كيكة الحليب والكراميل التركية (تريليتشا).. ألذ وأطرى كيكة عملتها! - YouTube
قم بتوزيع صوص الكراميل على الكعكة بالتساوي. يمكن تزيين الكعكة على وجه صوص الكراميل بالقشدة بعمل خطوط طولية أو عرضية ، ومن بعدها تقم بتمشية سكين المائدة بطريقة متعرجة ، للحصول على الشكل التقليدي المعروف للتريليتشا. [1] [2] تلك كانت الطريقة الأصلية لكعكة الحليب التركية ، والآن نقدم لكم بعض الوصفات الأخرى لشيفات العرب ، والتي تمتاز بأن لكل شيف لمسته الخاصة على الكعكة والتي تتيح لكم خيارات أكثر عند الإعداد. كعكة الحليب التركية لغادة التلي تقوم غادة بإعداد الكعكة الاصلية بدون اختلاف عن مقادير الكعكة التركية السابق ذكرها. Tres Leches | كيكة تريليتشا (ترلجة) كيكة الحليب التركية | شيف شاهين - YouTube. لكن الاختلاف المميز لطريقة الشيف غادة ، أنها تقوم بوضع كوبين من الحليب مع علبة من الحليب المكثف لتسقي الكعكة بهذا الخليط. من ثم تقوم بتحضير كريمة الخفق وعمل طبقة على الكعكة من الأعلى ، ومن ثم تصب صوص الكراميل فوق كريمة الخفق. كعكة الحليب التركية لمنال العالم لا تختلف طريقة الكعكعة فمنال العالم تحضر نفس طريقة الكعكة التركية الأصلية. الاختلاف هو في صوص الحليب فبدلا من القشدة ، فمنال تضيف باكيت من كريمة الخفق البودرة مع نصف كوب من السكر المطحون ، من ثم تقوم بسكبه على الكعكة بعدما تبرد.
تحضير صوص الكراميل في مقلاة عميقة قم بوضع السكر ليذوب. من الضروري عدم تقليب السكر في تلك المرحلة حتى لا يتكتل. عند وصول السكر للون الكراميل الذهبي ، قم بإضافة الكريمة الثقيلة مع التقليب المستمر. واصل تقليب خليط الكراميل على النار مع الحرص على عدم تكتل السكر أو الكريمة ، حتى الحصول على صلصة متماسكة نوعا ما. قد يكون هناك مرحلة يتكتل فيها السكر ليصبح مخرزا وغير سلس ، ولكن عند حدوث ذلك لا تقلق فمع استمرار وضع السكر على النار سيعود مرة أخرى إلى حالته الناعمة. كيكة التريليتشا التركية مقابل. تجهيز التريليتشا للتقديم قم بترك الكعكة لكي تبرد أولا لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة. يمكن الآن تقطيع الكعكة إلى مربعات بحيث أن تكون متساوية قدر الإمكان. قم بعمل فتحات بواسطة شوكة أو سكين رفيعة ، حوالي أربع أو خمس فتحات في كل مربع. الآن قم بإحضار مزيج الحليب الذي قمت بإعداده مسبقا ، وقم بسكي الخليط على كل مربع من المربعات بالتساوي. ستلاحظ أن الكعكة تتشرب صوصو الحليب بسرعة ، وذلك بسبب هشاشتها وخفتها. دع الكعكة تتشرب الصوص جيدا وترتاح لمدة على الأقل ساعة أخرى. قم بإحضار صوص الكراميل المحضر مسبقا أيضا بعد التأكد من تشرب مزيج الحليب على الكعكة.
