تستخدم عجينة الفيلو في تحضير الكثير من المقبلات والأكلات، مثل: اللفائف المصنوعة من الجبن، والسمبوسة، بالإضافة إلى اللحم بالعجين، وبرك بالجبن، والبقلاوة. طريقة حفظ عجينة الفيلو يتمّ حفظ عجينة الفيلو المجّمدة في أعلى الثلاجة لمدّة سنة إن أردت، وتوضع في الاسفل من الثلاجة قبل استعمالها بيومين حتّى تذوب، ولا يتمّ تذويبها بحرارة الغرفة؛ لأنّ ذلك يجعلها تلتصق ببعضها البعض وتفقد قرمشتها. برك بالجبن خمسمئة غرام من عجينة الفيلو. كوبان من الزيت النباتي للقلي. مكوّنات الحشوة: مئتان وخمسون غراماً من جبن فيتا. كيلوغرام جبن عكاوي محلّى. نصف كوب من البقدونس الطازج. ملعقة صغيرة من حبّة البركة. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض. بيضتان. رشّة ملح وفلفل اسود. نفتّت جبن الفيتا والعكاوي جيّداً في وعاء كبير، ونضيف إليهما حبّة البركة والبقدونس ونخلطهم جيّداً. نخفق البيض في وعاء آخر ونضيف الحليب، والزيت، والخلّ، والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيّداً. نقطّع عجينة الفيلو إلى مستطيلات، ونضع عدداً من شرائح العجينة فوق بعضها البعض. ندهن الشرائح بمزيج من البيض والحليب، ثمّ نحشي طرفاً من المستطيل بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
المقادير: مقادير الحشو 3 كيلات كاوكاو مطحون (450غ). نصف كلية سكر عادي. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة فانيليا. ماء الزهر حسب الحاجة. لوازم أخرى 500غ عجينة الفيلو الجاهزة. كأس سمن ذائب للتوريق. مقادير التزيين 500غ عسل. ورد الشوش. فستق الكذاب. ملاحظة الكاوكاو = فول سوداني. أبعاد الصينية = 30×24 سم. حضري أحلى بقلاوة بعجينة الفيلو الجاهزة مقرمشة وخفيفة ولذيذة خاصّةً في المناسبات والسهرات الرمضانية، يمكن تقديمها مع كأس شاي للضيوف أو لأفراد عائلتك. أولا تحضير الحشو ضعي في صحن الفول السوداني المحمص على بياض أو اللوز مطحون متوسط ليس برقيق ولا خشن ونضيف السكر والقرفة أو ما يسمى بالدرسين مع الفانيليا السائلة أو البودرة ونمزج المقادير ونضيف ماء الزهر بالتدريج حتى نتحصل على خليط مثل الكسكس يعني غير مبلول كثيرا ثم نتركه جانبا. ثانيا إعداد البقلاوة نقوم في البداية بتذويب السمن ومن جهة أخرى نفتح علبة عجينة الفيلو الجاهزة ونغطيها بقطعة قماش حتى لا تنشف وتتكسر معنا لأنها جد حساسة.
بقلاوة سريعة التحضير بعجينة الفيلو منقول - مكونات بقلاوة بعجينة الفيلو: - 500غ عجينة فيلو جاهزة ( يمكن تحضيرها في البيت اضغط هنا طريقة تحضيرها). - سمن مذاب أو زبدة مذابة. - الحشو: - 3 أكواب لوز محمص ومجروش أو فول سوداني (كوكاو). - نصف كوب جوز مجروش. - 1 كوب سكر. - قليل من ماء الزهر حوالي 1/4 كوب. - الشربات: - 2 كِوس من الماء. - 1 كأس سكر. - قطعة ليمون. - طريقة سريعة لتحضير بقلاوة بعجينة الفيلو: - يحضر الشربات: - يوضع السكر والماء والليمون في قدر على النار ويترك ليغلي مدة 10 دقائق, ويترك ليبرد. - يحضر الحشو: - يخلط اللوز أو السوداني مع الجوز والسكر ويضاف ماء الزهر بالتدريج حتى يتشرب الحشو, ويترك جانبا. - تدهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة المذابة 30 × 40 سنتمتر. - توضع الورقة الأولى وتدهن بالسمن المذاب أو بالزبدة المذابة وتوضع فوقها الورقة الثانية وتدهن وتكرر العملية حتى إنهاء نصف كمية الأوراق. - ثم يوضع الحشو. - ويغطى بورقة من العجينة تدهن بالسمن, وتغطى بالعجينة الثانية تدهن, وتكرر العملية مع باقي الأوراق مع دهن كل ورقة. - في الأخير تدهن بكمية من الزبدة أو السمن المذاب. - ثم تقطع مربعات صغيرة.
