طريقة كيك الدخن الهشة واللذيذة بالزبادي وحشوة التمر ، من الكيكات الشهيرة بالكويت والدُخن هو نوع من الدقيق متوفر بالمطاحن الخليجية، تعرفي على طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر سهلة على أصولها خطوة خطوة. مقادير كيكة الدخن 1 و 1/2 كوب دقيق دخن. كوب دقيق أبيض عادي. علبة زبادي. 1/2 عيار علبة الزبادي زيت. قرأي أيضا: كيكة الدُخن بالتمر بالطعم الأصلي 2 حبة بيض. معيار علبة الزبادي سكر. م ك بيكنج باودر. م ك فانيليا. م ك حبة البركة. معجون تمر. طريقة كيك الدخن الهشة واللذيذة: يخفق الزبادي مع السكر حتى يذوب تماماً ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخلط. نضيف الزيت، البيكنج باودر، وحبة البركة ونخلط ثم نضيف الدقيق بنوعيه بالتدريج. نجهز صينية وندهنها زيت و نضع نصف الكمية من الخليط ويفرد بحيث تكون بإرتفاع ربع الصينية. نفرد معجون التمر خارجاً على ورق زبد ثم ينقل برفق ويوضع طبقة ثانية من العجين بالصينية ثم نفرد باقي الخليط ويرش عليه حبة البركة من الأعلى. إقرأي أيضاً: معمول مد بالتمر بأسهل وألذ طريقة يدخل فرن سابق التسخين حوالي 40 دقيقة على حرارة 180 مئوية ثم تشغل الشواية لتحمير السطح من أعلى. How useful was this post?
ثم نضيف أيضا الزيت والماء مع القيام بالعجن، لتتجانس المقادير تماما ونحصل على عجين يكون متماسك لتحضير كيكه دخن بالتمر. بعد ذلك نقوم بدهن صينية الكيك باستخدام فقط القليل من الزيتر ثم نقوم بسكب ما مقدار نصف كمية خليط الكيك. ثم بعدها نقوم بتوزيع التمر، وذلك فوق المزيجر بعدها نقوم بتوزيع ما تبقى من كمية الكيك فوقها ثم نقوم بنثر السمسم لتحضير كيكة جد لذيذة بالتمر وبدون بيض كذلك. نقوم بإدخال الصينية للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية، وذلك لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو نتركها حتى تنضج تماما. في المرحلة الموالية من تحضير كيك الدخن بالتمر وبدون بيض، نقوم باخراجها من الفرن ونتركها لتبرد. بعدها نقوم بتقطيعها. بالصحة و العافية … وصفات أخرى قد تعجبك أيضا: تحضير كيك الجزر بشكل رائع وفقط ببعض المقادير الغير مكلفة. طريقة عمل المعمول بالطحين جد شهية في البيت خطوة بخطوة. تحضير كعكة الكاكاو اللذيذة في البيت. تشاهدون من خلال هذا الفيديو طريقة عمل كيك الدخن بشكل أخر مختلف عن الطريقة الأولى
طريقة عمل كيكة الدخن كيك الدخن من أكثر الحلويات التي يتم إعدادها في البلاد العربية وبالتالي يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل كيكة الدخن المحشية بأفضل نكهة وهي التمر باستخدام بعض المكونات السهلة والبسيطة. مكونات تحضير كيكة الدخن حتى نتعرف بشكل صحيح على طريقة عمل كيكة الدخن لابد من تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة والتي لا تحتاج إلى تكلفة أو ميزانية كبيرة، وهذه المكونات هي: كوب ونصف من كوب دقيق دخن. كوب واحد من الدقيق الأبيض العادي. علبة واحدة من الزبادي. ربع كوب من الزيت النباتي. عدد 2 بيضة. نصف كوب من السكر أو ما يزيد على حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ملعقة كبيرة من حبة البركة. معجون تمر أو عجوة. هناك مجموعة من الخطوات يمكنك أن تسير عليها جيدًا حتى نصل في النهاية إلى كيك الدخن الشهير في السعودية وبعض البلاد العربية، لذلك لابد من تحضير المكونات جميعها دون نسيان مكون واحد والبدء في التحضير من خلال هذه الخطوات: في وعاء جاف نقوم بوضع كوب الزبادي مع مقدار السكر بالكامل ونضرب الخليط جيدًا حتى نرى أن السكر ذاب تمامًا في الزبادي وأصبح ذو قوام جيد.
