طريقة عمل أطيب رز بحليب طريقة لذيذة ومميزة - YouTube
طريقة عمل كنافة الرز بحليب كنافة الرز بحليب وصفة حلويات سهلة ومناسبة لشهر رمضان المبارك وهي اقتصادية فمكوناتها متوفرة في كل منزل عبارة عن حليب ورز وكعك مطحون ستحبها العائلة كثيراً. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير ٤ أكواب كعك مطحون كوب إلا ربع زبدة مذابة كوب أرز مصري منقوع كوب ماء ساخن ١. ٥ لتر حليب كوب إلا ربع سكر ربع ملعقة مستكة مطحونة ٢ ملعقة ماء زهر قطر طريقة التحضير أولاً نخلط الكعك المطحون بالزبدة جيداً ونرص نصف الكمية في جاط بايركس وندخله البراد. في طنجرة نضع الأرز بعد تصفيته وفوقه كوب ماء ساخن ونغليهم حتى ينضج الأرز. ثم نضيف عليه الحليب ونغليه ومن ثم نضيف السكر والمستكة وماء الزهر ونتركهم يغلوا حتى يسمك القوام قليلاً. نخرج جاط البايركس من البراد ونصب الرز بحليب فوق طبقة الكعك. نغطي الوجه ببقية الكعك وندخلهم الفرن الحرارة ١٨٠ من الأسفل لربع ساعة ثم نحمرهم من الأعلى. ومن ثم نخرج الجاط ونسقي الوجه بالقطر وندخلهم البراد ليتماسكوا. عند التقديم نزين الوجه بمكسرات أو كريمة حسب الذوق وصحة وهنا.
كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ثلاث بيضات مخفوقة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب. سلق الأرز في قدر من الماء المغليّ لحوالى خمس دقائق. سكب الحليب في قدر متوسط الحجم على النار. إضافة السكر والفانيلا، ثمّ ترك المزيج على نار منخفضة لحوالى عشر دقائق حتى يغلي. إذابة النشا في ما تبقّى من كمية الحليب، ثمّ إضافة المكوّنات فوق مزيج الحليب في القدر. إضافة الأزر المطبوخ، وترك الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي، ويصبح سميك القوام. سكب الخليط في أكواب الفرن، ووضع القليل من البيض على وجه كلّ منها، وإدخالها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. ترك الأكواب في الفرن لمدة عشرين دقيقة، حتى يحمر وجه الأرز بالحليب، ثم تركها جانباً حتى تبرد. وضع الأكواب في الثلاجة، وتقديمها باردة. فيديو طريقة عمل بودينغ الأرز للتعرف على الموزيد من المعلومات حول طريقة عمل بودينغ الأرز شاهد الفيديو
ما هي فوائد الملفوف الأحمر؟؟ - YouTube
سادساً:- غني للغاية بالفيتامينات و المعادن ، حيث أن الملفوف البنفسجي هو مصدر غني للغاية بالفيتامينات و المعادن ،حيث أن كوب واحداً من الملفوف البنفسجي يوفر ( 85%) من احتياجات الجسم البشري اليومية من فيتامين ( ج) و حوالي ( 20%) من احتياجات الجسم البشري من فيتامين ( أ) ، حيث أن تلك الفيتامينات هي الخاصة في الحد من نسب خطر الإصابة بأمراض السرطان و أمراض السكر و هشاشة العظام و السكتة الدماغية و الأزمات القلبية و حصوات الكلى و المثانة. 8 فوائد صحية لـ الملفوف الأحمر | توعية. سابعاً:- يحتوي الملفوف البنفسجي على نسب عالية من مضادات الأكسدة و القادرة على مواجهة نمو تلك الخلايا التالفة في الجسم في البشري ، مما يخفض نسب إصابة الإنسان بالأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض الضغط ، وأمراض السكري. ثامناً:- يعطي القدرة للجهاز المناعي البشري على مقاومة الأمراض ، و ذلك عن طريق الخصائص الغذائية الفني بها. تاسعاً:- يقوم الملفوف البنفسجي بتوفير الوقاية للمعدة الشرية من حمض الهيدروكلوريك المعوي لما له من تأثيرات في تجديد الغشاء المخاطي ، وذلك يرجع إلى احتوائه على عامل مقاومة التقرحات المعوية. عاشراً:- يعمل الملفوف البنفسجي على تخفيض نسب الألم التي أحياناً ما تصيب السيدات نتيجة الرضاعة الطبيعية.
12. يمكن أن يقوي عظامك يحتوي الملفوف الأرجواني على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للعظام ، بما في ذلك الفيتامينات C و K ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من الكالسيوم والمنغنيز والزنك. 13. للوقاية من أنواع معينة من السرطان قد يساعد الملفوف الأرجواني في منع بعض أنواع السرطان ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث على البشر. فوائد واضرار الملفوف الأحمر - ويكي عرب. يعتقد الخبراء أن هذا قد يكون بسبب احتوائه على السلفورافان والأنثوسيانين ، وهما مركبان تمت دراستهما لخصائصهما المضادة للسرطان. 14. قد يساعد في منع مرض السكري من النوع 2 في دراسة حديثة أجريت على الأشخاص الذين اتبعوا عن كثب نظامًا غذائيًا على النمط الاسكندنافي ، وجد أن اتباع نظام غذائي غني بالكرنب يقلل من احتمالات الإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما تضمنت كميات كبيرة من الخضروات الجذرية والأسماك والتفاح والكمثرى ودقيق الشوفان وخبز الجاودار ، مع احتمال أقل بنسبة 38 في المائة للإصابة بالمرض. 15. مصدر جيد للألياف إذا كنت تحاول الحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي ، سواء أوصى طبيبك بذلك أم لا ، أو إذا كنت تشعر أنك بحاجة إلى القليل من المساعدة في الذهاب إلى الحمام ، يمكن أن يساعدك الملفوف.
