الطعمية من الأكلات الشعبية التي تشتهر في الوطن العربي، حيث تختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى وأيضا تختلف في طريقة مكوناتها حيث الطعمية السورية والفلسطينية تتكون من الحمص، والطعمية المصرية تتكون من الفول المجروش، والطعمية يحبها جميع الناس ويفضلون اكلها في الصباح الباكر بجوار طبق فول بالزيت الحار والبصل والجرير والعيش الطازج هذا ما يميز مصر، والطعمية سهلة جداً في تحضيرها وبسيطة وغير مكلفة في هذا المقال سوف نعرف طريقة عمل الطعمية في المنزل. طريقة عمل الطعمية في المنزل يقوم الكثير من الناس بشراء الطعمية الجاهزة، مع العلم أن عند شرائها من الخارج تهدد بصحتنا لأنها من الممكن أن تحتوي علي كمية كبيرة من التلوث والميكروبات، وكذلك تحتوي على كمية كبيرة من الزيت كل هذا يهدد صحتنا مما يعمل علي الإصابة بالعديد من الأمراض منها الإصابة بمرض السرطان الناتج من التلوث، وكذلك الجلطات الناتجة من كثرة الزيوت التي تتشربها الطعمية أثناء قليها، لذلك سوف نقدم لكي طريقة صحية لعمل الطعمية بالمنزل وبمكونات بسيطة. المكونات: كيلو فول مجروش. 3حبات بصل كبيرة. معلقة كبيرة من بهارات الطعمية. كوب من البقدونس الخضراء مفرومة.
يعد الفول والطعمية أحد أهم الوجبات التى يختارها المصريون على وجبة الإفطار، تلك الوجبة التى اعتدنا على تناولها منذ قديم الأزل إلى جانب مجموعة من المقبلات كالباذنجان والمسقعة والبطاطس المقلية، حتى تحولت لعادة يحرص الكثير من المصريين عليها، ولأن العديد من الأمهات لديهن تخوف من تناول أطفالهن وأسرهن للأطعمة من خارج المنزل بسبب عدم التأكد من نظافتها، نقدم لهن طريقة عمل الطعمية بالحمص من خلال خطوات بسيطة. طعمية ناضجة مقادير طريقة عمل الطعمية كوب حمص مجفف ينقع فى 6 أكواب من الماء لمدة 12- 24 ساعة حزمة بقدونس بصلة صغيرة صفراء مفرومة 5 فصوص من الثوم المفروم ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ¼ 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون "حسب الرغبة" ¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة طعام سمسم 2- 4 ملاعق طعام دقيق زيت للقلى مقاديرالطعمية طريقة عمل الطعمية - ضعى حبوب الحمص فى الماء حتى تصبح طرية، ثم صفيه حتى يجف تماماً، يمكنك القيام بذلك عن طريق وضعه على منشفة المطبخ. - ضعى الحمص فى إناء عميق ثم ضيفى البقدوس. - قومى يتقطيع البصلة الصغيرة وفرمها.
وضع الخليط في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ تبليل اليدين قليلاً وأخذ كميات صغيرة من الخليط وتكويرها ووضعها على صينية بلاستيكية. وضع السمسم في وعاء صغير الحجم غير عميق وغمس وجه الفلافل في السمسم. تسخين الزيت الغزير في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ قلي السمسم بالزت الساخن إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ رفعه من النار ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ووضعه في طبق تقديم وتقديمه بجانب الحمّص والسلطة بطحينية والسلطة العربية. فلافل فلسطيني ثلاثون دقيقة رأس من الثوم. كوب من الفول المقشور. ملعقتان كبيرتان من خليط بهارات الفلافل. قرن من الفلفل الأخضر الحار -حسب الرغبة-. كوبان من الحمص. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة كبيرة من الملح. حبتان من البصل. نقع الفلافل والحمص بالماء المغلي طول الليل ثمّ تصفيته من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي وطحنهم على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح الخليط مثل البرغل الخشن. وضع الخليط في عاء خلط عميق. فرم البصل والثوم ناعماً مع الملح والشطة الحمراء ثمّ خلط الخضار مع خليط البقوليات وتتبيل الخليط بالملح والبهارات والكزبرة الجافة. خلط المكونات مرة ثانية بالخلاط الكهربائي ثمّ وضعها في وعاء خلط وتركها ترتاح لمدة ثلاث ساعات.