كيك الدخن بالتمر بدون بيض … إليكم أسهلة وأسرع طريقة ناجحة لإعداد هذه الكيكة الشهية والمميزة المذاق والطعم في البيت خطوة بخطوة، وفقط ببعض المقادير المتوفرة أيضا. وتجدر الإشارة عزيزي القارئ، إلى أن طريقتنا هذه المبتكرة والخاصة بتحضير كيكه دخن بالتمر وبدون بيض لا تتطلب منا وقت طويل أو مقادير مكلفة لتحضيرها في المنزل. إذ ندعوكم إلى تجربة طريقتنا أو فكرتنا الخاصة بإعداد هذه الكيك اللذيذة والشهية في المنزل، بالفعل هي جد رائعة ومذهلة. مقادير طريقة عمل كيك الدخن بالتمر وبدون بيض: هذه المقادير تكفي ل 6 أشخاص وقت الطهي 60 دقيقة البيكنج البودر: ما مقدار ملعقة صغيرة ونصف. التمر: ما مقدار كوب بحيث يكون منزوع النوى. السمسم: ما مقدار ملعقة كبيرة، لتحضير كيك الدخن بالتمر وبدون بيض في البيت. الدخن: ما مقدار كوب ونصف. الطحين: ما مقدار كوب. السكر: ما مقدار ربع كوبر لتحضير كيكة شهية. الملح: ما مقدار ربع ملعقة صغيرة. الحليب البودرة: ما مقدار ثلاث أرباع الكوب، لعمل كيك الدخن بالتمر دون بيض في المنزل. الزيت النباتي: ما مقدار نصف كوب. الماء: ما مقدار كوب ونصف. مراحل طريقة تحضير كيك الدخن بالتمر وبدون بيض خطوة بخطوة في المنزل: نقوم بمزج السكر والبيكينج باودر وأيضا الحليب والدخن والطحين وكذلك القليل من الملح في وعاء بشكل جيد.
بعد ذلك نقوم بوضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى يتم مزج جميع المكونات معًا. بعد التأكد من مزج البيض وخلطه جيدًا في الزبادي والسكر وأصبح خليط ومزيج واحد ومتماسك نقوم بوضع البيكنج بودر ومقدار الزيت كاملًا ونستمر في الضرب. سوف نرى أن لدينا خليط ذو قوام جيد من الزبادي والزيت وبعض المكونات الأخرى، وبعد ذلك نقوم بوضع الدقيق الدخن والدقيق الأبيض ولكن بشكل تدريجي ملعقة ملعقة مع الاستمرار في التقليب. نقوم بتجهيز الصينية الخاصة بالفرن ونقوم بدهن الصينية بالكامل بملعقة من الزيت. نضع كمية من العجين في صينية بحيث يملأ ربع الصينية فقط. وعلى الجانب الآخر نقوم بفرد معجون التمر أو العجوة بشكل جيد على ورقة زبدة ثم ننقلها بلطف ونضعها على عجينة الكيك ثم نضع طبقة أخرى من الكيك لنغطي حشو التمر. نقوم برش حبة البركة على وجه الكيك قبل إدخاله الفرن. بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن من قبل ومن ثم نتركها حتى تنضج حوالي 40 دقيقة. بعد التأكد من تمام التسوية والنضج نقوم بإشغال الشواية حتى يتلون اللون من الوجه ونخرجها من الفرن ونقطعها قطع متوسطة الحجم وتقدم باردة. مكونات كيك الدخن بدون تمر وبيض يمكنك ان تقومي بإعداد هذه الوصفة أيضًا من خلال التعرف على طريقة عمل كيكة الدخن ولكن بدون بيض وبدون تمر في حال عدم توافر المنتجات في السوق أو في حال كان هناك مشكلة من تناول البيض، وبالتالي فإن موقع مختلفون يذكر المكونات كالتالي: كوب واحد فقط من دقيق الدخن.
الدخن نبتة تشبه سنابل القمح إلى حد كبير، يكثر انتشارها في قارتي أفريقيا وآسيا. يتم استخراج الحبوب منها وطحنها واستخدامها في إعداد العديد من الأطباق المختلفة. ومن هذه الأطباق كيكة الدخن بالتمر. وهي من الوصفات السريعة والشهية بالتمر؛ حيث يقدر وقت إعدادها بحوالي ستين دقيقة فقط. وقد يمكن إعدادها بدون البيض او باستخدامه بطريقتين نذكرهم فيما يأتي.. مكونات كيكة الدخن بالتمر باستخدام البيض: فيما يلي سنذكر مكونات كيكة الدخن بالتمر تكفي لستة أشخاص باستخدام البيض: _ كوب ونصف من الدخن. _ حليب بودرة (كوب). _ الطحين (كوب). _ نصف كوب من السكر. _ بيضتان. _ رشة صغيرة من الملح. _ كوب ونصف من الماء. _ ملعقة ونصف من البيكنج بودر (ملعقة صغيرة). _ التمر (منزوع النوى). _ السمسم وحبة البركة. _ ثلاثة أرباع كوب من الزيت. _ فانيليا. طريقة التحضير: – في البداية قومي بخلط الحليب مع الدقيق، ومن ثم أضيفي إليهم الدخن. ومن ثم اخلطي معهم السكر والملح والبيكنج بودر والبيض والفانيليا لمدة خمس دقائق. – ثانيًا عليكِ عجن المكونات السابقة مع استخدام الزيت والماء. وذلك للحصول على عجينة ثقيلة قليلًا مقارنة بعجينة الكيك. – ثالثًا قومي بدهن الصينية بالزيت، وانثري دقيق الدخن فيها.
