الأربعاء 9 ربيع الأول 1436 هـ - 31 ديسمبر 2014م - العدد 16991 تحدث عن بدايته الصحفية.. مؤسس "هرفي": "الوليد بن طلال" رفض أن أبيع حصتي في السابق.. وغيرت وظيفتي 12 مرة في 6 سنوات. وتجربته الخاسرة في افتتاح مطاعم إيطالية وصينية داخل الأحياء السعيد متوسطاً المشوح وشقيقه سليمان رحلة طويلة من العمل التجاري الشاق، كانت هي السمة البارزة لحياة مؤسس شركة (هرفي) للوجبات السريعة، والتي لم تولد إلا وقد مرّ مؤسسها أحمد السعيد رئيسها التنفيذي والعضو المنتدب، بالعديد من الأفكار والأعمال ما بين القصيم والرياض. ورغم أنه بدأ متأخرا في افتتاح أول مطعم لشركة (هرفي) بعمر ال 36، إلا أن أحمد السعيد لا يرى أن ذلك عيبا، وأن التجارب العالمية في العصامية وأسماء العلامات التجارية تؤكد دخول كثير من الأسماء في وقت متأخر لعالم التجارة. رحلة طويلة عالم المال والأعمال، بدأت الحصول على الماجستير من الولايات المتحدة، ومن ثم العمل مع صالح السلمان، بعد أن أوكل إليه مسؤولية فندق ومخابز السلمان، ولم يدم العمل سوى ستة أعوام، ورغم الراتب الكبير الذي كان يتقاضاه في ذلك الوقت، إلا أن أحمد السعيد عمل على تركه والتفكير بجدية في عمل خاص به. وقال أحمد السعيد خلال استضافته مؤخرا في ثلوثية محمد المشوح في الرياض، إنه مر بالعديد من الأعمال وصلت إلى نحو 15 عملا في العقار والاستيراد والتصدير والشحن والبناء وغيرها.
رفع الأمير رأسه بعد دقائق ، ثم سألهم قائلاً: أتيتم به ؟! فأجابوه بسرعة: نعم طال عمرك ، هو ذا!! وفاة رجل الأعمال السعودي حمود البراهيم - RT Arabic. عاد الأمير مرةً أخرى إلى المعاملات يقرأها ، يشرح عليها ، في انهماك شديد أنساه وجودي ، إلى أن رفع رأسه بعد دقائق طويلة: أين ابن سعيد ؟ فقال الرجل الأسود: هو ذا طال عمرك! كرةً أخرى ينهمك الأمير في معاملات الدولة ، لينساني محترقاً في لهب الانتظار والأفكار ، إلى أن وضع القلم أخيراً ، ثم رفع رأسه ، وأسند ظهره إلى كرسيه ؛ فقال: " ما فيه شيء يا ولدي إلا سلامتك ، ولكن أتتنا برقية من سفارتنا في الكويت ، تفيد بأن عمتك الثرية قد توفيت ، وأنها قد خلّفت وراءها ملايين الروبيات ( عملة الكويت سابقاً) والعديد من المنازل والأراضي ، ولخوفنا من دخولها بيت المال الكويتي ، وصعوبة المعاملة بعد ذلك ، فإنّ إمارة الرياض قد ارتأت أن تسلمها لك بنفسك ، لتنهي إجراءات الإرث قبل أن يدخل بيت المال الكويتي ، كما وأننا عمّدنا سفارتنا هناك لمساعدتك فيما تحتاج "!! لم أستطع أن أقول شيئاً أو أن أتفوه بجملة ؛ ومن أين لي بقوة تسعف لساني على الحركة... لا شيء سوى أني قد قلت بصوت متحشرج: " يطول عمرك "! خرجت بمعاملة الإرث من الإمارة ، وتوجهت إلى الكويت ، لأجد الملايين تنتظرني ، والبيوت ، والأراضي ، فرحمة الله عليك ، ثم رحمة الله عليك ، ثم رحمة الله عليكِ: يا عمتاه!
