كتاب قلق السعي الى المكانة - آلان دو بوتون - مترجم - مكتبة تكوين
الرغبة في المكانة متأصّلة فينا "كل ما تفعله في حياتك، لا يخرج عن الرغبة في الحصول على المكانة، شكل مقبول، وظيفة جيّدة، مال وفير، نساء وبنين، أو حتّى تفوّق ديني وأخلاقي. رغبات البشر لا تخرج عن هذه الأمور، أولم يُزين للناس حبّ الشهوات من النساء والبنين والقناطير المقنطرة من الذهب والفضّة؟ وما نختلف فيه، هو ترتيب هذه الأولويات بالنسبة لنا، لكنّنا نتشابه أنّنا نريد أعلى مكان في كل هذه النطاقات، فإن وصلنا عليه فشعور نصر ورضا، وإن لم نصل، فقلق وخوف وشكوك. قلق السعي إلى المكانة. " ازداد قلق المكانة مع الميروقراطية "هذا الذي حدث بعد أن انتهى عصر الدماء النبيلة، وأصبح مقياس التفوّق والثراء هو ما يُظهره الفرد من مواهب وإبداع، وهذا بلا شك أمرّ عظيم، فأنت الذي تصنع مجدك، لا نطف أجدادك، لكنّ لهذه الميروقراطية (الثراء بالمواهب) جوانب مظلمة أيضًا، فلو نال الغني غناه بمجهوده، ولم تعنه عوامل خارج قدرته، كتوفيق الله، أو نُبل دمه، فهذا يعني أنَّ الفقير قد تسبّب بذلك لنفسه، بسبب تقاعسه عن العمل، وعدم امتلاكه لمواهب، وقد يُوحي هذا أنّ الفقير يستحقّ هذا الحال الذي يكون فيه اليوم. " حلول للتقليل من قلق المكانة: الفلسفة، الفن، حب النفس، اختيار مكانات محدّدة والدين.
فكر وثقافة وإيديولوجيا 30 نوفمبر، 2020 بعد "عزاءات الفلسفة" الذي لقي إقبالًا لافتًا، نقدم هذا الكتاب، حيث بطريقة مرحة ومسلية يغوص دو بوتون في طُرق بحثنا…
هل الكينوا هي الدخن؟ الكينوا ليست هي الدخن، كلاهما عبارة عن حبوب كاملة، وهما خاليان من الجلوتين، ما يجعلهما من الأطعمة المثالية للأشخاص الذين يعانون مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الجلوتين، ولكنهما أيضًا يختلفان من نواحٍ عديدة، مثل: أولًا: الاستخدامات غالبًا ما يستخدم الدخن كبذور للطيور أكثر من استخدامه كغذاء للناس في بعض البلاد، بينما في بلاد أخرى، الدخن من الحبوب الأساسية الشائعة، وغذاء أساسي لكثير من الناس. ثانيًا: التغذية تحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يجعلها بروتينًا كاملًا، وهو أمر نادر بين الحبوب، تتراوح نسبة البروتين من 7% إلى 22%، بينما تفتقر معظم الحبوب، بما في ذلك الدخن، إلى الأحماض الأمينية الأساسية، ولها محتوى بروتيني أقل. ختامًا، إن فوائد الكينوا متعددة، نظرًا للعناصر الغذائية المختلفة الموجودة في تلك الحبوب، بالإضافة إلى أنها خالية من الجلوتين بشكل طبيعي، ولذيذة، ومتعدد الاستخدامات، وسهلة التحضير بشكل لا يصدق، لذا لا تتردي في دمجها في نظامك الغذائي. هل العدس يحتوي على الجلوتين .. أسم الأطعمة خالية الجلوتين - موسوعة. تحتوي الأعشاب الطبيعية على فوائد كثيرة لصحتك وجمالك، تعرفي معنا إلى مزيد من المعلومات عن التغذية من قسم التغذية.
اهلا بك.. الاطعمة التي يجب الابتعاد عنها الخبز المصنوع من القمح- الشعير- الشوفان- النخّالة., لبرغل أو الكسكس المصنع من القمح- السميد. ويجب الانتباه للمعلبات والمواد الغذائية الاخرى مثل توابل السلطة التجارية المحتوية على الجلوتين- و المايونيز المحتوي على الجلوتين. اما الاغذية المسموحة فهي الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو النشاء أو دقيق البطاطس أو دقيق الأرز (بأنواعه) أو الخبز المصنوع من دقيق جوز الهند. كذلك السمسم- بعض البذور- الدخن- نبات الصويا- بذرة الكتان, ويجب قراءة الملصق الغذائي والتاكد من عدم اضافة الجلوتين ابدا, اما بالنسبة للكورن فلكس يوجد انواع مصنوعة من القمح وهي ممنوعة
الذرة: يمكن استعمال رقائق التورتيا التي تم صناعتها 100% من الذرة، بدلاً من طبق جانبي من الأرز. الدخن: والذي يمكن تقديمه وتناوله مع أطباق المأكولات المدخنة. الفول والعدس: هناك منتجات المكرونة التي تم صناعتها من دقيق الفول، وهي متوفرة الآن في الكثير من المتاجر. الأرز بصورة عامة، هو طعام يخلو من الجلوتين. كما يجب الحرص على التأكد من الملصقات الخاصة بأي نوع أرز يتم استهلاكه، والتأكد من عدم ملامسة الأرز لمنتجات تشتمل على الجلوتين. ومن الجدير بالذكر إنه، يجب الحرص على تناول مجموعة أخرى من الحبوب التي تخلو من الجلوتين. وغيرها من المواد الكربوهيدراتية الغنية بالألياف. وينبغي عدم الاعتماد على تناول الأرز فقط في النظام الغذائي. وتجدر الإشارة إن هناك الكثير من الحبوب البديلة والتي تخلو من الجلوتين، بالإضافة إلى ذلك هي مليئة بالتغذية. ما لا تعرفه عن الأرز يعد الأرز من أكبر المصادر الغذائية للزرنيخ غير العضوي، وفي الغالب يكون مستوى ونسبة الزرنيخ في النظام الغذائي غير مرتفع. ولا يؤدي إلى أعراض أو علامات تسمم في الكثير من الأحيان. بالإضافة إلى ذلك فإن تناول الأرز على المدى البعيد، قد يجعل من يتناوله أكثر تعرضاً للإصابة بأمراض شديدة ومزمنة.