طريقة عمل عجينة فطائر هشة الفهرس 1 عجينة فطائر هشة 2 طريقة عمل عجينة فطائر هشة 2. 1 عجينة الفطائر الهشّة التقليديّة 2. 2 عجينة فطائر هشّة باللبن الزبادي 2. 3 عجينة فطائر قطنيّة بنكهة السمسم واليانسون والشومر عجينة فطائر هشة الفطائر أو ما يُعرف أيضاً بالمعجّنات، هي عبارة عن عجينة يتمّ صنعها بشكلٍ أساسيّ من الطحين، حيث تُستخدم في تحضير أصناف الأطعمة المخبوزة المختلفة، وهي من المأكولات المنتشرة في كلّ البيوت والمطاعم العالميّة، ويعتمد نجاح هذه المخبوزات بشكلٍ أساسيّ على العجينة المكوّنة له، لذلك سنقدّم في هذا المقال طرقاً مختلفة لعمل عجينة فطائر هشة. عجينة الفطائر الهشّة التقليديّة المكوّنات: كوب ونصف من الدقيق. ثماني ملاعق صغيرة من الحليب. ملعقة كبيرة ونصف من السكّر. ربع كوب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير: نذوّب الخميرة مع الماء الدافئ في وعاءٍ عميق، ثمّ نتركه جانباً مدّة لا تقلّ عن 10 دقائق. نخلط كلّاً من الدقيق، والحليب، والزيت النباتي، والملح، والسكّر في وعاءٍ عميق. هشة ومقرمشة.. أنجح عجينة لقطايف رمضان بحشوة القشطة الفاخرة والمكسرات - ثقفني. نُحدث فجوة في وسط المكوّنات، ثمّ نصب مزيج الخميرة والماء.
نعجن المكوّنات جيّداً بواسطة اليدين، حتّى نحصل على عجينة ليّنة. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزبدة، ثمّ نغطّيها ونتركها ساعتين حتّى ترتاح، ويتضاعف حجمها. عجينة فطائر هشّة باللبن الزبادي أربعة أكواب من الدقيق. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من السكّر، والخميرة. كوب من الحليب السائل والدافئ. أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي الدافئ. ستّ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ربع كوب من الماء الدافئ. نضع كلّاً من الحليب، ولبن الزبادي في قدر عميق، ونخلطهما جيّداً. نضع القدر على النار، ثمّ نسخّنه قليلاً حتّى يصبح دافئاً. نضيف كلّاً من السكّر، والخميرة، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثمّ نتركها حتّى تتفاعل معاً، ثمّ نُطفئ النار ونحتفظ بالمزيج جانباً. ننخل كلّاً من الدقيق، والملح في وعاء آخر. نضيف كلّاً من الزيت، ومزيج الحليب، وكذلك الماء. نعجن المكوّنات جيّداً باليدين، حتّى نحصل على عجينة متجانسة. نكوّر العجينة، ثمّ نضعها بها في وعاء وندهنها بقليل من الزيت النباتي. نغطّي العجينة، ثمّ نتركها على درجة حرارة الغرفة، حتّى تتخمّر وترتاح. عجينة فطائر قطنيّة بنكهة السمسم واليانسون والشومر بيضة واحدة.
عند حشو عجينة القطايف يتم حشوها بالقشطة والمكسرات وهى بارد تماما ثم يتم قليها فى زيت غزير وساخن. طريقة حشو القطايف بالقشطة المكونات: نصف كيلو قطايف. 2 كوب حليب. 4 ملاعق كبيرة نشا. 3 ملاعق كبيرة سكر. كوب قشطة. رشة فانيليا. طريقة التحضير: أضيفي النشا والسكر إلى الحليب وقلبيهم جيدا على البارد حتى تذوب المكونات وتندمج وتصبح خالي من أي تكتلات. ارفعي المكونات على النار مع استمرار التقليب حتى يثقل القوام ثم أضيفي القشطة والفانيليا واستكملي التقليب حتى تحصلي على قوام القشطة المناسب وارفعي الخليط من على النار. عندما يبرد خليط القشطة ابدئي فى حشو فطائر القطايف بها وأغلقيها جيدا من الأطراف ثم انزلي بها فى زيت غزير وساخن حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب. رصي القطايف فى طبق التقديم ورشي عليها القليل من الفستق الحلبي لإضافة طعم مميز. أسرار عمل القطايف المقرمشة لابد من استخدام نوع الدقيق الفاخر لتحصلي على عجينة هشة وشهية. عند قلي القطايف لابد من أن يكون الزيت ساخن ولكن تكون المقلاة على نار هادئة حتى ينضج بسهولة ويأخذ لون ذهبي جميل. لابد من وضع القطايف فى شربات ثقيلة حتى تظل محتفظة بقرمشتها ولا تطرى، لأن الشربات الخفيفة تجعلها طرية للغاية.