استطاع هارديز من جني المال من خلال الموسيقى حيث ويلبر موسيقياً بارع على آلة الغيتار فأصبح يعزف في الساحات والشوارع وأصبحت حالته المادية تتحسن بعض الشيء، كان ويلبر مثقفا جداً في مجال الزراعة والأعشاب وهذا ماجعل بعض القائمين في مجال الإعلام من دعوة الأميركي ليقدم برنامجاً إذاعياً كان يتحدث فيه ويلبر عن الأعشاب الضارة وأنواعها وكيفية الاستفادة منها ولاقى البرنامج صدى واسع كبير في الشارع الأميركي. مع بداية الحرب العالمية الثانية جند ويلبر في القوات البحرية الأميركية ليدافع عن بلاده في تلك الحرب، وبعد انتهاء الحرب قرر ويلبر أن يفتتح مطعم وفندق في ولايته كارولينا وأطق على المطعم عدة أسماء في البداية لكنه في النهاية أعتمد على أسم هارديز نظراً لاستخدام صاحب سلسة مطعم ماكدونالدز شهرته على مطعمه، وبدأ هارديز ببيع البرغر بطريقته الخاصة ولاقت البرغر في ذلك الوقت صدى واسع فأصبحت تحقق لويلبر أرباحاً كثيرة وذلك بسبب الطريقة المبتكرة في تقديم الوجبات الشهية، الأرباح التي جناها هارديز جعلته يفتتح فرع آخر عام 1960 في منطقة غرينفيل. أصبح ويلبر يعتمد على تصميم جذاب ورائع لكافة محلاته التي تبيع البرغر فاكانت البرغر السداسية الأطباق علامة تجارية لمحلات هارديز، وعمل ويلبر على تسويق قوي لشركته فقام بطرح العيد من الحملات الطرقية التي صممت بطريقة مميزة ومبتكرة وفي عام 1973 سجلت المغنية كاس ايلوت الشهيرة أغنية لسلسة مطاعم هارديز ولاقت الأغنية صدى كبيير وواسع وعدت من أجمل الأغاني الشعبية في أميركا.
وأضاف السعيد أن المرحلة التالية كانت في أعوام (1998 2010) وهي مرحلة صافولا، عند دمج (بندة) مع شركة صافولا، فانتقلت بالتالي (هرفي) لها، واستمر الحال كما هي عليه وتخللها تغيير الشعار بدلا من رأس الخروف تحول إلى حرف الهاء كما نشاهده اليوم. وتابع أنه في فبراير من عام 2010 تعتبر مرحلة تحول الشركة إلى مساهمة، وإلى عام 2014 التي تعتبر مرحلة التحولات وبناء القدرات الفنية ووصول الفروع إلى أكثر من 250 فرعا. أحمد السعيد وكشفت ثلوثية المشوح عن شخصية أخرى لأحمد السعيد، وهي حبه للقراءة والكتابة منذ الصغر، حيث إنه عمل في صغره في جريدة القصيم، وكان يقوم بعمل الحوارات واللقاءات مع المبتعثين السعوديين في القاهرة في أوائل السبعينات الميلادية، إلى جانب عمله لقاء مع الأديب والمفكر العربي عباس محمود العقاد في القاهرة رحمه الله وهو في عمر 13 عاما. أرقام : السيرة الذاتية - هرفي للأغذية. وخلال الأمسية تحدث السعيد عن تجربة سابقة حاول فيها افتتاح مطعم إيطالي أو صيني، حيث إنه استنسخ التجارب الغربية في المطاعم، والتي غالبا ما تكون داخل الأحياء وفي أماكن غير واضحة، لكنه بعد تجهيزه لكامل المطعم صدر قرار منع افتتاح المحلات داخل الأحياء، وأن تكون على شارع لا يقل عن 30 مترا، الأمر الذي سبب له خسائر، إضافة إلى قصة احتراق مستودعات الشركة وهي المليئة بكافة أدوات الوجبات مما سبب لهم ازمة كبيرة، لولا خبرة وعلاقات مدير المستودعات في ذلك الوقت، وتأمين المستلزمات في وقت قياسي.
