نضع عش السرايا في الثلاجة حتى تتماسك جيدا. القيمة الغذائية التقريبية في صحن شخص واحد بناء على الرقم الادنى لعدد الأشخاص المدون تحت الفيديو. نضيف القشطة على المهلبية ونحركها جيدا ثم نضع خليط الحليب والقشطة فوق طبقة التوست التي حضرناها سابقا. 3- أضيفي ماء الورد ثم إرفعي القدر عن النار واتركيه جانبا. 3- لتحضير القطر ضعي السكر في قدر غير لاصق وقلبيه حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون ثم اضيفي الماء واتركيه حتى يغلي. 02052018 عيش السرايا بالتوست 25 13 تقييم. نصف قطع التوست في طبق التقديم ثم نشرب قطع التوست بالقطر الذي حضرناه ونتأكد من أن جميع حبات التوست قد تحمصت وأشبعت بالقطر. أسكبي الماء في قدر مع الحليب البودرة. 2 كيس من كريمة الخفق. 07032021 عيش السرايا بالتوست 8 شرائح من التوست الأبيض لتر ونصف من الحليب السائل ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة كوب من السكر 2 باكو من كريمة الخفق فستق حلبي مطحون. نوزع القشطة على قطع التوست المشربة بالقطر بالتساوي وبهدوء بحيث نغطي كل قطع التوست بالقشطة.
ملاحظة: يمكن إضافة المربى على سطح عيش السرايا، لإعطاء المزيد من النكهة، والطعم المتميز للطبق. كما يمكن استبدال ماء الورد، بالفانيليا، أو القرفة، في صنع مهلبية عيش السرايا. فيديو طريقة عمل عيش السرايا بالتوست للتعرف على طريقة عمل عيش السرايا بالتوست شاهد الفيديو.
1- لتحضير القطر ضعي السكر في قدر على نار هادئة إلى أن يذوب ويصبح ذهبي اللون. عيش السرايا بالتوست. 2018-05-02 جددي من الحلويات العربية على سفرة الضيافة لديك وتعلمي بطريقة سهلة طريقة عمل عيش السرايا حلى خفيف وسهل ومميز بالتوست. لتر ونصف من الحليب السائل. حلى عيش السرايا هذه الوصفة الشهية والمشهورة تتألف طبقة من خبر التوست المحمص وعليها قطر السكر الطازج وتعلوها طبقة من مهلبية الحليب ومزينة بمفروم الفستق الحلبيإليكي طريقة تحضيرها السهلة قدميها باردة مع الشراب التوت أو شراب الورد البارد أومع القهوة. 8 شرائح من التوست الأبيض. عش السرايا هو من الحلويات العربية الدمشقية العريقة والتي تعد من الأصناف الفاخرة التي كانت تقدم للملوك والآغوات والنبلاء فأصل تسمية عش السرايا يعود إلى العهد العثماني أبان حكمه على بلاد الشام فحينها تعود الدمشقيون على صناعة حلوى من خبز التوست الهش الذي لا يقدم إلا في سرايا السلاطين والولاة مضافا له السكر المكرمل والقشطة فصارت ضيافة فاخرة لضيوف الشخصيات المرموقة آنذاك فسميت بعيش السرايا أو عش السرايا. 1- ضعي قطع التوست في صينية وحمريها جدا بالفرن من الجهتين. نوزع كمية وافرة من المكسرات والفستق الحلبي المجروش على السطح.
استمع المكوّنات خبز توست محمّص – بحسب الحاجة لتحضير القطر: سكر – كوبان ماء – كوبان ماء ورد أو ماء الزهر – ملعقتان كبيرتان لتحضير المهلبية: ماء – 4 أكواب حليب بودرة – كوبان حليب مكثّف محلى نستله – نصف كوب نشاء – ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة سكر – بحسب الرغبة جوز الهند – بحسب الرغبة فستق حلبي للزينة – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر على نار هادئة إلى أن يذوب ويصبح ذهبي اللون. 2- أضيفي الماء وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويبدأ المزيج بالغليان. 3- أضيفي ماء الورد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً. 4- لتحضير المهلبية: أسكبي الماء في قدر مع الحليب البودرة والنستله والنشاء والسكر. 5- قلّبي المزيج بواسطة المضرب اليدوي حتى يشتد. 6- أضيفي جوز الهند بحسب الرغبة وقلّبي من جديد. 7- صفّي شرائح التوست المحمّر في صينية البايركس واسكبي القطر فوقها حتى يغمرها. 8- أسكبي مزيج المهلبية فوق التوست ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد. 9- قبل التقديم، زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش. المصدر
حكم طهارته: الجراد من الحشرات، والحشرات على قسمين: الأول: له دم سائل له، والثاني: لا دم سائل له، وأما الذي له دم يسيل فينجس بموته، وتتنجس به المائعات القليلة، وأما الذي لا دم له سائل؛ كالجراد، فهو طاهر حيًا وميتًا، ولا يُنجس شيء. هل صح نفي أكل النبی صلى الله علیه وسلم للجراد؟ - الإسلام سؤال وجواب. حكم صيده وبيعه: والجراد من صيد البر، وينبني على ذلك حكمان: الأول: أنه سبقٌ لمن صاده؛ فيحل له أن يأكله وأن يبيعه. والثاني: أنه يحرم على المحرم بالحج والعمرة أو من دخل حدود الحرم أن يصيده، قال تعالى: ﴿ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ لاَ تَقْتُلُواْ الصَّيْدَ وَأَنتُمْ حُرُمٌ ﴾ [المائدة: 95]، فليتنبه إخواننا الذين عزموا على العمرة هذه الأيام؛ فإنه يحرم على المحرم أن يصيد الجراد؛ فإن صاده وجب عليه جزاء الصيد، ولا يحل للمحرم ولا لغيره أن يصيد الجراد أو ينفره في الحرم؛ فمن مشى في طريقه فنفر الجراد دون تعمد ذلك فلا حرج عليه، وأما من تعمد تنفيره فهو آثم مخالف لنهي النبي صلى الله عليه وسلم حيث قال عن الحرم: "لا ينفر صيده". وماذا عن حكم أكله: أجمع أهل العلم على حل أكل الجراد، بل روى البخاري ومسلم عن ابن أبي أوفى قال: غزونا مع رسول الله صلى الله عليه وسلم سبع غزوات كنا نأكل معه الجراد، وعن ابن عمر قال: ذكر لعمر جراد بالربذة، فقال: لوددت أن عندنا منه قفعة أو قفعتين، وعند ابن أبي شيبة عن إبراهيم النخعي قال: كن أمهات المؤمنين يتهادين الجراد.
