لقد وضع وزنًا كبيرًا في فيلمه التالي، بعنوان "الخوف والبغض" الذي لم يسبق له مثيل في لاس فيغاس عام 1998، والذي لعب فيه دور الدكتور جونزو، المحامي الصاحب للنجم السينمائي جوني ديب في دور الصياد إس. -صحفي أنيق. عرض آخر مثير، بعنوان "2000's The Way of the Gun"، فشل أيضًا في النقر مع الجماهير. ومع إطلاق ملحمة المخدرات في فيلم بعنوان "Steven Soderbergh Traffic" في أواخر عام 2000، وجد ديل تورو نفسه وسط عاصفة افتراضية من المديح النقدي واهتمام وسائل الإعلام. من بين الممثلين البارزين في الفيلم (بما في ذلك مايكل دوغلاس و كاثرين زيتا جونز ودون تشيدل)، فإن أداء ديل تورو ثنائي اللغة مثل خافيير رودريغيز، ضابط شرطة مكسيكي، حصل على الممثل غولدن غلوب وجائزة الأوسكار لأفضل ممثل مساعد. كان الدور محوريًا للفيلم لدرجة أنه في حفل تكريم نقابة ممثلي الشاشة السنوي، حصل ديل تورو على جائزة أفضل ممثل، متغلبًا على رجال بارزين مثل راسل كرو ، توم هانكس وجيفري راش. وفي الأشهر الأولى من عام 2001، كان ديل تورو يبدو في كل مكان. افلام بينيشيو ديل تورو. بالإضافة إلى فيلم "Traffic"، لعب دور رجل العصابات Frankie Four Fingers في فيلم بعنوان "Snatch" في أواخر عام 2000، وهو رجل جريمة من إخراج جاي ريتشي وبطولة براد بيت.
بينيسيو ديل تورو (بالإسبانية: Benicio del Toro) ممثل بورتوريكي من مواليد 19 فبراير 1967. فاز بجائزة أكاديمية عام 2000 كأفضل ممثل مساند عن دوره في فيلم ترافيك، وحصل بنفس الدور على جائزة البافتا 2001 كأفضل ممثل في دور مساند وجائزة الغولدن غلوب 2001 لأفضل ممثل مساند وجائزة نقابة ممثلي الشاشة 2000 كأفضل ممثل. الترشيحات لجائزة الأوسكار أفضل ممثل مساعد عام 2001 عن فيلم اتجار Traffic وفاز بها أفضل ممثل مساعد عام 2004 عن فيلم 21 Grams المصدر:
كما ظهر في فيلم بعنوان "The Pledge" للمخرج شون بن عام 2001، بطولة جاك نيكلسون، كرجل أمريكي أصلي مختل عقليًا أدين خطأً باغتصاب وقتل فتاة صغيرة. واستمر ديل تورو في تولي أدوار صعبة خلال السنوات القليلة المقبلة. لعب دور المخادع السابق المولود مرة أخرى في فيلم بعنوان "21 Grams" مع نعومي واتس وبن، والتي حصدت ديل تورو ترشيحًا آخر لجائزة الأوسكار لأفضل ممثل مساعد. ذهب لتصوير شرطي عنيف في فيلم بعنوان "Sin City"، والذي كان مبنيًا على روايات فرانك ميلر المصورة وإخراج روبرتو رودريغيز. تشمل الأفلام الإضافية في هذا الوقت تقريبًا فيلم بعنوان "الأشياء التي فقدناها في النار" عام 2007 والفيلم بعنوان "تشي" المكون من جزأين عام 2008، حيث يصور دوره بشخصية الثوري إرنستو "تشي" جيفارا. ومع دخول عقد جديد، واصل ديل تورو التعامل مع مجموعة متنوعة من الأنواع. بينيشيو ديل تور کیش. بعد دراما المحاربين القدامى بعنوان "جيمي بي" عام 2013، شوهد الممثل وهو يلعب دور خارج الأرض يُعرف باسم الجامع في مغامرات في فيلم بعنوان "Marvel Comics Guardians of the Galaxy"عام 2014. وكما رأينا من خلال تصويره لبابلو إسكوبار في فيلم بعنوان "إسكوبار: الجنة المفقودة" وأدائه كعميل حرب مخدرات غامض في فيلم بعنوان "سيكاريو المحترم"، كلاهما من عام 2015.
حصل على جائزة الجمهور لعام 2003 لأفضل ممثل في مهرجان البندقية السينمائي الدولي عن دوره في فيلم 21 Grams (2003). هو ثالث ممثل بورتوريكي يحصل على جائزة الأوسكار. يقيم حاليًا في لوس أنجلوس، كاليفورنيا. هو واحد من خمسة فائزين بالأوسكار – لأفضل ممثل مساعد في فيلم "حركة المرور" عام 2000.