احصل على استراحة بسيطة ثم كرر التمرين أكثر من مرة. ملاحظة: لا بد من أن تحافظ على ممارسة تمرين البلانك بشكل يومي ومنتظم، وبعدها ابدأ بزيادة مدة التمرين تدريجيا لتصبح بعد ذلك محترفا في تأدية التمرين، ما يمنحك جسما قويا ومرنا ومشدودا ومفعم بالنشاط والحيوية. 2- تمرين بلانك الجانبي تمرين بلانك الجانبي من التمارين الرياضية الصعبة نسبيا، عليك أن تحافظ عليه يوميا، وزيادة مدة التمرين تدريجيا، ويعتمد على تلك الخطوات: استلقِ على جانبك الأيسر، مع مراعاة أن يكون وضع الجسد على الجانب بشكل كامل. استخدم مرفقك الأيسر لتحصل على الاتزان ودعم الجسم اللازم، مع مراعاة أن يكون مرفقك تحت كتفك الأيسر مباشرة، وشد عضلات البطن والأرداف، وذلك للحفاظ على وضعية جسمك. اثبت على تلك الوضعية لمدة 20 ثانية، وبعدها استرح قليلا. أعد التمرين مرة أخرى، ويمكنك زيادة 10 ثوان كل يوم. ملاحظة: يمكنك أن تصعب التمرين مع الوقت من خلال رفع وركيك والارتكاز بوزن جسمك على اليد اليسرى، مع رفع مرفقك عن الأرض، على أن تستلقي بكامل وزنك على يدك فقط، وبعدها مد ذراعك اليمنى وحافظ على تلك الوضعية لأطول فترة تستطيع فعلها. 3- تمرين بلانك لشد البطن هناك مجموعة من تمارين البلانك لشد البطن ومنها تمرين Straight-arm plank، ولممارسة هذا التمرين، اتبع الطريقة التالية: استلقِ على الأرض على بطنك، مع رفع كف اليد على الأرض.
بلانك هو مجموعة من تمارين البطن السهلة والبسيطة، تشبه الضغط للأعلى ولكن دون تحريك الذراعين. حيث يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكتف ويرغبون في وضع مرفقيهم وساعديهم على الأرض، عمل البلانك باستخدام أذرع مستقيمة ومرفقين مغلقين أسفل الكتفين. حيث يعمل تمرين البلانك على شد عضلات البطن التي تعد من العضلات الأساسية في الجسم، وهي العضلات التي تشكل الجزء الأوسط منه، بالتالي هي منطقة مهمة يجب الاهتمام بها وممارسة التمارين الرياضية الخاصة بها. لأن لعضلات البطن القوية دور هام في تحسين التوازن ووضعية الجسم، وتزيد استقرار العمود الفقري ، الذي يعد هيكل الدعم الرئيسي للجسم. خطوات تمرين بلانك للمبتدئين 1 – الحصول على سجادة تمارين رياضية ناعمة إن استخدام سجادة سميكة يجعل التمرين صعبًا في البداية، لعدم التمكن من التوازن بشكل جيد في البداية، لذلك يفضل البدء بالتمرين على بساط رقيق للتمكن من تثبيت المرفقين والبقاء على الأرض أثناء القيام بتمرين البلانك. 2 – الاستلقاء على البطن ووضع المرفقيين تحت الكتفين ودفعهما لأعلى يمكن ترك الساعدين منبسطتين على الأرض وتوجيههما إلى الأمام بشكل مباشر. 3 – المحافظة على القدمين وتركيز الجسم على أصابع القدمين 4 – محايدة العمود الفقري أي تخيل أن العمود الفقري هو عمود مستقيم بحيث يكون العنق والرأس على نفس الخط مع الظهر.
بلانك مع لمس الأكتاف بلانك مع حنفيات الكتف هو تمرين بلانك كامل مع ثني الذراع وملامسة الكتف للجانب الآخر. بلانك متسلق الجبال يمكن توصيل بلانك المتسلق بالصدر كركبة واحدة، ثم يتم توصيل الركبة الأخرى بأكمله. بلانك الهرمي يبدأ بلانك الهرمي من التقليدي، مع الوركين لأعلى ومن أعلى إلى أسفل، مما يشكل شكل V مقلوبًا. بلانك والكرة يوجد نوعان من البلانك والكرة، يمكنك البدء بوضع البلانك الكامل، مع وضع ساقيك أو قدميك على الكرة، وركبتيك قريبة من صدرك، ثم العودة إلى الوضع الأساسي مرة أخرى، يسمى (الكرة السويسرية) أو ابدأ بقدميك تمرن على بلانك الكامل، اعمل على الكرة والبلانك في طبقات، ثم عد إلى الوضع الأساسي.
