يعطي الفحم الكفتة أو الدجاج أو اللحم المشوي طعم ونكهة إضافية شهية، ويمكن استخدام الفحم في الشواء دون الحاجة لوجود شواية، ونقدم لكي خطوة بخطوة طريقة عمل الكفتة الحاتي والمقادير المطلوبة. المقادير: 1 كيلو من اللحم المفروم البقري أو الضاني. 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ¼ كوب من ماء البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. 1 ربطة من البقدونس الأخضر المقطع. تعرف على 4 طرق لذيذة لطريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل. 4 قطع من الفحم. طريقة التحضير: ـ احضري بولة متوسطة الحجم وضعي به اللحم المفروم وضيفي إليه البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وقومي بخلط المكونات مع بعضها جيدًا. ـ ضعي البولة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويفضل ليلة كاملة. ـ احضري الأسياخ الخشب وقومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة متوسطة الحجم. ـ احضري صينية مدهونة بالزيت وقومي برص أصابع الكفتة في الصينية. ـ اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 وقومي بإدخال الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة. ـ قومي بإشعال النار وضعي عليها الفحم لمدة 20 دقيقة. ـ كما أنه فيما بعد أحضري ورق الفويل وضعي به الفحم ثم قومي بوضع صينية الكفتة في الرف الوسط من الفرن وإدخال الفحم أسفل الرف واتركي لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهتها الشيقة ويفضلها الكثير وبالأخص الكفتة المشوية ويتم تقديمها في مطاعم التيك وي سندوتشات وتقديمها في الافراح والمنسابات والعزائم كما يمكن عملها بأكثر من طريقة مثل الكفتة المشوية وكفتة الفرن ويتناول هذا المقال التقارير الخاصة بعمل الكفتة ومكوناتها. يمكن لربات البيوت عمل الكفتة المشوية بالعديد من الطرق مثل طريقة عمل الكفتة على الفحم والتي تستغرق تقريبا 75 دقيقة، وتحتاج إلي وجود اللحم والبصل والبهارات والملح والثوم والعديد من المكونات والمقادير التي توضحها إليكم عبر موقعكم الإلكتروني ثقفني. طريقة عمل الكفتة المشوية خطوات عمل الكفتة 1. مقادير عمل الكفتة المشوية. شوية ملح. فلفل اسود حسب الرغبة. كيلو لحم جزاري مفروم. معلقتين بسماط. بقدونس مفروم. معلقة بيكينج بودر. بصلة مفرومة. 2. طريقة عمل الكفتة المشوية طرق عمل الكفتة يتم خلط المقادير السابقة مع بعضها جيدا. القيام بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة، وإليكم رابط طريقة عمل محبوس الدجاج. يتم اخراج خليط اللحم من الثلاجة، والقيام بعمل أصابع الكفتة. طريقة عمل كفتة الحاتى - موضوع. وضع أصابع الكفتة على الشواية، حتي يتم شويها على الفحم. القيام برش ماء البصل على الكفتة أثناء عملية الشوي.
وضع اللحم مع البصل في طبق عميق، وإضافة الثوم، والفلفل، والبقدونس، والنعناع، والبهار. تتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والشطة، والبابريكا، ودعك جميع المكوّنات جيداً مع بعضها البعض حتى تختلط جميع النكهات إلى أن يتكون خليط كفتة متجانس. تقشير الباذنجان، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو أصابع طولية، ونثر القليل من الملح، والفلفل الأسود فوقها. وضع مكعبات الباذنجان في وسط صينية الفرن بحيث تبقى الجوانب فارغة. أخذ الكفتة ووضعها فوق الباذنجان بشكل طبقة تغلفه تماماً من السطح وجميع الجوانب، بحيث يكون مثل القرص، مع ترك فراغ بين جوانب الصينية والكفتة. عمل بعض شقوق على سطح الكفتة باستعمال سكين، ثمّ تقطيع الطماطم، والبصل إلى أنصاف أو أرباع حسب حجمها. طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام. وضع البصل، والطماطم بالتبادل على جوانب الصينية الفارغة حول الكفتة بحيث تكون ملاصقة لحواف الصينية. وضع قرون الفلفل الأخضر والأحمر على سطح الكفتة بشكل جذّاب، وتوزيع القليل من زيت الزيتون على الوجه. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإدخال الصينية إلى الفرن، وطهي الكفتة لمدّة أربعين دقيقة أو إلى أن تنضج الكفتة تماماً وتتحمر الخضروات.