الحمد لله. قد ثبت أن الصحابة رضوان الله عليهم أكلوا الجراد مع النبي صلى الله عليه وسلم. عن ابْن أَبِي أَوْفَى رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُمَا، قَالَ: "غَزَوْنَا مَعَ النَّبِيِّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ سَبْعَ غَزَوَاتٍ أَوْ سِتًّا، كُنَّا نَأْكُلُ مَعَهُ الجَرَادَ " رواه البخاري (5495) ، ومسلم (1952)، واللفظ للبخاري. قال الحافظ ابن حجر رحمه الله تعالى: " قوله: ( كُنَّا نَأْكُلُ مَعَهُ الجَرَادَ): يحتمل أن يريد بالمعية مجرد الغزو ، دون ما تبعه من أكل الجراد، ويحتمل أن يريد مع أكله " انتهى من "فتح الباري" (9 / 621). وذهب بعض العلماء إلى أن جملة: ( كُنَّا نَأْكُلُ مَعَهُ) ظاهرة في أن النبي صلى الله عليه وسلم أكله معهم، فهو الذي يقتضيه تكرار لفظة (مع). قال الطيبي رحمه الله تعالى: " التأويل بأنهم: أكلوه وهم معه، تأويل بعيد؛ لأن المعية تقتضي المشاركة في الفعل، كما في قوله: ( غزونا مع رسول الله صلى الله عليه وسلم)، وقد صرح به صاحب الكشاف... هل يجوز اكل الجراد عند الشيعه - إسألنا. " انتهى من "شرح المشكاة" (9 / 2820). والحديث الذي يذكر فيه أن النبي صلى الله عليه وسلم لم يأكله: حديث ضعيف، منقطع. فعن ابْن الزِّبْرِقَانِ، حَدَّثَنَا سُلَيْمَانُ التَّيْمِيُّ، عَنْ أَبِي عُثْمَانَ النَّهْدِيِّ، عَنْ سَلْمَانَ، قَالَ: " سُئِلَ النَّبِيُّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ عَنِ الْجَرَادِ؟ فَقَالَ: (أَكْثَرُ جُنُودِ اللَّهِ ، لَا آكُلُهُ ، وَلَا أُحَرِّمُهُ).
أنَّ الذُّباب لا نفْس له سائلة، ولو كان نجسًا لمَا أُمر بغمسه في الشراب الذي وقع فيه، ومعلوم أنَّه يموت من ذلك، لا سيَّما إذا كان الطعام حارًّا، فلو كان ينجِّسه لكان أمرًا بإفساد الطعام، وهو صلَّى الله عليه وسلَّم إنما أمَر بإصلاحه، ثم عُدِّي هذا الحُكم إلى كلِّ ما لا نفْس له سائلة، كالنَّحلة والزُّنبور، والعنكبوت، وأشباه ذلك؛ إذ الحُكم يعمُّ بعموم عِلَّته، ويَنتفي لانتفاء سببه. ثالثًا: أنَّه لمَّا كان سببُ تنجيس الميتة هو الدَّمَ المحتقن في الحيوان بموته، وكان ذلك مفقودًا فيما لا دَم له سائل؛ انتفى الحُكم بالتنجيس لانتفاء علَّته. الدرر السنية
عنوان الفتوى: السؤال مدة قراءة السؤال: دقيقة واحدة هل أكل الجراد حلال؟ الإجابة مدة قراءة الإجابة: 4 دقائق روى مسلم عن عبد الله بن أبى أوفى قال: غزونا مع رسول الله صلى الله عليه وسلم سبع غزوات كنا نأكل الجراد معه، ولم يختلف العلماء فى أكله على الجملة، وأنه إذا أُخذ حيا وقطعت رأسه أنه حلال باتفاق، وأن ذلك يتنزل منه منزلة الزكاة فيه.