البشاميل يعد البشاميل إحدى أكثر الصلصات المستخدمة في تحضير الأطعمة المختلفة، وتلجأ إلى استخدامها الكثير من النساء في صنع المأكولات المختلفة مثل المعكرونة بكافة أنواعها لما تمتاز به من مذاق لذيذ ومنظر جميل، كما أنها سهلة الإعداد، ولا تأخذ وقتا طويلا في تحضيرها، وذات مكونات بسيطة جدا ورخيصة الثمن ومتوفرة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل صلصة البشاميل بطريقة سهلة، وطريقة عمل المعكرونة بالشاميل. طريقة بشاميل سهلة المكونات نصف قالب من الزبدة، أو خمسون غراما من الزبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. خمسة أكواب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو ( الزعتر المجفف)، ورشة صغيرة من جوزة الطيب. طريقة التحضير نضع الزبدة في قدر طبيخ على نار هادئة حتى تذوب. طريقة بشاميل سهله وجميله. نضيف كمية الطحين المطلوبة على الزبدة المذوبة ونقلبها قليلا. نبدأ بإضافة الحليب السائل بالتديج مع التحريك المتواصل وذلك حتى لا يتكتل الطحين. نستمر بالتحريك وسكب الحليب السائل بالتدريج حتى يتكون لدينا مزيج مضاعف وكثيف، ونضيف له كل من الملح، والفلفل الأسود، والزعتر المجفف، وجوزة الطيب. طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل المكونات علبة من المعكرونة.
محتويات ١ البشاميل ٢ طريقة بشاميل سهلة ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ البشاميل بالقشطة ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ بشاميل بمرقة الدجاج ٤. ١ المكونات ٤. ٢ طريقة التحضير البشاميل تعتبر صلصة البشاميل من أكثر أنواع الصلصلة استخداماً في الطبخ، وذلك يعود لطعمها الرائع والمميز، ويتمّ استعمالها في إعداد الكثير من الأطعمة مثل المعكرونة بأنواعها المختلفة، وأطباق الدجاج، بالإضافة إلى أطباق الخضروات والسلطات، وأنواع معينة من الحلويات الشرقية والغربية، فهي تضيف الشكل الجميل والطعم اللذيذ إلى المأكولات، وتمتلك صلصة البشاميل قيمة غذائية مهمة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها الموجودة في أي منزل، ويمكن شراؤها جاهزة من الأسواق وبسعرٍ رخيص، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة لعمل البشاميل بسهولة، وطريقة عمل البشاميل بالقشطة، والبشاميل بمرقة الدجاج. طريقة بشاميل سهلة المكونات خمسون غراماً من الطحين المنخول. خمسون غراماً من الزبدة المكعبات. نصف كوب من الحليب السائل. ملح حسب الرغبة. 10 وصفات بشاميل سهلة - مجلة هي. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. طريقة التحضير نذوب الزبدة في وعاء على النار، ونضيف الطحين، ونحرك المكوّنات بشكلٍ جيد على النار، حتى يتشرب الطحين كافة الزبدة.
في حال تكتل البشاميل، وظهرت في قلبه تكتلات، فيجب أن تعرف المرأة كيفية التصرف في مثل هذا الأمر، ومن هنا فلا بدّ أن تجد الوسيلة الفعالة من أجل أن تضمن طبقاً مثالياً، ففي حال كان البشاميل متكتلاً فيمكنك استخدام المصفاة للتقليل من كمية التكتلات الموجودة لديك، وهي بالتأكيد ستخف، أو من الممكن أن تتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم تضيفي إليها القليل من الزيت أو الحليب، لتصبح طريةً نوعاً ما، وهنا يجب أن يكون لديك فكرة عن الطريقة التي تساعدك في ذلك. أضيفي مكعبين من الماجي، ومن الممكن استخدام البيض على وجه البشاميل عند البدء بعملية التحمير، فالبيض يعطيك اللون الذهبي اللامع بدون أن يكون البشاميل قد أصبح جافاً، أو أصيب بحروق أو ما شابه، فعندما يحرق وجه الصينية فذلك يترك عليها طعماً مرّاً لا مذاق به، وعليه فإن ذلك يؤثر عليك عند تناوله. ختاماً فإن طريقة تحضير البشاميل من أهم الطرق التي يجب أن تتقنها المرأة العربية، لأنّها مصدراً مهما من مصادر البروتين التي تغني الأفراد عن الأطعمة الدهنية بشكلٍ عام، كما وتخفف من حدة الطعام وتجعل له طعماً خاصا ًولذيذاً في نفس الوقت.
