لعمل الصلصة يتم تقليب الثوم في القليل من زيت البصل، ويتم التقليب إلى الحصول على اللون الذهبي، ثم تضاف صلصة الطماطم والملح وباقي كمية الثوم. يتم خفض درجة الحرارة إلى درجة الحرارة المتوسطة، وتترك على النار إلى الغليان حتى الحصول على القوام الكثيف. يتم وضع الحمص والثوم المفروم في الماء في إناء على النار، مع إضافة الكمون، ويتم السلق إلى تمام النضج، ثم يتم إضافة الملح ويرفع من على النار. يتم الاحتفاظ بماء السلق من أجل تحضير دقة الكشري. تحضير دقة الكشري يحتاج إلى أخذ القليل من ماء الحمص المسلوق، ويضاف إليه الثوم المفروم وعصير الليمون ويتم التقليب بالملعقة جيداً. احلى طريقه تجنن لعمل الكشرى - YouTube. يتم إضافة الشطة الحارة إلى صلصة الكشري، ويتم التقليب بالملعقة جيداً. يتم وضع ملعقتين من الأرز في طبق التقديم وفوقها المعكرونة ثم العدس ثم البصل المقرمش ثم الحمص، ثم يتم إضافة دقة الكشري المصري وصلصة الشطة الحارة. كما يمكن وضع الصلصة والدقة في طبق منفرد، وتقديمه بجانب طبق الكشري المصري. يقدم وبالهناء والشفاء. فوائد الكشري المصري طريقة عمل الكشري المصري سهلة وسريعة، ويحتوي الكشري المصري على القيمة الغذائية المرتفعة لما يحتويه الكشري من مكونات غذائية مختلفة من الأرز والعدس والمعكرونة والحمص وغيرها من المكونات المفيدة للجسم والصحة بوجه عام.
ثم نحضر إناء ثم ونضع به مقدار الزيت ثم يرفع الإناء على النار. ثم نضيف إليه خليط الأرز والعدس الأصفر ثم ننزل على خليط الأرز والعدس الأصفر مقدار من الماء المغلي لتغطية الكشري الأصفر. ثم نضيف إلي الكشري الأصفر بمقدار الملح حسب الرغبة ويغطي الإناء على نار متوسطة حتى يصل إلي مرحلة الغليان ثم نقوم بتهدئة النار على الكشري الأصفر حتي ينضج لمدة ربع ساعة. ثم نسكب الكشري الأصفر في أطباق التقديم ويقدم بجانب البيض المسلوق ويؤكل ساخناً، بالصحة والراحة. طريقة عمل البيض المحمر في السمن نقوم بسلق سلق البيض. ثم نقوم بتحمير البيض في السمن بعد سلقه حتى يأخذ اللون الذهبي. طريقة عمل الباذنجان نقوم بتقديم الباذنجان المقلي وكذلك الفلفل المقلى بجانب الكشري الأصفر. ويقدم أيضاً بجانب بعض المخللات ولا ننسي تقديم الكشري بجانب الطماطم بالصدقة. وسوف نحصل على ألذ طبق كشري أصفر وبالهنا. طريقة عمل الكشري بطريقة سهلة - YouTube. طريقة عمل الكشري الأصفر الكشري من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، ويأتي الكثير من الناس من مختلف البلاد لتجربة الكشري في موطنه الأصلي مصر وخصوصاً الكشري الأصفر، ويعتبر الكشري الأصفر عبارة عن كمية من الأرز وكمية من العدس الأصفر وهو من الأطباق سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج وقت أو مكونات كثيرة، ويعتبر الكشري الأصفر من الأطباق الغير مكلفة.