عجينة الفيلو هي عبارة عن عجينة مورقة لذلك تسمى أيضا بالعجينة المورقة وهي نفسها العجينة التي تستعمل في لتخضير البقلاوة بعد الطهي لتصبح خفيفة وهشة مقرمشة. عجينة الفيلو تستعمل في تحضير عدة مأكولات مثل الحلويات والمملحات كالبقلاوة والبوراك والسمبوسة وغيرها. تحضير عجينة الفيلو تتطلب بعضا من الوقت والصبر للحصول على النتيجة الجيدة والاحتفاظ بها في الثلاجة لأطول مدة ممكنة. لذلك تلجأ معظم السيدات إلى شرائها جاهزة ومجمدة لتوفير الجهد والوقت. وأنا شخصيا كنت أعتمد على الفيلو الجاهزة لأني كنت أعتقد أنه من المستحيل أن أوفق في تحضيرها بنفسي ، لكن ولأني لا أحب مطلقا شراء الأكلات والعجائن الجاهزة وأفضل تحضيرها بنفسي في المنزل ، حاولت عدة مرات تحضيرها حتى توصلت إلى الطريقة الصحيحة والأمثل وكانت ناجحة مائة بالمائة كما أنها لم تأخذ مني وقت طويل ولا جهد أيضا. أتمنى حقا أن تجربيها أو (تجربها) وطبعا حتى الرجال يهتمون بالطبخ أيضا. المقادير: 3 كوب طحين. 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية. قرصة ملح. 4 ملاعق زبدة ذائبة. 1 ملعقة أكل خل أبيض. نصف كوب ماء. نشاء. طريقة التحضير: نقوم بخلط المواد الجافة أولا بعدها نضيف الزبدة والخل والماء حتى تتماسك العجينة نقوم بعجنها حتى تصبح طرية.
طريقة الحشوة: أذيبي ملعقة من الزبد بمقلاة على نار متوسطة، وحمصي بها شرائح الفطر ثم أضيفي الخل، واتركيه حتى يجف الخل ويُصبح الفطر طريًّا. ضعي الملح والفلفل والكزبرة (حسب الرغبة). أحضري عجينة الفينو المفرودة وادهنيها بالزبد المتبقي، ثم ضعي في كل منها كمية صغيرة من حشوة الفطر المطبوخ. لفي العجين على شكل أصابع مع الحشوة، ثم أحضري صينية وادهنيها بالزبد وضعي بها الأصابع. أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية وقدميها دافئة. 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك 5. آيس كريم القرفة بعجينة الفينو: مقادير العجينة: كيلو (1000 جم) دقيق 3 ملاعق كبيرة (90 جم) سكر ملعقة صغيرة (5 جم) محسن خبز 4 ملاعق صغير (20 جم) خميرة فورية 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت ماء دافئ (حسب الحاجة) مقادير الحشوة: ½ كيلو (500 جم) آيس كريم جاهز 3 ملاعق كبيرة (45 جم) سكر ½ كوب (120مل) ماء ¼ كوب (23 جم) فستق ¼ كوب (23 جم) جوز مفروم ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة مقادير شراب القرفة والعسل: 5 ملاعق صغيرة (25 جم) سكر كوب (240 مل) ماء 3 ملاعق صغيرة (15 جم) عسل عود قرفة قليل من الملح ملعقة صغيرة (5 جم) عصير ليمون طريقة آيس كريم القرفة: ضعي السكر والماء في مقلاة على نار متوسطة دون خفق، واتركيه يغلي.
