تعد أن على من الحلوى الشرقية وترجع هذه التسمية الى أيام المماليك حيث كانت توزع في الاحتفالات والمواسم، تباع ام على في الأسواق مغلفة وتصبح لذيذة عند استخدامها ولكن نحرص على توفير المال ونحاول تحضيرها بأيدينا، وتقدم أم على كوجبة غذائية متكاملة ومفيدة لصحة الجسم، حيث أنها تحتوى على بعض البروتينات لأنها تحضر بالحليب والمكسرات والسمن البلدي، فسوف نقوم بتحضير ها بكل سهولة. من الحلويات الشهيرة فى مصر ومحببة لدى الجميع ويفضلون تناولها دائما كأفضل تحلية لها طعم متميز عن باقى الحلويات هى حلوى ام على التى ابتكرت فى العصر الأيوبى فهى من الحلويات الجميلة التى حازت على اعجاب الكثير فى جميع أنحاء العالم خاصة الوطن العربى فهى حلوى جميله عبارة عن خبز رقيق محمص وحليب مكسرات فهى حلوى مغذية ومشبعة للجسم ولها العديد من الفوائد الصحية والفيتامينات والمعادن الثمينة المتواجدة بداخل هذه الحلوى البسيطة. مكونات عمل أم علي تعد ام على من اشهى الحلويات المفضلة لدى الجميع والتى تقدم بالمكسرات والقشطة البلدي، وهي من انواع الحلويات التى تحصل على عناصر غذائية مفيدة، لذلك تبحث ربات البيوت عن طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها بمبالغ باهظة، ويوجد اكثر من طريقة مختلفة لتحضير ام على، واليوم نقدم لكم طريقة عمل ام على باسهل الطرق.
حلى أم علي يعتبر حلى أم علي أحد أشهر الحلويات المصريّة التي لاقت رواجاً كبيراً في مختلف الدول العربية، وتمتاز بسهولة تحضيرها وتوفّر مكوّناتها في أغلب البيوت، ويمكن القول بأنّ الحليب، ورقائق الخبز، والمكسّرات هي أبرز مكوّنات حلى أمّ علي. يزداد تقديم مثل هذا النوع من الحلويات في شهر رمضان المبارك، وكذلك في المناسبات العائلية، وسنقدّم في هذا المقال طريقتين لتحضير هذا الحلى الشهيّ. حلى أم علي بالباف باستري المكوّنات علبة من عجينة الباف باستري، أو ما يعادل خمسمئة غرامٍ من العجينة. أربعة أكواب من الحليب السائل. نصفُ كوبٍ من اللوز. نصف كوبٍ من الجوز. نصف كوبٍ من الفستق الحلبيّ. نصفُ كوبٍ من البندق. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. مكونات اكلة ام علي. ربعُ كوبٍ من الزبيب. علبةٌ من القشطة. علبةٌ من الحليب المركّز والمحلّى. أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة التحضير سخّني الفرن على درجة حرارة مُتوسّطة. تحضير العجينة: رشّي القليل من الطحين على سطح أملس. افردي العجينة عليه باستعمال الشوبك إلى أن تصبح رقيقة السُّمْك، ثمّ قطّعيها إلى مربّعات صغيرة باستعمال قطّاعة البيتزا، أو سكّين طرفها حادّ.
