المخاطر الناجمة عن المد الأحمر: حجم الكتلة الحية للعوالق البحرية و السموم التي ممكن أن تفرزها من الممكن أن تؤدي إلى الأخطار التالية: اختناق الأسماك بسبب انسداد فتحات خياشيم السمك. بسبب الحجم الهائل للعوالق البحرية من الممكن أن تؤدي الى نضوب الأكسجين المذاب بالماء، مما يؤدي إلى موت الكائنات البحرية. تحلل العوالق المسببة للمد يؤدي إلى تكاثر الجراثيم الذي يفسد الماء مما يسبب أمراض للكائنات البحرية. تخزن بعض المحاريات التي تتغذى على بعض انواع العوالق السامة السم الذي يؤثر بدوره على جهاز العصبي للإنسان الذي يتناوي هذه المحاريات الحد من أضرار ظاهرة المد الأحمر: المسؤول عن الحد من أضرار هذه الظاهرة يقع على عاتق السلطات الحكومية و خطوات الحل المتبعة: معالجة مياه الصرف الصحي. إجراء دراسات بيئية عند القيام بإنشاء مزارع للأسماك و عند إقامة المنتجعات السياحية. توعية الصيادين و مرتادي السواحل بهذه الظاهرة. دورة حياة إزدهار هذه الأنواع من العوالق و الطحالب: عندما تكون الأحوال البيئية غير موازية، تنتج بعض أنواع الطحالب حويصلات تسمى أبوغا. تستقر الأبواغ في القاع وقد تبقى هناك في حالة سكون لمدة شهور أو سنوات بانتظار أحوال بيئية مناسبة.
المد الأحمر هو ظاهرة طبيعية بيئية تحدث بسبب ازدهار مؤذي لنوع أو أكثر من العوالق أو الطحالب النباتية في مياه البحار أو البحيرات مما يسبب تغير لون المياه بشكل واضح، معظم الوقت يتغير اللون إلى الأحمر، ولكن قد يتراوح لون المياه ما بين البني، البرتقالي، الأصفر الفاتح، الأخضر والوردي، حيث يعتمد اللون الناتج على لون العوالق النباتية التي سببت الظاهرة. ولكن تغير لون المياه ليس دلالة على ظهور المد الأحمر، حيث أن تغير اللون قد يحدث لأسباب أخرى مثل التلوث الكميائي أو العضوي ولا يسمى تغير اللون لأسباب غير العوالق النباتية بالمد الأحمر. [1] وتسبب هذه الظاهرة تسمما شديدا في المياه إضافة إلى الكثير من الأخطار الأخرى. تعرف ظاهرة المد الأحمر علميا بـ ازدهار مؤذي للعوالق، حيث أن الظاهرة في الحقيقة لا علاقه له بالمد ولونه ليس دائما أحمر، بالإضافة يطلق اسم المد الأحمر أحيانا على ظواهر ازدهار العوالق الغير مؤذية. [2] دورة الحياة [ عدل] عندما تكون الأحوال البيئية غير موازية، تنتج بعض أنواع الطحالب حويصلات تسمى أبواغ. تستقر الأبواغ في القاع وقد تبقى هناك في حالة سكون لمدة شهور أو سنوات بانتظار أحوال بيئية مناسبة.
أضرار المد الأحمر على الحيوان: يؤثر تواجد الطحالب السامة بصورة سلبية على الأسماك ، تلك التي تتغذى على الطحالب ، كما تؤثر كذلك على الطيور التي تتغذى على الأسماك ، وتترك أثراً سلبياً على الثدييات البحرية ، تلك التي تتغذى بشكل أساسي على الطحالب والأسماك بأنواعها. أضرار المد الأحمر على السياحة: غالباً ما تعتمد السياحة في المناطق الساحلية على الأنشطة المائية ، مثل السباحة و الغطس وتأجير القوارب ، جميع تلك الأنشطة السابقة تتأثر سلباً بظاهرة المد الأحمر ، لأن وزارات البيئة في أوقات حدوث الظهور تصدر أوامر بتعليق كافة الأنشطة ، بل وتمنع الصيادين من القيام بأعمالهم طيلة فترة حدوث الظاهرة ، مما يؤثر بصورة سلبية على معيشتهم. أضرار المد الأحمر على الاقتصاد: يتأثر اقتصاد الدول بظاهرة المد الأحمر ، فقد أجريت دراسات على خسائر الدول التي تواجه ظاهرة المد الأحمر ، وقد كانت مؤشرات تلك الخسائر مرتفعة ، إذ تم تقدير الخسائر في سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي بما يصل إلى 25 مليون دولار ، وبالطبع هذا الرقم قد تضاعف مع مرور السنين. [5] ماذا يجب ان نفعل وقت حدوث المد الاحمر الخطوة الأولى: التوقف عن الأنشطة المائية ، في المنطقة التي تحدث بها ظاهرة المد الأحمر.
