وأذعن في النهاية لمطالبهم بشرط واحد: مواكبة أميرة مغولية إلى فارس، حيث كانت ستتزوج من أمير فارسي. غادر آل بولو الصين بحرًا في قافلة ضمت المئات من المسافرين والبحارة. وكانت الرحلة مروعة إذ لاقى العديد حتفهم نتيجة العواصف والأمراض. ولم يبق على قيد الحياة حين وصول القافلة إلى ميناء هرمز الفارسي إلا 18 شخصًا، من ضمنهم آل بولو والأميرة المغولية. ولاحقًا في تركيا، استولى مسؤولون من جنوا على ثلاثة أرباع ثروة الأسرة. وبعد عامين من الترحال، وصل آل بولو إلى البندقية بعد أن كانوا قد غادروها لزمن ناهز العقدين، وبدون شك، كان لعودتهم إلى موطنهم الأصلي صعوباتها، فبدت وجوههم غير مألوفة لأسرهم كما وجدوا مشقة حين التحدث بلغتهم الأم. بعد مضي بضعة أعوام على عودته إلى البندقية، قاد ماركو سفينة في الحرب ضد مدينة جنوا المتمردة، وقُبض عليه في نهاية المطاف ليُحكم عليه بالسجن في جنوا، حيث التقى برفيق سجنه الكاتب راستشيلو Rustichello. رحلات ماركو بولو. وحالما أصبح الرجلان صديقين، قصّ ماركو على راستيشيلو حكاياته مع آسيا، وما شاهده والأماكن التي سافر إليها وما أنجزه. وعلى الفور أُودعت قصصه الورق ونُشرت فيما بعد في كتاب بعنوان" وصف العالم The Description Of The World" ولاحقا سمي الكتاب برحلات ماركو بولو The Travels of Marco Polo.
وُلِد ماركو بولو عام 1245 في مدينة فينيسيا الإيطالية (البندقية)، وتوفي في الثامن من يناير عام 1324 في نفس المدينة. هو تاجر ومغامر من البندقية، سافر من أوروبا إلى آسيا بين عامي 1271-1295، وأقام في الصين مدة 17 عامًا من تلك السنوات، كتابه (The Million) والمترجم تحت عنوان «رحلات ماركو بولو» هو كتاب كلاسيكي في أدب الترحال والسفر. رحلات عائلة بولو: ساعدته جهود عائلته الرائدة في مجال السفر والترحال على المضي بالطريق ذاته، وكان الفضل في ذلك لوالده نيكولو وعمه مافيو. تاجرت العائلة مع الشرق الأوسط لزمن طويل، وجمعت من ذلك ثروةً وكسبت هيبةً معتبرة. لا نعلم على وجه اليقين إذا كانت عائلة بولو تُعَدُّ من العائلات النبيلة؛ فلم يكن لتك المسألة أهمية كبيرة في مدينة تحتفي بالعادات والتقاليد الشعبية وتهتم بالتجارة مثل البندقية. رحلات ماركو بولو - مكتبة نور. تمتعت عائلة بولو بالذكاء والفطنة وبعد النظر والشجاعة؛ فقد تنبؤوا بحدوث تغيُّر سياسي في القسطنطينية نحو عام 1260، فقد خُلِع الصليبيون عن عرش المدينة ممثلين بمايكل الثامن باليوجولوس الذي حكمها منذ عام 1240 حتى عام 1261، ولذلك تخلصوا من جميع عقاراتهم وملكياتهم هناك واستثمروا رأس مالهم بالمجوهرات وانطلقوا صوب نهر الفولغا حيث يحكم الخان بيرك الأراضي الغربية من الإمبراطورية المغولية وأقاموا في سراي (بلغاريا).
هذه بذرة مقالة عن أدب إيطالي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.
