يقول الدكتور عثمان عبدالملك رحمه الله: «إن مكامن الحرية ثلاثة: ضمائر حية، وقلوب زكية، وعقول ذكية، فإن خمدت روحها في مكامنها، فلا دساتير تنفع ولا قوانين تردع ولا محاكم تمنع.. «البيان» تستطلع آراء الجمهور حول دراما رمضان 2022. فينكمش الصدق وترتفع هامات الكذب وتتوارى الشجاعة ويسود الجبن وينزوي الوفاء، فتنشط الخيانة وينكس العدل رأسه، ويعم الظلم وتتعالى صيحات النفاق، وتغني شياطينه وترقص أبالسته على أنغام المصلحة الشخصية». في الكويت ما زال مفهوم حرية الرأي والتعبير والفكر مجهلاً وملتبساً لدى كثيرين، وتحت هذا المفهوم ارتُكبت العديد من الجرائم، وتم خداع الناس والشباب تحديداً من قبل أولئك السياسيين المخربين، تحت زعم أن هذه الحرية تسمو وتتفوق على غيرها من الحريات، حتى اعتقد البعض أن من حقه أن يقول ما يشاء بجميع الصور والأشكال والوسائل، ولا يجب على أي أحد أن يصادر أو يحجر عليه رأيه، لأن كل ما يقوله أو يكتبه هو رأي أو وجهة نظر، لكن تناسى ذلك البعض عن عمد أو جهل وغشامة أن وجهة النظر شيء وقلّة الأدب شي آخر! بل إن كثيرين لا يفرقون بين حرية الرأي والسب والقذف والطعن بالأعراض والإساءة للكرامات، البعض يجهل أيضاً كيف يمارس هذه الحرية وما هي حدوده في ممارستها.
* نقلا عن " القبس " تنويه: جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.
نضيف البهارات والملح ونحرك جيداً. نضع الفاصوليا باللحمة في طبق التقديم وإلى جانبها أرز مطبوخ.
حبتا طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة. مكعبان من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ةبصل صغيرة الحجم مفرومة. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. رشة من كلٍ من: السبع بهارات ، والكزبرة المطحونة. وضع الفاصولياء مع الماء في قدر متوسط الحجم على النار حتى يغلي، ثم تركه على النار المنخفضة مدة ساعة حتى تنضج الفاصولياء. طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء وأهدافها. إضافة الطماطم ومكعبي المرق ومعجون الطماطم، ثم ترك الشوربة على النار بضع دقائق. تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم وقلي البصل مدة أربع دقائق حتى يتحمر، ثم إضافة الثوم حتى تنبعث رائحته. سكب التقلية فوق الفاصوليا وترك الشوربة مدَّة خمس عشرة دقيقة. إضافة التوابل وتقليبها.
تحقق من مدى نضجها ثم تبّلها وقدمها فورًا. 1 اطه 2 كوب (250 جم) من الفاصوليا الخضراء باستخدام إحدى الطرق التقليدية المذكورة أعلاه. دع الفاصوليا تبرد ثم اقطعها إلى نصفين. 2 ضع الفاصوليا في وعاء متوسط الحجم. أضف الطماطم والبصل وجبن الفيتا. قلبهم معًا باستخدام ملقط الطعام. 3 في وعاء صغير، اخلط كل من الزيت والخل والملح والفلفل. اخفق حتى تتجانس المكونات. 4 اسكب التتبيلة على الفاصوليا الخضراء. قلّب حتى تغلف المكونات الفاصوليا. 5 أضف الملح والفلفل للمذاق وقدمها باردة. 1 اطه 5 كواب (625 جم) من الفاصوليا الخضراء باستخدام إحدى الطرق التقليدية المذكورة أعلاه. اقطع الفاصوليا إلى أنصاف طوليًا. 2 سخّن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ادهن طاجن كبير بالزبد أو زيت الزيتون. 3 اخلط فتات الخبز وجبن البارميزان و1 ملعقة كبيرة من الزبد في وعاء صغير. 4 سخّن ملعقة كبيرة أخرى من الزبد في قدر كبير على حرارة متوسطة. طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء ومبادرة الشرق الأوسط. أضف البصل إلى المقلاة واطهه لحوالي 3 دقائق حتى يصبح شفافًا. أضف المشروم إلى المقلاة واطهه حتى يصبح طريًا لحوالي 4 دقائق إضافية. أضف الفاصوليا الخضراء مع البصل والمشروم وقلّبهم معًا. 5 اسكب مرق الدجاج في قدر صغير.
