التوفي بدون قشطة يعتبر التوفي من الصوصات اللذيذة التي تستخدم في عمل الحلويات بأنواعها المختلفة، مثل: الكيك، والفطائر، والآيس كريم، والدونتس، كما أنه يدخل في عمل بعض المشروبات الباردة أو الساخنة، ويحضر التوفي بمكونات سهلة وبسيطة، وهو عبارة عن خليط سكري مصنوع من الزبدة والسكر، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل التوفي بدون قشطة. طريقة عمل التوفي بدون قشطة المكونات ملعقة كبيرة من الزبدة. رشة صغيرة من الملح. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الماء. كوب من السكر. طريقة التحضير نضع الماء والسكر في قدر متوسط الحجم. نضع القدر على نار متوسطة الحرارة. نقلب المكونات جيدًا حتى تغلي ثم نترك المزيج على النار حتى يصبح لونه بنيًا. نرفع القدر عن النار ثم نضيف الزبدة إلى مزيج السكر ونحرك المكونات بشكل سريع حتى تمتزج جيدًا. نضع القدر على النار مرة أخرى ثم نضيف الحليب إلى مزيج السكر تدريجيًّا مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات. نترك الخليط على النار حتى يغلي ونحصل على خليط كثيف القوام مع التحريك من وقت إلى آخر. كيف اسوي جلي - حياتكِ. نرفع القدر عن النار ونترك التوفي جانبًا حتى يبرد. نسكب التوفي في وعاء زجاجي ثم نضعه في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين حتى يجمد ثم نستخدمه.
ذات صلة طريقة عمل جلي أحمر كيف أعمل الجلي جلي الكلمنتينا مدّة التحضير 10 دقائق بالإضافة إلى مدة التبريد تكفي لِــ 6 أشخاص طريقة الطهي تسخين المعلومات الغذائية السعرات الحرارية 91 سعرة حرارية الدهون 1. 4 غرام الدهون المشبعة 0. 9 غرام البروتين 5. 7 غرام الكربوهيدرات 14. 5 غرام السكريات 14. 4 غرام المكوّنات ثمانمئة ملليلتر من عصير الكلمنتينا. سكر أبيض -حسب الرغبة. قطع صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر. علبتان من الجيلاتين. حبتان من الكلمنتينا مقشرة ومقسمة إلى دوائر رفيعة. بضع قطرات من خلاصة الفانيلا. مئتا غرام من اللبن. شوكولاتة داكنة. طريقة التحضير صب عصير الكلمنتينا في قدر وضعه على نار عالية حتى يسخن دون أن تتركه يغلي. أضف القليل من السكر لإضافة المذاق الحلو، وينصح بإضافة القليل من السكر للإبقاء على القليل من الطعم الحامض اللذيذ. ابرش القليل من الزنجبيل، وابرش المزيد على لوح التقطيع واعصره، وأضفه إلى عصير الكلمنتينا في القدر. أبعد القدر عن النار وأضف الجيلاتين واخفق بشكل سريع. حضّر ستة أكواب لتقديم الجلي، وضع من الكلمنتينا في كل كوب وصب كمية مناسبة من خليط الجلي، واتركه حتى يبرد، ثمّ احفظه في البراد مدّة ثلاث ساعات أو حتى يجمد.
يقي القولون من السرطان. يحسّن الوضع الصحي، ويخفّف الألم عند المرأة أثناء دورتها الشهرية. يعالج البرد والإنفلونزا، والرشح، والنزلة المعويّة. يخفّف آلام الصداع النصفيّ. يحمي من الإصابة بالفشل الكلويّ. يخفّف حرقة المعدة. يطرد الغازات ويقلّل الانتفاخ. يحارب الشيخوخة. يعالج الحروق وآثار الجروح والإصابات. يعالج حبّ الشباب. فوائد الحليب يزوّد الجسم بحاجته من الكالسيوم. يحافظ على صحّة الأسنان والعظام. يحافظ على جمال ونضارة البشرة. يساعد في بناء وتكوين العضلات. يعتبر مساعداً جيداً في عملية التخسيس حيث إنّ الحليب الخالي الدسم عنصر مهمّ في أي رجيم. يرخي الأعصاب ويخفف التوتر والقلق، ويعطي الراحة للجسم. يزوّد الجسم بالعديد من العناصر والمواد الغذائيّة التي يحتاجها. يعمل كمضادّ للحموضة. ملاحظة: يجب عدم تناول أكثر من أربع غرامات من الزنجبيل يوميّاً للشخص الواحد، كما لا يجوز اعطائه للأطفال الذين لم يبلغوا من العمر عامين. فيديو زنجبيل بالحليب طعمٌ لاذع قليلاً وساخن في نفس الوقت، فهل جربته؟:
عبد الله الرضيع (ع) ، وليدٌ لم يدم بالحياة طويلا. بسم الله الرحمن الرحيم. اللهم صل على محمد وال محمد. في مثل هذا اليوم نقل لنا التاريخ الفرحة والسرور بذكرى ولادة عبد الله الرضيع (ع) ابن الامام الحسين (ع). *** النسب الشريف لمولانا عبد الله الرضيع (ع): أبوه الإمام الحسين بن علي بن أبي طالب (ع) سبط النبي المصطفى محمد (ص). أمه الرباب بنت أمرؤ القيس ابن عدي الشاعر المعروف. *** تسمية عبد الله الرضيع (ع): ومن فرط حب الامام الحسين (ع) لأبيه سيد الوصيين وامام المتقين وامير المؤمنين الامام علي ابن ابي طالب (ع) سمّى جميع أولاده كلهم على اسم ابيه علياً (ع) ، وجاء في كتاب ( الكافي) ، عن عبدالرحمن بن محمّد العزرمي ، قال: استعمل معاويةُ مروانَ بن الحكم على المدينة ، وأمره أن يفرض لشباب قريش ، ففرض لهم ، فقال علي بن الحسين (ع): فأتيته ، فقال: ما اسمك ؟ فقلت: علي بن الحسين. فقال: ما اسم أخيك ؟ فقلت: علي. قال: علي وعلي ؟! ما يريد أبوك أن يدع أحداً من ولده إلاّ سمّاه علياً ؟ ثمّ فرض لي ، فرجعت إلى أبي فأخبرته ، فقال: ويلي على ابن الزرقاء دبّاغة الأَدَم ، لو ولد لي مائة لأحببت أن لا أسمّي أحداً منهم إلاّ علياً (1).