تعتبر أعمال الميديا من اهم الوظائف التي تتطلب منتج فيديوهات مميز. المترجم مطلوب ايضا في هذا النوع من الوظائف مع خبراء المونتاج وما يسمى بالمونتير. كل هذه الهوايات والمهارات يمكن الحصول عليها من خلال التدريب اما على الانترنت او في مراكز متخصصة. لا يكفي التدريب لوحده احيانا ونيل شهادة مشاركة وانما العمل عليها لوقت طويل جدا. ان احترفت هذه المهارات والهوايات سوف تستطيع إدراجها في السيرة الذاتية والحصول على اي وظيفة تتعلق في الميديا. المهارات والهوايات في السيرة الذاتية أمثلة. 3- الإدارة وتطوير الأعمال قد تكون هناك البعض من الهوايات والمهارات بعيدة عن نوع العمل ولكنها مهمة. تعتبر الادارة وتطوير الاعمال من اهم الوظائف التي تحتاج الى هوايات غير متعلقة في نوع الوظيفة. ولكن هذا لا يعني انها لا تحتاج الى دورات وكورسات بالإضافة الى شهادة ضمن التخصص. اغلب الرياضات الجماعية بالاضافة الى الرياضة الخطيرة مثل القفز من الطائرات او الغوص في الانهار والبحار تعتبر مهمة كهوايات تؤهل الى هذا النوع من الوظائف. السبب في ذلك هو أن هذه الوظائف تحتاج منك ان تعمل بروح الفريق بالاضافة الى اتخاذ بعض القرارات الخطيرة في كثير من الاوقات. 4- وظائف التعليم او التدريس هناك الكثير من الوظائف والتي تعتبر الاهم من بعد بقية الوظائف المذكورة.
طريقة كتابة الإهتمامات و الهوايات في السيرة الذاتية تساعدك النقاط التالية في كتابة الاهتمامات و الهوايات في السيرة الذاتية: اكتب ما قد يصنع الفارق قبل أن تقرر إذا ما كنت ستقوم بتضمين اهتماماتك وهواياتك في السيرة الذاتية، قم ببحث عن الشركة وعن نوعية المهام والمسؤوليات التي ستوكل إليك في فرصة العمل التي تتقدم إليها. يساعدك هذا البحث في معرفة إذا ما كان ما تملك من اهتمامات و هوايات قد يساهم في تحسين فرصك في الحصول على الوظيفة وفي اختيار ماهو مناسب منها لتلك الوظيفة. فالاهتمامات و الهوايات قد تصنع فارقاً كبيراً وتميزك عن غيرك حين تُسخر وتُوظف في السيرة الذاتية بشكل صحيح لتلبي احتياجات الشركة بشكل أو بآخر. اكتبها على شكل نقاط كما تعلم فإن مدراء الموارد البشرية ومسؤولي التوظيف لا يملكون الوقت الكافي لقراءة كل سيرة ذاتية بشكل مفصل. انشاء CV سيرة ذاتية متميزة .....للقبول فى الوظائف. لذلك فهم يقومون بالمرور على كل سيرة ذاتية بشكل سريع خلال ثوانٍ معدودة قبل أخذ قرار قراءتها قراءةً دقيقة. حين كتابة الاهتمامات و الهوايات أو أي أجزاء أخرى في السيرة الذاتية ينصح بكتابتها على شكل نقاط. ذلك لأن النقاط تسهل قراءة السيرة الذاتية بشكل سريع وتعطي توجهاً للقارئ للتركيز على ما هو مهم، مما يزيد من فرص قراءة سيرتك الذاتية بشكل كامل ودقيق.