ثمانية فصوص من الثوم. 250 غرامًا من اللحم البقري المفروم. علبة من البندورة المقطعة لمكعبات. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من البهارات السورية المشكلة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير نغسل الفاصولياء الخضراء جيدًا ونقطعها. نقشر الثوم ونفرمه فرمًا خشنًا. نضع الزيت في قدر كبير، ونضع القدر على النار حتى يسخن الزيت. نضيف الثوم إلى الزيت الساخن، ونقلبه لمدة دقيقة إلى أن يتغير لونه للون الأصفر. أفضل طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بخطوات سهلة والطعم شهي وصحي - ثقفني. نضيف اللحم المفروم إلى الثوم ونقلب المكونات معًا إلى أن ينضج اللحم جيدًا. نضيف البندورة والفاصولياء الخضراء والماء إلى المكونات السابقة، ونقلب المكونات معًا إلى أن تتجانس. نترك المكونات على نار متوسطة لمدة 40 إلى 45 دقيقةً تقريبًا إلى أن تنضج الفاصولياء وتصبح طرية القوام مع مراعاة التقليب من حين إلى آخر، ويُمكن أن نضيف كمية قليلة من الماء إن لزم الأمر. نضيف البهارات والملح إلى المكونات السابقة ونقلب المكونات معًا إلى أن تتجانس. نضع الفاصولياء باللحم في طبق النقدم، ونقدمها إلى جانب الأرز المطبوخ. الفاصولياء الخضراء باللحم بالطريقة المصرية كوبان من مرق اللحم. نصف كيلو غرامًا من الطماطم المقشرة والمعصورة.
يسخن الزيت ويضاف له كل من البصل، والثوم في إناء متوسط وتحرك المكونات على نار معتدلة لتتشوح. يضاف له الفاصوليا وتحرك لتذبل. يضاف له كل من الفلفل الأسود، والملح، والطماطم، والزيتون ، وعصير الليمون وتحرك المكونات وتترك على نار خفيفة حوالي 20 دقيقة لتنضج الفاصوليا وتستوي. تسكب الفاصوليا في طبق التقديم وتقدم ساخنة. الفاصوليا الخضراء باللحمة المفرومة وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ شخص ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. حبتان من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بأربعة صواريخ كاتيوشا. كيلو من الفاصولياء الخضراء المفرومة. نصف ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من الزيت. نصف ملعقة من الملح. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. كوب ونصف من عصير الطماطم. ملعقتان من عصير الطماطم. يحمى الزيت ويضاف له كل من الثوم، والبصل في إناء وتحرك المكونات لتتشوح وتتحمص حوالي 3 دقائق. يضاف له اللحمة لتتحمص وتتشوح. يضاف له كل من عصير الطماطم، والملح، والمعجون الطماطم، والبهار، ودبس الرمان والفلفل الأسود، وتحرك المكونات مع بعضها البعض وتترك على نار معتدلة لتنضج اللحمة وتتسيك الصلصة.
عندما يصبح ساخن أضيفي الفاصوليا مع التقليب 5 دقائق. ثم حركي الفاصوليا جيدًا حتى تذبل تمامًا ثم ارفعيها واتركيها في طبق جانبي. اسكبي الكمية المتبقية من الزيت في نفس الوعاء ثم أضيفي الدجاج + الملح + الفلفل الأسود مع التقليب لمدة 5 دقائق مرة أخرى. ضعي الثوم واحرصي على التقليب المستمر، واضيفي الفاصوليا مع التقليب لمدة دقيقتين. اسكبي الصويا صوص + مرقة الدجاج + العسل في وعاء عميق واخلطي جيدًا. ذوبي النشا مع ربع كوب من الماء ثم اسكبي خليط الصويا صوص + خليط النشا مع التقليب المستمر. اتركي الوعاء على نار هادئة حتى تحصلين على القوام المناسب ويصبح كثيف وسميك. ثم اسكبي الفاصوليا والدجاج في طبق التقديم واحرصي على أن تضعين الدجاج بالأعلى. قدميها مع الأرز الأبيض والخبز العربي حسب رغبتك على السفرة. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالدجاج - مطبخ أكلتك. طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالدجاج الحارة المكونات طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالدجاج الحارة مقدار من صدور الدجاج مقطع دجاج. ثمرة من البصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات. ثلاثة فصوص من الثوم مقطع صغير. كوبان من الفاصوليا الخضراء مقطعة ومسلوقة نصف سوى. فنجان صغيرة من زيت الزيتون. بهارات لحم. ملح. أربعة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.