عندما مات أبي، قلت له: لا تعُد أبدًا مرّةً أخرى، مهما كانت الأسباب. في مثل هذا اليوم، أتى أبي إلى الحياة. في مثل هذا اليوم، ماتت الحياة. مات أبي اليوم بعد أن قتلتُه وأنا صغير. بعد أن قتلَني وأنا صغير. قال لي أبي: لا تنظرْ وراءك أبدًا، ثمّ مات. ومازلتُ أنظر حولي، وأمامي، وتحت قدميّ، وفوق سمائي، ولا أذهبُ إلى قبره. سوريا * هذا الجزء الثاني من قصيدة للشاعر نُشرت سابقًا بعنوان في اليوم الذي...
1975 -اغتيال المسؤول الأمني الفلسطيني علي حسن سلامة الذي تتهمه "إسرائيل" بتدبير عملية ميونيخ ضد رياضييها، في انفجار سيارة مفخخة في بيروت. 30/10/2008, 11:55 AM #8 رد: توفي في مثل هذا اليوم 20 أكتوبـــــــــر 732 استشهاد القائد العربي المسلم عبد الرحمن الغافقي حاكم الأندلس 1505 توفي العلامة الموسوعي جلال الدين عبد الرحمن بن أبي بكر، المعروف بـ"جلال الدين السيوطي" أحد أعلام الفقه والحديث في القرنين التاسع والعاشر الهجريين، عُرف في التاريخ الثقافي بموسعاته المتعددة، ومن أشهرها: جمع الجوامع، وحسن المحاضرة، وبغية الوعاة، والأشباه والنظائر. 30/10/2008, 12:13 PM #9 21 أكتوبـــــــــر 965 توفى الإمام الكبير محمد بن أحمد بن حبان البستي، أحد أئمة العصر الحديث في القرن الرابع الهجري، وقد اشتهر بمؤلفاته في السنة المطهرة، في مقدمتها: صحيح بن حبان، الثقات، روضة العقلاء. 1960 توفى الفقيه التونسي محمد بن يوسف بن محمد الكافي، كان رغم كثرة مؤلفاته من الناقمين على فتح باب الاجتهاد، ومن المنتقدين لآراء جمال الدين الأفغاني ومحمد عبده. 30/10/2008, 12:28 PM #10 22 أكتوبـــــــــر 1975 وفاة المؤرخ البريطاني ارنولد توينبي عن 86 عاما أحد عظماء المؤرخين في القرن العشرين، وصاحب كتاب دراسة في التاريخ الذي صدر في 10 مجلدات، وقد ترجم مختصر له إلى العربية في 4 مجلدات، وهو أستاذ المؤرخ المصري المعروف محمد شفيق غربال مؤسس المدرسة التاريخية الحديثة في مصر.
09/10/2008, 07:13 AM #1 مـشـرف معدل تقييم المستوى 14 توفي في مثل هذا اليوم 8 أكتوبر 2007 - سالم صباح السالم الصباح، وزير الدفاع الكويتي الأسبق. 09/10/2008, 07:17 AM #2 9 أكتوبر 1934 - ابو القاسم الشابي، شاعر تونسي. 1967 - تشي جيفارا ، ثائر أرجنتيني. 14/10/2008, 11:01 AM #3 14 أكتوبر 1095 - المعتمد بن عباد، أمير اشبيلية في عهد ملوك الطوائف. 1944 - إيرفن رومل، قائد عسكري ألماني وملقب بثعلب الصحراء. 27/10/2008, 12:41 AM #4 عـضــو 16 16 أكتوبـــــــــر 1793 -الملكة ماري انطوانيت. 1981 -موشيه دايان. 27/10/2008, 12:57 AM #5 17 أكتوبـــــــــر 1918 -توفيت ملك حفنى ناصف " باحثة البادية " وهى رائدة من رائدات الإصلاح الإجتماعى فى مصر. هي الابنة الكبرى للأديب الكبير حفني ناصف أحد أعلام الأدب واللغة والقضاء في مصر. نشأت "ملك" في بيت علم وأدب، ووجدت عناية فائقة من أبيها لما رأى فيها من ذكاء ونبوغ. * تعلمت ملك بالمدارس الابتدائية، ثم التحقت بقسم المعلمات بالمدرسة السنية، وفي ذلك الوقت كتبت قصيدة في رثاء السيدة عائشة التيمورية التي توفيت سنة (1320هـ = 1902) وكانت أول قصيدة لها نشرتها الجرائد، وبدأ اسمها يتردد في المحافل الأدبية.
