مضغوط لحم بقدر الضغطقدمي اشهى الاطباق اللحم على مائدتك وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مضغوط لحم بقدر الضغط، وصفة رائعة الطعم تقدم للعزومات! جربيها الان! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
أسكبي الكبسة بإناءٍ مسطّح وزيّنيها بالزّبيب المقليّ والمكسّرات المحمّصة، وقدّميها ساخنة بجانب سلطة الدّقوس الحارّة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. دجاجة كبيرة، منزوعة الجلد منظّفة ومقسّمة إلى أرباع أو أثمان. كوبان من الأرز الطويل المنقوع لمدة ساعة. حبتان كبيرتان من الطماطم. حبّة من البصل. ملعقتان من ربّ البندورة. القليل من زيت الذرة. حبّة من الفلفل الملوّن. ربع كيلو من الزبيب الخاص بالطبخ. حبّتان من اللومي. ملعقة من بودرة الهيل. مضغوط لحم بقدر الضغط على. ملعقة ونصف من توابل الكبسة. ملعقة من الملح. رشة من الفلفل الحار. عدة ورقات من ورق الغار. عود من القرفة. ثلاث حبّات من القرنفل. يوضع الزيت في قدر الضغط إلى درجة حرارة متوسطة، ويترك حتّى يسخن. يقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة، ويضاف إلى الزيت الساخن، ويقلّب مع الزيت باستمرار حتّى يصبح أشقراللون. يضاف بهار الكبسة، والملح، والفلفل الاسود، ومطحون الهيل، مع البصل ويحرّك جيداً. تضاف قطع الدجاج إلى القدر، وتقلّب مع البصل والبهارات لعدة دقائق. تقطع حبة الفلفل الحلو الأخضر وحبات الطماطم مكعبات صغيرة، تضاف إلى القدر وتقلب مع الدجاج والبصل والبهارات حتّى تذبل. تضاف ثلاثة أكواب من الماء الساخن إلى القدر، إذ يجب أن يغمر الدجاج بالكامل. يضاف ورق الغار وعود القرفة والزبيب و أعواد القرنفل واللومي إلى الماء.
إضافة الأرز والدجاج مرة أخرى إلى المرقة، ووضع الجزر وترك المكوّنات على النار حتى تنضج. سكب المضغوط في طبق كبير، وتزيينه بالمكسرات. فيديو مضغوط الدجاج يعد هذا الطبق من الطبخات العربية الشهيرة، فكيف يمكن إعداده؟:
يغلق قدر الضغط بإحكام، ويترك لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة متوسّطة بعد سماع الصافرة حتى ينضج الدجاج تماماً. يرفع قدر الضغط عن النار، يفرغ من بخار الماء ويفتح بحذر. توضع قطع الدجاج في وعاء جانباً، يزال عود القرفة وورق الغار اللومي وأعواد القرنفل من مرق الدجاج. يضاف الأرز بعد تصفيته من الماء إلى قدر الضغط، إذ يجب أن يغمر كلياً بالمرق، ثم يصف الدجاج فوق الأرز. يغلق قدر الضغط ويترك لمدة 10 دقائق أخرى حتّى ينضج الأرز. يفتح قدر الضغط، ويوضع الدجاج في طبق التقديم، ويسكب الأرز في طبق التقديم الخاص به. ورق عنب بقدر الضغط وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من الأرز المغسول والمصفى. حبتان من البصل المفروم. حبتان من الطماطم المفرومة. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعما. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعما. رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود. كوب من زيت الزيتون. ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الطازج. مضغوط لحم بقدر الضغط الذكي. 60 ورقةً من ورق العنب. ماء ساخن حسب الحاجة. يوضع في وعاء البصل ، البقدونس، الطماطم الأرز، والنعناع. تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود ، ثم يضاف ربع كوب من عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون.
وشدد على ضرورة الالتزام بمدونة السلوك البرلماني، وهي عبارة عن وثيقة تحتوي علي مجموعة من التوجيهات الأخلاقية، والمعايير السلوكية المتفق عليها بين أعضاء البرلمان من أجل تحقيق مناخ صحي في بيئة العمل، والتمسك بالهوية المصرية، وتعميق الانتماء وحب العمل والنهوض بالبرلمان وخدمة المجتمع بما يحقق رؤية ورسالة البرلمان. وعقب الجلسة عُقد لقاء حواري حول برلمان الشباب بمشاركة النائبة هيام الطباخ عضو مجلس النواب، أكدت خلالها أهمية تجربتي برلماني الطلائع والشباب في صقل الأعضاء بمجموعة من المهارات العلمية والثقافية، والتربية السياسية في سياق إدراك مهام الدولة، والمستقبل السياسي للمشاركين، والقدرة على التنافس لاحقًا. ومن المقرر أن تُجرى غدًا انتخابات هيئة مكتب البرلمان "الرئيس - الوكيلين"، وتشكيل هيئة مكتب اللجان النوعية "الرئيس - الوكيلين - أمين السر"، وكذا التدريب على جلسة دور الانعقاد الأول تحت إشراف كامل من المستشارين القانونين لوزير الشباب والرياضة ومسئولي الإدارة المركزية للبرلمان والتعليم المدني بالوزارة. شعار معهد الادارة التقني. وتُختتم الفعاليات الثلاثاء المقبل، بجلسة دور الانعقاد الأول بحضور الدكتور أشرف صبحى وزير الشباب والرياضة، ومجموعة من السادة أعضاء مجلسي النواب والشيوخ لمشاهدة ما يقدمه أعضاء برلمان الشباب من أداء ومناقشات وحالة الحوار حول مختلف الملفات في افتتاح الجلسة الأولى من نموذج محاكاة مجلس النواب المصري، وبعد ختام اللقاء، تعقد الوزارة ندوة توعوية بالتعاون مع مؤسسة "بهية" للتوعية بسرطان الثدي في إطار بروتوكول التعاون الموقع بين الوزارة والمؤسسة.
