بواسطة: شهرزاد تاريخ الوصفة: 24/11/2014 فطيرة بيض بالجبن بالصور مقادير العجينة كوب طحين كوب ماء دافي ملعقة طعام حليب بودرة ملعقة طعام سكر ملعقة طعام خميرة فورية ملعقة صغيرة ملح نخلط جميع هالمقادير مع بعض ونخليها في مكان دافي عشان تختمر لمدة ربع ساعه الى نصف ساعه تقريبا وبعدين نضيف عليها باقي المقادير وهم كوب ونصف طحين ثلث الكوب زيت ونخلطهم مع بعض جيدا ونخلي العجينة ترتاح بس شوي وإدا مستعجلين على طول أشتغلو عليها يعني عادي الحشوة بيضة مقلية وجبن موزاريلا
يوضع في وعاء السكر ويضاف إليه الحليب ويحرك جيدا. يوضع في كوب الخميرة ويضاف إليه الماء ويخلط جيدا ويغطى ويترك جانبا حتى يتفاعل ويتخمر. يوضع في وعاء كبير، الدقيق ويضاف إليه اللبن الزبادي والزيت والملح وتخلط جميع المقادير جيدا ويضاف مزيج الحليب إليه وتعجن المقادير جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة وتغطى وتترك حتى ترتاح على درجة حرارة الغرفة لمدة ستون دقيقة. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يوضع في وعاء جبن عكاوي ويبشر في الوعاء. يضاف البيض ويخلط المقادير معا. يفرد قسم من العجينة بالحجم المرغوب. يوضع القليل من الحشوة فوق العجينة مع الحرص على ثني الأطراف نحو الداخل كي لا تتسرب الحشوة. تكرر خطوات الكرة للإنتهاء من كلّ كمية العجين والحشوة. توضع فطيرة العجين في صينية وتوضع داخل الفرن حتى تنضج العجينة ويصبح ذهبيّة اللون. تقطع الفطائر وتوضع في طبق التقديم وتقدم بجانب السلطة الخضراء. بيض اومليت بالبندورة الكرزية وجبنة الفيتا وقت التحضير 50 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. فطيرة البيض بالجبن - أنوثة. خمسة حبات من البيض متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج والمفروم ناعما. حبة من البصل متوسطة الحجم ومقطعة الى شرائح رفيعة.
ثم يضاف عليها قطع مكعبات الجزر مع الدجاج وتقلب معا لمدة دقيقة ثم يضاف عليهم بطاطس مهروسة وتخلط حتى تتجانس مكونات معا. يضاف الملح مع الفلفل الأسود وتخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس المكونات وتستخدم في حشو العجينة وتدخل الفرن حتى تنضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نحتاج إلى عدد 4 بيض بحرارة المطبخ. رشة صغيرة من الملح. ربع كوب من بقدونس ناعم. عدد 5 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت. مكعب مرقة دجاج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من النعناع. كوب من البصل الأخضر المفروم. عدد 2 فلفل حلو. عدد 2 فلفل حار. خطوات عجة فطيرة البيض العادية في مقلاه ليست لاصقة توضع على نار هادئة ويذوب بها الزبدة ويضاف عليها الخضار المقطع مع مكعب مرقة دجاج وتقلب من بين الحين والآخر. ثم يضاف عليها الفلفل الأسود على حسب رغبتك وتغطى وتترك لتطهى لمدة خمس دقائق مع تقليب. طريقة عجة بيض بالبطاطس والخضروات نحتاج إلى 4 بيض بحرارة المطبخ. نصف ملعقة صغيرة ملح. عدد 4 حبات من بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح. نصف كوب زيت نباتي زيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيع. فطيرة البيض بالجبن - صحة وهنا. عدد 2 ثمرة طماطم مقطعة لقطع صغيرة. عدد 2 ثمرة بصل أخضر مفروم ناعم. خطوات عجة فطيرة البيض الحادقة مع بطاطس سخني الزيت داخل مقلاه وترفع على نار متوسطة الحرارة، صبي بها شرائح بطاطس مع فلفل الأسود والملح، وتترك في المقلاة حتى تصبح مقرمشة القوام يضاف عليها كل من بصل وطماطم مع بصل الأخضر. ثم تقلب مكونات على نار هادئة حتى تأخذ لون التحمير كل من بصل وبطاطس أو لون غامق قليلا، بوعاء آخر يخفق البيض مع ملح وفلفل.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف كوب من كزبرة خضراء مفرومة. نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعم. عدد 6 ملاعق كبيرة زيت خطوات تجهيز فطيرة البيض الحادقة بالبقدونس عجة بلدي يسخن الفرن أولا على حرارة 180درجة حتى يسخن لحين تجهيز مزيج العجة أو فطيرة البيض، وفي وعاء عميق يخفق كل من البيض مع حليب وتخفق مكونات معا. ثم يضاف الزيت مع عدم توقف عن التقليب والخفق، ثم يضاف الدقيق وبيكنج بودر بعد نخلهم معا، وتخفق مكونات بالمضرب الكهربائي. ثم يضاف لهم الثوم وبصل الأخضر والكزبرة والبقدونس مع تقليب بالمضرب اليدوي وليس كهربائي. ثم يتبل المزيج بكل من الملح والفلفل الأسود والحار والكمون وتقلب مكونات معا على حسب الرغبة ضيفي كمية البهارات. ثم في مقلاه ساخنة ادهنيها بالزيت على نار متوسطة تترك المقلاه ويصب بها مزيج البيض حتى تأخذ شكل دائري وترتفع قليلا. ثم تدخل المقلاه الفرن الساخن لينضج لمدة 20 دقيقة، ويتحول لونها من الأصفر إلى الذهبي الرائع بقوام متماسك. عجة البيض الشهية بخطوات سهلة عجة البيض الشهية العادية يمكن صنعها في الأفطار فهى مغذية خاصة للأطفال لأنها بها نسبة عالية من البروتين الذي يبني العضلات ويعزز مناعه الجسم، ويجب الحرص على تناول البيض يوميا وعجة البيض أو فطيرة البيض العادية توفر لك تناول البيض بطعم لذيذ.