في مثل هذا اليوم 15 رمضان على مدار التاريخ وقعت عدة أحداث تاريخية منها مولد الحسن بن علي بن أبي طالب عام 3 هجرية، وتولي محمد بن أبي بكر على مصر عام 37 هجرية، ووفاة أبوبكر الخوارزمي عام 383 هجرية، ومولد إيليا أبو ماضي عام 1306 هجرية، ووقوع مجزرة الحرم الإبراهيمي عام 1414 هجرية. ويقول وسيم عفيفي رئيس تحرير موقع تراثيات لـ" العربية. نت " إنه في مثل هذا اليوم الخامس عشر من رمضان عام 3 هجرية ولد الحسن بن علي رضى الله عنهما، وكنيته أبو محمد، وأمه فاطمة بنت رسول الله صلى الله عليه وسلم. كان رضي الله عنه أشبه الناس برسول الله صلى الله عليه وسلم من رأسه إلى سرته، والحسين رضي الله عنه أشبه به عليه الصلاة والسلام من سرته إلى قدمه، وهو أكبر من الحسين بسنة واحدة وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحبه فعن عدي بن ثابت قال سمعت البراء يقول: رأيت النبي صلى الله عليه وسلم واضعا الحسن على عاتقه فقال: من أحبني فليحبه. الخوارزمي وفي مثل هذا اليوم أيضا عام 37 هجرية، تولى محمد بن أَبي بكر الصِّديق ولاية مصر، وفي مثل هذا اليوم أيضا عام 383 هجرية توفي أبو بكر محمّد بن العبّاس الخوارزمي، و يقال له أيضا الطبرخزي لأنّ أباه كان من خوارزم، و كانت أمّه من #طبرستان.
أبي: أيمن... أيمن... تعال ناولْني كأسَ ماءٍ ودواءَ الضغط. أيمن: نعم أبي... هيّا... أنا قادم. *** أبي هو مَن جعلني أصدّق أنّ المسيح حقًّا قام. وأنا من صُلبتُ بدلًا منه. قبل أن يموت أبي بيومين كان قد ناولَني تفّاحةً مسمومة وقال لي: لقد خبّأتُها لكَ لأنّي أعلم أنّك تحبُّ التفّاح. وبعد أن توفّي بيومين أيقظني مرّةً لصلاة الفجر رآني خارجًا للتوّ من حلمٍ مبلّل ذهب إلى أمّي، وقال لها: هو كبر الآن، وأينع صباه، علينا أن نقطفَ أحلامَه! قلتُ لأبي قبل أن يموت إنّ الكرة الأرضيّة تدور حول نفسها. قال: هذا كفر. قلت لأبي، قبل أن يموت، إنّ الإنسانَ هبط على سطح القمر. قال: هذا تجديف. قلتُ لأبي، قبل أن يموت، إنّه يمكنكَ أن تتابع عاصفةَ الصحراء مباشرةً على الجزيرة. قال: هذا فيلمٌ أميركيّ. قلتُ لأبي، قبل أن يموت، هل تحبّني؟ كان ينامُ على صوتِ المذياع وكان يستيقظُ على صوتِ المذياع وطوال الليل، وما بينَ قطْعِ البثّ ووصلِه، كانت أحلامُنا كلّها تغطُّ في وشيشِ وجودِه. آخرُ كلمات أبي التي نطق بها كانت أنا الأبُ الأخير أنا هو ختامُ الآباء لا طوفان للآباء ينقذهم من بعدي. عندما قلتُ له سوف أهاجر، قال: لا تعُدْ أبدًا مرّةً أخرى، مهما كانت الأسباب.