نجومي قصص حياة المشاهير وسيرهم الشخصية ماركو بولو رحالة، كاتب، وتاجر إيطالي كبير، يعد واحدا من أشهر الرحالة في العالم، قام بعدة رحلات باتجاه القارة الآسيوية، وقام بتدوين رحلاته في كتاب ميليوني. ولد في الخامس عشر من أيلول ( سبتمبر) عام 1254 في مدينة البندقية المدينة الإيطالية الساحرة والجميلة. والده هو نيكولو وكان تاجرا ينشط في التجارة البحرية بين آسيا والبندقية، وبفضل نجاح تجارته استطاع جمع أمواله كثيرة جعلته من أعيان البندقية. وبعد ست سنوات من ولادة هذه الرحالة قام والده بتحويل كافة أمواله إلى مجوهرات وانطلق برفقة مافيو عم ماركو بولو في رحلة نحو آسيا، وذلك بسبب شعورهم بحدوث المشاكل في البندقية. Nwf.com: رحلات ماركو بولو . "جزء الثانى": ماركو بولو: كتب. في هذا الوقت كانت والدته هي من تهتم به، ولكنها توفيت بشكل مفاجئ ليقوم عمه الثاني وعمته بتربيته حتى العام 1269 حيث عاد والده وعمه من رحلتهما، وخلال فترة غياب والده تلقى هذا الرحالة تعليما مميزا، فتعلم التجارة، التثمين، العلمة الأجنبية، بالإضافة إلى التعامل مع سفن الشحن. وبعد سنتين من عودة والده وبالتحديد في العام 1271 انطلق ماركو بولو برحلة برفقة والده و عمه نحو القارة الآسيوية، وقام خلالها بعدد كبير من الرحلات، وفي العام 1275 وبعد مرور أربع سنوات على انطلاق الرحلة وصل إلى العاصمة الصينية بكين، ولقد حظي وصولوهم بترحيب كبير من قبلاي خان صديق والده، والذي قام بتعيين هذا الرحالة في منصب الحكومة الصينية، وظل مقيما فيها حوالي سبعة عشر عاما.
٭ باحث ومؤرخ من العراق
حتى تتقني عمل مختلف الحلويات الجديدة والتي تمزج بين الحلويات الشرقية والغربية، تعرفي أيضاً على طريقة عمل حلاوة الجبن بالفستق. مقادير تشيز كيك البقلاوة: 340 غ بسكويت، مطحون ½ كوب زبدة طرية 900 غ جبنة كريمية 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فانيلا 4 بيضة 1 كوب بندق مفروم ¼ كوب سكر ½ كوب زبدة مكعبات ½ ملعقة صغيرة قرفة 10 شرائح جلاش ⅓ كوب زبدة ذائبة ½ كوب شراب (قطر) طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة: حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. اطحني البسكويت ناعماً في محضر الطعام، اضيفي الزبدة واكملي الطحن حتى يمتزجوا تماماً. ضعي مزيج البسكويت في قاع صينية متحركة القاع، واضغطي عليه جيداً. ادخليها الفرن لمدة 10 دقاق ثم اخرجيها بدون أن تطفئ الفرن ودعيها حتى تبرد. اخفقي الجبنة الكريمية مع كوب السكر لمدة 10 دقائق. اسكبي المزيج في الصينية. اضيفي عصير الليمون، الفانيلا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. امزجي البندق مع ربع كوب السكر، الزبدة المكعبات والقرفة في وعاء وقلّبي حتى يمتزجوا ويصبحوا كالفتات. قطّعي شرائح الجلاش على مقاس الصينية، ضعي 5 شرائح مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة. افردي مزيج البندق فوق البقلاوة ثم ضعي باقي شرائح البقلاوة مع دهن كل شريحة بالزبدة الذائبة.
