ومعظم الحالات البشرية المُسجّلة حتى الآن حدثت في مناطق ريفية أو في أرباض المدن، حيث تعمد أسر كثيرة إلى تربية أسراب صغيرة من الدواجن التي تُترك، في غالب الأحيان، طليقة تدخل البيوت وتجوب المناطق التي يلعب فيها الأطفال. وهكذا تتزايد فرص التعرّض للإفرازات الموبوءة أو للبيئات الملوّثة بالفيروس، ذلك أنّ الطيور الموبوءة تفرز كميات كبيرة من الفيروس في ذرقها. وهناك، علاوة على ذلك، أسر كثيرة في آسيا تبيع أو تذبح أو تستهلك الطيور التي ترّبيها عند ظهور علامات المرض عليها ويبدو من الصعب تغيير تلك الممارسة، ذلك أنّ تلك الأسر تعتمد على الدواجن لزيادة دخلها أو للأكل. معلومات عن انفلونزا الطيور في. وحالات التعرّض تزداد أثناء عمليات ذبح الدواجن ونزع ريشها وتقطيعها وتحضيرها للطهي. هل ينتقل الفيروس بسهولة من الطيور إلى البشر؟ لا. فعلى الرغم من حدوث أكثر من 100 حالة بشرية في الفاشية الراهنة، لا يزال ذلك العدد ضئيلاً مقارنة بضخامة عدد الطيور الموبوءة والفرص العديدة التي يتم فيها تعرّض البشر للطيور، وبخاصة في المناطق التي تكثر فيها تربية أسراب الدواجن في البيوت. ولا يُفهم، حتى الآن، سبب إصابة بعض الأشخاص بالعدوى دون سواهم عقب التعرّض للطيور بشكل مماثل.
التلامس المُباشر مع الأسطُح المُلوَّثة بمخاط، أو لُعاب، أو روث الطيور المُصابة بالإنفلونزا. تناول الدواجن والبيض غير المطهوِّ جيّداً. الوقاية من إنفلونزا الطيور هناك العديد من النصائح والسلوكيات التي يُمكن اتباعها؛ للوقاية من خطر الإصابة بإنفلونزا الطيور، خصوصاً للأشخاص المُقبلين على السفر، وفي ما يأتي نذكر بعض منها: [٣] الحرص على تلقِّي المطعوم الخاصِّ بالوقاية ضدَّ فيروس إنفلونزا الطيور في حال توفُّره، واستشارة الطبيب لتلقِّي مطعوم الإنفلونزا الموسميّة قبل السفر. معلومات عن انفلونزا الطيور تستخدم. تجنُّب تناول البيض النيء أو البيض غير المطهوِّ جيِّداً. تجنُّب الذهاب إلى المناطق والمزارع الريفيّة. الحرص على غسل اليدَين جيِّداً. الحرص على التعقيم الجيِّد للأسطُح والأواني التي لامستها الدواجن. طهي الدواجن بحرارة عالية تصل إلى أربع وسبعين درجة مئويّة. تشخيص إنفلونزا الطيور يتمّ تشخيص الإصابة بمرض إنفلونزا الطيور عبر إجراء تحليل تفاعل البوليميراز المُتسلسل بشكل مُخصَّص لفيروس إنفلونزا الطيور، ويُعتبَر التحليل دقيقاً وسريعاً؛ إذ تظهر نتيجته خلال أربع ساعات فقط، كما قد يطلب الطبيب المُختصُّ إجراء بعض التحاليل، والفحوصات الأُخرى، مثل: [٤] فحص التسمُّع؛ للكشف عن أصوات التنفُّس غير الطبيعيّة.
