تعتبر مقلوبة الدجاج من أشهر المأكولات الفلسطينية، ومن الوجبات الأساسية في كل منزل، ويقول كوينتن لودر شيف مطعم قرية «بيسترو» بفندق «ذا فيرست كوليكشن»: سُميت المقلوبة بهذا الاسم نسبة لطريقة سكبها، وتطبق بشكل طبقات، ومن ثم تقلب على الصحن أو الصينية المنزلية المعروفة بالسدر. المكونات: 300 جرام أرز بسمتي، 100 جرام باذنجان، 100 جرام قرنبيط (زهرة)، 50 جرام طماطم، 50 جرام بصل أحمر، 250 جرام دجاج، 30 جرام ملح، 20 جرام كمون ناعم، 20 جرام قرفة مطحونة، 15 جرام كزبرة ناعمة، 10 جرامات كركم، مكسرات حسب الرغبة. طريقه التحضير: يُنقع الدجاج مع نصف كمية التوابل، ومن ثم يتم تحميره بالفرن لمدة 15 دقيقة وبدرجة حرارة 220 درجة، ويوضع البصل المُقطع إلى شرائح في طنجرة لتحميره، وتوضع كمية التوابل الباقية، ويُضاف نصف كمية الأرز المغسول، ثم توضع طبقة من الباذنجان المقلي والمقطع إلى شرائح، والزهرة المقلية، وشرائح الطماطم، وتوضع طبقة من الأرز ومن ثم طبقة من الدجاج المشوي، وطبقة من الأرز ويغطى بالماء ويترك على النار المتوسطة لمدة 15 دقيقة وعلى نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بطاطا حرة مع سلطة حلوم جاهز - فيديو Dailymotion. طريقة التقديم: تُقلب الطنجرة على الصينية وتوضع فوقه المكسرات المحمرة، ويقدم معها لبن زبادي أو لبن بالخيار.
شنيتزل الدجاج المقلي أسهل وأسرع طريقة مع خلطة مميزة ولذيذة أحلى من المطاعم – علمني الأخطاء: غير مسموح لك ببث محتوى عدم الإبلاغ
منحت كوريا الجنوبية فائزين بميداليتين ذهبيتين أولمبيتين دجاجاً مقلياً مجانياً مدى الحياة، للاحتفال بإنجازيهما في دورة الألعاب الشتوية في بكين العام الحالي. وكان رئيس الوفد الأولمبي لكوريا الجنوبية يون هونغ-جيون قد وعد الرياضيين بـ"راتب بالدجاج" في حال فوزهم بميدالية ذهبية. ويعد الدجاج المقلي أحد أكثر الأطباق شعبية في كوريا الجنوبية، حيث ذكرت تقارير أن ثلث الدواجن المستهلكة في البلاد مقلية. ويون الذي يمتلك واحداً من أكبر مطاعم الدجاج المقلي في كوريا الجنوبية "جينيسيس باربكيو"، قادر بالتأكيد على الوفاء بوعده. وحصل المتزلجان على مضمار قصير هوانغ داي-هيون وتشوي مين-جيونغ على وعد بالحصول على الدجاج المقلي مجاناً حتى يبلغان 60 عاماً. عروض هايبر بنده بالسعودية على الأجهزة الكهربائية العرض ساري حتى 27 أبريل 2022. وقالت سلسلة مطاعم "جينيسيس باربيكيو" إن الرياضيين سيحصلان على قسائم بقيمة 30 ألف وون (24 دولاراً) لإنفاقها في المتجر كل يوم، مضيفة أن المبلغ سيرتفع إذا ارتفعت الأسعار. ولفتت إلى أن الحاصلين على ميداليات فضية سيحصلون على قسيمة مرتين في الأسبوع لمدة 20 عاماً، وعشرة أعوام لمن ظفر بالبرونزية. العربية
4 ثمرات بطاطس صغيرة مسلوقة. 3 بيضات. ½ كوب (125 مل) زيت زيتون. ¼ كيلو (250 جم) جبن فيتا مفتت. كوب (100 جم) بقدونس طازج مفروم. رشة فلفل أسود. ملعقة كبيرة حبة البركة. - يوضع البيض في وعاء ويخفق جيدًا. - تُقشر البطاطس وتُوضع في وعاء كبير وتٌهرس ناعمة. - يُضاف البيض إلى البطاطس مع الاحتفاظ بقليل منه لدهن البوريك. - يضاف الجبن والزيت والبقدونس والفلفل الأسود إلى خليط البطاطس والبيض، ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات. - تفرد الورقة الأولى من العجين على ورقة زبدة ثم توزع نصف كمية البطاطس فوقه وتفرد جيدًا. - تفرد الورقة الثانية فوق البطاطس ثم تفرد المتبقي فوق الورقة الثانية. - يلف العجين كالرول ويدهن الوجه بقليل من البيض. - يوضع رول العجين في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ثم يقطع إلى شرائح بسُمك 3 سنتيمترات تقريبًا بعد خروجه من الثلاجة. - يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. - ترص الشرائح في صينية مغطاة بورق الزبدة، ويبقى الجانب المقطوع لأعلى. - يدهن الوجه بباقي البيض، ويوضع عليه حبة البركة. - توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة حتى يُصبح البوريك ذهبي اللون ثم يقدم ساخنًا على وجبة الفطور. حلوى مهلبية الدجاج كوب (150 جم) أرز مطحون ناعمًا.
1 – القهوة الفرنسية un Café المشروب الأكثر شعبية في فرنسا والعالم وهو عبارة عن قهوة الاسبريسو بطعمها القوي والمركز، وعادةً ما يتم تقديمها في أكواب صغيرة الحجم قصيرة، ويمكنك بالطبع طلب المزيد أي أكثر من كوب واحد. 2 – القهوة منزوعة الكافيين Déca من اسمها هي قهوة محضرة من حبوب بن معالجة بطريقة معينة حيث تفقد معظم الكافيين الموجود فيها (بنسبة تصل حتى 90% من الكافيين وأكثر) وهي مناسبة للأشخاص الذين يحبون القهوة ولكن لا يمكن لهم تحمل الكافيين بحيث يمكنهم شرب أقل من 10% من محتوى الكافيين الطبيعي. قد يهمك: نسكافيه ديكاف أو نسكافيه بدون كافيين Decaf Coffee فوائد وأضرار بانتظارك 3 – قهوة فرنسية بالحليب Café au Lait وهي نسخة القهوة الفرنسية الأقرب إلى اللاتيه ولكن مع كمية أكبر من الحليب، وعادةً تصنع من القهوة المضغوطة أي القهوة المحضرة بمكبس القهوة، يمكن أن تكون هذه القهوة اختيار جيد مع وجبة الفطور الفرنسية. بيت القهوة الفرنسية – SaNearme. يتم عمل قهوة فرنسية بالحليب من خلال إضافة الحليب المبخر إلى القهوة الفرنسية المضغوطة. قد يهمك: طريقة عمل كوفي لاتيه … يمكنك تحضير ألذ كوفي لاتيه مثلج أو ساخن 4 – القهوة الفرنسية بالكريمة Café Crème وهي النسخة الفرنسية من الكابتشينو وتشبهه إلى حد بعيد!
قهوة فرنسية ارفع المكبس قليلاً ثم اغطسه مرة أخرى وعندما تصل إلى القاع تكون القهوة جاهزة. 30