محتويات يعتبر الوافل من أطباق الحلويات اللذيذة والتي تشبه أنواع البسكويت الهشة أو البان كيك وتتميز بمذاقها الشهي وشكلها المميز حيث أنها تحضر بقوالب خاصة تميز طبق الوافل عن أي نوع من الحلويات بشكلها ويعد الوافل من الأطباق السهلة التحضير حيث أنها لا تحتوي على مكونات كثيرة وتحضر الوافل عادة من البيض مع باقي المكونات إلا أننا سنقدم لك طريقة تحضير وافل بدون بيض بطريقة مميزة وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق تحلية مميز وشهي. كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح الناعم. ملعقة كبيرة الحجم من سكر الفانيليا. ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر. ربع كوب كبير الحجم من الزبدة اللينة. نصف كوب كبير الحجم من السكر الأبيض. كوب كبير الحجم من عصير البرتقال الطبيعي. ثلاثة أرباع كوب كبير الحجم من الحليب السائل. ربع كوب كبير من حبات الفراولة للتزيين. كوب كبير الحجم من صوص الشوكولاتة. قومي بتنخيل الدقيق حتى لا يحتوي على تكتلات من الدقيق ثم ضعيه في وعاء عميق وكبير الحجم. أضيفي سكر الفانيليا والبيكنج باودر إلى الدقيق ومقدار الملح وحركي الخليط حتى تمتزج المكونات معاً.
1 كوب دقيق قمح كوب نشا (نشا ذرة) 1 ملعقة كبيرة سكر طريقة عمل الوافل بدون بيض.
رشة من الزعفران. رشة من لبهيل المطحون. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. أربع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان. نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. بيضة. للتقديم: نصف ملعقة صغيرة من العسل. 67 غراما من الموز المقطع دوائر. خلط دقيق الشوفان، والسكر، ورشة الزعفران والهيل، والبايكنج باودر في وعاء مناسب. خفق البيض مع الزيت، والحليب في إناء آخر، ثم إضافة هذا الخليط إلى خليط الدقيق، والتقليب حتى تتجانس المكونات. تحمية ماكينة الوافل، ثم نثرها برذاذ من الزيت. خبز الوافل حتي يصبح ذات لون ذهبي، ثم تقديمه مع قطع الموز، والعسل. وافل بالفواكه وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوبان من الطحين. كوبان إلا ثلث من الحليب. نصف كوب من الفواكه، مقطعة حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثلث كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. بيضتان. خلط الطحين، والملح، والسكر، والبكينج باودر في وعاء. إضافة البيض، والفانيلا، والزيت، والحليب، ثم الخلط حتى تتمازج المكونات، ويتم الحصول على خليط ناعماً. وضع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة في شواية الوافل، ثم تحميرها.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة الطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف الكوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق طعام كبيرة من الزبدة الذائبة. رذاذ زيت نباتي. أحد أصناف الفاكهة الطازجة مثل الموز، أو الفراولة، أو التوت، أو أي نوع آخر. عسل طبيعي للتزيين، أو نوع من المربى، أو الشوكولاتة السائلة. طريقة التحضير في وعاء جاف يوضع الدقيق مع كمية دقيق القمح، مع دقيق الحنطة السوداء، وبذور الكتّان المطحونة، مع الباكنج باودر والملح والقرفة وتمزج المكوّنات جيّداً حتى تتجانس. في وعاء آخر يمزج الحليب مع الزبدة الذائبة. يوضع مزيج الحليب والزبدة على مجموعة المكوّنات الجافة مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط جيّداً ويكون على شكل سائل. يترك الخليط في الثلاجة قليلاً. يرش قالب الوافل جيّداً باستخدام رذاذ الزيت النباتي ويسخّن على النار. تسكب العجين بداخل القالب ويغلق، ويترك على النار حتى ينضج جيداً، قد يحتاج ثلاث دقائق لينضج. يوضع الوافل في طبق التقديم. تقطع الفواكه الطازجة وتوضع فوق الوافل، كما يوضع العسل أو المربى أو الشوكولاتة فوق الفواكه بشكل جيّد، ثم يقدم الطبق. نصائح كل قطعتين من هذا الحلى تتكوّنان من حوالي 215 سعرة حرارية.
ضعي الزبدة اللينة في محضر الطعام وشغلي الآلة حتى يتغير لون الزبدة ثم أضيفي مقدار السكر الأبيض واستمري بالخفق حتى يتضاعف حجمها ويذوب السكر تماماً ويمكنك استبدال بالزيت النباتي. أضيفي الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي عصير البرتقال واستمري بالخفق حتى تندمج المكونات السائلة مع خليط السكر والزبدة. أضيفي خليط الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر إلى المزيج السائل بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تندمج المكونات معاً ويصبح لديك مزيجاً ليناً وشبه سائل. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك العجينة السائلة قليلاً حيث أن الزبدة تحتاج أن تتماسك قليلاً في المزيج. أخرجي المزيج من الثلاجة واتركيه لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يصبح المزيج بحرارة الغرفة ثم أدهني قوالب الوافل بالزيت النباتي. اسكبي مزيج الوافل في قوالب الوافل بواسطة مغرفة صغيرة مع مراعاة ملئ ثلثي القالب من المزيج حيث أنه سيتضاعف حجمه واتركيه لمدة دقيقتين ثم غطي قوالب الوافل وضعيه في الفرن الحامي لمدة 10 دقائق ويمكن أن يستغرق أقل من هذا الوقت حسب الفرن واتركيه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً. اتركي الوافل يبرد لمدة دقيقتين ثم ضعيه على رف شبكي واسكبي فوقه صوص الشوكولاتة وهو ساخن بحيث يغطيها بالكامل.