كانت مى زيادة تراسل جبران خليل جبران الذى وصف رسائلها بأنها كانت بمثابة نهر من الرحيق يتدفق من الأعالى و يسير مترنما وادى أحلامه... و كان مما كتبته مى لجبران: " أنت قيدتنى مذنبة فى دفترك و قمت تشكو لأنى كلما حدقت فى شىء أخفيه وراء القناع و كلما مددت يدا اثقبها بمسمار"... لكن حبهما بقى على الورق مشاعر حقيقية أو وهمية لم يتوجها لقاء.
مضغوط لحم بقدر الضغطقدمي اشهى الاطباق اللحم على مائدتك وجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مضغوط لحم بقدر الضغط، وصفة رائعة الطعم تقدم للعزومات! جربيها الان! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
يغلق قدر الضغط بإحكام، ويترك لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة متوسّطة بعد سماع الصافرة حتى ينضج الدجاج تماماً. يرفع قدر الضغط عن النار، يفرغ من بخار الماء ويفتح بحذر. توضع قطع الدجاج في وعاء جانباً، يزال عود القرفة وورق الغار اللومي وأعواد القرنفل من مرق الدجاج. يضاف الأرز بعد تصفيته من الماء إلى قدر الضغط، إذ يجب أن يغمر كلياً بالمرق، ثم يصف الدجاج فوق الأرز. يغلق قدر الضغط ويترك لمدة 10 دقائق أخرى حتّى ينضج الأرز. يفتح قدر الضغط، ويوضع الدجاج في طبق التقديم، ويسكب الأرز في طبق التقديم الخاص به. ورق عنب بقدر الضغط وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من الأرز المغسول والمصفى. حبتان من البصل المفروم. حبتان من الطماطم المفرومة. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعما. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعما. رشة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود. كوب من زيت الزيتون. ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الطازج. 60 ورقةً من ورق العنب. ماء ساخن حسب الحاجة. يوضع في وعاء البصل ، البقدونس، الطماطم الأرز، والنعناع. رز ولحم مضغوط بقدر الضغط – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود ، ثم يضاف ربع كوب من عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون.
مضغوط دجاج بقدر الضغط بطريقة سهلة وسريعة ، لعمل وصفة من أشهر وصفات المطبخ الخليجي للأرز البسمتي مع الدجاج والتوابل الخاصة بهذه الوصفة، يمكنك تحضير الوصفة بإستخدام مكعبات اللحم بدلاً من الدجاج مع مراعاة فرق الوقت اللازم للتسوية، تعرفي على طريقة عمل المضغوط مثل المطاعم على أصوله. طريقة عمل أحلى مضغوط دجاج بقدر الضغط لذيذ: تفرم حبة بصل مكعبات وتحمر مع رشة ملح بالوعاء حتى يشقر لونها. نضيف البهارات الصحيحة "لومي، ورق غار، حبهان،…". نضيف فص ثوم مهروس ونقلب الكل ثم الدجاج المقطع قطع صغيرة، ونقلب حتى يتغير لون الدجاج. نبهر بالبهارات المطحونة "فلفل أسمر، كركم، قرفة، كمون، بهارات مشكلة". نضيف صلصة الطماطم مع قليل من صويا صوص معتدلة الملوحة. نقلب قليلاً ثم نضيف الماء الساخن، ونغطي وعاء الضغط لمدة ربع ساعة حتى ينضج الدجاج. في وعاء آخر نضع الأرز البسمتي مع حبات اللومي والحبحر، ونضيف قطع الدجاج الناضج، مع ماء