وتفاصيل تلك القضية كما نقلتها الروايات انه وبعد ان عاد الإمام الحسين(عليه السلام) إلى المخيم ليودّع عياله، وإذا بعقيلة الهاشميين زينب الكبرى(عليها السلام) استقبلته بعبد الله الرضيع قائلةً: أخي، يا أبا عبد الله، هذا الطفل قد جفّ حليب أُمّه، فاذهب به إلى القوم، علّهم يسقوه قليلاً من الماء، فأخذه منها وجعل يقبّله وهو يقول: ويل لهؤلاء القوم إذا كان جدُّك محمّد المصطفى خصمهم. ثمّ خرج راجلاً يحمل الطفل الرضيع، وكان يظلّله من حرارة الشمس، فقال(عليه السلام): أيّها الناس، إن كان ذنب للكبار فما ذنب الصغار، وهنا اختلف القوم فيما بينهم، فمنهم مَن قال: لا تسقوه، ومنهم مَن قال: أُسقوه، ومنهم مَن قال: لا تُبقوا لأهل هذا البيت باقية، عندها التفت عمر بن سعد إلى حرملة بن كاهل الأسدي(لعنهما الله) وقال له: يا حرملة، اقطع نزاع القوم. يقول حرملة: فهمت كلام الأمير، فسدّدت السهم في كبد القوس، وصرت انتظر أين أرميه، فبينما أنا كذلك إذ لاحت منّي التفاتة إلى رقبة الطفل، وهي تلمع على عضد أبيه الحسين(عليه السلام) كأنّها إبريق فضّة، عندها رميته بالسهم، فلمّا وصل إليه السهم ذبحه من الوريد إلى الوريد، وكان الرضيع مغمىً عليه من شدّة الظمأ، فلمّا أحس بحرارة السهم رفع يديه من تحت قماطه واعتنق أباه الحسين(عليه السلام)، وصار يرفرف بين يديه كالطير المذبوح.
وأين ما خَطّتِ الأقـلامُ والـزُّبُـرُ ؟! هل مِن راحمٍ يرحمُ الطفلَ الرضيعَ وقد جَفّ الرَّضـاعُ وما للطفلِ مُصطَبَرُ ؟! وعن ابن نَما ( في مثير الأحزان) أنّه عليه السّلام حمله فوضعه مع قتلى أهل بيته. وفي ( الاحتجاج ـ للطبرسيّ أبي عليّ أحمد بن منصور) أنّه لمّا بقيَ فرداً ليس معه إلاّ ابنه عليٌّ زين العابدين وابنٌ آخر في الرضاع اسمه عبدالله، تقدّم إلى باب الخيمة وأخذ الطفلَ ليودِّعه، فجعل يقبّله ويقول: يا بُنيّ، ويلٌ لهؤلاء القوم إذا كا خصمَهم محمّدٌ صلّى الله عليه وآله! فإذا بسهمٍ قد أقبَل حتّى وَقَع في لَبّة الصبيّ فقتله، فنزل عن فَرَسه وحَفَر للصبيّ بجَفنِ سيفه، ورَمَّله بدمِه ودَفَنه. وفي ( مطالب السَّؤول ـ لمحمّد بن طلحة الشافعيّ): وصلّى عليه ودفنه، وقال هذه الأبيات: كفَرَ القومُ وقُدْماً رَغِبوا... • وأخيراً مع السيّد عبدالرزّاق الموسويّ المقرّم في كتابه ( مقتل الحسين عليه السّلام 272 ـ 273) وهو يُفرد عنواناً لعبدالله الرضيع ليرويَ على ـ نحو تحقيقيّ ـ مصرعَه المفجِع، فيكتب: ودعا ( الحسينُ عليه السّلام) بولدِه الرضيع يُودّعه، فأتَتْه زينبُ بابنه عبدالله (6)، وأمُّه الرَّباب، فأجَلَسه في حِجْره يقبّله (7) ويقول: بُعْداً لهؤلاء القومِ إذا كانَ جَدّك المصطفى خصمَهم (8).
2ـ المزار الكبير: 489. 3ـ المجالس العاشورية: 391. بقلم: محمد أمين نجف