بالإضافة إلى ذلك، لا تنسَ أن تستبدل كمية الزبدة أو السمنة التي يتم مزجها مع حشوة التمر لتصبح طرية بالقليل من الماء الساخن والقليل من الزيت النباتي فبذلك سوف تحصل على النتيجة نفسها ولكن بأقل سعرات حرارية وضرر. – تفنّن في الضيافة واخرج قليلاً عن المألوف وقدم لضيوفك التمر المغطّى بطبقة خفيفة من الشوكولاته الداكنة او التمر المحشو باللوز أو كرات الجوز والزبيب وذلك بدلاً من الأصناف المعتادة من المعمول. حلويات العيد.. أطباق "مفخخة" بالدهون والسعرات الحرارية. إنّ هذا الخيار أكثر إفادة من الناحية الصحية وأقل بالسعرات الحرارية. أخيراً، تذكر أنه لا يوجد طعام سيئ بحدّ ذاته إنما هناك أطعمة تصبح سيئة جداً إذا لم نُجِد استهلاكها بالطريقة وبالكمية الصحيحة.
أضف ماء الورد والزهر إلى المكونات السابقة، واطحنها حتى تصبح ناعمة قليلًا، بإمكانك تحضير كل صنف على حدا حسب الرغبة. اغرف ملعقة كبيرة من العجين، وضعها على راحة اليد وافردها وأضف ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف وضم الحواف على بعضها وغلقها جيدًا. ضع العجين المحشي في القالب الخشبي واضغط عليها حتى تتساوى مع سطح القالب. اضرب القالب على لوح التقطيع حتى تخرج القطعة منه، وضعها في صينية مغطاة بالدقيق أو بالزبدة. استمر في تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجين. اخبز الصينيّة على درجة حرارة 220 مئوية مدّة 13 إلى 15 دقيقة. السعرات الحرارية في المعمول Archives - هوامش. أخرجها من الفرن بعد نضجها، ورشها بالسكر المطحون، واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة ملاحظات اخصائية التغذية لمن يريد أن يخفف وزنه مفضل تجنب الحلويات قدر الإمكان. تجنب تناول الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، واحرص على تناول حصة قليلة منها، إذا كنت ترغب بفقدان الوزن لتجنب السعرات الحرارية العالية. استبدل السكر الأبيض بالسكر البني والزبدة بالزيت النباتي لتحسين القيمة الغذائية للوصفة وتقليل محتواها بالسعرات الحرارية. المعمول ومرضى السكري بالنسبة لمرضى السكري فإن الطبق غير ملائم لأنه يحتوي على سكر بسيط يرفع بسرعة من نسبة السكر بالدم.
مهما تعدّدت وصفات المعمول واختلف حجمه وشكله وطريقة صنعه، يبقى أن هذه الحلوى المحبّبة على قلوبنا جميعاً غنية جداً بالسكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية. وفي الغالب، تتراوح كمية السعرات الحرارية في قطعة واحدة من المعمول المتوسط الحجم (جوز، لوز أو تمر) بين 150 و200 سعرة حرارية. – لا يوصى بتناول أكثر من قطعة واحدة متوسطة الحجم أو اثنتين من الحجم الصغير في اليوم (وهذا ينطبق فقط على الأشخاص الذين لا يعانون من أية مشكلة صحية تدعو للقيام بخلاف ذلك). ومن المفضّل أن يُعتبر ذلك بديلاً عن كمية معيّنة من الخبز أو الفاكهة وأن يكون أيضاً استثنائياً ومقتصراً على فترة العيد وليس إلى حين نفاد كل كمية المعمول. – لا تبالغ بتناول الأطعمة الدسمة والشوكولاته والمعمول في نفس اليوم. فقد يؤدّي ذلك إلى اضطراب معوي وحرقة شديدة. من هنا، من المفضّل توزيع ما ترغب في تناوله من تلك المأكولات على عدّة أيام. – فضّل المعمول المصنوع في المنزل على ذاك المصنّع في محلات الحلوى والذي غالباً ما يكون أغنى بالدهون والسكر وبالتالي بالسعرات الحرارية واختر دائماً القطع الصغيرة منه. – للحصول على معمول أخف دسماً وأقل بالسعرات الحرارية: عند تحضير العجينة، استبدل السمنة أو الزبدة بكمية قليلة من الزيت النباتي، وقلّل من كمية السكر في العجينة والحشوة ولا تضع السكر الناعم على القطع بعد خبزها.