وتلون ماء البحر قد يكون باللون الاحمر والوردي والبرتقالي والاصفر والارزق والاخضر او البني وهذا يرجع لنوع الطحالب المزدهرة في مياه البحر ومع ذلك فان الكثير من التلوين لماء البحر يكون باللون الاحمر ومن هنا جاءت تسمية (المد الاحمر) ولكن ليس من الضروري او تكون حمراء.
يسبب المد الأحمر نضوب الأكسجين المذاب في الماء، مما يؤدي إلى موت الكائنات البحرية. تتكاثر الجراثيم ويفسد الماء من خلال تحلل العوالق المسببة للمد الأحمر، ويسبب هذا أمراض للكائنات البحرية. تتغذى بعض المحاريات على بعض أنواع العوالق السامة والتي تقوم بتخزين السم، والتي تؤثر على الإنسان عند تناوله تلك المحاريات، وقد تؤثر هذه السموم على الجهاز العصبي للإنسان. التأثيرات البيئية [ عدل] للحد من أضرار المد الأحمر [ عدل] للحد من أضرار هذه الظاهرة يمكن القيام بعدة خطط تقع أساسا على عاتق السلطات والحكومات. ومن هذه الطرق معالجة مياه الصرف الصحي قبل إلقائها في المسطحات المائية دراسة البيئة عند القيام بإنشاء مزارع للأسماك وعند إقامة المنتجعات السياحية التوعية للصيادين ومرتادي السواحل بهذه الظاهرة حتى يتجنبوا التعرض لهذه المياه أو شربها السموم [ عدل] قد يسبب ظهور المد الأحمر إلى تسمم الإنسان من خلال تناول الكائنات البحرية، خاصة المحاريات، أو أحيانا عند ملامسة الماء حيث أن بعض العوالق المسببة للمد الأحمر قد تفرز السموم. بعض هذه السموم هي: نوع من العوالق المعروف ب Karenia brevis ، المؤدي إلى تسمم المحاريات العصبي.
طريقة عمل السمبوسة، تعد السمبوسة هي من أهم الأكلات التي لانستغني عنها علي إي مائدة بجوار جميع الأطباق وذلك لأنها من أهم المقبلات التي تقدم على السفرة، وتتميز السمبوسة بشكل المثلثات التي يمكن حشوها بمختلف المذاقات فيمكننا حشو السمبوسة باللحم أو الدجاج أو الخضار وأنواع الجبن وكلا منهم يعطي طعم مميز، السمبوسة هي من أسرع المقبلات التي يمكن تحضير بدون أي وقت أو مجهود. تعتبر السمبوسة هي من أهم الأطباق المصرية التي تحرص كل سيدة علي تقديمها علي سفرة رمضان الأحد أطباق المقبلات التي لا يمكن أن نستغني عنها، ويمكن تحضير السمبوسة بشكل بسيط وسهل وحشوها بمذاقها مختلفة منها اللحوم والدجاج أو ميكس جبن ويكون لها طعم جميل ومقرمش، ويمكن إعداد السمبوسة بشكل سهل وسريع في المنزل. طريقة عمل السمبوسة المقادير نصف كيلو من اللحم المفروم. حبتان من البطاطس كبيرة الحجم. فصين من الثوم المهروس. حبة واحدة من البصل. نصف كوب من البازلاء. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. طريقة عمل السمبوسة بالجبنة. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عبوة من السمبوسة. مقدار مناسب من زيت القلي. طريقة تحضير تأتي بأناء واسع ونضع به ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ونرفع الإناء على نار متوسطة ونترك الزيت حتى يتم تسخينه. نضع عليها نصف كيلو اللحم المفروم ونقلبها جيدا حتي نلاحظ تغيير لونها ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من ملح الطعام وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و نضع عليها شرائح البطاطس وحبة من البصل المقطع إلي أجزاء صغيرة والبازلاء و ندمجهم مع بعض. نقوم بالإضافة فصين من الثوم المهروس ونضيف الكزبرة والكمون المطحون ونضع علي الخليط الكركم والزنجبيل ونقلبهم مع بعض حتى يتم تسويتها. نرفع خليط اللحم المفروم من على النار ونضعه في وعاء واسع حتى يتم تبريده. نفرد عجينة السمبوسك ونضع بها حتى من خليط اللحم المفروم ونقوم بلف السمبوسة على شكل مثلثات. نأتي بوعاء صغير ونضع به ملعقة صغيرة من من الدقيق الأبيض ونضيف عليه ملعقة صغيرة من الماء و ندمجهم مع بعض. طريقة عجينة السمبوسة المقرمشة بالفرن. نأخذ عينة صغيرة بالأصابع وضعها علي أطراف السمبوسة حتى يتم غلقها جيدا ونكرر ذلك حتى ننتهي من كمية السمبوسة بإكمالها. نأتي بمقلاة واسعة ونضيف بها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ونرفعها علي نار متوسطة ونتركه حتى يتم تسخينه ثم نضع به السمبوسة ونقلبها حتي يتم نضجها وأخذ اللون الذهبي.