الكتاب: فقه اللغة وسر العربية المؤلف: عبد الملك بن محمد بن إسماعيل أبو منصور الثعالبي (ت ٤٢٩هـ) المحقق: عبد الرزاق المهدي الناشر: إحياء التراث العربي الطبعة: الطبعة الأولى ١٤٢٢هـ - ٢٠٠٢م عدد الصفحات: ٢٧٨ [ترقيم الكتاب موافق للمطبوع] صفحة المؤلف: [ الثعالبي، أبو منصور]
اما القسم الثاني فهو " سر العربية " اذ جعل منه ملحقا بالقسم الاول ، وهو هنده في مجاري كلام العرب والاستشهاد بالقران على اكثرها (4) ، وهو في هذا القسم اراد ان يفصح عن بعض خصائص اللغة العربية التي تتميز بها عن غيرها فضلا عن عرضه لجملة من قوانينها المتمثلة بلغة الاستعمال ، وعلى المستويات اللغوية كافة كالمستوى الصوتي " مثلا في فصل في الاتباع " والمستوى الصرفي " كفصل في ابنية الافعال ، الاشتقاق... " والمستوى النحوي " كفصل حروف المعاني " ، والمستوى الدلالي الذي تمثل ببعض الموضوعات ذات الجانب الدلالي ، ولا يخفى على القارئ من موضوعات بلاغية في علمي البديع والبيان. ص20 ويبدو لنا ان ثمة اختلافا قد نتج عن استعمال كلمة " لغة " عند ابن فترس والثعالبي ، فابن فارس استعملها بمعناها العام المطلق اي تلك الوسيلة المتعددة المستويات التي يستعملها الناس في التفاهم فيما بينهم لذا جاء مفهوم فقه اللغة عنده واسعا وشاملا لجميع مستويات اللغة. اما الثعاليبي فقد استخدم كلمة " لغة " في معناها الخاص الذي يقابل كلمة نحو، وهو معرفة المفردات ومعانيها لذا نرى فقه اللغة عنده هو فقه للمفردات لا التراكيب والاساليب. ولم يصرح اي منهما بحدود ذلك المصطلح الذي استعمله في عنوان كتابه ولو بإشارة في مقدمة الكتاب.
إن القارئ لكتاب أبي منصور عبد الملك بن محمد الثعالبي (ت 429 هـ) (فقه اللغة وسر العربية) يلحظ ان مصطلح فقه اللغة عندهُ علمٌ خاص بفقه وفهم المفردات. وتمييزُ مجالاتها واستعمالاتها الخاصة والاهتمام بالفروق الدقيقة بين معانيها ، إذ قسم كتابه الذي اقتفى آثار ابن فارس في تصنيفه وتسميته فضلاً عن نقله لأبواب بأكملها دون تغيير (1) على قسمين ، سُميَ القسمُ الأول بـ (فقه اللغة) فيه ص19 ثلاثون بابا وكل باب قسم على فصول عدة ، وهذا القسم ومن حيث التصنيف عد معجما من نوع خاص جمعت فيه الالفاظ التي تتصل بموضوع واحد ، وقد رتبت مادته العلمية حسب موضوعاتها ، بدأ ذلك بباب الكليات وهي الكلمات التي صاحبتها في التفسير كلمة " كل " لذلك قالو: كل ما علاك واظلك فهو سماء ، كل ارض مستوية فهي صعيد ، وكل حاجز بين شيئين فهو موبق ، وكل بناء مربع فهو كعبة (2). وقد ترجم هذه الفكرة عنه بشكل واضح ابن خلدون في مقدمته حيث قال: " ثم لما كانت العرب تضع الشيء لمعنى على العموم ثم تستعمل في الامور الخاصة الفاظا اخرى خاصة بها فرق ذلك عندنا بين الوضع والاستعمال واحتاج الناس الى فقه في اللغة عزيز المآخذ كما وضع الابيض بالوضع العام لكل ما فيه بياض ثم اختص ما فيه بياض من الخيل بالأشهب ومن الانسان بالأزهر ومن الغنم بالأملح حتى صار استعمال الابيض في هذه كلها لحنا وخروجا عن لسان العرب واختص بالتأليف في هذا المنحنى الثعالبي وافرده في كتاب له اسماءه " فقه اللغة " " (3).
يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "فقه اللغة" أضف اقتباس من "فقه اللغة" المؤلف: عبدالحميد أبو سكين الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "فقه اللغة" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
فقه الحروف [ عدل] الجدير بالذكر أن الباحث محمد عبيدالله ، واضع حساب فقه الحروف، ردَ اللغة العربية إلى مَنْشَئِها من خلال بحث قضى فيه سنوات طويلة مستدركاً فيه أثَرَ العلاَّمة اللغوي الشيخ محمد فؤاد عبد الباقي صاحب معجم الفاظ القرآن الكريم وقد عُرف البحث بين المتخصصين بـ (أصول فقه الحروف).