سهلة عند عمل البرجر 1- علشان الكفته أو البرجر يطلع طري و جميل نضيف علي التتبيله ماء بارد قبل التسويه (نصف كوب ماء لكل نصف كوب لحمه) 2- إحدثي ثقب في قرص البرجر عند التسويه حتي يستوي أسرع ولا يوجد آثار للثقب بعد التسويه. طريقة عمل البرجر البيتي مثل المطاعم | ويكي مصر. 3- يراعي أن لاتضاف توابل كثيره للبرجر حتي يكون مثل المطاعملحم فى المفرمة 4- يمكن وضع شرائح الجبن والبصل فوق البرجر قبل رفعها من المقلاة بدقيقة ثم وضعه فى سندويتش البرجر 5- لكي نحافظ على العصارة كاملة في البرجر الذي نصنعه علينا أن نخلط اللحم الذي نستخدمه لصنع البرجر مع الزبدة ثم نخلط المكونات مع بعضها في وعاء كبير ولكن يجب علينا أولا أن نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وأن تكون درجة حرارتها باردة وتقترب من درجة حرارة اللحم المفروم أيضا.
ليس هدفنا أن نفعل ما تقوله الأمهات دوما "هعمله في البيت ويبقى أحسن من المطاعم"، ولكن حقيقة تمتلك الأمهات دوما نَفَس لا يمكن لأي مطعم منافسته، وما نريده هو أن نقدم لكم طريقة عمل البرجر البيتي بمكونات تضمنون أنها غير مصنعة بشكل ضار على صحتكم، وبطريقة تمنحكم طعم مضبوط ومثالي، غير أنه يمكنكم إعداده بطريقة صحية تناسب النظام الغذائي الذي تتبعونه. لا يوجد أحد لا يحب تناول الهمبرجر من فترة إلى أخرى، فهو متعارف عليه كواحد من الوجبات السريعة الشهية التي اعتدنا تناولها في المطاعم، والتي بدأت كقطعة من اللحم البقري مع إضافات من التوابل، ثم تطور إلى لحم الدجاج والديك الرومي أيضا، وصار هناك البرجر النباتي الخالي من اللحوم، ورغم مذاقه الشهي اللذيذ صار هناك تخوفات من مكونات البرجر، ولذلك يمكن الاعتماد على طريقة منزلية تضمن لكم إعداده بوصفة شهية وصحية. طريقة عمل البرجر في البيت المكونات 1/2 كيلو لحم مفروم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بهار حلو (كبابة صيني) ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة كبيرة كاتشب ملعقة كبيرة مسطرد طريقة تحضير البرجر في البيت تقومين بإحضار نصف كيلو من اللحم المفروم، وتحاولين أن تجعلين الدهون نسبتيها معقولة في اللحم.
أزيلي هذه الخلطة من على الدجاج وضعي قطع الدجاج في الكبة وقومي بفرمها جيدًا جدًا. قومي بتشكيل الدجاج المفروم إلى أقراص دائرية بواسطة مكبس البرجر أو غطاء برطمان. في صينية مناسبة قومي بوقع أقراص البرجر وضعيها في الفرن على نار متوسطة لا تزيد عن درجة حرارة 200 حتى تنضج لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. بعد خروجها من الفرن ضعي البرجر في ساندوتش وأضيفي له شرائح الطماطم والبصل والخس كما يمكنك إضافة شرائح الجبن الشيدر له. أضيفي الكاتشب والمايونيز حسب رغبتك. قدمي هذا الساندوتش مع بطاطس محمرة وبعض المقبلات. الطريقة الرابعة ( البرجر البيتي السريع) نصف كيلو لحم مفروم. كيس من بهارات البرجر الموجودة في السوبر ماركت. نفرغ كيس بهارات البرجر ونضعه على اللحم المفروم. نمزج اللحم المفروم مع البهارات جيدًا. نقوم بتشكيلهم على هيئة أقراص دائرية. نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. نضع مقلاة بها ملعقة من الزيت على درجة حرارة متوسطة. نضع أقراص البرجر ونتركها حتى تنضج من الجهتين. نضعها في ساندوتش ونضيف إليها شرائح الطماطم وشرائح البصل والخس. نقوم بإضافة الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة. إضافة شرائح الجبن الشيدر أو أي جبنة تفضلونها.