ثم نضيف قليل من الماء البارد ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة. وتلم من دون عجن وتترك لترتاح في الثلاجة. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد أكبر قليلا من صينية التارت. توضع في الصينية بحيث تغطى الحواف ونتأكد من عدم وجود هواء بينها وبين قاع الصينية بالضغط عليها باليد ويضغط على الجوانب جيدا ويقطع الزائد بالسكين. تخرم العجينة المفرودة في صينية التارت بالشوكة ثم تغطى بورق الالومنيوم و توضع في الفرن مدة 15 دقيقة. في وعاء نشوح البصل مع معلقتين زبد ثم نضع معه المشروم ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. في وعاء اخر نضع الكريمة واللبن والبيض ونخلط جيدا ثم نضع الجبن الجودة والجبن الشيدر و المشروم والبصل ونقلب جيدا. نحضر الصينية من الفرن ونضع فوقها الحشو وتخبز في الفرن ثانيا على درجه حرارة 180حتى النضج. فطيرة البيض والجبن والمشروم 3 كوب دقيق كوب زبدة باردة 2 بيضة ملح ماء بارد الحشوة كوب كريمة لباني 3 بيض جوزة الطيب ملح فلفل 300 جرام جبنة جودة مشروم 3 بصلات تم تسويتهم اخلطي الدقيق مع الزبدة ثم ضيفي البيض والماء والملح والفلفل واخلطي افردي العجينة وضعيها في قالب التارت ثم ادخليها الفرن طريقة تحضير الحشوة اخلطي الكريمة والبيض وجوزة الطيب والملح والفلفل شوحي المشروم في قليل من الزيت و ضفيه للحشوة مع الجبنة الجودة المبشورة والبصل المشوح ضعي الحشوة على التارت وضيفي قليل من جبنة جودة مبشورة على الوجه ادخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وقدميه ساخنا المصدر المصدر
وينزل بمزيج البيض مع بطاطس وبصل وتقلب مكونات معا جيدا حتى تصبح ناضجة وتقدم ساخنة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أما مشروعية إخراج القيمة بدلاً عن الطعام أو الكسوة فلا تجوز إلا إذا دعت المصلحة الراجحة، وهو ما رجحه شيخ الإسلام ابن تيمية حيث قال في "مجموع الفتاوى " (25/ 82-83): "وأما إخراج القيمة في الزكاة والكفارة ونحو ذلك، فالمعروف من مذهب مالك والشافعي أنه لا يجوز، وعند أبي حنيفة يجوز، وأحمد - رحمه الله - قد منع القيمة في مواضع وجوزها في مواضع فمن أصحابه من أقرَّ النص، ومنهم من جعلها على روايتين. والأظهر في هذا: أن إخراج القيمة لغير حاجة ولا مصلحة راجحة ممنوع منه". اهـ. أما إعطاء الكفارة لمسكين واحد ففيه تفصيل ذكره ابن قدامة في المغني (9/ 543- 544): "(ومن لم يصب إلا مسكينًا واحدًا، ردد عليه في كل يوم تتمة عشرة أيام)، وجملته أن المكفر لا يخلو من أن يجد المساكين بكمال عددهم، أولا يجدهم، فإن وجدهم، لم يجزئه إطعام أقل من عشرة في كفارة اليمين، ولا أقل من ستين في كفارة الظهار وكفارة الجماع في رمضان ، وبهذا قال الشافعي ، وأبو ثور. حكم.إخراج.كفَّارة.اليمين.نقدًا. ما حكم إخراج كفَّارة اليمين نقدًا؟ وكم قيمتها؟ - سيد الجواب. وقال أصحاب الرأي: يجوز أن يرددها على مسكين واحد في عشرة أيام، إن كانت كفارة يمين، أو في ستين إن كان الواجب إطعام ستين مسكينا، ولا يجوز دفعها إليه في يوم واحد. وحكاه أبو الخطاب رواية عن أحمد؛ لأنه في كل يوم قد أطعم مسكينًا ما يجب للمسكين، فأجزأ، كما لو أعطى غيره؛ ولأنه لو أطعم هذا المسكين من كفارة أخرى، أجزأه، فكذلك إذا أطعمه من هذه الكفارة.
انتهى. والله أعلم.