تــعد سارة بنت مشهور بن عبد العزيز آل سعود، أبرز الأميرات من الأسرة الحاكمة في المملكة العربية السعودية، وهي زوجة محمد بن سلمان، وابنة عمه، وتزوج منها في السادس من إبريل من العام 2008م، وقد أنجب منها خمسة من الأبناء، وهم ثلاثة أولاد وبنتين، ووالدها الأمير مشهور بن عبد العزيز. وقد أكملت الأميرة تعليمها داخل مدارس المملكة العربية السعودية وقد تخرجت من إحدى جامعاتها، ولهذه الأميرة أختين من أبيها، وهي زوجة محمد بن سلمان الوحيدة ولا تحب الشهرة، وتشارك في الفعاليات الرسمية التي تقام في المملكة العربية السعودية، وأهمها فاعلية ليالي المشراق. لماذا لا تظهر الأميرة سارة بنت مشهور بن عبد العزيز آل سعود في وسائل الأعلام؟ صرح ولي العهد للمملكة العربية السعودية محمد بن سلمان في لقاء صحفي له في مدينة فرنسا في العام 2018م، عند سؤال الصحفيين له بشأن ظهور الأميرة سارة بنت مشهور في وسائل الإعلام المختلفة، حيث صرح في ذلك اللقاء أنه هذا أمر يعود لها، ولها كامل الحرية، حيث قال: " لدي زوجة وأربعة أبناء، وهم حريصون جدا على أن حياتهم الطبيعية والبسيطة لا تتأثر بموقعي ومنصبي اليوم. وأنا أريد أن أحافظ على أن أبنائي يعيشون في حياة طبيعية بعيدة عن الأضواء.. زوجتي تريد أيضا هذا".
سارة بنت مشهور بن عبد العزيز آل سعود، أبرز الأميرات من الأسرة الحاكمة في المملكة العربية السعودية، وهي زوجة محمد بن سلمان، وابنة عمه، وتزوج منها في السادس من إبريل من العام 2008م، وقد أنجب منها خمسة من الأبناء، وهم ثلاثة أولاد وبنتين، ووالدها الأمير مشهور بن عبد العزيز. وقد أكملت الأميرة تعليمها داخل مدارس المملكة العربية السعودية وقد تخرجت من إحدى جامعاتها، ولهذه الأميرة أختين من أبيها، وهي زوجة محمد بن سلمان الوحيدة ولا تحب الشهرة، وتشارك في الفعاليات الرسمية التي تقام في المملكة العربية السعودية، وأهمها فاعلية ليالي المشراق. لماذا لا تظهر الأميرة سارة بنت مشهور بن عبد العزيز آل سعود في وسائل الأعلام؟ صرح ولي العهد للمملكة العربية السعودية محمد بن سلمان في لقاء صحفي له في مدينة فرنسا في العام 2018م، عند سؤال الصحفيين له بشأن ظهور الأميرة سارة بنت مشهور في وسائل الإعلام المختلفة، حيث صرح في ذلك اللقاء أنه هذا أمر يعود لها، ولها كامل الحرية، حيث قال: " لدي زوجة وأربعة أبناء، وهم حريصون جدا على أن حياتهم الطبيعية والبسيطة لا تتأثر بموقعي ومنصبي اليوم. وأنا أريد أن أحافظ على أن أبنائي يعيشون في حياة طبيعية بعيدة عن الأضواء.. زوجتي تريد أيضا هذا".
وإلى جانب عدد من الأميرات شاركت الأميرة سارة وهي أيضا ابنة عم ولي العهد في افتتاح اليوم الأول من الطبعة الثانية لفعالية "ليالي المشراق" التي يحتضنها مركز الملك عبد العزيز التاريخي بالرياض، حسبما نقلت وكالة الأنباء السعودية الرسمية. لكن صور أو فيديوهات مشاركة الأميرة سارة في هذه الفعالية لم تظهر كالعادة كما هو الحال خلال أي حدث ثقافي سبق وشاركت فيه بالمملكة المحافظةحيث يمنع تصويرها. حتى إن الأميرة بنت مشهور لم تظهر في صور زفافها من ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان في 2008 والتي نشرت قبل أشهر على مواقع التواصل الاجتماعي. خيار الأميرة بنت مشهور وغياب الأميرة سارة عن الأضواء والمشهد السياسي ليس جديدا لكن الأمير محمد بن سلمان أكد لدى زيارته فرنسا على أنه خيار وقرار يعود لزوجته نفسها. ففي معرض رده على صحفية تساءلت عن إمكانية ظهور بنت مشهور علنا قال ولي العهد السعودي "لدي زوجة وأربعة أبناء وهم حريصون جدا على أن حياتهم الطبيعية والبسيطة لا تتأثر بموقعي ومنصبي اليوم. وأنا أريد أن أحافظ على أن أبنائي يعيشون في حياة طبيعية بعيدة عن الأضواء.. زوجتي تريد أيضا هذا". ولولي العهد السعودي من زوجته سارة أربعة أولاد هم سلمان مشهور فهدة ونورة وعن مشاركة الأميرة سارة، قالت المدربة الاجتماعية هالة كاظم والتي نظمت الأربعاء دورة تدريبية في فعالية "ليالي المشراق"، في تغريدة نشرتها على حسابها في تويتر "تشرفت بإلقاء كلمة بحضور الأميرة سارة بنت مشهور بن عبد العزيز آل سعود حرم سمو ولي العهد والشكر الجزيل لجمعية النهضة النسائية وتنسيقهم المعلمين العرب وتكريمهم لي.