17-10-2010 #1 مشرف وَيُؤْثِرُونَ عَلَى أَنفُسِهِمْ وَلَوْ كَانَ بِهِمْ خَصَاصَةٌ بسم الله الرحمن الرحيم على محمدٍ وآلهِ السلام كلما ذُكر السلام:: الإيـــثار:: وهو أسمى درجات الكرم ، وأرفع مفاهيمه ، ولا يتحلى بهذه الصفة المثالية النادرة ، إلا الذين جلوا بالأريحية ، وبلغوا قمة السخاء ، فجادوا بالعطاء ، وهم بأمسّ الحاجة إليه ، وآثروا بالنوال ، وهم في ضنك من الحياة. وقد أشاد القرآن بفضلهم قائلاً: ( وَيُؤْثِرُونَ عَلَى أَنفُسِهِمْ وَلَوْ كَانَ بِهِمْ خَصَاصَةٌ) الحشر: 9. معنى قوله تعالى ويؤثرون على انفسهم ولو كان بهم خصاصة - موقع المرجع. وسئُل الإمام الصادق ( عليه السلام): أي الصدقة أفضل ؟ ، قال ( عليه السلام): ( جُهد المُقِل ، أما سمعت الله تعالى يقول: ( وَيُؤْثِرُونَ عَلَى أَنفُسِهِمْ وَلَوْ كَانَ بِهِمْ خَصَاصَةٌ). وقال الإمام الصادق ( عليه السلام): ( إن رسول الله أقبل إلى الجِعِرانة ، فقسم فيها الأموال ، وجعل الناس يسألونه فيعطيهم ، حتى ألجأوا إلى شجرة فأخذت برده ، وخدشت ظهره ، حتى جلوه عنها ، وهم يسألونه. فقال: أيها الناس ردوا عليّ بردي ، والله لو كان عندي عدد شَجَرِ تهامة نعمًا لقسمته بينكم ، ثم ما ألفيتموني جبانًا ولا بخيلًا... ). وقد كان ( صلّى الله عليه وآله) يؤثر على نفسه البؤساء والمعوزين ، فيجود عليهم بماله وقوته ، ويظل طاوياً ، وربما شد حجر المجاعة على بطنه مواساة لهم.
قال الإمام الباقر ( عليه السلام): ( ما شبع النبي من خبز بُر ثلاثة أيام متوالية ، منذ بعثه الله إلى أن قبضه). قال الإمام الصادق ( عليه السلام): ( كان علي أشبه الناس برسول الله ، كان يأكل الخبز والزيت ، ويطعم الناس الخبز واللحم). وفي حق الإمام علي وأهل بيته الطاهرين عليهم السلام ، نزلت الآية الكريمة: ( وَيُطْعِمُونَ الطَّعَامَ عَلَى حُبِّهِ مِسْكِينًا وَيَتِيمًا وَأَسِيرًا * إِنَّمَا نُطْعِمُكُمْ لِوَجْهِ اللهِ لَا نُرِيدُ مِنكُمْ جَزَاء وَلَا شُكُورًا) الدهر: 8 ـ 9. ويؤثرون على أنفسهم ولو كان بهم خصاصة. فقد أجمع أولياء أهل البيت على نزولها في علي وفاطمة والحسن والحسين ( عليهم السلام) وقد أخرجه جماعة من أعلام غيرهم.
فهلَّا اقتدينا بإخواننا الأنصار.
قال الله تعالى: ﴿ وَالَّذِينَ تَبَوَّؤُوا الدَّارَ وَالْإِيمَانَ مِنْ قَبْلِهِمْ يُحِبُّونَ مَنْ هَاجَرَ إِلَيْهِمْ وَلَا يَجِدُونَ فِي صُدُورِهِمْ حَاجَةً مِمَّا أُوتُوا وَيُؤْثِرُونَ عَلَى أَنْفُسِهِمْ وَلَوْ كَانَ بِهِمْ خَصَاصَةٌ وَمَنْ يُوقَ شُحَّ نَفْسِهِ فَأُولَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ ﴾ [الحشر: 9]. هذه هي الآية التاسعة من سورة الحشر، وهي تحكي سيرة قوم صدقوا ما عاهدوا الله تعالى عليه، إيمانًا به وتسليمًا بأمره، وتصديقًا برسوله وخبره، حتى كان من شأنهم أن يتلى فيهم قرآن كريم، وحتى كان من رفعتهم أن أنزل الله تعالى في ثنائهم ذكرًا مسطورًا في الكتاب المبين، وإلى يوم الدين، كيما يكون شارة على كل مثال سامق، وكيما يكون دليلًا على كل خلق حميد. ولقد كان من شأن خبرهم أن إيمانهم قد أصقلهم بحميد الأخلاق، وأن إسلامهم قد أصبغهم بجميل الشيم وحسن القيم. ولو كان بهم خصاصة – بصائر. وكان من خلقهم ذلكم الإيثار، ولو لم يكن قد بلغ منهم مبلغًا يستحق الثناء، فما أُنزل فيهم قرآنٌ، وما حُكي من خبرهم بيانٌ، لكنها البركة يوم أن ينعم الله تعالى على قوم ممن قد رضي عنهم بلباس الهدى والتقى والعفاف والغنى، تراهم عنوانًا لكل خير، وتحسبهم دليلًا على كل هدى ورشد.