04-17-2013, 09:01 AM المشاركة رقم: 1 معلومات العضوة التسجيل: 9-3-2013 العضوية: 66848 المشاركات: 1, 000 بمعدل: 0. 27 يوميا معدل التقييم: الحالة: تُعتبر الكبسة من أكثر الأصناف التي يُقدمها المطبخ الخليجي شُهرةً، وتتعدد المسميات لأكلة الكبسة اللذيذة التي تعتمد على الأرز البسمتي طويل الحبة على حسب المنطقة التي تُقدمها حيث أن اختلافاتٍ بسيطة تُميِّز طبق الكبسة من منطقةٍ إلى أُخرى، اليكِ طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور... المقادير ماء كمية تكفي لطهي الدجاج والأرز, قرفة أعواد صحيحة, 3 حبة قرنفل حب صحيح, ملعقة كبيرة هيل حب صحيح, ملعقة كبيرة ملح, 1. كبسة دجاج بالصور رئيس. 50 ملعقة كبيرة معجون طماطم, 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي, 0. 50 كأس طماطم طازج مفروم ناعم, 2 حبة بصل مفروم ناعم, 2 حبة أرز بسمتي طويل الحبة, 4 كأس ورق غار صحيح, 3 حبة دجاج مقطّع حسب الرغبة, دجاجة فلفل أسود مطحون, 0. 50 ملعقة صغيرة كمون مطحون, 0. 50 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة, 0. 50 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة, 0. 50 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار, 3 حبة بهرات دجاج مشكَّلة, ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1- ضعي البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
الكبسة من أشهر الأطباق الرئيسية في الخليج العربي و بخاصة في السعودية, فهي تعد الوجبة الرئيسية و الطبق الرئيسي على المائدة السعودية, و قد عرفت الكبسة على أنها كبسة باللحم, و لكن مع مرور الوقت أصبحت تقدم أيضا كبسة دجاج و هي شهية مثلها مثل كبسة اللحم. اقرئي أيضا طريقة عمل الكبسة الشهية بأبسط طرق تحضيرها تعتمد الكبسة بشكل عام على الأرز الطويل المسمى بالأرز البسمتي, و معه اللحم سواء كان لحم ضأن أو لحم دجاج أو غيره من أنواع اللحوم, بالإضافة إلى المكسرات و الزبيب و البهارات, مما يعطي للكبسة الطعم الشهي و اللذيذ, و تختلف الكبسة من بلد إلى بلد حسب نوع البهارات المستخدمة بالإضافة إلى لون الأرز, فتختلف ألوانها بين اللون الأحمر و بين الأصفر أو الأبيض و اللون البني, و لكن تمتاز الكبسة السعودي سواء كانت كبسة لحم أو كبسة دجاج باللون البني النائل إلى الحمرة أو اللون الأصفر و الأبيض. الطريقة الأولى لعمل كبسة دجاج المكونات 2 كيلو جرام من الدجاج 3 أكواب من الأرز البسمتي حبة من البصل كبيرة الحجم 3 حبات من الطماطم ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم 2 حبة من الجزر نصف الكوب من الزيت النباتي حبة من الفلفل الحار ملعقتين كبيرتين من بهارات الكبسة ( مطحونة) نصف كوب من الحمص المسلوق زبيب و مكسرات طريقة عمل كبسة دجاج قومي بغسل الدجاج و تنظيفه جيدا.
قومي بوضع الدجاج في الفرن قليلا حتى يأخذ اللون الأحمر. عند التقديم قومي بوضع الأرز و الحمص في طبق التقديم. قومي بوضع الزبيب و المكسرات على الأرز و الحمص ثم قومي بوضع الدجاج عليه. الطريقة الثانية لعمل كبسة دجاج المكونات 4 قطع من الدجاج أو ما يعادل دجاجة واحدة ( 1 كيلو جرام) 4 أكواب من الأرز البسمتي حبة من البصل 4 حبات من الجزر ثمرة من الفلفل الحلو 5 ثمرات من الفلفل الحار 5 حبات طماطم 5 ملاعق كبيرة من زيت نباتي 8 حبات من الهيل 2 مكعب من مرق الدجاج 4 حبات من اللومي ( الليمون الأسود المجفف) 2 عود من القرفة ملعقة كبيرة من الكمون الناعم طريقة عمل كبسة دجاج قومي بغسل الدجاجة و تنظيفها جيدا. قومي بغسل الأرز جيدا ثم قومي بنقعه في ماء. قومي بفرم حبة البصل ثم قومي بتقطيع الجزر إلى مكعبات. قومي بتقطيع الطماطم و الفلفل الحلو إلى مكعبات و قومي بفرم الفلفل الحار. في إناء كبير قومي بوضع البصل ثم قومي بتحميره قليلا بدون زيت, و حتى يصبح لونه ذهبيا ثم قومي بإضافة الزيت له ثم قومي بتقليبه. كبسة دجاج بالصور | أطيب طبخة. أضيفي الجزر ثم قومي بتقليب الخليط جيدا حتى يتغير لون الزيت و يصبح أصفر. أضيفي مكعبات الفلفل و معها مكعبات مرق الدجاج و اللومي و القرفة و قومي بتقليب الخليط جيدا.
