باتريس إيفرا كشف اللاعب الفرنسي الدولي السابق باتريس إيفرا أنه عاش طفولة مؤلمة للغاية حيث كان ضحية لعدد من التجارب المروعة، بما في ذلك بيع المخدرات. عاش إيفرا في عائلة حيث كان واحدًا من 24 من أخواته. لكن الرجل البالغ من العمر 40 عامًا أقر أنه بعد مغادرة والده المنزل، كان عليهم القيام بكل ما يلزم للبقاء على قيد الحياة. باتريس إيفرا "في بعض الأحيان، في منتصف الليل، عندما يرمون" بيج ماك "الباردة، كنا نلتقطهم من القمامة. بعد أن كان والدي يغادرنا، كان كل شيء فوضويًا". إيفرا خلال مقابلة مع بي بي سي وان. طريقة عمل ورقة اللحمة في البيت.. سهلة ولذيذة.... وقال باتريس إيفرا في تصريحات حول حياته وهو طفل: "كرة القدم أنقذتني. عندما كنت في السابعة عشرة من عمري، سافرت إلى إيطاليا [قضى فترات في مارسالا ومونزا قبل التوقيع مع نيس في عام 2002]. أتذكر عندما دخلت غرفتي، كانت هناك بدلة رياضية". وواصل: "لقد بعت مخدرات، لقد توسلت وعملت في متجر بيع التلفزيونات. أحدها ليس صحيحًا". وأضاف: "لم أقم ببيع أجهزة التلفزيونات". وأردف: "اتصلت بأمي وقلت، هذه هي الجنة، هناك أشخاص يقدمون لنا طعامًا ولدينا شوكتان في أحد الجانبين وسكاكين في الجانب الآخر". بدأ لاعب موناكو ومانشستر يونايتد ويوفنتوس ومرسيليا السابق الانفتاح على ماضيه من خلال سيرته الذاتية 'I Love This Game'.
في إحدى المقابلات مع صحيفة "ذا تايمز"، اعترفت إيفرا بأنها كان ضحية اعتداء جنسي عندما كان طفل. قالت إيفرا: "لا أخجل عندما أعترف أنني شعرت كجبان لسنوات عديدة لعدم الحديث عن ذلك". وتابع: "لقد كان شيئًا عالقًا في صدري. لكنني لا أفعل هذا لنفسي، إنه من أجل الأطفال. وأتم: "لا أريد أن يشعر أي شخص بالخجل من المرور بشيء من هذا القبيل".
تعتبر ورقة اللحمة من الاكلات المتعلقة بالاعياد والمناسبات، نظراً لسهولة صنعها، علاوة على أنها اكله جديدة بعيداً عن الملل المرتبط بتناول الطعام خاصة في الاعياد، فمن المتعارف عليه أن العيد يتميز باللمة والزيارات العائلية المختلفة، فينبغي أن تكون الأم جاهزة، لصنع أحدث وألذ الوصفات وتقديمها على السفرة. تعد ورقة اللحمة من الاكلات الدسمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مما يجعلها محببة ومطلوبة من فئة معينة تذهب إلى أغلى المطاعم والمحلات لتناولها، لذلك تعمل الأم جاهدة على صنع تلك الوصفة الشهية في منزلها دون الحاجة إلى شرائها من الخارج. ولهذا يقدم Food today طريقة سهلة وصحية، لعمل ورقة اللحمة في الفرن بمكونات بسيطة ويكون طعمها شهي ولذيذ مثل المأكولات التي تباع في الخارج بأسعار باهظة الثمن. مدة التحضير: 30 دقيقة تكفي: 5 أفراد مكونات طريقة عمل ورقة اللحمة: - كيلو من اللحم مقطع إلى مكعبات. - كوستان مقطعتان إلى قطع متوسطة الحجم. بيج ماك دجاج منتهي الصلاحية قبل. - 1 حبة بطاطس مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم. - 1 جزرة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. - بصلة مقطعة إلى مكعبات. - 1 ثمرة طماطم مبشورة. - ملح حسب التذوق. - فلفل أسود حسب رغبتك.
مقدار من البشاميل، كما في الوصفة السابقة. 300 جرام من اللحم المفروم. بيضة مخفوقة. بصلة متوسطة مفرومة. 4 كوب من عصير البندورة الطازج، يمكن الاستغناء عنه باستخدام 7 معالق من الصلصة المعلبة. ماء لسلق المكرونة. 2 معلقة كبيرة من السمن. الطريقة نضع عصير البندورة مع السمن، الملح والفلفل على النار ونتركه حتى تصبح ناضجة، كما نستخدمها للمعكرونة العادية. نضع المياه على النار، وعندما تغلي نضيف المعكرونة، نقلبها ونتركها 10 دقائق، أو حسب ما نفضل التسوية الخاصة بها. حتى تنتهي الوصفتين السابقتين، نقوم بطهي اللحم. نضع البصلة المفرومة مع معلقة السمن ونقلبها حتى تصبح ذهبية، نضيف اللحم، الملح والفلفل ونقلبها حتى لا يصبح أمامنا أي لحم أحمر. نضيف صلصة البندورة. نضع الغطاء ونترك كل المكونات تنضج، أثناء صنع البشاميل من طريقة عمله السابقة. الآن، كل ما علينا هو وضع المكونات على بعضها، وهذه الخطوة تختلف من شخص لأخر على حسب شكل التقديم الذي يريد. لذلك سأخبركم بالطريقة الأسهل والأسرع. نحضر طبق عميق، نضع المعكرونة المسلوقة، اللحم المفروم ونصف كمية البشاميل ونقلبهم حتى يتجانسوا. في الصينية نضع ثلاث معالق من البشاميل، ونفردها في الصينية.