بصلة مفرومة. ثمرتان من الجزر المبشور. كوب من البازلاء المهروسة. فصين من الثوم المهروسين. ملعقتين من النعناع المفروم. ملعقتين من البقدونس المفروم. نصف كوب من الدقيق. نصف كوب من الزيت. ملح، فلفل أسود، بهارات حسب الرغبة. قطعي فطر عيش الغراب إلى قطع صغيرة. قومي بهرس البطاطس جيدًا. ضعي كل المكونات في إناء نظيف واخلطيهم جيدًا حتى تمام التجانس. شكلي الخليط على هيئة أقراص دائرية. ضعي أقراص البرجر في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. قومي بقليها في مقلاة غير قابلة للالتصاق وبها ملعقتين من الزيت. يمكنك أيضًا تسوياها على الشواية الكهربائية أو الجريل. قومي بوضعها في الساندويتش الخاص بالبرجر وضيفي عليها شرائح البصل وشرائح الطماطم والخس. ضيفي الكاتشب والمايونيز حسب الرغبة. دعونا نتفق أن البرجر يكون طعمه أحلى إذا أضفنا له بعض الصوصات فالأفضل برجر تتذوقه سنذكر لكم طريقة بعض هذه الصوصات. أولًا: صوص ماكدونالدز الشهير نصف كوب من المايونيز. أربع ملاعق من صوص المخلل. ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم. معلقة كبيرة من المسطردة. ملعقة صغيرة من السكر. معلقة صغيرة من الخل. نصف ملعقة من الملح حسب الرغبة. ملعقة من المايونيز.
ثم في ساندويتش كيزر تضعين طبقة من اللحم ثم الطماطم والبصل والخس، وقد تحبين الكاتشب والمايونيرز، وتناوليه على الفور. أو قد تفضلين تخزينه قبل الطهي في الفريزر بالفصل بين القطع بكيس بلاستيكي وتناوله وقت الرغبة. طريقة البرجر البيتي بالفول الصويا كوب فول صويا كوب حمص مسلوق كوب بصل مفروم ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة صوص باربيكيو ملعقة صغيرة كبابة صيني طريقة تحضير البرجر البيتي بالفول الصويا لتجهيز البرجر النباتي الخالي من اللحوم،تقومين بخلط المكونات في الخلاط الكهربائي. تضعين الحمص المسلوق مع البصل، وتطحنين المكونات جيدا، ثم تضيفين فول الصويا المطحون مع البهارات من الباربكيو وصوص والبابريكا، والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكبابة الصيني. تضيفين للمزيج قليل من المياه حسب الاحتياج، وتطحنيه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح متماسك وقابل للتشكيل. تقومين بتشكيل المزيج على هيئة قطع دائرية، ثم تطهين البرجر في مقلاة على نار متوسطة. يصبح جاهز للتناول مع حلقات الطماطم والبصل والخس. تناولي البرجر في المنزل وبأكثر من وصفة تراعي استخدام مكونات مضمونة وكذلك نظامك الغذائي.
ومزحت لجين عمران مع صديقاتها بأنها سوف تفتح عليهن الماء وذلك أثناء وجودهن في حوض الاستحمام، فأشعلت هبة الرمحين المزاح بتحديها لها أن تفعل ذلك حقاً، فما كان من الإعلامية السعودية إلا أن قررت فتح الماء، لتتعالى صرخاتهن وضحكاتهن من أجل أن تتراجع وألا تفتح ماء الصنوبر عليهن. منزل لجين عمران الجديد وكانت الإعلامية فاديا الطويل كشفت عن أرجاء منزل لجين عمران الجديد بالتفصيل، الذي ظلت تجهز فيه منذ شهور لتأتي النتيجة مبهرة بكل المقاييس، وأظهرت اللقطات أرجاء عدة من المكان الذي جاء يحتوي على حديقة واسعة موزع فيها مقاعد عدة متنوعة ما بين "الشازلونج" وأطقم الجلوس التي تستوعب عدد كبير من الأشخاص. كما احتوت الحديقة على حمام سباحة، أما مدخل منزل لجين عمران فزين بتمثال ضخم ملفوف بفرع شجر، أما عن الديكور فاعتمدت الإعلامية السعودية على اللون الأبيض بشكل أساسي، وهذا ما بدا واضحاً من لون الأثاث والحائط والسلم، مع مزج اللون البيج الهادئ وتفاصيل بسيطة من اللون الذهبي أيضاً.