الاهتمامات في السيرة الذاتية تُعد من الأجزاء التي تتطرق بقدر ما إلى شخصية صاحب ملف السي في، وخصوصًا أن المعلومات الخاصة بالمؤهلات الدراسية والخبرات العملية تعطي فكرة عن الجانب المهني في حياة الفرد فقط؛ ولكنها لا تعكس طبيعة شخصيته بالشكل المطلوب، في حين أن كل من الاهتمامات وكذلك الهوايات في السيرة الذاتية ؛ يُمكنها أن تقوم بهذا الدور على الوجه المطلوب، ولكن؛ لا بُدَّ من اتِّباع الطريقة الصحيحة عند كتابة هذا الجزء في الـ CV وفقًا لما سيتم ذكره عبر الأسطر التالية. الاهتمامات في السيرة الذاتية الاهتمامات والهوايات الخاصة في نموذج السيرة الذاتية تتطلب قدرًا من الذكاء والتركيز عند كتابتها؛ حيث أنه ليس من الجيد أن تقوم بذكر اهتمامات مخفيفة أو سادية وعلى سبيل المثال هواية جمع الدُمى أو ما شابه؛ لأنها سوف تعكس أن صاحب طلب التوظيف ليس شخصًا سويًا وربما يتم استبعاده فورًا. ومن جهة أخرى؛ ليس من الذكاء أيضًا أن يتم وضع اهتمامات تقليدية وعادية متوفرة لدى الجميع لا تُعطي صاحبها أي قدر من التميز من بين المتقدمين؛ فما الفائدة من توضيح وَلَعِك بمشاهدة المباريات أو ولعك بمتابعة العروض التلفازية؛ لأن ذلك لن يكون محل تمييز لدى مسؤول التوظيف.
تمنح الهوايات التي تقوم بتضمينها لأصحاب العمل فكرة عن كيفية قضاء وقتك والمهارات الإضافية التي قد تكون لديك. من ناحية أخرى، قد تشير الاهتمامات إلى الموضوعات التي تستكشفها حالياً أو ترغب في استكشافها التي قد تجعلك مناسباً للشركة. المهارات والهوايات في السيرة الذاتية مثال. هناك العديد من المواقف التي تضيف فيها الهوايات والاهتمامات القليل من القيمة إلى سيرتك الذاتية. إذا كنت تتقدم لوظيفة تتمتع فيها بخبرة ومهارات مهنية كبيرة، على سبيل المثال، سيجد صاحب العمل هذه المؤهلات أكثر فائدة من هواياتك واهتماماتك. يجب أن تضع في اعتبارك وضع الهوايات والاهتمامات في سيرتك الذاتية في الحالات الآتية: - لديك عمل محدود وخبرة تعليمية محدودة - لديك مهارات محدودة تتعلق بالوظيفة التي تتقدم إليها - صاحب العمل يقدر التفرد والشخصية بين المتقدمين - يطلب صاحب العمل هوايات أو اهتمامات إضافية من المتقدمين - يسرد إعلان الوظيفة المسؤوليات أو الواجبات التي تتوافق مع هواياتك واهتماماتك أمثلة على الهوايات والاهتمامات في سيرتك الذاتية من المهم أن تكون إستراتيجياً ومنتبهاً عند إنشاء قسم للهوايات والاهتمامات. سيتم تفسير العناصر التي تدرجها بطرق مختلفة اعتماداً على الإعلان الوظيفي؛ لذلك يجب عليك تضمين الهوايات والاهتمامات التي تنعكس إيجابًا عليك، وتكشف عن المهارات والصفات المطلوبة.
كيفية تضمين الهوايات والاهتمامات في سيرتك الذاتية يمكن للهوايات والاهتمامات أن تضيف وزناً إلى سيرتك الذاتية وتجعلها أكثر تشويقاً لأصحاب العمل المحتملين. الهوايات في السيرة الذاتية وكيفية إدراجها وأمثلة عليها - موجز مصر. ومع ذلك، يجب عليك التأكد من إعطاء الأولوية لملخصك: هدفك وتاريخك المهني وتعليمك ومهاراتك سيرتك الذاتية. يجب أن تحتل الهوايات والاهتمامات القسم الأخير من سيرتك الذاتية، وأن يتم سردها بجملة وصفية صغيرة لكل عنصر. من الأفضل الاحتفاظ بسيرتك الذاتية في صفحة واحدة؛ لذا قم فقط بتضمين بعض الأمثلة القوية للهوايات والاهتمامات التي تكمل بقية سيرتك الذاتية.