ويمكن إجراؤها على حصائر التمرين أو استخدام بكرات الفوم من خلال: اجلس في وضع مستقيم على الأرض، وقم بتمديد ساقيك للأمام، ثم ضع يديك مرة أخرى على بساط التمرين أو الأسطوانة. ارفع وركيك وحافظ على جسمك مستقيماً من الكعب إلى الكتفين. حافظ على هذه الوضعية أو أضف بعض التمارين لزيادة التحدي، ونوصي بأخذ قسط من الراحة عند تقوس أسفل الظهر. بلانك العنكبوتي بلانك Spider-Man هو عمل خشبي تقليدي يضع الركبتين بحيث يواجهها المرفقان، ثم يدفعان للخلف بالتناوب بين الركبتين. يمكنك أن تبدأ بالقيام من 5 إلى 10 مرات على كل جانب، ثم زيادة. بلانك بالتناوب بين الركبة والكوع بلانك ذو الركبة المتناوبة إلى الكوع (بالإنجليزية: Plank With Alternating Knee to Elbow) يشبه لوح العنكبوت، الركبة متصلة بالكوع المقابل، ويمكنك الاستمرار في أداء مجموعة من الجوانب البديلة لمدة 45 ثانية. بلانك الصفي يمكن ممارسة لوح التجديف (بالإنجليزية: Plank With A Row) مثل البلانك الكامل: إمساك الدمبل بكلتا يديه، وادفع أحد الكوعين للخلف، ثم اهبط على سجادة التمرين مرة أخرى وادفع الكوع الآخر. تمرين بلانك الرافعات الرافعة هي دعامة تقليدية لتمديد الساق والقفز، ويوصى بالتدرب بسرعة مع إبقاء الوركين في خط مستقيم.
البلانك مع تدوير اليدين قم بدايةً بوضعية البلانك العادي، ثم قم بتدوير اليد اليمنى بدائرةٍ كاملةٍ، وعند إعادتها إلى مكانها قم بتدوير اليد اليسرى، حافظ على هذا التناوب إلى انتهاء الوقت المحدد للتمرين. البلانك مع المشي جانبًا إبدأ من وضعية البلانك العادي، ثم حرك القدم اليمنى إلى الجانب الأيمن مع تحريك اليد اليسرى بنفس اتجاه القدم، ثم عد لضم القدم اليسرى إلى اليمنى مع تحريك اليد اليمنى بنفس الاتجاه، بعد الوصول إلى هذه الوضعية من المفروض أن تكون في وضعية البلانك العادي لكن إلى اليمين من موقعك السابق. قم بتكرار الحركة عدة مراتٍ بكلا الاتجاهين. بلانك الضفدع انطلاقًا من وضعية البلانك العادي، قم بتقديم القدم اليمنى إلى جانب اليد اليمنى وكذلك القدم اليسرى إلى جانب اليد اليسرى، ثم عد إلى الوضعية السابقة، لرفع مستوى التحدي يمكنك القيام بالتمرين عن طريق القفز بكلتا القدمين إلى الأمام والوراء. البلانك مع قفزة الأرنب انطلاقًا من وضعية البلانك العادي، قم بالقفز بكلتا القدمين إلى أحد الجانبين مسافةً قصيرةً مع ثني الركبتين، ثم عُدّ للحالة السابقة وقم بالقفز بالاتجاه الآخر. يتميز هذا التمرين بمتعةٍ كبيرةٍ عند أدائه لذا يَنصح به الكثير من المدربين كنوعٍ من إضفاء النكهة على التمرين.
ويتم رفع الأرجل إلى الأعلى حتى يكون الجسم على شكل زاوية قائمة. بعد ذلك يتم القيام بالجزء العلوي من الجسم إلى الأمام حتى يتم التمكن من لمس الأيدي بالأرجل. ففيتم لمس الأيدي اليمنى بالرجل اليسرى ولمس الأيدي اليسرى بالرجل اليمنى. يوم القيام بهذا التمرين لمدة لا تقل عن دقيقة ونصف. يتميز هذا التمرين بأنه يعمل على تقوية العضلات العلوية للبطن تمرين الضغط هذا التمرين من أهم التمارين التي لابد من القيام بها يوميا. وذلك لأنها لا يقتصر دورها على التخلص من البطن وتقوية عضلاتها فقط. لكنه تقوم بشد البطن وتقوية عضلات الصدر والكتف والذراعين. ويتم القيام بعمل هذا التمرين من خلال النوم على البطن مع تثبيت الكفين على الأرض وتثبيت أصابع القدمين على الأرض أيضا. بعد ذلك يتم القيام بالجسم بأكمله الى الأعلى. مع تكرار هذا التمرين 10 مرات. ويتم القيام به يوميا ليس فقط من أجل إزالة البطن ولكنه يعد من تمارين اللياقة البدنية بشكل عام. تمرين البلانك على الرغم من صعوبة التمرين إلا انه مفيد جدا للجسم. حيث إنه يقوم بتقوية عضلات المعدة والوسط والظهر. ويتم القيام بهذا التمرين من خلال النوم على البطن وتثبيت الساعدين على الأرض وتثبيت أصابع القدم أيضا على الأرض.