(العربي الجديد)
[icon type="ok" size="32″ float="right" color="#d66300″] تعلم كيف تطفو! إذا تعلمت كيف تطفو على سطح الماء فقد قطعت نصف المسافة إن لم يكن كلها! كل ما عليك هو الإمساك بحواف حوض السباحة أثناء تواجدك بداخله، ثم رفع قدميك عن الأرض والسماح لها بالطفو في الماء، عندما تعتاد تماماً على ذلك ابدأ بباقي أجزاء جسدك وهكذا حتى تتمكن من الطفو دون الإمساك بحواف الحوض، لكن كما ذكرنا سابقاً يجب أن تبقى في عمق مناسب كي تتمكن من الخروج إذا حدث أي شيء. كيف اتعلم سباحة - إسألنا. [icon type="ok" size="32″ float="right" color="#d66300″] لا تسمح لخوفك أن يُسيطر عليك قد يبدو الأمر غريباً في البداية، خاصة إذا بدأت بترك يديك والطفو بكامل جسدك على المياه، لكن تذكر أنه في جميع الأحوال ستستطيع الخروج من الماء إذا حدث أي شيء أو لم تتمكن من السباحة، طالما كنت على عمق مناسب، لذلك لا تبدأ في تحريك ذراعيك وقدميك بشكل عشوائي أو أخذ أنفاس سريعة ومتلاحقة، فقط استرخي حتى لا تُرهق جسدك. [icon type="ok" size="32″ float="right" color="#d66300″] تعلم الغطس! الغوص عكس الطفو تماماً، كل ما عليك هو أخذ نفس عميق و الغوص تحت الماء ثم إخراج الهواء من أنفك ببطء، ثم العودة للسطح مباشرة، إذا لم ترغب في إخراج الهواء من أنفك فارتدي سدادة للأنف ثم أخرجه من فمك، يُمكنك أيضاً ارتداء نظارات سباحة كي تحمي عينيك من الماء وتتمكن من الرؤية بسهولة، بالتالي يقل قلقك.
كيف تتعلم السباحة
ولكي تتنفسوا، أديروا رأسكم لأسفل الذراع التي تتحرك، وارفعوا رأسكم بما يكفي لتتنفسوا، وخذوا نفساً كل مرة من تحت نفس الذراع، وبذلك تتنفسون مرة كل حركتين. 8. دفع الماء قوموا بالحركة السابقة في المياه غير العميقة من باب الاحتياط، واستخدموا ذراعيكم للحفاظ على توازنكم عن طريق التجذيف بهما، وحافظوا على سواعدكم ممدودة على سطح المياه، وتخيلوهما كسكينتين تبسطان الزيدة على شطيرة خبز. هذا ولا تنسوا أن تحركوا إحدى الذراعين في دائرة باتجاه عقارب الساعة، وتحرّكوا الأخرى في دائرة عكس اتجاههما. 9. استخدموا ذراعكم للصعود للصعود إلى الأعلى استخدموا ذراعيكم لدفع أنفسكم، فيكفي أن ترفعوا يديكم ممدودتين أعلى رأسكم ثم إنزالهما بسرعة إلى جانبكم، وهذا سيدفع جسمكم قليلاً، وكرّروا العملية حتى تعودوا إلى سطح الماء. 10. تعرف على خطوات تعلم السباحة بسهولة كي تصبح سباحا ماهرا؟. الهروب من التيار استعدوا للمواقع الصعبة أثناء الغوص، ومن أصعبها وجود تيار قوي قد يجركم، سواء في النهر أو البحر. وللهروب من التيار البحري والنهري، يجب عليكم ألا تصابوا بالذعر، فهذا سوف يتسبب بدفعكم للتحرك بعشوائية وتغرقون، حاولوا السباحة بمحاذاة الشاطئ، واسبحوا باستخدام أفضل الحركات التي تعرفونها، واسبحوا بطريقة تسمح لكم بالتنفس، وكونوا مستعدين للسباحة لمسافة طويلة حتى تخرجوا من دائرة التيار أو الدوامة، ولا تتوقفوا أبداً عن السباحة مهما حدث حتى تصلوا إلى بر الأمان، ولوّحوا للحارس حتى يساعدكم إذا استطعتم، على ألا يتسبب لكم ذلك في هدر أنفاسكم بالصراخ، ولا تحاولوا السباحة ضد التيار إلا إذا كان ذلك يدفعكم إلى الخطر، كالشلال أو الصخور مثلاً.