وفي سياق متصل، تم مناقشة الاستعدادات السياحية للمؤتمر ومنها المقترحات الخاصة بالزيارات السياحية التي سيتم تنظيمها للوفود المشاركة في المؤتمر لاتاحة الفرصة لهم للاستمتاع بالمقومات السياحية المتميزة والمتنوعة التي يتمتع بها المقصد السياحي المصري، حيث يمكن تنظيم زيارات داخل مدينة شرم الشيخ وغيرها من المدن السياحية مثل سانت كاترين والأقصر وأسوان وأبو سمبل وسيوة وغيرها مع إبراز المشروعات التنموية والقومية والبيئية بها. كما تم خلال الإجتماع مناقشة برامج السياحة الخضراء، حيث أن مؤتمر المناخ بما يتناوله من قضايا وثيق الصلة بالسياحة والآثار وخاصة فيما يتعلق بإعداد استراتيجية للسياحة المستدامة، والتي قد تم الانتهاء منها وجاري مراجعتها من قبل ممثلي وزارة السياحة والآثار، كما تم استعراض المعايير البيئية للمنشآت الفندقية والتي تم إطلاق أول برنامج تدريبي لها فى مصر من شرم الشيخ ومن أهمها تدريب العاملين بالفنادق على الممارسات الصحيحة للتوجه نحو السياحة المستدامة، كذا قد تم تدريب ٤٦ فندق بالفعل كما تم وضع دليل استرشادى للتوافق مع البيئة، بالإضافة الى أنه تم وضع الاشتراطات البيئية للمطاعم والكافيتريات.
سنجة:حامد النعيم اعلن والي سنار الاستاذ العالم ابراهيم النور اطلاق حملة لمكافحة الجريمة والسرقات والنهب بعربات دفع رباعي جديدة بمشاركة القوات المسلحة والشرطة وجهاز الامن والمخابرات الوطني. وكشف الاستاذ العالم ابراهيم النور لدي ترأسه بمكتبه اجتماع مجلس الادارة الاهلية ولاية سنار كشف بداية الحملة من محلية شرق سنار لتغطي محليات الولاية السبع مشيرا الي وصول دفعة ثانية من عربات الدفع الرباعي لنشر دوريات ليلية بالمدن لمحاربة عملية السرقات والنهب الليلية والقبض علي المجرمين ووضع حد للتفلتات الامنية. ختام الدوري الرياضي لشباب وفتيات الجامعات تحت شعار “المخدرات رحلتها قصيرة ما تسافرهاش” – وكالة أنباء أسيا. ودعا والي سنار الي مشاركة المواطنين في بسط الامن لتحقيق شعار الامن مسؤؤلية الجميع بعمل دوريات ليلية من شباب الاحياء والتبليغ الفوري عن اي ظواهر مهددة للأمن. وثمن والي سنار الاستاذ العالم ابراهيم النور دور الادارة الاهلية ووصفها بانها ركيزة اساسية لبسط الامن والاستقرار ونشر السلم الاجتماعي والمساهمة في حل المشاكل وتحقيق الانسجام والتناغم والتجانس بين مكونات المجتمع عبر التواصل واللقاءات تنشيطا للعلاقات من اجل وحدة الكيان السناري. واكد والي سنار اهتمام حكومة الولاية بتحسين معاش الناس ومحاربة الغلاء وارتفاع الاسعار غير المبرر بتفيذ برامج لتوفير السلع الضرورية باسعار مخفضة بانشاء الجمعيات التعاونية وتفعيل مراكز البيع المخفض والحرص علي استمرارها.
- نبض الجديد صحافة 24 - UK Press24 - الصحافة نت - صحافة الجديد - ايجي ناو - 24press
جدير بالذكر أن الاتحاد الرياضي المصري للجامعات، قام بتنظيم الدورة الرمضانية بالتعاون مع الإدارة المركزية للتنمية الرياضية بوزارة الشباب والرياضة، بمشاركة 32 جامعة مصرية بإجمالي 12 ألف طالب وطالبة، يُمثلوا 456 كلية و45 معهدًا، فيما بدأت المُنافسات يوم 7 أبريل الجاري.