السلق بعد تصفيته "مايكفي لتسوية الأرز". مضغوط لحم بقدر الضغط الذكي. نضبط عيار الملح، ثم يترك على نار عالية حتى يتشرب الأرز الماء ثم نغطي ونوطي النار جداً حتى ينضج الأرز. يقدم ويزين بشرائح البصل المقلية والمكسرات وأرواق البقدونس المفرومة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. دجاجة كبيرة، منزوعة الجلد منظّفة ومقسّمة إلى أرباع أو أثمان. كوبان من الأرز الطويل المنقوع لمدة ساعة. حبتان كبيرتان من الطماطم. حبّة من البصل. ملعقتان من ربّ البندورة. القليل من زيت الذرة. حبّة من الفلفل الملوّن. ربع كيلو من الزبيب الخاص بالطبخ. حبّتان من اللومي. ملعقة من بودرة الهيل. ملعقة ونصف من توابل الكبسة. ملعقة من الملح. رشة من الفلفل الحار. عدة ورقات من ورق الغار. عود من القرفة. مضغوط دجاج بقدر الضغط بأسهل وأسرع طريقة | بيتى مملكتى. ثلاث حبّات من القرنفل. يوضع الزيت في قدر الضغط إلى درجة حرارة متوسطة، ويترك حتّى يسخن. يقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة، ويضاف إلى الزيت الساخن، ويقلّب مع الزيت باستمرار حتّى يصبح أشقراللون. يضاف بهار الكبسة، والملح، والفلفل الاسود، ومطحون الهيل، مع البصل ويحرّك جيداً. تضاف قطع الدجاج إلى القدر، وتقلّب مع البصل والبهارات لعدة دقائق. تقطع حبة الفلفل الحلو الأخضر وحبات الطماطم مكعبات صغيرة، تضاف إلى القدر وتقلب مع الدجاج والبصل والبهارات حتّى تذبل. تضاف ثلاثة أكواب من الماء الساخن إلى القدر، إذ يجب أن يغمر الدجاج بالكامل. يضاف ورق الغار وعود القرفة والزبيب و أعواد القرنفل واللومي إلى الماء.
الكبسة الحارّة باللّحم المضغوط كمية من لحم الخروف مقطّعة مع العظم حسب عدد الأفراد. أربع أكواب من الأرز ذو الحبّة الطوّيلة. كوب من الجزر المبشور. كوب من الفليفلة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. ملعقة من الثّوم المهروس. كوبين من الطّماطم المقشّرة والمفرومة فرماً ناعماً. ملعقة من ربّ البندورة. بهارات صحيحة ( ورق لورا، أعواد من القرنفل ، فلفل أحمر مجفّف صغير ( شطّة)، أعواد من الدّارسين، حب لومي، حب هال). بهارات مطحونة ( ملعقة من بهارات الكبسة، ملعقة من الفلفل الأسود، ملعقة من الهال، ملعقة من الدّارسين، ملعقة من الشّطة المجروشة). مكسّرات محمصّة. زبيب مقلي. قومي بغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة قليل من الملح، ثمّ ضعيه في قدر الضّغط. أضيفي البهارات الصّحيحة وقلّبيها مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه. أضيفي الطّماطم والجّزر والفليفلة والثّوم وقلّبي جميع المكوّنات، وأغلقي القدر حتى ينضج اللّحم تماماً. مضغوط لحم بقدر الضغط للكمبيوتر. بعد نضوج اللّحم أضيفي ربّ البندورة والبهارات المطحونة المذكورة أعلاه، وقلّبي مع اللّحم ثمّ أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه مع اللّحم وربّ البندورة والبهارات. أضيفي كميّة من الماء تكفي لغمر الأرز واللّحم، تبّلي بالملح، وأتركيه على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً.