سورة المزمل "مكتوبه" - الشيخ إبراهيم الأخضر - YouTube
يتم الآن تحديث اوقات الصلاة... 00:00:00 يتبقى على 26 رمضان 1443 الفجر 00:00 الظهر العصر المغرب العشاء تغيير
الآية رقم ( 157) من سورة النساء برواية:
جاري التحميل........
احضري طبق التقديم وقومي بوضع فية رشة من البقدونس المفروم وضعي فوقه الكفتة ورشة من البقدونس المفروم فوق كفتة الحاتي للتزيين. قدمي كفتة الحاتي مع الارز الابيض او المكرونة بالصوص الاحمر مع الطحينة او التبولة او الثومية ومع لسان العصفور وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة بالطحينة - منال العالم. طريقة عمل كفتة الحاتى بطريقة الشيف توتا مراد طريقة عمل كفتة الحاتى بطريقة الشيف توتا مراد المقادير: نص كيلو من اللحم المفروم نصف كوب من اللبن رغيف عيش فينو معلقة كبيرة من البيكنج بودر ملح فلفل اسود بصل بودر ثوم بودر بهارات لحمة جوزة طيب حبهان مطحون بصل مبشور ومعصور ماء بصل زبدة بقدونس مفروم فحمة التحضير: أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحم المفروم ثم قومي بوضع فوقة البصل المفروم ومعصور ثم قومي بتقليبهم معا جيدا ثم أضيفي فوقهم البيكنج بودر والملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب جيدا معا. أضيفي الان باقي التوابل من البصل بودر والثوم بودر وبهارات اللحم مع التقليب باستمرار او العجن باليد ثم اضيفي جوزة الطيب والحبهان المطحون والفينو المبلول ومصفي ثم قومي بتقليبهم معا جيدا. استمري في العجن باليد جيدا حتي تمتزج اللحم المفروم في التوابل والعيش الفينو والبصل وتصبح كل العجينة متجانسة جيدا لتعطي لكي عجينة كفتة الحاتي.
طريقة إعداد مقلوبة الباذنجان باللحم الشهية، نقدم لكي سيدتي في مطبخنا اليوم طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم، وهي من الأكلات المشهورة في الوطن العربي، ويتم تقديمها في المطاعم فهي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ، كما أنها من الأطعمة الصحية والخفيفة على المعدة، وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة، اصنعيها لأفراد أسرتك وسيحبونها كثيرًا، فنقدم لكي خطوة بخطوة طريقة عمل المقلوبة. وصفة إعداد كيكة العشر دقائق.. أشهر كيكة في فترة إغلاقات الكورونا.. سريعة ورائعة الطعم طريقة عمل مقلوبة الباذنجان باللحم يعتبر الباذنجان من الخضروات الصحية الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد فيساهم في علاج الانيميا وزيادة تدفق الدم في الجسم. ومكونات المقلوبة سهلة ومتوفرة في مطبخك وهي: المقادير المطلوبة 5 حبات من الباذنجان الكوبي المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. 3 حبة من الجزر المقطع لقطع متوسطة. 2 حزمة من الكرات 1 كيلو من اللحم الضأن أو من لحم الموز البقري. ¼ كيلو من الزبدة. 1 حبة من البصل المقطع لقطع صغيرة. طريقة كفتة اللحم بالمقاس الصغير. 3 فص من الثوم المفروم. 1 عود من القرفة.
ربع كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما. 25 غراما من الشبت المفروم فرما ناعما. حبة من البصل. فصان من الثوم. وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. احضار ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. وضع ملعقة صغيرة من الكركم. اعداد ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. وضع ملعقة ونص من الملح. نقوم بوضع لحم العجل والبصل والبقدونس والكزبرة والثوم في محضرة الطعام وتهرس جيدا. ينكه اللحم بجميع التوابل والتي تتضمن بهارات اللحم والكركم والكزبرة الناعمة، والزنجبيل الناعم، والشطة المجروشة، والفلفل الاسود، وتمزج جميعها جيدا. تشكيل كفتة لحم العجل على شكل اقراص دائرية او اقراص اسطوانية ويتم تبليل اليدين بالماء من اجل سهولة التشكيل وتترك لمدة ساعة في الثلاجة قبل البدء بطهيها. يضاف كمية قليلة من الدهن للحم العجل احيانا الي الخليط من اجل اضافة الدسامة الي النكهة وذلك حسب الرغبة وحينئذ تكون جاهزة للطهي ويمكن عمل عدة وصفات منها. كفته بلحم الجمل 250 غراما من لحم الجمل. 25 غراما من البصل. وضع نصف ملعقة من البقدونس. طريقة عمل كفتة اللحم. 25 غراما من الطماطم. 40 غرام من الفلفل الحلو الملون. وضع ملعقة كبيرة من البهارات العربية.
2 حبة حبهان. 2 ملعقة صغيرة زعتر. 3 من ورق الغار. رشة من البقدونس. 4 كوب من المرقة. ¼ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود. ¼ كوب مشكل مكسرات محمصة. 3 كوب من الأرز البسمتي المنقوع. طريقة كفتة اللحم الصغيرة تلك. طريقة تحضير المقلوبة: قومي بإحضار حلة متوسطة الحجم وارفعيها على النار وضعي الزبدة حتى تسخن ثم ضيفي قطع اللحم إليها حتى تأخذ اللون الذهبي. ضيفي كلًا من البصل والجزر والثوم وقلبي جيدًا ثم ضيفي جميع التوابل إلى اللحم وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها ضيفي 1 لتر من الماء إلى الحلة واتركيها حتى تغلي. قومي بتهدئة النار واتركي اللحم لمدة ساعة تقريبًا إلى أن ينضج. قومي بقلي الباذنجان في زيت وفير وصفيه جيدًا وضعيه على مناديل مطبخ. قومي بتحضير الأرز البسمتي. احضري حلة وضعي بها المكسرات ثم قطع اللحم بعد تصفيتها من الماء، ثم الباذنجان ثم الأرز ثم باذنجان وقومي بالضغط عليها قليلًا ثم قلبها وقدميها وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