بينما التطرق إلى هوايات واهتمامات هي بالفعل غير تقليدية وأكثر تميزًا سوف تكون معيار مفاضلة بينك وبين المتقدمين مِمَّن يمتلكون نفس القدر من خبرات الدراسة والعمل، ومن الأمثلة على ذلك؛ إذا أشار صاحب الـ CV إلى أن من هواياته تدريب فريق كرة الطائرة بالنادي على سبيل المثال؛ سوف تُعطي انطباع عن قدرته على التخطيط والقيادة، كما أن إضافة هواية ممارسة لعبة حل البازل مثلًا؛ سوف تُعطي انطباع عن قدرته على حل المكشلات، وهكذا. طريقة كتابة الاهتمامات والهوايات في السيرة الذاتية هناك طريقة صحيحة يجب الاعتماد عليها عند تقديم نموذج سيرة ذاتية احترافي يتضمن كافة المعلومات والبيانات واجبة الذكر، ومن ضمنها الاهتمامات والهوايات التي يُمكن كتابتها على النحو التالي: ترتيب كتابة الاهتمامات في السيرة الذاتية يأتي بعد الانتهاء من كتابة جزء المهارات. يتم كتابة الاهتمامات بترتيب تسلسلي بداية من أكثر تلك الاهتمامات إتقانًا. المهارات والهوايات في السيره الذاتيه نموذج. يجب كتابة نسبة تقديرية لمستوى إتقان والاهتمام بكل هواية. في حالة إتمام إنجاز خاص بأي هواية يتم التطرق إلى ذلك بشكل مختصر، مثل حصاد بطولة في أحد الألعاب الرياضية، والوصول إلى مستوى مُتقدم في عدد الكتب التي قد تمت قراءتها في مجال ما وهكذا.
- هل تترجم الهوايات المهارات المطلوبة للمنصب الوظيفي؟ عادةً لا يهتم مديرو التوظيف بقراءة ما تريد القيام به في أوقات فراغك، إلا إذا كان هذا أمراً مهماً، على سبيل المثال، قد تكون هواية تدريب الأطفال لكرة القدم؛ إثبات لصاحب العمل أن لديك مهارات قيادية وقدرة على تنظيم مجموعة من الأشخاص لتحقيق هدف مشترك، كما قد يثبت العمل التطوعي لشركة ما تتقدم لشغل وظيفة فيها؛ أنك قادر على العمل مع أشخاص قد يكونون مختلفين عنك، وأنك مرتاح في أوقات ضغط العمل، أما إذا كانت هوايتك لا تقدم أي شيء مفيد للوظيفة التي تتقدم لشغلها، فقد يكون لإدراجها تأثير سلبي على فرصك في التوظيف. - تحدث عن هواياتك خلال مقابلة العمل؟ تهدف السير الذاتية إلى إظهار أن لديك ما يلزم للقيام بعمل استثنائي في منصب وظيفي معين، كما أنه وبصفة عامة ليس الهوايات علاقة بهذا، مع ذلك قد يسأل أرباب العمل عن هواياتك خلال مقابلة العمل؛ لفهمك بشكل أفضل كشخص (وهذا بدوره يساعدهم على معرفة كيفية ملائمتك لبيئة عملهم)، لذلك قد تكون مقابلة العمل في كثير من الأحيان وقتاً مناسباً لمشاركة المزيد عن هواياتك، بالتالي لا تحتاج أن تذكر أو تدرج أية هواية في ملف سيرتك ا لمهنية المقدم للشركة مع طلب التوظيف.