لمحة عامة حول الملفوف البنفسجي يُعرف الملفوف البنفسجي أيضاً بالملفوف الأحمر، أو اللهانة الحمراء، وهو ينتمي إلى جنس نباتات البراسيكا (بالإنجليزية: Brassica)، الذي تنتمي إليه أيضاً بعض الخضراوات الأخرى، مثل: البروكلي، والكرنب الأجعد، وبراعم بروكسل، ويُشبه مذاقُ الملفوف البنفسجي مذاقَ الملفوف الأخضر، ولكنَّ الملفوف البنفسجي يُعدُّ أغنى بالمركبات النباتيّة المرتبطة بالفوائد الصحيّة مقارنةً بالملفوف الأخضر، [٢] ويتحوّل لون الملفوف البنفسجي إلى اللون الأزرق خلال الطهي، ولكن يُمكن إضافة الخلّ أو أيّ نوعٍ من الفاكهة الحِمضية إلى وعاء الطهي للمحافظة على لونه البنفسجيّ. المراجع ↑ "Cabbage",, Retrieved 27-3-2020. Edited. ^ أ ب ت Alina Petre (10-12-2019), "8 Impressive Benefits of Purple Cabbage" ،, Retrieved 26-3-2020. Edited. فوائد الملفوف الأحمر - ثقف نفسك. ↑ "Vegetable of the month: Red cabbage",, Retrieved 27-3-2020. Edited. ↑ Hazem Kataya, AlaaEldin Hamza (2008), "Red Cabbage (Brassica oleracea) Ameliorates Diabetic Nephropathy in Rats", Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Issue 3, Folder 5, Page 281-287.
14. قد يساعد في منع مرض السكري من النوع 2 تم العثور على نظام غذائي غني بالملفوف لتقليل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع 2 في دراسة حديثة، فأولئك الذين اتبعوا النظام الغذائي على النمط الاسكندنافي عن كثب. والذي يتضمن أيضًا الكثير من الخضروات الجذرية والأسماك والتفاح والكمثرى ودقيق الشوفان وخبز الجاودار، كانوا أقل عرضة للإصابة بالمرض بنسبة تصل إلى 38٪. 15. إنه مصدر جيد للألياف إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي، سواء أوصى طبيبك بذلك، أو كنت تشعر أنك بحاجة إلى القليل من المساعدة في الذهاب إلى الحمام، فمن الممكن أن يساعدك الملفوف 16. مصدرٌ جيدٌ لفيتامين ك يساعد تناول الملفوف على تزويد الجسم بكميةٍ جيّدةٍ من فيتامين ك، الذي يُعدُّ عنصراً مهمّاً للمحافظة على صحة العظام، وتكوين الخثرات الدموية بعد التعرُّض للإصابات 17. مصدرٌ غنيٌ بالستيرول النباتي هي مركباتٌ نباتيّةٌ تُشبه الكوليسترول من الناحية الهيكليّة، وتساعد هذه المركبات على خفض مستويات الكوليسترول الضار عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي. 18. مصدرٌ غنيٌ بفيتامين أ يُعدُّ الملفوف البنفسجي والأخضر مصدراً مهماً لفيتامين أ، الذي يتمّ امتصاصه في الجسم بعدّة أشكال، مثل: اللوتين، والزيازانثين، والبيتا كاروتين 19.
ان الألياف غير القابلة للذوبان تضم حوالي 70 ٪ من نسبة الألياف في الملفوف الاحمر. حيث انها تضيف حجم إلى البراز وتساعد على تحريك الأمعاء بسهولة أكبر ، مما يقلل من خطر الإمساك. ال 30 ٪ المتبقية هي الألياف القابلة للذوبان ، والتي توفر الغذاء للبكتيريا المفيدة التي تعيش في أمعائك. وبدورها ، تنتج هذه البكتيريا الصديقة أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ، مثل الأسيتات ، الزبدات ، والبروبيونات ، والتي تغذي خلايا الأمعاء. وتظهر الأبحاث أن SCFAs قد يقلل أيضًا من الالتهابات والأعراض الأخرى لاضطرابات الأمعاء ، مثل مرض كرون ، ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ، والتهاب القولون التقرحي. وهناك أيضًا بعض الأدلة على أن شرب حوالي ربع لتر (946 مل) من عصير الملفوف الاحمر يوميًا قد يساعد في التئام القرحة الهضمية في 7-10 أيام. ومع ذلك ، فإن الدراسات التي تظهر أن هذا قد عفا عليه الزمن ، لذلك هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات الحديثة للتحقيق في هذا التأثير. الملخص قد يساعد الملفوف الاحمر في تعزيز صحة الأمعاء عن طريق الحد من الالتهابات ومنع آفات الأمعاء وعلاج القرحة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث للتحقيق في هذه الآثار.