أضف الماء إلى القدر ، حتى تتمكن من الاحتفاظ بقدر كبير من الحرارة في القدر دون فقد الماء من الطعام ، مما يقلل من الوقت اللازم لنضوج الطعام. عند الطهي ، وخاصة قدر الضغط القديم ، يجب أن تكون حذرًا عند استخدام النوع ، يجب إغلاق الغطاء بالطريقة الصحيحة لمنع تشقق الغطاء أو انفجاره ، ويجب استنفاد البخار تمامًا بعد اكتمال الطهي وقبل فتح الغطاء. مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | سواح هوست. يفضل الكثير من الناس استخدام قدر الضغط لطهي الأرز حتى ينضج بسرعة ، مما يجعل اللحم طريًا وسهل الأكل. حان الوقت لطهي اللحم في المقلاة بعد معرفة مدة الطهي في قدر الضغط ، سنشرح مدة الطهي في قدر عادي ، على النحو التالي: اللحوم لها أشكال وأنواع عديدة ، ويتم غليها جميعًا بنفس الطريقة ، لكن الاختلافات والاختلافات بين كل نوع تختلف أثناء الطهي ، وتعتمد هذه الاختلافات على طريقة تقطيع اللحم ، لأن اللحم المفروم الأكبر أفضل من المفروم الأصغر اللحوم. اللحوم تحتاج إلى وقت أطول ، وهناك العديد من الأنواع التي تتطلب مزيدًا من الوقت للطهي ، اعتمادًا على نوع الحيوان وعمره ، لذلك كلما تقدم الحيوان في السن ، كلما طالت مدة طهي اللحم ، والصغار ، نعم ، ينضج اللحم ويوجد وقت أقل. تتطلب اللحوم ذات العظام الكبيرة في الداخل وقتًا طويلاً للطهي (45-60 دقيقة في قدر عادي و 30-40 دقيقة في قدر الضغط) ، بينما تتطلب اللحوم الصغيرة التي تحتوي على العظام أيضًا وقتًا أقل (في قدر 40-50 دقيقة) في قدر عادي و 25 دقيقة) ؛ في قدر ضغط – 35 دقيقة) ، وبعض اللحوم لا تحتوي على عظام ، تحتاج هذه الأنواع من اللحوم (30-40 دقيقة في قدر عادي ، -30 دقيقة في قدر الضغط).
كما ويُفضّل استخدام كميّات غنيّة وكثيرة من الفلفل الأسود والملح في عمليّة التتبيل. ستيك اللحم المكوّنات عصير ليمونة. كيلوغرام من ستيك اللحم البقري، المُقطّع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. رشة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير نخلط كلاً من (عصير الليمون الحامض، والفلفل الأسود) في وعاء، ثم ننقع شرائح الستيك، إلى أن تتشرّب شرائح ستيك اللحم النكهة من التتبيلة مدّة خمس عشرة دقيقة. نسخن الزيت على نار قوية، ثم نضع شرائح ستيك اللحم المنقوعة ونتركها حتّى تنضج، ثم نقلبها على الجهة الأخرى. عند الانتهاء من طهي شرائح ستيك اللحم، نضعها في طبق التقديم، مع إضافة الملح حسب الذوق. ستيك اللحم بصلصة الكريمة والفطر كوب من الفطر الطازج. كيلو من لحم الستيك مقطع إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. علبة من كريمة الطبخ. ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ربع كوب من زيت الزيتون. نُتبّل قطع الستيك بكلّ من الزيت، والملح، والفلفل، والصويا والبهارات، وتركها إلى اليوم التالي. نُحضّر مقلاة مناسبة مع وضع قليل من الزيت النباتي، ثم نُشوّح قطع الستيك على نار هادئة بالزيت إلى أن تنضج قليلاً.
بارك الله فيكم سنقدم لكم كل ما تتمناه في الفترة القادمة.