تعتبر الأكلات الإيطالية من أشهى الأكلات التى يفضلها المصريين، لأنها تتميز بالطعم الشهى واحتوائها على أنواع مختلفة من "الجبن"، بالإضافة إلى أنواع المكرونة المتعددة التى يفضلها الأطفال والكبار. فعلى الرغم من أن المكرونة أكلة إيطالية الأصل، إلا أن المكرونة بالبشاميل من أهم الأكلات فى مصر والشام، ويفضل المصريون والشوام استخدام البشاميل فى كثير من الأكلات غير المكرونة، مثل الكوسة بالبشاميل والخرشوف بالبشاميل، لذلك تبحث كثير من السيدات عن طريقة عمل البشاميل بسهولة، فبالرغم من أن مكونات صوص البشاميل بسيطة، إلا أن طريقة عمل البشاميل تظل عائق أمام كثير من السيدات، اللاتى يشتكين من عدم ضبط القوام والطعم، وقد قدم موقع "Today is me" طريقة بسيطة لعمل صوص البشاميل. مسقعة بالبشاميل طريقة عمل البشاميل: المقادير: 1-كوب وربع لبن 2- 6 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق 3-كوب وربع من الكريمة اللبانى 4-ملعقة صغيرة من جوزة الطيب 5- ملح وفلفل أسود/ أبيض حسب الرغبة 6-ربع كوب من الزبدة طريقة العمل: 1-اغلى اللبن جيداً، واتركيه ليبرد قليلاً. 2-سخنى الإناء جيداً، وضيفى له الزبدة. 3-ضيفى الدقيق إلى الزبدة، وقلبيه جيداً لمدة 3 دقائق.
طريقة عمل كوسا بالبشاميل كوسا بالبشاميل البشاميل يمكن ان يضاف الى الكوسا لنحصلعلى هذه الوصفة بطريقة احترافية وعلما ان فوائد الكوسا كثيرة فهي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية طريقة عمل صلصة البشاميل صلصة البشاميل أو المعروفة باسم الصلصة البيضاء تعتبر واحدة من الصلصات الأساسية في المطبخ الفرنسي والايطالي لتنتقل شهرتها الى المطابخ العربية. طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل المعكرونة بالبشاميل المعكرونة بالصلصة البيضاء وجبة لذيذة مشهورة في البلدان العربية وخاصة الخليج تتكون من المعكرونة واللحم المفروم وجبن الموزاريلا. طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل القرنبيط بالبشاميل القرنبيط نبتة غنية بمادة الفوسفور المفيدة لجسم الانسان والتي تقيه من امراض عديدة.. كما يحتوي على فيتامين A المفيد للعيون والعظام. طريقة عمل طاجن التوفو بالبشاميل طاجن التوفو بالبشاميل وهي من الاطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الشهية وفائدتها الكبيرة وهي من الاطباق المفضلة للأشخاص اللذين يتبعون حمية غذائية. طريقة عمل كريب الدجاج بالبشاميل كريب الدجاج بالبشاميل عجينة الكريب المالحة محشوة بالدجاج ومطبوخة مع صوص البشاميل ، لذيذة جدا ورائعة ، سهلة التحضير ، قد تأخد بعض الوقت.
موضوعات متعلقة: طرق عمل المكرونة البشاميل طريقة عمل المكرونة البشاميل الدايت طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والفراخ طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ طريقة عمل الكشرى المصرى بالدقة والصلصة
ذوبي الزبدة في قدر صغيرة وثقيلة على نار متوسطة ، لكن لا تدعيها تصبح بنية اللون. نضيف الدقيق ونقلبه بسرعة مع الزبدة بملعقة خشبية. كما تري في الصورة ، ستكون الزبدة والدقيق خليطًا يشبه البيض المخفوق المبلل في البداية. - اطبخي خليط زبدة الطحين وحركيه لمدة 5 إلى 8 دقائق. ستجف الزبدة والدقيق قليلاً لا تدعيها تتحول إلى لون بني. اسكبي بضع ملاعق كبيرة من الحليب الساخن فقط بما يكفي لترطيب خليط الدقيق والزبدة. مع التحريك جيدا. شغلي الخفاقة وأضيفي باقي الحليب تدريجيًا إلى الخليط. اخفقي بقوة حتى تصبح ناعمة. اطبخي مع التحريك باستمرار حتى تبدأ الفقاعات في الظهور وتصبح خلطة البشاميل سميكة. من هنا ، يمكنك إضافة الجبن والملح والفلفل لصنع صلصة ماك اند تشيز أو قاعدة لتحلية.