الصور تعبر عن نفسها: هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 134KB.
ملاحظة: الأرز لا بد من تركه في الماء لمدة ساعة ونص تقريباً قبل الطبخ وبالنسبة للماء الي يحتاجه الطبخ يكون مغلي. نبدأ بسم الله: أولاً نحمس البصل:. نضيف الطماطم: نسكب الماء ونضع الملح والصلصة ونتركه يغلي خمس دقائق تقريباً: نصفي 80% تقريباً من البصل والطماطم ونضع الدجاج - الفلفل - الليمون الأسود - القرفة – المسمار – الهيل: هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 172KB. نتركه يغلي خمس دقائق تقريباً ونضع بعدها الأرز ونتأكد من كمية الماء: هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 177KB. كبسة دجاج بالصور أمير. ونقفل بعدها القدر وتكون النار قوية حتى نسمع صوت الهواء يبدأ يخرج بقوة خلال دقيقتين تقريباً من صمام القدر حينها نخفف النار مرة ونتركه على نار هادئة جداً وننتظر لمدة 30 دقيقة تقريباً. وننتظر ننتظر مضى خمس دقائق مضى عشر دقائق عشرين دقيقة سبع وعشرين دقيقة النتيجة ولله الحمد والمنة: هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 179KB. صورة أخرى بعد التجهيز لنقله للصحن: هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 184KB.
الله يسعدكم وأشكركم مكرراً وفي انتظارالمزيد من الردود. 14/11/2008, 02:53 AM #14 نسيت أعقب على كلام أخوي كاتم وأقول الله يحفظك الثوم ليس شرطاً للمضغوط ولكن هناك مقادير إذا اجتمعت منحتنا طعم أشبه بالخيال وأشكرك والله يمتعك والعافية. 22/12/2008, 03:03 AM #15 شغل مضبوووووووط الله يعطيك العافيه يسولم يديك
الإجابة الصحيحة على السؤال المطروح، التقايض والتعايش تنتمي إلى أنماط العلاقة التكافلية هي: إجابة صحيحة. وهذه هي اجابة سؤال وعنوان مقالنا التقايض والتعايش من أنماط علاقة التكافل.
وكذلك علاقة التمساح بالطيور ، كأن تغسل العصافير أسنان التمساح ، وفي المقابل يعطي التمساح طعامًا للطيور. إقرأ أيضا: خطوات تقديم طلبات تعويض إزالة المناطق العشوائية في جدة راجع أيضًا: العلاقات التي تنشأ بين أكثر من كائن لتلقي نفس المصدر في نفس الوقت هي العلاقات الحرجة داخل النظام البيئي يخضع النظام البيئي لمجموعة من القواعد والعلاقات:[1] العلاقة المفترسة بين الكائنات الحية: هي علاقة بيئية معقدة تنشأ بين كائنين ، أحدهما يسمى المفترس أو المعتدي ، والآخر يسمى على اسم الضحية أو المعتدي. نحن غذاء للحيوانات المفترسة. العلاقة التنافسية بين الكائنات الحية: تنشأ هذه العلاقات بين الكائنات الحية من نفس النوع. فيما يتعلق بالطعام والشراب والمأوى وأحيانًا الخفة ، تظهر هذه العلاقة في الحيوانات المفترسة أكثر من الحيوانات الأليفة. يمكننا أيضًا عرض هذه الحالة بين ذكور القطيع من أجل إنجاب إناث. مثل قتال بين الثيران الذكور. العلاقة التكافلية بين الكائنات الحية: تحدث هذه العلاقة بين كائنين ليسا من نفس النوع ، أحدهما يستفيد من الآخر دون فائدة أو ضرر للآخر ، مثل نباتات التسلق التي تستخدم الأشجار للتسلق. معهم. دون فعل أي خير أو ضرر للشجرة.