أولاً: نَصُفُّ قطع الباف باستري في صينية الفرن وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، و نخبزهم لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون. ثانياً: في طنجرة صغيرة، أو قدر صغير، نصب الحليب والسكر وملعقة صغيرة فانيلا ونضعهم على حرارة متوسطة، ونحركهم حتى يذوب السكر. ثالثاُ: نحضر كاسارولا للتقديم، نفتت بها الباف باستري، ونضيف الفستق الحلبي و اللوز و جوز الهند ورشة القرفة، ونخلطهم. نتركهم قليلاً حتى يتشرب الباف باستري الحليب. رابعاً: نخفق القشطة مع الحليب المكثف جيداً، ثم نفردهم فوق الباف باستري والحليب، ونرش المكسرات. مكونات ام قع. ثم ندخلهم الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تحمر قليلاً. ثم نخرجها ونرش جوز الهند إذا رغبنا، وتُقدم ساخنة. مواضيع ننصح بها طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة بمكونات صحية تشمل زيت الزيتون والسميد البني الكامل. وهذه هي الطريقة الفلسطينية لعمل البسبوسة، إلا أننا استغنينا فيها عن القطر لتقليل سعراتها. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بسبوسة بالقشطة هي واحدة من الحلويات العربية المُحببة، والبسبوسة عموماً من الحلويات المصرية الشهيرة، وهي أقرب ما تكون إلى الهريسة السورية والنمّورة الفلسطينية.
ثم نخرج الصينية من الفرن، ونتركها تبرد، ثم نقوم بتفتيت باف بستري باليد ونضعه في صينية بيركس. ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها الحليب والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدا باستمرار حتى يسخن، ثم نرفعه من على النار. ثم نسكب خليط الحليب على صينية الباف بستري، ثم نضيف إليها المكسرات المحمصة والجوز الهند والزبيب والقرفة ونقلبهم جيدا. ثم نضع الكريمة أو القشطة على وجه الصينية ونوزعها جيدا، ثم نرش عليها سكر بودرة. طريقة عمل أم علي في 7 خطوات فقط .. تعرف على قصة أشهى حلويات شرقية. ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط ونتركها حتى تصبح لونها ذهبيا. ثم نخرج الصينية من الفرن ونرش عليها جوز هند وفول سوداني. ثم تقدم باردة أو ساخنة، وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ونبه من انخفاض الرؤية الأفقية نتيجة هطول الأمطار أو تكون الضباب في المنعطفات والمنحدرات الجبلية. وأفاد المركز بأن كمية الأمطار التي هطلت خلال الـ24 ساعة الماضية في بعض محطات الرصد الجوي، بلغت في المعافر: 26. 4 ملم, المحويت: 13. 3, السدة: 10, عتق: 9. 6, إب: 8, حجة: 5. 6, تعز- المطار: 4. 5. الطقس.. أمطار رعدية تؤدي لجريان السيول على عدة مناطق. كما هطلت أمطار متفرقة على أجزاء متفرقة من المحافظات الجبلية والهضاب الداخلية وكانت خارج نطاق محطات الرصد الجوي. >> يمكنك متابعة المزيد من أخبار اليمن الآن عبر موقع الميدان اليمني. شاهد أيضاً
وتستمر العروض الترفيهية التي يقضمها سيرك دو جلاس حيث يقوم بخلق قصص تاريخية بصورة استعراضية جذابة حيث يعرض تطور التاريخ البشري منذ النشأة وحتى الآن وهو ما يجعل عروضه مميزة ولم يتم مشاهدتها من قبل في أي عروض أخر، يستمر محبين الطرب أن يحجزوا تذاكر حفلات الهلوجرام لكوكب الشرق أم كلثوم والعندليب عبد الحليب حافظ الذي يؤدي يوميًا أغنيته الجميلة حبيبتي من تكون. وبجانب هذا أكد موسم الرياض على ضرورة التزام جميع الحاضرين بالإجراءات الاحترازية الخاصة بالوقاية من فيروس كورونا وأنه يجب على الجميع أن يمتلكون تطبيق توكلنا وأن يتم تسجيلهم كمحصنين حتى يستطيعون الدخول على كافة الفعاليات التي قاموا بحجزها بصورة إلكترونية وذلك حرصًا منهم على صحة وسلامة الجميع. لمزيد من الأخبار تابعوا الموسوعة على Google News
البحرين أفادت إدارة الأرصاد الجوية بوزارة المواصلات والاتصالات بأن الطقس المتوقع اليوم، الجمعة، في مملكة البحرين سيكون باردًا نسبيًا مع تصاعد الأتربة في بعض المناطق. الرياح: شمالية غربية من 18 إلى 23 عقدة، وتصل من 25 إلى 30 عقدة أحياناً خلال النهار، وتحذر إدارة الأرصاد من رياح شديدة السرعة. توقعات الطقس.. أمطار غزيرة مصحوبة برياح نشطة على 7 مناطق. ارتفاع الموج: من قدمين إلى أربع أقدام قرب السواحل، ومن 4 إلى 8 أقدام في عرض البحر. درجة الحرارة: العظمى 21 درجة مئوية والصغرى 15 درجة مئوية. الكويت معتدل نهارا والرياح شمالية غربية خفيفة إلى معتدلة السرعة 15 - 35 كم/ساعة. مائل للبروده ليلا الى بارد والرياح شمالية غربية إلى متقلبة الإتجاه خفيفة إلى معتدلة السرعة 08 - 30 كم/ساعة.
أخبار محلية > توقعات "الأرصاد" لحالة الطقس اليوم الإثنين توقعات "الأرصاد" لحالة الطقس اليوم الإثنين نشرت الهيئة العامة للأرصاد وحماية البيئة تقريراً عن حالة الطقس المتوقعة اليوم الإثنين في مناطق المملكة. وأوضحت أن منطقة القصيم والأجزاء الغربية من الرياض والأجزاء الشمالية من المنطقة الشرقية ستشهد رياحاً نشطة مثيرة للأتربة والغبار تحد من مدى الرؤية الأفقية. ويُتوقع تكوّن الضباب خلال ساعات الليل والصباح الباكر على الأجزاء الساحلية الوسطى والجنوبية الشرقية، في حين تكون السماء غائمة جزئياً على المرتفعات الجنوبية الغربية. ويمكن أن تسجل محافظتا طريف والقريات أدنى درجة حرارة بالمملكة اليوم (3 درجات)، أما أعلى درجة حرارة فيُتوقع تسجيلها في مكة المكرمة وجازان والقنفذة (30 درجة). ودك يوصلك كل جديد: • تابعنا على التيلجرام اضغط هنا • تابعنا على تويتر اضغط هنا
الإمارات توقع المركز الوطني للأرصاد أن يكون الطقس غدا مغبرا غائما جزئيا بوجه عام، والرياح نشطة إلى قوية السرعة خاصة على البحر مثيرة للغبار و الأتربة تؤدي إلى تدني مدى الرؤية الأفقية على المناطق المكشوفة. حركة الرياح: شمالية غربية /25 إلى 35 تصل إلى 60 كم/س.. و الموج في الخليج العربي شديد الاضطراب.. و يحدث المد الأول عند الساعة 13:15 و المد الثاني عند الساعة 21:02 والجزر الأول عند الساعة 52:19 والجزر الثاني عند الساعة07:44. و في بحر عمان الموج مضطرب.. ويحدث المد الأول عند الساعة 09:54 والمد الثاني عند الساعة 22:21 والجزر الأول عند الساعة 02:16 والجزر الثاني عند الساعة 34:04. وفيما يلي بيان بدرجات الحرارة ونسب الرطوبة العظمى والصغرى المتوقعة بالدولة غدا: المدينة الحرارة العظمى الحرارة الصغرى الرطوبة العظمى الرطوبة الصغرى أبوظبي 24 21 80 25 دبي 25 22 75 25 الشارقة 27 22 75 25 عجمان 26 21 85 30 أم القيوين 26 19 80 30 رأس الخيمة 29 20 75 25 الفجيرة 32 24 65 20 العين 27 19 80 25 ليوا 23 18 80 20 الرويس 23 17 65 30 السلع 21 15 80 30 دلما 20 18 75 35 طنب الكبرى 23 19 80 35 طنب الصغرى 23 19 80 35 أبو موسى 23 19 80 35.