مقلقل لحم في قدر ضغط افغاني اسرع شيء - YouTube
أضف البصل وقلبه قليلاً، ثم أضف الطماطم، والثوم، والبهارات، ومرق الدجاج، والخل، والكزبرة، والكاتشب، ثم قلبه مرةً أخرى، ثم يُغطّى القدر واتركه حتى ينضج تمامًا، مع تقليبه بين فترة وأخرى كي لا يلتصق، وعندما يقل الماء كثيراً أضف الملح. أضف كوب من الماء ثم غطي القدر مرةً أخرى واتركه حتى ينضج اللحم تماماً. صفي الفطر من الماء ويغسل، ثم ضعه في مقلاة وشوحه قليلاً، ثم أضفه إلى اللحم وقلبه، ثم اترك المقلقل لمدة خمس دقائق إضافية، ثم اسكبه في طبق التقديم ويُزيّن بالكزبرة وقدمه مع البطاطا المهروسة. كيفية تحضير لحم مقلقل بالطماطم 5 حصص 150 سعرة حرارية. كيلوغرام من لحم الغنم مقطع إلى مكعبات صغيرة (أي ما يُعادل 4 أكواب). ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين (أي ما يُعادل 45 غ). ملعقتان كبيرتان من السمن (أي ما يُعادل 30 غ). ستة فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأخضر مقطعان طولياً. ملعقة صغيرة من كل من الملح، والكمون، والبهار المشكل، والكزبرة المطحونة، والشطة المجروشة. أربع حبات كبيرة من الطماطم المفرومة. مقلقل لحم في قدر الضغط الطبيعي. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم أي ما يُعادل 30 غرام. كوبان من الماء أي ما يُعادل 400 مليليتر. كزبرة مفرومة للتزيين.
يضاف الماء والكمون والبقدونس والفلفل الأسود وتقلب المكونات. نغلق قدر الضغط ونترك اللحم يطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا. المقلقل السعودي سوف نقدم لك أفضل طريقة لعمل المقلقل السعودي فقط قم باتباع الخطوات التالية: 1 كيلو كبدة 4 معالق ك صلصة طماطم. 10 فصوص من الثوم. 4 قرون فلفل أخضر. 1 لتر من الماء. 1 كيلو من اللحم الضأن. 4 حبات طماطم. 2 معلقة ك من السمن. فيديو: مقلقل لحم بقدر الضغط | دنيا الوطن. كذلك 2 ملعقة ص من الملح. 2 ملعقة ص من البهارات المشكلة. 4 حبات بصل حجم متوسط. 2 ملعقة ص من الكمون. قد يهمك: طريقة عمل اللحم المقلقل الهندي و الكيكة المالحة طريقة التحضير: يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويقشر الثوم ثم نقوم بفرمه. نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف السمنه حتى يسخن ثم نضع الثوم والبصل حتى يصبح لونه ذهبي. في هذه الأثناء نظفي الكبد جيداً وقطعيه إلى مكعبات صغيرة ،اغسلي قطع اللحم جيداً أضيفي اللحم ومكعبات الكبد إلى البصل والثوم واخلطيهم جيداً. تقلى قطع اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اغسلي الفلفل وقطعيه إلى شرائح ثم اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح ثم أضيفي الفلفل والطماطم إلى اللحم والكبد واخلطيهم جيداً. يضاف الكمون والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا مع اللحم حتى تفوح رائحته.
