هناك عدد من الفوائد الصحية المذهلة المرتبطة بشاي الهندباء ، بما في ذلك قدرته على إزالة السموم من الجسم وتنظيم الهضم والمساعدة في إنقاص الوزن والوقاية من السرطان والأمراض المزمنة الأخرى وحماية الجلد وزيادة قوة العظام. شاي الهندباء البرية الملكية. ما هو شاي الهندباء ؟ منذ آلاف السنين ، تم استخدام الهندباء في تحضير بعض المستحضرات العشبية لتحسين الصحة ، وكان الاستخدام الأكثر شعبية من الهندباء هو الشاي ، حيث كانت زهور الهندباء تستخدم لصنع الشاي ، في حين استخدمت جذور الهندباء الغنية بالمغذيات في تحضير القهوة ، وكلا المشروبين له فوائد صحية مماثلة وقد أصبحا أكثر شعبية مع مرور الوقت ، ويتم صنع الشاي ببساطة عن طريق نقع بتلات الزهرة في الماء المغلي ، كما هو الحال مع معظم أنواع الشاي الأخرى ، ولصنع القهوة ، يجب تجفيف الجذور وتقطيعها وتحميصها ثم طحنها وإضافتها للماء الساخن. فوائد شاي الهندباء وتحتوي الهندباء على مغذيات صحية ، بدءا من الستيرويد والفلافونويد إلى الكاروتينات والفيتامينات والمعادن ، والعديد من هذه المركبات العضوية القوية لها تأثيرات على الجسم. إزالة السموم من الجسم يعمل شاي الهندباء على إزالة السموم من الكبد وتحسين وظائف الجسم ، فهو مدر قوي للبول ، مما سيساعد الجسم على التخلص من السموم بسرعة أكبر ويحسن وظائف الكلى ، كما يزيد شاي الهندباء من تركيز بعض الإنزيمات المزيلة للسموم في الكبد.
الهندباء الروسية: موطنها المناطق الجبلية من أوزبكستان وكازاخستان، وتتميز بأن أوراقها أكثر سمكاً من الهندباء البرية. الهندباء اليابانية البيضاء: موطنها جنوب اليابان حيث تنمو على طول جوانب الطرق. وهي شبيهة بالهندباء البرية. الهندباء الكاليفورنية: موطنها مروج جبال سان بيرنادينو بكاليفورنيا الأميركية، وهي مهددة بالانقراض بسبب تغيرات الطقس والتخريب الذي يحصل من السكان، الهندباء الوردية: تعد آسيا الوسطى موطنها الأصلي، وهي تشبه الهندباء الشائعة لكن أزهارها تميل إلى الامتزاج ما بين الوردي والقليل من الأصفر، وتعتبر من الأعشاب الضارة بسبب مكوناتها. القيمة الغذائية للهندباء تحتوي الهندباء على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن وغيرها، لتكون القيمة الغذائية لكل 100غرام من الهندباء على النحو التالي [3]: الماء: 92 ميليلتراً. السعرات الحرارية: 23 سعرة. البروتين: 1. 7 غ. الدهون: 0. 3 غ. الكربوهيدرات: 4. 7 غ. الألياف الغذائية: 4 غم. السكريات: 0. هندباء برية - ويكيبيديا. 7 غم. الكالسيوم: 100 مغم. الحديد: 0. 9 مغم. المغنيسيوم: 30 ملغ. الفوسفور: 47 ملغ. البوتاسيوم: 420 مغم. الصوديوم: 45 مغم. الزنك: 0. 42 مغم. النحاس: 0.
وأخيراً يجب تناول الهندباء البرية بكميات محددة ومعتدلة وذلك للإستفادة من فوائدها الصحية الجمة. اقرأ المزيد
الهندباء البرية هو نوع من النباتات يعرف بأكثر من اسم منه الشيكوكوريا وجذور السريس والعلت وغيرها من المسميات وظهورها ذات لون بنفسجي ولها العديد من الفوائد التي سنبينها لكم. فوائد الهندباء البرية الهندباء البرية تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة مثل الزنك والمنغنيز والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من العناصر المتنوعة والمفيدة لجسم الإنسان وهناك الكثير من الناس يستخدموها بديل للسبانخ، وفي بلدان أخرى تستخدم الهندباء البرية كبديل للقهوة. ومن فوائدها ما يلي: – تسهيل عملية الهضم: تعمل الهندباء البرية على تسهيل عملية الهضم وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي لأنها تحتوي على عنصر الأنولين الذي يساعد عملية الأيض، وتنمي الهندباء البرية إلى مجموعة تسمى البريبايوتكس وهي أحد أنواع البكتيريا المفيدة للجسم. شاي الهندباء البرية وادوات الملاحة. والأنولين الذي يحتوي عليه الهندباء البرية يندرج تحت هذا النوع من البكتيريا وهو يساعد على حماية الجهاز الهضمي من العديد من المشكلات التي يتعرض لها مثل حمض المعدة وحرقة المعدة وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي. – الحماية من أمراض القلب: تساعد الهندباء البرية على خفض مستويات الكولسترول في الدم بسبب احتوائها على مادة الأنولين.