تفصيل يدلّ على أنّ الأنوثة تغمر منزل Lojain Omran بشكلٍ واضح. في الداخل أيضاً، وضعت لجين عمران المرايا في مختلف زوايا المكان لتعطي مدى أكبر للمنزل ولتزيد من فخامته. هذه الحيلة اعتمدتها أيضاً في منزلها القديم، كونها تعتبر أن المرايا تعطي طاقة إيجابية في المكان. المنزل الضخم يحتوي على عدد كبير من الغرف أبرزها غرفة الضيوف. ديكور هذه الغرفة يرتكز على اللونين الأبيض والأسود على عكس كل المنزل. كما أنها خصّصت غرفة سمّتها LV تيمّناً بعلامة Louis Vuitton، وهي مزينة بحقائب، صناديق وأوشحة من هذه الدار. جولة في منزل الاعلامية "لجين عمران" الجديد شاهدوا فخامة أرجائه - سِجلات الأردن - Jordan Records. الفخامة والأنوثة هما من دون شكّ عنوان منزل الإعلاميّة السعوديّة لجين عمران. كلّ هذه التفاصيل وسواها شاهديها في الفيديو أعلاه.
أما عن مائدة الطعام، فكشفت لجين عمران في الفيديو أنها لم تنته بعد من ديكور منزلها الجديد، وأنها بصدد وضع "بوفيه" طوله 4 متر يعلوه المرايات، لأنها تمنحها طاقة إيجابية لهذا تفضل وجودها في البيت بكثر. كما وحرصت الاعلامية فاديا الطويل أن تستعرض المزيد من أرجاء منزل صديقتها الاعلامية لجين عمران، في حين التقطت لحظة صعودها على السلم الداخلي للمنزل من أجل الوصول إلى الطابق العلوي، حيث وكشفت الكاميرا من خلال التصوير عن وجود العديد من المرايات على الحائط في محاذاة السلم، أما غرفة النوم فجاءت من اللوني الأبيض والأسود وكذلك الحمام المرفق بالمكان، الذي زين بديكورات من الماركة الشهيرة Chanel.
وكشفت بعد ذلك عن حجم ثروتها، ولفتت إلى أنها تقدَّر بنحو 12 إلى 13 مليون درهم إماراتي، وهي نتيجة عمل لمدة 20 عامًا، لافتة إلى أن معظم ثروتها موزعة في العقارات. كشفت لجين عمران عن محاولتها الانتحار، وقالت إنها حاولتِ الانتحار بالفعل عندما كان عمرها 17 عامًا، ومرت بفترة ضيق شديد واكتئاب، وتناولت جرعة كبيرة من الحبوب، وكانت لا تريد أن تحكي لأسرتها عن معاناتها، فأقدمت على الانتحار، لكن تم إنقاذها في المستشفى. أفصحت لجين عن عمليات التجميل التي خضعت لها، مؤكدة أنها لم تكن تخفي شكل أنفها، وجمّلته مرتين، لافتةً إلى أنها تحب شكل أنفها بدون مكياج أكثر. كما تحدثت لجين عن شقيقتها الفنانة أسيل موضحةً: «هي أحيانًا تحذّرني من بعض الأشخاص، وغالبًا ما يكون تحذيرها في محله»، ومضيفةً: «هناك أسباب تجعلني أُخرج بعض الأشخاص من حياتي، ومن بينها الإحساس بأن هؤلاء يستغلونني، والشعور بعدم تقديرهم لي، خصوصًا أنني كنت قد ساعدتهم في الكثير من الأمور، لكنهم لا يهتمون لكل ذلك، بل ينكّدون عليّ». اقرأ أيضًا بسبب العمرة والحج وكأس العالم.. إجراءات جديدة لـ«الصحة العالمية» في السعودية وقطر تعرَّف على مدة عقد إيهاب جلال مع منتخب مصر وموعد الإعلان عن جهازه المعاون
الكنب ابيض و طاولة الطعام زجاجية محاطة بكراسي شفافة ، تعلوها ثريا كريساتلية كلاسيكية ، وهذا هو المزيج الناجح بين المودرن و الكلاسيكي. الجلسات الخارجية تختار لجين من مدخل بيتها الانيق مكانا لتصوير ازيائها المميزة قبل الانطلاق الى اعمالها المتعددة ، فنجد ان الاهتمام بالنباتات و الشجيرات الصغيرة في اصص الزرع المنتقاة بعناية ، كما وضعت قفصا كبيرا ابيضا للطيور عند المدخل الى جوار كنبة خشبية على الطراز الخليجي و الامارتي التراثي بلمسة عصرية. والى الجوار من هذه الدفقات الجمالية في صور منزلها على صفحتها على انستقرام ، ترفق على الدوام معان ملهمة للاهتمام بالجمال و ما يعكسه علينا من طاقة ايجابية ، اخترنا منها: "علّمتني الحياة ان احاول اصلاح كل ما هو حولي ، و تزيينه بلمسات من الجمال ، و حاولت كثيرا حتى تعلّمت. " صور: لجين عمران تاخذنا في جولة داخل منزلها الانيق