أضف الطماطم ثمّ أضف كمية قليلة من الماء ثمَّ غطي القدر ويُطهى المقلقل على درجة حرارة مُنخفضة إلى أن ينضج تماماً ثمَّ قدمه. فيديو مقلقل اللحم هذا الطبق السعودي يعد واحداً من أشهر الأطباق التي تقدم في رمضان والأعياد! فهل جربته؟:
رام الله - دنيا الوطن المكوّنات زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان لحم غنم مقطع الى مكعبات - 600 غرام دقيق - ملعقة كبيرة ونصف بصل متوسّط الحجم، مفروم فرماً خشناً – 2 ثوم مفرومة فرماً خشناً – ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة كمون – نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة - 3 معجون طماطم - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- أضيفي الدقيق إلى مكعبات اللحم وقلّبي حتى تتغطّى تماماً. 2- حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسّطة وقلبي فيه اللحم حتى يتغير لونه من كل الجهات. 3- أضيفي الثوم، البصل، الملح، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود. طريقة عمل مقلقل لحم .. بقدر الضغط .. – مجلة الطبخ العربي. 4- زيدي الطماطم ومعجون الطماطم. 5- أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالى 35 دقيقة. 6- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
الاثنين, 27/مارس/2017 (مهارات فن الخطابة و الإلقاء وأسرار التأثير في الجمهور) د. نوال الدسوقي التاريخ: 13/6/1438هـ المكان: مبنى كلية العلوم بالزلفي قاعة 32 الفئة المستهدفة:الطالبات أهداف البرنامج 1. التعريف بالخطابة لغة واصطلاحا. 2. بيان فوائد الخطابة الاجتماعية و الشخصية. 3. التعريف بأنواع الخطابة وعرض خطوات الإلقاء المتميز. 4. شرح خطوات إعداد الخطبة تفصيل الحديث في الخصال الواجب توافرها في الخطيب الناجح. 5. مهارات الخطابة والإلقاء pdf. بيان لمظاهر الخوف التي قد تنتاب الخطيب و سبل التغلب عليها. محتوى البرنامج تم بحمد الله تدريب طالبات كلية العلوم بالزلفي على مهارات الخطابة والإلقاء المؤثر ،بدء من تعريف الخطابة لغة و اصطلاحا ،ثم بيان للفوائد التي تمنحها الخطابة للفرد و المجتمع ،و أردفت ذلك بشرح مكونات الخطبة من مقدمة و متن و خاتمة مع عرض لأهم الأمور الواجب توافرها في كل منها ،و أعقبت ذلك بسرد للصفات و الخصال الواجب توافرها في الخطيب الناجح. و تم عرض بعض مظاهر الخوف التي تنتاب الخطيب المبتدئ:مثل:جفاف الفم ،الخوف من رؤية الناس ،و ناقشتهن في سبل تجاوز تلك الصعوبات. أخر تعديل الاثنين, 27/مارس/2017
يُعد مفهوم الإلقاء بأنه مجموعة من الكلمات المختارة بعناية، و التي يتم فيها نقل الأفكار للسامعين أو للحضور شفهياً في مناسبة ما و قد تكون تلك المناسبة عبارة عن ندوة أو اجتماع أو محاضرة، و يُعد الهدف منها هو إيصال تلك الأفكار، و إقناعهم بها، و التأثير بهم بطريقة سلسة و ممتعة ليتم التعامل معها بغض النظر عن نوع الحضور و يجب على الملقي أنّ يكون على دراية تامة بشروط الإلقاء الجيد ليكون إلقائه ناجحاً و مناسباً بالتزامن مع الموضوع الذي يلقيه. [1] ما هي مهارات الخطابة والإلقاء؟ هناك عدة مهارات يجب أن يتحلى بها الشخص الذي يقدم عرضًا لجمهور ما وأهمها ما يلي: [2] الثقة بالنفس انه لمن الطبيعي بأن يشعر البعض بحالة من التوتر أو الخوف، و القلق، عند إلقائهم لموضوع ما في مناسبة ما و لكن هنا يجب أنّ يتحلى الملقي بكثير من الثقة لأن ذلك حتماً سيقضي على أي اضطراب قد يشعر به، من توتر أو خوف و قلق هذا و أيضاً سيؤثر إيجاباً على نفسه، و على الجمهور، و على طبيعة الإلقاء و يضمن نجاحه. الاستعداد تعتبر هذه النقطة من أهم المهارات الواجب تواجدها عند الملقي، نظراً لأن الاستعداد يبعث الطاقة الإيجابية و التفاؤل عند الملقي، و يشعره بحالة من الاستقرار و الثقة و عدم التشتت أو التردد فيثق بموضوعه، و يتمكن منه لذا لا بد من أنّ يكون على أهبة الاستعداد للحصول على نتائج مسره.
ربما تكون الفكرة المطروحة من قبل الخطيب جديدة عليهم، أو ثقيلة عليهم، مما يؤدي إلى التردد من قبلهم أو الامتناع، هنا يجب على الخطيب أن يروض نفوسهم وان يحاول اقناع أذهانهم وإن كانت معاندة، عندها يصبح الخطيب قائدًا لجماهيره ومحققًا لرغباته من كافة سامعيه، على اختلاف وجهاتهم،وهذا الامر صعب ، فان الإنسان قد يستطيع ان يعمل على ترويض الحيوانات المتوحشة والعمل على تذليل الحيوانات النافرة، لكنه قد يعجز عن استمالة بعض النفوس؛ لقد شبه عمر بن الخطاب الناس فقال -: "الناس كجمَل أنُف". أهمية الخطابة وآثارها تعد الخطابة احد مظاهر الرقي والتقدم الاجتماعي،لذلك اهتمت بها الشعوب في كل زمان ومكان واخذتها كوسيلة للمحاولة على توجيه الجماعات، وإصلاح المجتمعات.