لتجهيز الفلافل: ضيفي بيضة إلي عجينة الطعمية لتصبح العجينة سلسة أكثر و كمية الملح حسب الرغبة. ثم قومي تشكيل العجين إلي كرات يمكنك غمس الكرات في السمسم. جهزي مقلاة متوسطة الحجم و بها زيت و تسخينه علي درجة حرارة 350 درجة مئوية ، العمل علي قلي كرات الطعمية لمد 5 – 7 دقائق حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي. و الأن يمكنك تقديمها دافئة مع المخلل و الفول و الخبز. فوائد الفول المستخدم في هذه الوصفة: يساعد الفول علي منع أمراض القلب: أظهرت الدراسات بأن الأشخاص الذين يتناولوا المزيد من الفول يقل لديهم الخطر الإصابة بأمراض القلب. لأنه يحتوي علي مواد كيميائية نباتية تحمي الجسم. الفول يحارب السرطان: يحتوي الفول علي مجموعة من المواد النباتية التي تقاوم السرطان مثل الإيسوفلافون ، فيتوسترولس و الذي إرتبط وجود بتقليل ضرر الخلايا السرطانية. الفول يقلل نسبة الكوليسترول: يمد الفول الجسم بالألياف القابلة للذوبان و التي تلعب دور مهم في السيطرة علي مستويات الكوليسترول في الدم. و توصلت الدراسة بأن 10 جرام من الألياف القابلة للذوبان توجد في حوالي 1/2 كوب فول و بالتالي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار حوالي 10%. كما أن الفول يحتوي علي الصابونين و فيتوسترولس و هذه المواد تساعد في خفض الكوليسترول.
كل شخص يتمتع بخصائص ممكن ان تكون صالحة او صفات غير مستحبة مثل الخبث وهي من الصفات السيئة كل إنسان مختلف عن الآخرين من حيث المظهر والجوهر أيضا ، وفي ظاهرهم الناس ، حيث نجد منهم الجميل، والقبيح، وصاحب اللون الأسود والأبيض ، وبالمثل في جوهرهم الذي يختلف ما بين الخبيث الذي يتصف بالقلب الأسود الذي نشأ على الشر، والطيب ذو القلب الطاهر، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الأمور المتعلقة بهذه الصفة ، التي تدل على الشخص الخبيث على وجه التحديد، وكيفية التعامل معه. معنى الخبث معنى الخبث الاصطلاحي فهو إضمار الشر للناس، وإظهار الخير لهم، واستخدام الحيل والخدع في التعامل معهم، حتى يكاد الخبث أن يصبح منهج حياة لدى المخبثين ؛ وهم الأشخاص الذين يحبون الخبث ويسلكون مسلكه. ويعرف الخبث في اللغة العربية بأنه حالة نفسية توجد في نفس من يسعد بالاستهزاء بغيره، كما يعني الرياء والمكر، وعدم الطيبة فيقال: خبيث، أي ليس بطيب، ولا يحمل المحبة والخير في قلبه لأحد، وخبث الشيء أي صار فاسدًا ومنبوذاً، وهو من شرور الأفعال، ومكاره الأخلاق. سمات الشخص الخبيث - موسوعة انا عربي. صفات الشخص الخبيث الحسد يعد الحسد أبرز علامة على خبث باطن الشخص، حيث يتمنى أن تزول نعمة الله سبحانه وتعالى عن جميع الناس، ويشعر بالمتعة والنعمة بمجرد حدوث ذلك، على العكس من صاحب القلب الطاهر الذي يمارس الغبطة حين يتمنى مثلها دون زوال النعم عن غيره.