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح طريقة تحضير بقلاوة تشيز كيك سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية ذات قاعدة متحركة أو صينية الكب كيك بالسمن، ثم رصي ورقات الجلاش حيث تغطي قاع وأطراف الصينية. بين كل ورقة جلاش، ادهني الورقة السفلى بالسمن. في وعاء كبير، ضعي باقي المقادير، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات. صبي الخليط فوق الجلاش، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقة, أخرجي الصينية من الفرن، ثم أخرجي البقلاوة، واسقي الأطراف بالشربات. زيني الوجه بالمكسرات المجروشة والشربات. ٧ وصفات تشيز كيك لا تقاوم من سوبرماما يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
تشيز كيك البقلاوة ، تحتاج تلك الوصفة لمكونات بسيطة وفترة التحضير لا تزيد عن 45 دقيقة والخبز يحتاج إلى ساعة وربع، ولكنها تحتاج للبقاء في الثلاجة لمدة طويلة حتى نحصل على ألذ مذاق منها، فهي تتميز بأنها تؤكل باردة في الأيام الحارة لتنعش الجسم. مكونات تشيز كيك البقلاوة جبن كريمي: 3 أكواب ونصف. زبدة طرية: كوب كامل. شرائح جلاش: 10 شرائح. بسكويت مطحون: كوبان إلا ربع كوب. سكر أبيض: كوب وربع كوب. بندق مطحون: كوب كامل. زبدة مكعبات: نصف كوب. بيض: 4 حبات. فانيليا: ملعقة واحدة صغيرة. قرفة: نصف ملعقة صغيرة. شربات: نصف كوب. عصير ليمون: ملعقتان كبيرتان. طريقة عمل تشيز كيك البقلاوة نبدأ بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ليكون جاهزًا عند استخدامه. بعد ذلك نطحن البسكويت الموجود لدينا في المطحنة أو بالدق عليه في كيس بلاستيكي ونضيف إليه ربع كوب من الزبدة الطرية ونستمر في الطحن حتى يصبح ناعمًا تمامًا. نحضر الصينية المجهزة لتحضير تشيز كيك البقلاوة، ونضع في الطبقة الأولى البسكويت بعد طحنه جيدًا، وتوضع الصينية في الفرن حتى يتحمص البسكويت قليلًا لمدة 10 دقائق فقط ونخرجه لكي يبرد وبذلك ننتهي من الطبقة الأولى. نحضر الجبن الكريمي وكوب السكر ونخفقهم معًا بالمضرب اليدوي أو الكهربي لمدة عشر دقائق، ومن ثم نصبه فوق البسكويت المطحون المحمص في الصينية وبذلك ننتهي من الطبقة الثانية.
11-11-2019, 10:00 PM SMS ~ خل حزنك يسولف وأذكر الله ونام وحط راسك على صدر الفراق الحنون وإن صدفت الوجع قله عليك السلام وإن صدفت الحزن قله عساها تهون اوسمتي تَـشيز كيك الَـبقلاوة نقدم لكِ طريقة عمل تَـشيز كيك الَـبقلاوة في خطوات سهلة من الحلويات التركية. حتى تتقني عمل مختلف الحلويات الجديدة والتي تمزج بين الحلويات الشرقية والغربية، تعرفي أيضاً على طريقة عمل حلاوة الجبن بالفستق. مقادير تَـشيز كيك الَـبقلاوة: 340 غ بسكويت، مطحون ½ كوب زبدة طرية 900 غ جبنة كريمية 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فانيلا 4 بيضة 1 كوب بندق مفروم ¼ كوب سكر ½ كوب زبدة مكعبات ½ ملعقة صغيرة قرفة 10 شرائح جلاش ⅓ كوب زبدة ذائبة ½ كوب شراب (قطر) /، طريقة عمل تَـشيز كيك البَـقلاوة: حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. اطحني البسكويت ناعماً في محضر الطعام، اضيفي الزبدة واكملي الطحن حتى يمتزجوا تماماً. ضعي مزيج البسكويت في قاع صينية متحركة القاع، واضغطي عليه جيداً. ادخليها الفرن لمدة 10 دقاق ثم اخرجيها بدون أن تطفئ الفرن ودعيها حتى تبرد. اخفقي الجبنة الكريمية مع كوب السكر لمدة 10 دقائق. اسكبي المزيج في الصينية.