محتويات ١ الذبيحة ٢ طريقة طبخ الذبيحة ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة الذبيحة المحشوة بالأرز ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ طريقة المفطح السعودي ٤. ١ المكونات ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ فخذ الذبيحة بالطريقة اللبنانية ٥. ١ المكونات ٥. ٢ طريقة التحضير الذبيحة تتمثل الذبائح التي أحلّ الله تعالى للإنسان أكلها بالإبل والشاة والخروف وغيرها من الحيوانات، ويمكنكِ طبخ الذبيحة بعدة طرق لتقديمها في الأفراح والمناسبات السعيدة وفي عيد الأضحى المبارك، كما يمكنكِ تقديم الذبيحة في العزائم والولائم الكبيرة كما جرت العادة عند العرب منذ القِدم، وتدل على الجود والكرم؛ إذ تستطيعين طبخ الذبيحة مشوية على الفحم أو محمرة في الفرن أو محشوة بالأرز واللحم أو ورق العنب أو الكوسا أو الفريكة أو الخضار وغيرها من المكونات الأخرى، وسنقدم لكِ في هذا المقال طرقًا لطبخ الذبيحة في المنزل. طريقة طبخ الذبيحة المكونات نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون. كوب من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. كمية مناسبة من الملح حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. كوب من عصير الليمون.
طريقة طبخ الذبيحة يعد الخروف من الأطباق الشهية التي تقدم في المناسبات والولائم، ويمكن تحضيرها كوجبة غذائية متكاملة، ويمكن طبخها في الاعياد والاعراس والعزائم، كما يمكن لربة المنزل أن تحضره بطريقة صحية وشهية بإضافة العديد من التتبيلات والبهارات التي تضيف مذاق مميز، كما يمكن تحضيره في المطاعم حيث ممكن أن تواجه ربات البيوت صعوبة في طهيها لكمية الكمية المراد استخدامها في الطهي وتحديد مقادير الكمية اللازمة، وللحصول على طبق صحي وشهي يجب اتباع مقادير صحيحة، ويمكن تحضير الذبيحة بعدة طرق منها الخروف المحشي بالورق والكوسا والارز، والجريشة التي تطهى في فلسطين بالاعراس، والمناسف والقدور، والروس والكوارع. رأس الخروف وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهل. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير رأس خروف متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من بودرة الثوم. ثلاثة ورقات من ورق الغار. ربع ملعقة من الهيل الحب. نصف ملعقة من الكركم. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. مكعب من مرق الدجاج. نصف كيلو من الأرز. أربعة أرغفة من خبز الشراك. زيت زيتون حسب الحاجة. دقة الثوم أربعة قرون من الفلفل الأخضر الحار.
نجهز الفرن على درجة حرارة 260 درجة ونتركه يسخن، ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها لمدة ساعة كاملة. نقلب الذبيحة من حين لآخر بحذر شديد لكي لا يتمزق ورق القصدير، ثم نخفف النار إلى درجة 180 درجة ونترك الذبيحة على نار متوسطة إلى أن تنضج. بعد أن تنضج الذبيحة نخرجها من الفرن ونجهز الأرز البسمتي في وعاء كبير، ثم نضيف عليه الذبيحة بعد أن نرش عليها بعض المكسرات ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء. كانت هذه طريقة طبخ الذبيحة بأشهر طريقة لها نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية لموقع المقال، وفي حال كان لديكم أي تساؤل أو استفسار بخصوص هذه المكونات أو المقادير يرجى ترك تعليق بها أسفل المقال.
لسلق اللحم حبتان من البصل المقسم الى أرباع. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. أربعة فصوص من الثوم. ثلاثة أوراق من ورق الغار. عودان من القرفة. خليط اللبن رأس ونصف من لبن الجميد. كيلو من لبن الزبادي. كوبان من اللبن المخيض. حبة من بياض البيض. ملعقتان كبيرتان من النشا. لسلق الارز ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. لتر ونصف من الماء المغلي. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. أربعة مكعبات من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاثة كيلو من لحم الخروف. ثلاثة أكواب من الارز المصري. قطرتان من ملون الطعام الاصفر. رغيفان من خبز الشراك. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعما. يوضع الارز في وعاء عميق ويضاف إليه الماء الدافئ وينقع لمدة خمسة عشر دقيقة ويصفى جيدا ويترك جانبا. يوضع لبن الجميد المفتت في وعاء وينقع بالماء المغلي ويترك طوال الليل. يوضع اللحم في قدر ويضاف إليه البصل ويترك حتى يغلي ويزال عنه الزفر جيدا، ويضاف إليه البصل والثوم والهيل وورق الغار والقرفة ويغطى القدر ويترك حتى يغلي لمدة خمسون دقيقة على نار هادئة. توضع مقادير اللبن في قدر ويضاف إليه اللبن الجميد ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط تماما.
مسلسل ياما كان وكان كامل من بطولة عبدالناصر درويش – ضاري عبدالرض – عبدالله الرميان في مسلسل الكوميديا الكويتي ياما كان وكان حول قصص مختلفة من المجتمع العربي والخليجي! احداث مثيرة ومشوقة في مسلسل ياما كان وكان جودة عالية وبدون اعلانات عدة سيرفرات للمشاهدة على موقع شوف نت
مسلسل ياما كان وكان الحلقة 1 الاولى - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
Hamaki - Kan We Kan | حماقي - كان وكان - YouTube
مسلسل يا ما كان وكان الحلقة 13 الثالثة عشر - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
اكتب تعليقاََ...
يجب عليك الاشتراك حتى يمكنك المشاهدة و التحميل بلا حدود. الاشتراك مجانى و يستغرق ثوانى قليلة فقط. عذرا، يمكن للمستخدمين المسجلين فقط إنشاء قوائم تشغيل.