0والأثر لعل له حكم الرفع لأن مثله لايقال من قبيل الرأي 0 2012-05-27, 05:38 PM #2 رد: ولو كانت مثل زبد البحر أبي بلج ضعيف أخي الكريم. 2012-05-27, 06:43 PM #3 رد: ولو كانت مثل زبد البحر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخي المسدد: قد يقال بتضعيفه لكن إين نذهب بتوثيق الأئمة له وثقه ابن معين، وابن سعد، والنسائي، والدارقطني وقول أبو حاتم:((صالح الحديث لا بأس به)) وقول يعقوب بن سفيان:((كوفي لا بأس به)) ، ولكن لعلك أن تحقق النظر فيه حتى نستفيد منك رعاك البارى 2012-05-29, 10:59 PM #4 رد: ولو كانت مثل زبد البحر أخي الحبيب سئل الإمام أحمد بن حنبل عن رواية عمرو بن ميمون عن بن عباس فلم يعرفها. وقال ابن حبان بأنهُ ممن يخطئ. وقال البخاري: فيه نظر. وضعفهُ السعدي رحمهم الله أجمعين ، ولأبي بلج الفزاري مناكيرٌ يرويها عن بن ميمون عن بن عباس رضي الله عنهُ. دعاء يغفر الذنوب ولو كانت مثل زبد البحر. ولعلني أبسطُ حالهُ إذا يسر الله تعالى ذلك. والله أعلم. 2012-05-30, 01:53 PM #5 رد: ولو كانت مثل زبد البحر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي الفاضل لعل مدارستي معك تكون بعد بحثك وبسطك لحاله حتى انهل من علمكم سددك الله 2012-05-30, 09:09 PM #6 رد: ولو كانت مثل زبد البحر إن شاء الله عز وجل.
أي أن التعبير القرآني دقيق علمياً. السنة استخدم النبي الأعظم صلى الله عليه وسلم تشبيهاً دقيقاً علمياً عندما شبَّه الذنوب الكثيرة بالزبد، وذلك عندما قال: (من قال "سبحان الله وبحمده" مئة مرة حُطّت عنه خطاياه ولو كانت مثل زبد البحر)!
اغفر ذنوبك عند سماع أذان الظهر ، فيما ورد عَنْ سَعْدِ بْنِ أَبِي وَقَّاصٍ رضي الله عنه، عَنْ رَسُولِ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهُ قَالَ: «مَنْ قَالَ حِينَ يَسْمَعُ الْمُؤَذِّنَ أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا اللهُ وَحْدَهُ لَا شَرِيكَ لَهُ، وَأَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُهُ وَرَسُولُهُ، رَضِيتُ بِاللهِ رَبًّا وَبِمُحَمَّدٍ رَسُولًا، وَبِالْإِسْلَامِ دِينًا، غُفِرَ لَهُ ذَنْبُهُ». اغفر ذنوبك عند سماع أذان الظهر ، فيه دليل على مشروعية الترديد وراء المؤذن بهذا اللفظ ، وقال طائفة من العلماء السنة أن تقول كما يقول المؤذن أشهد أن لا إله إلا الله وتقول بعدها أشهد أن محمدًا رسول الله، رضيت بالله ربًا وبمحمد رسولًا وبالإسلام دينًا، لقوله -صلى الله عليه وسلم-: «غفر له ما تقدم من ذنبه» فيه دليل على سعة رحمة الله، فالذكر بعد الأذان يعد من مكفرات الذنوب، لذا أوصى -صلى الله عليه وسلم- بالدعاء عند سماع الأذان.