٣- اضيفي إلى الطاسة عصير الطماطم وملعقة الصلصة مع الملح، السكر، الخل والكمون وكوب ماء ثم يقلب جيدا ويترك حتى الغليان. ٤- إن أردت تخفيف الصلصة، اضيفي كوب آخر من الماء وتذوقيها لضبط الطعم إن احتاجت مزيدا ملح. طريقة عمل دقة الكشري: احضري ٢/١ ثمرة ثوم متوسطة الحجم، نصف كوب خل، كوب ماء، ملعقة صغيرة كمون وملعقة كبيرة ملح. امزجي المقادير بالكامل معا في وعاء زجاجي. 5 خطوات مهمة لطريقة عمل الكشري المصري. للتقديم: قومي بغرف الكشري في طبق التقديم ورشي من أعلى قليل من المكرونة، الحمص والبصل المقرمش مع الصلصة والدقة حسب المذاق. مصدر الصورة الرئيسية:
يعتبر الكشري المصري من اشهى الاكلات حيث يتميز بطعم ومزاق لا يقاوم وتبحث الكثير من السيدات وربات المنزل عن افضل الطرق التي يعد ويجهز بها الكشري المصري ويحتوى الكشري على العديد من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية الهامه جدا وكربوهيدرات ونشويات وتعتبر كلها عناصر هامه لصحة الانسان وضرورية لبناء الجسم وسوف نبين افضل الطرق الصحية والشهية لأعداد طبق الكشري المصري على اصوله مما يتيح الاستفادة الكبيرة منه بطريقه سهله وبسيطة واليكم كيفية اعداد الكشري المصري. طريقة اعداد وتجهيز الكشري المصري مثل المطاعم المكونات الازمه لعمل الكشري المصري: نصف كيلو من الأرز يتم غسله جيدا. نصف كيلو مكرونة مقصوصه مسلوقة. ربع كيلو شعريه يتم تحميره. نصف كيلو جرام مكرونة سباجيتي يتم سلقه. احضري ربع كيلو حمص مسلوق. ربع كيلو عدس بنى مسلوق. نصف كيلو بصل شرائح. كيلو من الطماطم مفرومه. ربع فصوص ثوم مهروس. كوب من زيت الذرة. 2 ملعقة ملح. 2 ملعقة فلفل شطه صغيره. ملعقة كمون. اربع ملاعق دقيق. ثلاث ملاعق نشا. ثلاث ملاعق خل. 2 ملعقة معجون طماطم. ملعقة فلفل اسود. ربع ملعقة كزبره. طريقة تحضير صلصة الكشري المصري مثل المطاعم تجهيز قدر ووضعه على النار.
إضافة كلٍ من: الأرز والملح إلى القدر مع تقليبهم جيداً، ثم تغطية القدر وتركه لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء وينضج جيداً. سكب الكشري في طبق التقديم، وتوزيع المعكرونة والبصل المقلي عليه. كشري بالأرز قصير الحبة مدة التحضير 5 دقائق 15 دقيقة 3 أشخاص كوب ونصف من الماء الساخن. الحمص المطبوخ. معكرونة مطبوخة. عدس بني مطبوخ. أرز قصير الحبة. زيت نباتي. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة. أربعة أكواب من الماء. مستكة -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. نصف كوب من الخل الأبيض. أربعة فصوص من الثوم المفروم. علبة من صلصة الطماطم. وضع السمنة في قدر كبير على النار وتركها إلى أن تذوب وتسخن، وإضافة المستكة والأرز المصفى إليها، ثم تقليب الأرز جيداً ليتشرب تماماً بالسمنة وإضافة الماء الساخن مع التوابل جميعها. ترك الخليط في القدر يغلي، ثم خفض درجة الحرارة حتى يغلي غليان خفيف ويتشرب جميع الماء وينضج. وضع الزيت النباتي في مقلاة على النار حتى يسخن، وإضافة الثوم المفروم وتقليبه لعدة دقائق، وإضافة الخل وتركه حتى يغلي. إضافة علبة صلصة الطماطم للمقلاة مع القليل من الفلفل والملح والكمون للخليط حتى يغلي وبعدها خفض الحرارة وتركه يغلي بهدوء.
نقوم بتقسيم حبيبات البصل على شكل شرائح رفيعة ونضيف الزيت النباتى ونقوم بالتحريك إلى أن يصل البصل للون الذهبى الفاتح، نقوم بإزالته من الزيت وتصفيته من الزيت المتبقى به جيدًا ونتركه جانبًا. نقوم بوضع العدس على النار مع المياة والكمون وعند تمام النضج نقوم بوضع الملح ثم نزيل المياة المتبقية به ونقلبه فى قليل من زيت تحمير البصل. نقوم بسلق المكرونة جيدًا وعند الإنتهاء نزيل المياة المتبقية بها، نقوم بتقليب المكرونة المسلوقة بقليل من زيت تحمير البصل. نقوم بوضع الشعيرية مع زيت تحمير البصل على نار هادئة إلى أن يتغير لونها فنقوم بإضافة لها الأرز الذي أعددناه من قبل ونقوم بوضع القليل من الملح والكمون. نقوم بهرس الثوم جيدًا. نقوم بفرم الطماطم جيدًا وتصفيتها من القطع الصغيرة الموجودة بها. نقوم بعمل الصلصة حيث نقوم بوضع نصف مقدار الثوم المفروم مع قليل من الزيت فى وعاء ونقوم بوضع عصير الطماطم ونضيف الملح والمقدار المتبقي من الثوم المفروم ونتركه إلى أن تصبح الصلصة متماسكة وثقيلة. نقوم بإضافة الحمص والثوم والقليل من الكمون فى قليل من المياة على نار هادئة وعند تمام النضج نقوم بوضع الملح ونتركه جانبًا ولا نتخلص من المياه المتبقية.
نضع أعواد القرنفل والزنجبيل داخل الوعاء. نصب الخليط في الوعاء بعد أن يترك قليلاً في الماء لمدة نصف ساعة، ثم نرج الوعاء جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. ربما يكون المذاق لاذعاً ولكن إذا أردنا طعماً لذيذاً يمكننا أكل قطعة شكولاتة.