الممارسات الصحّية لتجنّب إنتشار الفيروس خلال الغذاء يفصل اللحم الني عن الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة للأكل لتفادي التلوّث. لا يستعمل نفس لوح التقطيع أو نفس السكين. لا تلمس الأطعمة النيئة ثم المطبوخة بدون غسيل يديك جيدا. لا يعاد وضع اللحم المطبوخ على نفس الصحن الذي وضع عليه قبل الطبخ. لا يستعمل بيض نيء أو مسلوق بدرجة خفيفة في تحضير طعام لن يعالج بحرارة عالية فيما ما بعد (الطبخ). الأستمرار بغسل و تنظّيف يديك: بعد التعامل مع الدجاج المجمّد أو الذائب أو بيض النيء، تغسل كلتا اليدين بالصابون وجميع الأسطح والأدوات التي كانت على إتصال باللحم النيء. الطبخ الجيد للحم الدجاج سيعطّل الفيروسات. انفلونزا الطيور.doc. و ذلك إمّا بضمان بأنّ لحم الدجاج يصل 70 °C أو بأنّ لون اللحم ليس ورديا. محّ البيض لا يجب أن يكون سائل. كيف يمكن التعرف على أعراض المرض في الإنسان؟ - الإنسان المصاب تظهر عليه الأعراض العادية المعروفة للأنفلونزا، حيث يشعر المريض بالصداع والكحة وآلام الجسد المصاحبة للحمى، ثم تبدأ المضاعفات الخطيرة إذا لم يتوافر لجهازه المناعي القوة المطلوبة للسيطرة على الفيروس، كما حدث مع أول حالة اكتشفت حيث حُدد سبب وفاة هذه الحالة وقتها بأنه الإصابة بمضاعفات الأنفلونزا وتحديدا الالتهاب الرئوي الشديد، إضافة لمتلازمة الـ "ريا" SyndromeReye المسببة لتليف الدماغ والكبد، وهو أحد أهم مضاعفات هذا المرض.
- أما عن كيفية الإصابة بعدوى أنفلونزا الطيور للإنسان: تنتقل العدوى عن طريق الاتصال المباشر بالطيور أو مخلفاتها وحتى الآن معظم حالات الإصابة عند الإنسان حصلت في المناطق الزراعية والقروية التي تكثر فيها مزارع الدجاج والطيور أو تربية الدجاج والطيور في المنازل. الطيور المصابة تخرج كميات هائلة من الفيروس وبالتالي فان انتقاله إلى الإنسان يكون عن طريق ملامسة الطيور والدجاج ومخلفاتها أو عن طريق ذبحها واستهلاكها.
طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة - YouTube
أسهل طريقة لعمل كيكة الجزر كيكة الجزر من الكيكات اللذيذة والمغذية التي تحتوي على الجزر والجوز والقرفة التي تعطيها مذاقها الغني والشهي خاصة مع الشاي في الصباح الباكر. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير ½ كوب زيت ¾ كوب سكر رشة ملح ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا ½ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة 2 بيضة 1 كوب طحين 1 ½ كوب برش جزر ½ كوب جوز مفروم كريمة شانتيه للتزيين طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من الزيت والسكر والملح والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والقرفة والبيض ونحرك حتى تختلط جيداً. ننخل فوقها الطحين ونحرك حتى تختلط مع بعضها تماماً ثم نضيف الجزر والجوز ونحرك. طريقه كيكه الجزر. ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونسكب فيه مزيج الكيك ونضعه في الفرن على حرارة 170 لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج. نخرج الكيك ونتركه يبرد ثم نزينه بكريمة شانتيه ومكسرات حسب الذوق ونقدمه.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نحضر صينية دائرية او مستطيلة حسب الرغبة وندهنها بالقليل من السمن ونضع فوقها طبقة من الدقيق حتي لا تلتصق، ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتي تنضج لمدة 30 دقيقة ونتأكد من خلال اختبار الكيكة وهي وضع السكين في المنتصف ثم نخرجها ونزينها بالقليل من الجزر المقطع لحلقات دائرية وبعض من السوداني المفروم مع اللوز وقطع الفواكه حسب الرغبة وتقطع وتقدم وبالصحة والعافية. طريقة عمل الكيكة الهاشة اما عن طريقة عمل الكيكة تلهاشة عليكي بتحضير 3 بيضات 2 كوب من الدقيق ملعقة خميرة فورية نصف ملعقة ملح نصف ملعقة سكر، توضع جميع المكونات معا في وعاء وتخلط جيدا باستخدام المضرب اليدوي وسكب كوب من الحليب السائل تدريجياً مع مصف كوب سمن او زيت، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 ثم ضعي المزيج في صينية الكيكة وادخليها لمدة 20 دقيقة وبالف هنا. يمكن أيضا عمل كيكة الشيكولاتة بطريقو سهلة وبسيطة عنطريق تحضير بولا واسعة ويضاف بها كوبان من الدقيق وعليهم كيس كيك شيف ونصف كوبمن الكاكاو. كيكة الجزر لذيذ ة بمذاق مميز تستحق التجربة _حلويات سهلة وسريعة _ . - YouTube. ثم في الخلاط نضع ثلاث بيضات وعليهم كوب من السكر ونضيف كوب من الحليب مع نصف كوب من السمن، تضرب جميع المكونات السائلة معا، ثم نسكب الخليط السائل على الدقيق ونحرك جيدا باستخدام المضرب اليدوي لمدة دقائق ثم نحضر صينية الكيكة ونضع الهليط بها وندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة مع المتابعة.