اقرأ ايضاً: هذه الأطعمة لخسارة الوزن والشعور بالشبع في آنٍ واحد! فوائد البيض كما يُفضل ان يكون البيض مسلوقا او مقلياً بكمية زيت قليلة واضافة الزيت النباتي على البارد بكميات معتدلة. اذ أظهرت الدراسات ان البيض يحتوي على 13 نوعاً من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، حيث يحتوي البياض على البروتين فيما الصفار يحتوي على 3 انواع من الفيتامينات: الفيتامين A و D وE المواد ضد الأكسدة لتفادي الشيخوخة والمبكرة ومحاربة السرطان وامراض القلب. كما يحتوي على مادة الكولين المفيدة لوظيفة الخلايا ومهمة للنساء الحوامل، ومواد ضد الأكسدة المهمة لمحاربة الأجسام الحرة والتخفيف من خطر الإصابة بالأمراض. وللحصول على بيض جيد علينا الإهتمام بتغذية الدجاجة، بالإضافة الى اطعامها الشعير والذرة والصويا والقمح، يمكن اضافة بذر الكتان الغني بالأوميغا 3. كما اظهرت الدراسات ان الكولسترول موجود في صفار البيض لا يؤدي الى ارتفاع الكولسترول في الدم ولكن الأهم الإبتعاد عن الدهون المشبعة التي تسبب ارتفاع الكولسترول في الجسم. كذلك ينصح بعدم حفظ البيض في باب البراد لأنه معرض لتكسرات وتشققات وخطر التسمم الغذائي في حال انتقال البكتيريا الى داخل البيضة.
2 ملعقة من السكر المطحون. ملعقة سمن. مكونات حشوة التمر: 2 كوب من العجوة. ملعقة سمنة. اخلط كُلاً من الدقيق، والسميد، والسكر الناعم، والحليب الجاف. اخلط المكونات السابقة مع السمنة والزبدة الذائبة، إلى أن يمتزج السميد والدقيق بالزبدة والسمنة جيدًا. غطي الخليط، واتركه بالثلاجة ليلةً كاملة. أضف كوباً من الحليب الدافئ في اليوم التالي، مع كل من الخميرة الفورية، والزيت، وماء الزهر، وبهارات المعمول. اعجن المكونات جميعهاً بشكل جيد، إلى تتجانس معاً. قسّم العجين إلى كرات صغيرة، وابدأ بالحشو. اخبز المعمول بعد تسخين الفرن مدة 12 دقيقة. نصائح لنجاح المعمول السوري بالسميد والطحين يجب وضع المعمول بعد أن يبرد في عُلب محكمة الإغلاق، وذلك للحفاظ على طعمها المقرمش. يجب التقيّد بالمقادير، وعدم إضافة كمية أكبر من السميد، حتى لا يتشقق المعمول.
والزبدة، شرط أن تكون الحرارة معتدلة وليست ساخنة. افرك السميد فركاً لمدة يومين. اعجن السميد مع الشومر، والحليب الجاف، والخميرة. أضف كُلاً من الحليب السائل والطحين إلى العجين حسب الحاجة، إلى أن تتماسك. اترك العجينة ربع ساعة لترتاح. اخلط مكوّنات الحشوات الثلاثة معاً لتحضيرها. قسّم العجين إلى كرات صغيرة وابدأ بالحشو. اخبز المعمول في الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية. نصائح لنجاح المعمول يجب الالتزام بالمقادير لإنجاح طريقة المعمول السورية على أصولها. تُذوّب الزبدة على النار، وتُترك لتبرد؛ حيث أنّها لا تُستخدم ساخنة. يجب أن يكون الحليب دافئاً، وأن تستخدم الكمية المناسبة للعجن فقط، وذلك كي لا تختفي النقوش على الكعك بعد خبزه. طريقة عمل المعمول السوري بالطحين كيلو من الطحين. 200 غرام زبدة. كوب من الزيت النباتي، أيّ ما يقارب 250 ملل. ملعقة صغيرة من بهارات الكعك. ملعقة صغيرة محلب مطحون. ملعقة صغيرة من الخميرة. بيضتان. 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من السكر البودرة أيّ ما يعادل 160 غرام. كوب من الحليب الجاف أيّ ما يعادل 100 غرام. مكونات حشوة التمر: 300 غرام من عجوة التمر. ربع كوب زبدة أيّ ما يعادل 60 غرام.