وقال الفنان عبدالله الشيخ ان مهرجان تسويق التمور بالأحساء من أهم المهرجانات في الأحساء لكونه يهتم بمنتج وطني وهو التمور والكثير حريص على زيارة المهرجان من داخل الأحساء وباقي المناطق الأخرى بالإضافة إلى الأشقاء من دول الخليج وبالتالي فهو فرصة رائعة لكي يشارك المبدعين في فعالياته المتعددة ومنها التصوير الفوتوغرافي والفن التشكيلي والحرف اليدوية والفنون الشعبية ومن هنا تأتي أهمية مشاركتي بالمهرجان فهو فرصة للتواصل مع أفراد المجتمع بشكل مباشر. وأضاف ان الصور التي شارك بها تحاكي موضوع المهرجان لتوثيق الإنسان الأحسائي ودوره في الحفاظ على منتج التمور وكذلك جزء من الصور يظهر جمال واحة الأحساء من خلال عيونها وطبيعتها الجذابة ، واعتبرها مشاركة مميزة تسجل في رصيده كمصور ، ويتشرف بهذه المشاركة في مثل هذه الفعاليات التي تحظى بدعم كبير من صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز أمير المنطقة الشرقية -حفظه الله-، متقدماً بخالص الشكر والتقدير لهيئة تطوير المنطقة الشرقية وأمانة الأحساء لإتاحة الفرصة له ولزملاءه الفنانين للمشاركة ولجهودهم وحرصهم لإنجاح المهرجان. تفاعل مع مركز اللقاح سجل تجمع الاحساء الصحي حضوراً مميزاً داخل المهرجان بوجود مركز امانة الاحساء لـ " لقاح كورونا " من خلال فريق عمل وطاقم طبي يضم( محمد الدحيلان ، مريم الفضل ، مرتضى السرهيد ، عبدالرحمن الملحم)يستقبلون يومياً المتقدمين لحجز تلقي لقاح كورنا وفق الالية المتبعة بالاستقبال والتأكد من الموعد والاستحقاق للجرعة وإدخال البيانات ومن ثم الدخول لغرفة التطعيم والتأكد من عدم وجود أي اعراض بعد اخذ اللقاح بالإضافة الى الدور التوعوي الذي يقوم به الفريق للزائرين.
تمور احسائية وفيرة أكبر مزرعة نخيل وخلال المهرجان، تم إعلان حصول مركز النخيل والتمور في الأحساء على شهادة غينيس للأرقام القياسية، كأكبر مزرعة نخيل تضم 127 صنفا من التمور على مستوى العالم. وأكد مدير المركز م. خالد الحسيني أن المزرعة هي عبارة عن بنك لأصول وراثي للنخيل والتمور، والتي تم تصنيفها مورفولجياً وفسيولوجياً وتأصيلها والمحافظة عليها من الانقراض، في حين سوف تتاح للزوار والسياح، ليكون إحدى محطات مسار السياحة الزراعي، لما له من دور كبير في التطوير الزراعي والإثراء المعرفي.
المراجع ^, نبذة عن مهرجان ويا التمر أحلى, 29/01/2022
ننشر لكم اهم اخبار السعودية اليوم حيث أشاد بحرص المزارعين والتجار على إنتاج أصناف نوعية دشّن الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز، أمير المنطقة الشرقية، اليوم، مهرجان تسويق تمور الأحساء المصنعة "ويا التمر أحلى 2022"، الذي تنظمه أمانة الأحساء بشراكة استراتيجية مع هيئة تطوير المنطقة الشرقية وغرفة الأحساء، وذلك في قلعة أمانة الأحساء التراثية. وأكد أمير الشرقية أن الأحساء تكتنز العديد من الموروثات التي نعتز إضافة إلى العديد من المنتجات الوطنية، ومن أبرزها التمور والمحاصيل الزراعية، مشيرًا إلى أن واحة الأحساء التي تضم أكثر من 2. 2 مليون نخلة، تُنتج أجود وأندر أصناف التمور التي تُسوّق على مستوى المملكة والوطن العربي، وتُصدر إلى جميع أنحاء العالم، وتُعد أكبر وأشهر واحات النخيل الطبيعية بالعالم، وتُوّج ذلك بتحقيقها 11 رقمًا قياسيًا عالميًا مدونًا في سجلات موسوعة غينيس العالمية، والمُدرجة في قائمة التراث الإنساني العالمي بمنظمة اليونسكو. ونوه بحرص المزارعين والتجار على إنتاج أصناف نوعية والاستفادة من وفرة إنتاج التمور بما يحقق الأهداف، تمشيًا مع تطلعات ودعم قيادتنا الرشيدة -حفظها الله- نحو تحقيق رؤية المملكة الطموحة 2030.