– الوضوح والصراحة في العلاقة: حيث يمكن كسب هذا الشخص الخبيث في الحلفاء من خلال المباشرة والصراحة، كما يمكن مواجهته شخصياً بتصرفاته وأقواله. كتب صفات الشخص الخبيث - مكتبة نور. – عدم الدخول في الجدال أو النقاش مع هذا الشخص، فغالبا هو يقصد من خلال الدخول في مثل هذه الصراعات إلى إرباك من يقابله، وتحميله مسؤولية الأخطاء التي لم يرتكبها. – تجاهل ما يقوله بين الناس؛ فطريقته السيئة في خوض الحياة غير جديرة بالاهتمام أو المناقشة. – الإنصات التام لكل ما يقول من وجهات نظر مختلفة، فمن خلال ذلك يمكن معرفة ما يخطط له ويفكر به ومعرفة كيف يمكنك التعامل معه. – التصرف بطيبة لحفظ توازن الحياة، ومواجهة الشخص الخبيث بالخير؛ فالتغيير لا يحتاج دائماً إلى التنظير بل إلى التبني والممارسة ؛ حتى يتحقق التأثير الجيد في الناس، وبالتالي تنتشر المفاهيم والأخلاق الحسنة بينهم.
معرفة نقاط القوة والضعف لدى الشخص الخبيث أمر هام كأسلوب احترازي للحذر منه، ووضع استراتيجية للتعامل معه بناءً عليها. الابتعاد عن مجادلة الشخص الخبيث ولتناقش معه حول أي فكرة مهما كان الإنسان على حق، لأن الشخص الخبيث يدرك خطأه وكل ما يسعى إليه هو الاستفزاز ومعرفة المزيد عن الغير. التفكير المتقدم يجنب الإنسان الاصطدام مع الشخص الخبيث، بحيث يسبقه دومًا بخطوة ويقطع عليه الطريق للتمادي ومحاولة الإيذاء. آثار الخبث يوجد العديد من آثار الخبث، ومنها ما يلي: [٩] يفكك أواصر المجتمع ويباعد بين الأشخاص. ينمي الحقد والغيرة والكراهية والتباغض بين الأفراد. يجعل المجتمع ضعيفًا أمام الأعداء والتحديات. يؤخر من نمو الدولة وتقدمها بسبب التفكير الفردي السلبي. يفتح بابًا واسعًا للجريمة والفعل الانتقامي بين الأفراد. الخبث سبب لبذاءة اللسان والفحش. صفات الشخص الخبيث - حياتكَ. الخبث أيضا يسبب الحسد. المراجع ↑ سورة المائدة، آية: 100. ↑ " معنى الخُبْث لغةً واصطلاحًا" ، الدرر السنية ، اطّلع عليه بتاريخ 2019-9-29. بتصرّف. ↑ "malice", merriam-webster, Retrieved 1-10-2019. Edited. ^ أ ب ت ث ج "10+ Warning Signs You Are Dealing With An Evil Person", higherperspectives, 4-10-2017، Retrieved 1-10-2019.