ويسهل العثور عليه في المناطق الجافة بعين أرزات وعين حمران وطوي اعتير. ويشير اسم هذا الطائر إلى ذيله الأسود أما بقية جسمه فهي ذات لون رمادي داكن متسق. ويتخذ من السهول القاحلة والتلال السفحية الجافة ذات الأشجار والشجيرات الصغيرة المتناثرة مواطن مفضلة له. ********************* نساج روبل أو الحباك الذهبي طائر وافر متناسل مقيم في جنوب عُمان، ويتخذ من البساتين والحدائق والوديان في التلال السفحية موطنا رئيسيا له. وهو قريب العصفور الدوري بشمال عُمان. ونساج روبل طائر جلي لا يمكن أن تخطئ أبدا في التعرف عليه في الفترة الممتدة من فبراير إلى يوليو بمظهره الأسود والأصفر اللامع. ويشبه الأنثى في بقية أيام السنة وهي ذات لون رمادي متسق نوعا ما إلى أخضر زيتوني. أنثى نساج روبل تضع الأنثى ما بين بيضتين و 4 بيضات *********************************** ذكر نساج روبل ـ الحباك الذهبي العدسات المستخدمة EF 100-400mm F-4. 5-5. صور انواع الطيور خلفيات ورمزيات طيور ملونة | ميكساتك. 6 L IS USM عدسة 100-400 مم من كانون & 600 mm Nikon تقبلوو تحيااات فريق ضوء عمان إالى اللقاء في الجزء الثاني
يفضل المناطق النائية حيث تتناثر الأشجار العالية، غالبا مايكون حول المناطق الزراعية، يتغذاء على الحشرات وخاصة النحل. يوجد بأعداد كبيرة بمنطقة الباطنة.
التعليق الاسم البريد الإلكتروني الموقع الإلكتروني
وتبني هذه الأنواع أعشاشها في أماكن فسيحة وتضع الأنثى بيضتين أو ثلاث. *************************** الجنشة المخططة الصدر يتناسل هذا النوع في أفريقيا وآسيا الشرقية والهند واستراليا كما يقوم برحلات موسمية. أما في عمان فهو غير شائع ويأتي إليها في الشتاء ما بين سبتمبر وابريل وأحيانا في شهري مايو ويونيو. ************************ الأبلق الأبلق يتناسل بين البحر الأسود وجنوب آسيا. يشبه الأبلق أسود الخد شكلاً وحجماً وتمر أعداد منه بعمان أيام الخريف والربيع. *********************** الأبلق الأسود الخد يتناسل بين أوربا الجنوبية والشرق الأدنى وشمال غربي أفريقيا ويقوم برحلات موسمية إلى أفريقيا. وتمرّ أعداد قليله منه بعُمان أيام الخريف. صور تعبيرية عن الطيور. ويتميز الذكر أيام الربيع بسواد خده وتتميز الأنثى بصغرها وقتامة خدها وجناحيها وبياض ذيلها. *********************** درّسة الصخور يتناسل في أفريقيا الشمالية والشرقية والجزيرة العربية. يتميز ببقعة كستنائية على جناحيه وخطوط قاتمة على رأسه. ذكر درّسة الصخور أنثى درّسة الصخور تضع ما بين 2 و 3 بيضات ******************** القليعي الأسود الذيل طائر شائع متناسل مقيم في جبال ظفار وتلال جنوب عُمان السفحية ذو نطاق يمتد شمالا إلى ثمريت.