ذات صلة خواطر دينية قصيرة خواطر إسلامية مؤثرة خواطر وعبارات وأقوال ورسائل دينية قصيرة ورائعه تشرح القلب وتريح النفس ومن أجمل ما قرأت، هدانا الله وإياكم الى الطريق السَّوي: أعظم أسباب السعادة والنجاة، أن لا يَتعلّق القلب إلّا بالله ويخلو من غيره ( إلّا من أتى الله بقلب سليم) وقال عن إبراهيم ( إذ جاء ربّه بقلب سليم). إذا ما تكاثرت عليك همومك وازدادت مُعاناتك يوماً بعد يوم مما جنته يداك وظننت أنك هالك، تذكر أن كل إبن آدم خطاء وخير الخطاءين التوابون. إني رأيت عَواقب الدنيا فتركت ما أهوى لما أخشى، فكرت وفكرت وفكرت في الدنيا وعالمها فإذا جميع أمورها تفنى. تذكر دائماً وانقشها على قلبك ما دُمت حياً كُن لله كما يريد.. يَكن لك فوق ما تريد، الكل يريدك لنفسه إلّا الله يريدك لنفسك، وحدّث بفضل الله وافرح وإذا إنتابك العسر فلا تسرح وإذا إنتابك اليسر فلا تفرح، وإذا سبّك حاقد فلا تجرح وإذا مَسّك الضر فلا تكره. الخلوه بالله تثمر الأنس بالله.. خواطر دينية قصيرة هادفة. وللأنس بالله حلاوة لايذوقها إلّا من جربها. إلهي جئت والأطياف تغمرني وتغشاني.. ولي أمل يُراودني بإحسان وغفران ِ.. فمن أدعوه يا رب إذا ما الخطب أضناني.. ومن أرجوه وأنت رب ماله ثاني.
كي تسمو الروحُ وترتقي النفسُ فلا بد من قطْعِ العلائق بالدنيا أو تخفيفها. مما يعيق التوجُّه إلى الله وجمعَ خيرِ القرآن.. إنصرافُ النَّفسِ نحو اهتمامات من المباحاتِ لا داعي لها. الإخلاصُ لله والصدقُ في التوجُّهِ إليه سبحانه.. يُحتِّمان على المُسلم شدَّةَ العزمِ وعَدَمَ النَّظرِ إلى الوراء وتصويبَ الهدف وعلوَّ الهمَّة. تذكُّرُ الموتِ، والقبرِ ووحشتِه وظلمتِه، وهولِ البعثِ، وضيقِ الحشرِ، وخوفِ الحسابِ، وكشفِ حقائقِ الأعمالِ، ووضعِ الأعمالِ في الموازين، وتطايرِ الصحفِ، ونصبِ الصراطِ على جهنم، وهولِ جهنم، كلّها مَواقف ينبغي استشعارها حيَّةً، وينبغي للسالك إلى الله أن يعملَ من أجل الطمأنينة فيها كلها. السعادةُ الحقيقية هي الشعورُ بالطمأنينة، وحتى تكونَ الطمأنينة لا بدَّ من راحةِ القلْبِ، وراحةُ القلْبِ هي بقُربِهِ من الله تعالى وبعدِه عن كل ما يكرهُه. المؤمن القويُّ بإيمانه، الواثقُ بنفسه نتيجةً لكثرة طاعته.. خواطر دينية قصيرة جدا. هو صاحبُ همةٍ عالية ونَفَسٍ صادقٍ يُحيي النفوس الأخرى ويشدُّها إلى الخير والعطاء، وربما كان أمّةً وحدَه كما كان إبراهيمُ عليه السلام أمة، فكنْ مثلَهم. إذا فَتَحَت الدنيا ذراعيها لك، وكان بإمكانك أن تَحصُلَ منها على ما تشاء، فلا تَخْدَعَنَّكَ بزُخْرُفِها، وتبْهَرَكَ بجمالها، وخذْ منها ما تتقوَّى به على طاعةِ الله، وَضَعْها في يَدِكَ لِيَسْهُلَ التَّخَلُّصُ مِنها، ولا تضعْها في قَلْبكَ فَتَمْلِكَه وتُوَجِّهَه.
معانقتك و معانقة أنفاسك هي لذة الحياة. ألياء نطقت الحرف صارت له احلام على شفاتك يوم مُرإيتكرر. لا من سطى سكر شفاتك على الكاس وشلون تظلم قهوتك وتقول مره. من حروفك انثر شعر وقصيد ومن كلامك امتلى جوي غزل. ودي من غلا عيونك اكتب قصيد اشرح تفاصيل حبك وجنونك. خمر الكلام اللي تصبّه شفاتك يسقي خفوقي لين مدري شو اقول. من وحي القبل مساء يستريح على شفاتك ويمحي من شفاتي كل آثار الخجل. أجمل 10 خواطر قصيرة روعه – موقع مصري. لا أستطع إخبارك بأنك لازلت بيني وبين قلبي كأول مره أحببتُك بها أتمنى أن تصلك تلك الرسالة. أحببتُك حبًا لم يسبقني به أحد. عشقي لك لم يكن اختيارا بل قدرا رايت نفسي اقع به دون تفكير احببتك واحببت كل ما يتعلق بك. أحببتك بالحجم الذي أتمنى لو تصيبني الأوجاع و الأحزان قبل أن تصل إليك. أحببتُك ب تهور ل درجة أنني إبتعدتُ عن كل من كان قريب مني و أنعزلت بك وحدك. المحبه أجمل ما خبأته قلوبنا جميلتي.
الفقيه … هو الفقيه بفعله وخلقه ، وليس بنطقه ومقاله.
تذكر مفارقة الأحباب والأصحاب، حين يوسّد الوجه الجميل بالحجر، ويهال على الجسد الرقيق التراب، حين تضيق القبور وتختلف الأضلاع، وتذكّر أنّ القبر سيكون روضةً من رياض الجنّة لأناس صدقوا الله فصدقهم، فثبّتهم بالقول الثابت وعصمهم من العذاب. لتكن لك سويعة تخلو فيها مع نفسك والله مطّلع عليك، تراجع فيها عملك، فتحمده سبحانه على الخير وتتوب إليه من الذنب. خواطر دينية قصيرة بالانجليزي. لقد أوصانا الله بأن نعتصم بحبله ونستمسك بوحيه، فلنحكم القبضة، ولنزدد من الخير لتزداد قبضتنا قوةً، ولا ننسى أو نتناسى الوصيّة فتخفّ قبضتنا أو نعجز عن القبض، فنهوى في الردى في أسفل سافلين. من أراد الصّراط المستقيم فعليه بالقرآن، فإنّ الله لمّا ذكره في سورة الفاتحة افتتح سورة البقرة بقوله: ألم*ذلك الكتاب لا ريب فيه هدىً للمتقين، فالصراط المستقيم هو هذا الكتاب، فلنقبل عليه. أعظم أسباب السعادة والنجاة، أن لا يتعلّق القلب إلّا بالله ويخلو من غيره (إلّا من أتى الله بقلب سليم) وقال عن إبراهيم (إذ جاء ربّه بقلب سليم). إذا ما تكاثرت عليك همومك وازدادت معاناتك يوماً بعد يوم مما جنته يداك وظننت أنك هالك، تذكر أن كل إبن آدم خطاء وخير الخطاءين التوابين. السعادة الحقيقية هي الشعور بالطمأنينة، وحتى تكون الطمأنينة لا بدّ من راحة القلب، وراحة القلب هي بقربه من الله تعالى وبعده عن كل ما يكرهه.