عدم الدخول في الجدال أو النقاش مع هذا الشخص، فهو يقصد من خلال الدخول في مثل هذه الصراعات إلى إرباك من يقابله، وتحميله مسؤولية الأخطاء التي لم يرتكبها. الإنصات التامّ لكلّ ما يقول من وجهات نظر مختلفة، فمن خلال ذلك يمكن معرفة ما يخطّط له ويفكر به. إقرأ المزيد على موضوع. كوم: فات_الشخص_الخبيث
حيث لا يرى الشخص الخبيث الناس من نفس منظور الأشخاص الطبيعية، لأنه يرغب أن يكون دائمًا في صورة متميزة أما الجميع حتى وإن لم يكن يقوم بأي أمر متميز ويحاول الوصول إلى ذلك التميز عن طريق تشويه صورة الأشخاص المتميزين حقًا في نظر الناس ويعمل على تكرار عيوبهم وإعادة رواية مواقف سيئة لهم حتى يغير الناس نظرتهم إليهم. لذا يجب عليك البعد عنه قدر المستطاع وإن كان هناك تجمع بينك لا تتمكن من قطعها يجب أن تتعامل معه في حدود العلاقة فقط وفي حدود أكثر ضيقًا إن كان ذلك متاح، لأنك لا يصيبك منه إلا محاولات لإفساد ما تقوم بإنجازه والعمل بشكل مستمر على تحطيم آمالك وأهدافك وإقناعك بأنك غير قادر على إنجازها. اقرأ أيضًا: كيف تتعامل مع المدير الخبيث 2- عدم الانفعال لا يرغب الشخص الخبيث إلا في رؤية غيره وهو يبكي أو مهزوم أو يتخلى عنه شريك حياته أو يترك وظيفته التي كان يحلم بها، لأن الشخص الخبيث هو مريض نفسيًا يرغب في رؤية كل المحيطين منزعجين ولا يشعرون بالسعادة وإن لاحظ شعورهم بالسعادة يحاول أن يحول ذلك إلى أمر يزعجهم. حيث يجب أن تتأكد أن الشخص الخبيث يحاول أن يراك في حالة سيئة فإظهار الانفعال له يؤدي إلى شعوره بالإنجاز والتفوق في المهمة الخاصة به، بل يجعله يتعرف على أقرب نقطة يمكنه استغلالها لمضايقتك وتعكير صفوك لذلك حاول أن تتجاهل ما يفعله وإن كنت لا تتمكن من ذلك لا تظهر أبدًا انفعالك حتى لا يتسبب ذلك في تماديه في الأمر.
ت + ت - الحجم الطبيعي راقبه ولا تدعه يلاحظ ذلك. نقاط القوة والضعف لدى الشخص الخبيث تتلخص في قوة وضعف اتصالاته مع الناس، يستغل العلاقة القوية (الاتصال القوي) استغلال سيء، يحتار مع الأشخاص الذين يضعف اتصاله بهم (ضعف العلاقة). تعرف إلى هؤلاء الأشخاص جميعا (الذين علاقته بهم قوية. والذين علاقته بهم ضعيفة وابن علاقات قوية بهم جميعا بلا استثناء. طور علاقتهم بك حتى أن يثقوا بك ويحكوا لك عن هذا الشخص، بداية من هذه النقطة أنت بدأت تملك السيطرة على انطباع الناس عن هذا الشخص وتأثيره فيهم، فإذا حدث وحاول التأثير عليهم بتشويه صورتك بشكل ما عندهم ستعلم وسيكون عندك الفرصة والمقدرة على تغيير ملامح الأمور بما بلائمك. إذا وطدت علاقتك بهؤلاء الناس وحافظت على سريتها ستتمكن من التأثير على الانطباع الذي يأخذونه عن هذا الشخص وتغييره وتوضيحه. بالإضافة إلى ما سبق، أهم سلاح لديك هو الوضوح و الصراحة، و أن تكون إنسانا مباشرا ،بدون هذا الوضوح والصراحة لن تتمكن من كسب ثقة حلفائه و أعدائه. و لا تضع نفسك في موضوع جدال أو خلاف مع هذا الشخص، وعندما يبدأ الجدل معك ويكون الغرض ان يركبك الغلط أو يحملك مسؤولية شيء ليس لك علاقة به لا تستجب لجداله، اسمعه لتفهم ما يخطط إليه، وراقب تصرفاته واتصالاته ليثبت ما يريد بخبثه، واكتشف ما يخططه لك بمراقبته ثم الحق نفسك بتوضيح الأمور من خلف الكواليس لنفس الأشخاص.