طريقة عمل كبدة الحاشي على الصاج بالصور مقادير وطريقة عمل كبدة الحاشي: بداية الشغل تقطيع البصل وضع البصل الأبيض صاروخ نووي مقسم الى أربعة أجزاء وضع الكراث والبصل الأخضر وضع الملح فقط ثم التقليب حتى الاستواء استوت الكبده وجاهزه سموا الله يحييكم ملاحظه: حتى يكون ساخن لازم تضع تحت المقلاة جمر حتى يحافظ على الحراره وخاص بأوقات البرد ( زي البركان) وفي النهايه تقبلوا تحياتي ودمتم بود
ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون. ربع كوب زيت نباتيّ. ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً. طريقة التحضير نقطعّ الكبدة لشرائح طوليّة. نُسخّن الزيت في مقلاة، ثمّ نُضيف البصل، والثوم، ونقلّبهم حتى يصفرّ البصل، ثمّ نُضيف الفلفل الأحمر المفروم، ثمّ الملح، والفلفل الأسود، وباقي التوابل، ونقلّبها على النار جيداً. نُضيف الكبدة للقدر، ونقلّب الكبدة على نار متوسّطة حتّى يتغيّر لون الكبدة، ثمّ نُضيف البقدونس، ولا نترك الكبدة على النار لأكثر من خمس دقائق. نُضيف عصير الليمون على الكبدة بعد رفعها عن النار، ونقدّمها مع السلطة الخضراء والصلصة. طريقة تحضير صلصة الطحينة يمكن تقديم الكبدة مع صلصة الطحينة المميزة أو مع السلطة الخضراء، ولصنع صلصة الطحينة اتبعي الخطوات التالية: المكونات نصف كوب طحينة. ربع كوب ماء. ربع كوب عصير ليمون. ربع كوب دبس رمان. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. طريقة التحضير نضع الطحينة والماء في وعاء عميق، ونخلطه جيداً حتى يتمازج الخليط جيداً. نضيف عصير الليمون ودبس الرمان ونخلط المكونات، ثمّ نُضيف الملح والفلفل الأسود. نضع الصلصة فوق الكبدة بعد نضجها، أو تقدم بجانبها.
نُضيف الملح والمسترد للسلطة ونقلّبها جيداً. نقدّم السلطة بجانب الكبدة.
الطحينة طريقة تحضير الطحينة: في وعاء عميق نضع الطحين والثوم والخل وعصير الليمون، وملح ونخلط المكونات جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب، ثم نضيف المياه بالتدريج، ونضيف الملح والفلفل الأسود والشطة، وتقلب.
طريقة تحضير كبدة الحاشي تعتبر الكبدة من الأطعمة المحبّبة لدى الكثيرين، وتعدّ الكبدة من المصادر الغنيّة بالبروتين والحديد المفيد لجسم الإنسان، حيث تعتبر كبدة البقر والأغنام هي الكبدة الشائعة في معظم الدول، لكن تشتهر شبه الجزيرة العربية بتربية الجِمال لذلك فيكثر في هذه المناطق تناول لحم وكبدة الجمل التي تسمى أيضاً كبدة الحاشي. لكبدة الجمل فوائد كثيرة منها تقوية البصر، وتعتبر علاجاً لفقر الدم لمحتواها العالي من الحديد، ولكبدة الجمل (الحاشي) طريقة للطهي مختلفة عن طريقة طهي كبدة الأغنام أو الأبقار، حيث يجب أن لا تزيد مدّة طهيها عن خمس دقائق إذا كانت كمّيّة الكبدة كبيرة، ولمدّة لا تزيد عن ثلاث دقائق إذا كانت الكمية صغيرة، حيث إنّ كبدة الجمال إذا طبخت لمدة طويلة تصبح صلبة وقاسية، وغير صالحة للأكل. المكوّنات كيلو من كبدة الحاشي. قرنين فلفل أحمر حارّ. بصلة كبيرة مفرومة ناعماُ. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون. ربع كوب زيت نباتيّ. ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً. طريقة التحضير نقطعّ الكبدة لشرائح طوليّة. نُسخّن الزيت في مقلاة، ثمّ نُضيف البصل، والثوم، ونقلّبهم حتى يصفرّ البصل، ثمّ نُضيف الفلفل الأحمر المفروم، ثمّ الملح، والفلفل الأسود، وباقي التوابل، ونقلّبها على النار جيداً.
الكبدة الحارّة بالفرن المكوّنات: كيلو من الكبدة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر. حبة من الفليفلة الخضراء. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة. نصف ملعقة كبيرة من الكمّون. نصف ملعقة كبيرة من الشطّة. بطاطا شيبس. طريقة التحضير: ضعي الكبدة في وعاء، ثم أصيفي البهار، والكمّون، والشطة، والملح، ثم امزجي المكوّنات جيداً. ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي شرائح الكبدة، وقلبيها جيداً حتى تحمر. ضعي الكبدة في صينية الفرن المغطّاة بورق الألمنيوم. ضعي البصل في قدر، ودعيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الفلفل الحار، والثوم، والفليفلة، ثمّ قلّبي المكوّنات جيداً. ضعي الخضروات فوق الكبدة على ورق الألمنيوم. ضعي صينية الكبدة في الفرن، ثمّ دعيها لمدّة ربع ساعة. ضعي الكبدة في طبق التقديم، ثمّ قدّمي طبقك مع البطاطا. المصدر: