حضري وصفة تشيز كيك على أصولها وقدميه لضيوفك باردة خصوصاً في أيام الصيف الحارة لتتميزي بأشهى وصفات الحلى. 35 دقيقة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة حلى الجلي بمكونين فقط. يعتبر الجلي من أكثر الحلويات شهرة في العالم كما انه المفضل لدى الأولاد حضريه وقدميه خلال أعياد الميلاد الآن 5 دقيقة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل حلى الجلي بالقشطة والبسكويت نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة وسهلة لتحضير حلى ولا اشهى بمكونات غير مكلفة متوفرة في مطبخك 20 دقيقة حضري مع أطيب طبخة حلى الكاسترد والجلي لتزيني بها سفرتك خلال أعياد ميلاد اولادك والمناسبات. ان كان أولادك من محبي الكاسترد والجلي فما رأيك بدمجهما في طبق واحد. 5 دقيقة
يخفق الكريم في وعاء منفصل حتى يصبح هشاً، ويُضاف القشدة إلى خليط الجبن ويُخلط. يُسكب الخليط فوق القاعدة، ويُترك الكعكة لتبرد لمدة خمس ساعات على الأقل. أخرج الكعكة من الثلاجة، وارفعها من الدرج ونقلها إلى حامل كعكة عالية. وضع مربى الكرز في وعاء للعمل في الطبقة العليا، والقلب لتصبح أكثر سيولة، ثم إضافة الكرز إليها. اترك الخليط على النار لتصبح سميكة، ثم نقلها إلى وعاء وتترك لتبرد، ثم تصب فوق كعكة الجبن. تشيز كيك بالزبادي بارد مكونات طبقة البسكويت: 2 ونصف كوب من البسكويت مكسورة ناعما. 1/4 كوب سكر ناعم. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذائبة. 1/4 كوب من الجوز المطحون أو البندق. مكونات طبقة الجبن: 400 غرام جبن كريم ناعم. 1 ملعقة كبيرة من البرتقال. كوب من السكر. كوبين من الكريم السائل. مكونات طبقة الجلي: 1 كوب من الماء الساخن. حزم كبيرة من هلام الأناناس. كأسين من الماء البارد متوسطة يمكن من الأناناس المسحوق. أربعة أكواب من الفراولة، مقطعة إلى نصفين. للتزيين: 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم المطحون. كوب من الكريم السائل. هي تثبيت رف الشبكة في وسط الفرن، ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. إعداد طبق فرن مناسب لتقديمها على الطاولة.
|تشيز كيك باللبن الزبادي |طعم رئع جداً وسهل التحضير. بدون جبنة ، بدون جيلاتين ، بدون كريمة خفق,, - YouTube
يعتبر تشيز كيك الزبادي والبيض من أشهى أنواع الحلويات واعلاها بالقيم الغذائية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشرين دقيقة لإعداده وستين دقيقة أخرى لخبزه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من تشيز كيك. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مقادير تشيز كيك الزبادي والبيض: كأس عدد 2 من بسكويت الشاي المطحون. ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة المذوبة. مقدار 500 غرام من اللبن الزبادي. مقدار 250 غرام من جبن الكريم. بيض عدد 3. كأس عدد 1 من السكر الأبيض. مقدار ربع كأس من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا. ملعقة كبيرة عدد 2 من قشر الليمون الحامض. مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كأس عدد 2 من التوت المجمد. مقدار ثلاثة أرباع الكأس من عصير الأناناس. ملعقة صغيرة عدد 1 من الجيلاتين. طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي والبيض: تشيز كيك الزبادي والبيض نحضر قالب التشيز كيك ونغلف قعره وأطرافه بورق القصدير. نضع مقدار الزبدة مع البسكويت المطحون في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس ، ثمّ نرص الخليط في قعر قالب تشيز كيك.
التشيز كيك هي أحد الحلويات التي بدأت تنتشر في الدول العربية، وهو حلوى مكونة من ثلاث طبقات، ويعتبر البسكويت مكون أساسي في إعدادها وهي الطبقة الأولى من التشيز كيك، يليها طبقة من الكريمة، أما الطبقة الثالثة فتختلف على حسب الرغبة، فالبعض يضعها في هذه الطبقة الكراميل، أو الشيكولاتة، أو الأوريو، أو الفراولة، وغيرها من الحشوات الأخرى المختلفة، لذلك سوف نشرح لكم في هذا المقال ومن خلال موقعنا ثقفني أفضل طريقة عمل التشيز كيك بأنواعها المختلفة. طريقة عمل تشيز كيك الزبادي المكونات: 3 كوب بسكويت مطحون، نصف كوب زبدة، 4 كوب زبادي، كوب سكر، رشة ملح، 4 حبات بيض، فانيليا، 2 ملعقة كبيرة نشا. طريقة تحضير تشيز كيك الزبادي نقوم بخلط الزبدة المذابة مع البسكويت المطحون حتى يصبح مثل حبات الرمل. نقوم بوضع هذه الطبقة في أسفل الصينية، ونبدأ في تجهيز الطبقة الثانية. نخلط الحليب والسكر والزبادي والفانيليا في الخلاط الكهربائى جيدا حتى تتجانس المكونات. بعدها نقوم باضافة النشا والملح، ونقوم بوضع الخليط على البسكويت المطحون. يوضع التشيز كيك في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج. نترك التشيز حتى يبرد قليلا، ونقوم بتقطيعه بعد ذلك.
طريقة إعداد تشيز كيك الزبادي يعتبر تشيز كيك الزبادي من أحد أنواع التشيز كيك التي تم التعرف عليها مؤخراً في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يمكن تناوله بجانب كوب من العصير الطازج أو الآيس كريم، ويقدم على الأغلب في الأفراح الخاصة في فصل الصيف لأنه يقدم بارداً، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد تشيز كيك الزبادي الشهي في المنزل. طريقة إعداد تشيز كيك الزبادي: المكونات: مكونات الطبقة الأولى (البسكويت): ملعقتان كبيرتان الحجم من العسل الطبيعي. ربع كوب من الزبدة الطرية من درجة حرارة الغرفة. ثلاث أكواب من بسكويت الشاي السادة. مكونات الطبقة الثانية (الكريمة): أربع وعشرون قطعة من الجبن الكريمي من درجة حرارة الغرفة. نصف كوب من السكر الأبيض البودرة. نصف كوب من الماء. نصف كوب من اللبن الزبادي. عبوة من بودرة الجيلاتين. ثلاث أكواب من الكرز الأحمر المنزوع النوى. كوب من الكريمة الثقيلة الباردة. طريقة التحضير: لتحضير الطبقة الأولى (البسكويت): نقوم بتحضير بسكويت الشاي السادة لطحنه في محضرة الطعام، إذ نقوم بطحنه حتى نحصل على فتات ناعم يشبه الرمل. نقوم بوضع كل من المكونات التالية على مطحون بسكويت الشاي السادة العسل الطبيعي والزبدة اللينة.
قهوتي اليوم بنكهة أمان، بعبق طمأنينة، فحين تصبح الحلول مستحيلة نحتاج حتماً لأذن صديق نبث لها بعضاً من بعض هواجسنا، ليس ليجد لنا حلًا سحرياً، بل ليمحو القلق من داخلنا، ويزرع مكانه بعضاً من الطمأنينة. قهوتي اليوم فيها مرارةٌ لست أحتملها، والسكر عندي عناد لن أضيفه إلا إذا اشتدت في حلقي مرارتها، أداوي بها وبه جرحاً طال نزفه فأين أهرب منه، ومن حماقاتي، وحدي أجالس قهوتي، وعنادي يأبى أن أفارقها، والطريق إلى المستحيل موصود بفعل فاعل فمتى تصبح سالكة إليه طرقاتي. أقوال في وصف القهوة يقال إنّ القهوة مثل الحب، كلما صبرت عليها أكثر، ازداد طعمها حلاوة. القهوة - محمود درويش. القهوة هي عجوزٌ معمّرةٌ، لها أحفاد برره يقبّلونها كل صباحٍ ومساء وأنا أكثرهم براً بها. القهوة الأولى يفسدها الكلام لأنها عذراء الصباح الصامت. القهوة كالحب قليل منه لا يروي وكثير منه لا يشبع. القهوة يجب أن يقدمها لك شخص ما، القهوة كالورد، فالورد يقدمه لك سواك، ولا أحد يقدم الورد لنفسه، إن أعددتها لنفسك فأنت في عزلة حرة بلا عشاق أو عزيز، غريبٌ في مكانك. ما الذي على هذه الأرض يمكن أن يكون أكثر ترفاً من أريكةٍ، وكتاب، وكوب من القهوة. مع فنجان القهوة تتسرّب شمس الحروف الذائبة بالسّكر، فتطلّ حسناء من شرفتها تبوح بالحبّ.
واستشهد على ذلك بأبيات من قصيدة دغيم الظلماوي الشهيرة (يا كليب شب النار). ثم قال بعد هذه الأبيات مباشرة ما نصه: «ولما أشكل علي كتابة هذا النظم من ألفاظ ناقليه تجار الإبل الذين يمرون على ميناء السويس سنوياً قاصدين وطنهم وتعذر علي فهم بعض المعاني مع تشوقي لمعرفتها بعثت أطلب الرشد من عالم عارف بكلام البدو والحضر وشاعر ماهر في القريض والحميني وهو الشيخ الفاضل مبارك بن مساعد البسام، المقيم الآن بجدة، عما أشكل علي من قول الظلماوي السابق وعن نمر بن عدوان من شعراء نجد المشهورين(! )، فورد منه الجواب الآتي، قال أبقاه الله: بعد السلام... ». قصيدة القهوة للقاضي والرهان المزعوم. ثم أورد ما كتب إليه مبارك البسام بشأن ما سأله عنه. ثم ذكر أن البسام كتب له «الأقوال الشعرية الآتيه من نظم الشاعر المجيد، والواعظ المفيد، محمد بن عبدالله القاضي، من بلدته عنيزة المتوفى عام 1285هـ فأرويها نقلاً عنه وله الشكر الجزيل». ثم أورد أبياتاً من عدد من قصائد القاضي المشهورة، وختم حديثه عن القاضي بأبيات من قصيدة القهوة، وقال في التقديم لها: «وله قصيدة على القهوة بديعة تستحق التدوين في هذا الفر الثمين، أنشدها لي كل من حمد الجريفاني وعبدالعزيز بن محمد وصالح بن عبدالله، من أهالي بريدة بنجد.
ولأن القهوة كيف فإن الدقة في إعدادها ونظافة أدواتها شرط من شروط تميز تناولها لحاسية تذوقها من قبل عشاقها، ولهذا فقد كانت للنخبة، لذا روعيت كل معايير تناولها. ولما كان تناولها يحلو جماعياً للمحادثة وطرح الشعر والقصص فإنه قد يتناولها الأفراد لطرد الملل أو لجلب الضيوف من عابري السبيل يقول ابن ربيعان: ليا ضاق صدري جبت نجر ومحماس ودلال بيضٍ غاليٍ مشتراها وقول البازعي: يا ما حلا الى جا مسيّر وخطّار البن الاشقر لا تباغث بدلّة في مجلس الرسلان به صف وسطار من حمرته إلى لقمته إلى أن تزلّه والمسيّر من الجيران والخطار هم الضيوف، واللقمة هي الكمية التي توضع في الدلة والزلة مرحلة التصفية ووضع الهيل في دلة التصفية التي تقدم بها القهوة. وإعداد القهوة جزء من مراسمها. ومن شروط جودة القهوة دقة المعايير في الكمية والحمس والنظافة وتناسب الماء مع اللقمة أو الطبخة. يقول ابن ربيعان: قم سو فنجال على خمسة اجناس واحذر تجي حَرْقة وبالك نياها خلّك لها عن كل عِذْروب حساس وقيّس لها الطبخة على قدرماها والقهوة يقدم معها التمر للشعور بمرارتها، لا للتحلية من مرارتها. يقول المزيني: يا مسوّي الفنجال كثّر به الهيل واحرص عليه وخل حَمْستك زينه عندك دلال من خيار المعاميل ونجر إلى حِرّك يصوّت رنينه وليا قضت دنّيت شهل الفناجيل وقد وعها تمر الحسا جايبينه وأفضل الدلال ما صنع من النحاس لقوة تحمله للنار، وتوالى بالصيانة، وهي تجديدها بطبقة داخلية من القصدير عازلا معدنها المؤثر في طعم القهوة، فالنحاس إذا لم تقصدر أوانيه فإنها تؤثر في ما يطبخ بها من قهوة أو طعام.
ولهذا: أيدي لا تجيد صناعة القهوة، لن تجيد كتابة قصيدة. والقهوةُ عطرُ أمي الصباحي المفضل. لا تشابهَ في القهوة: لا قهوة تشبه قهوة أخرى لكل بيت قهوته ولكل يد قهوتها لأنه لا نفس تشبه نفسا أخرى، وأنا أعرف القهوة من بعيد تسير في خط مستقيم في البداية، ثم تتعرج وتتلوى وتتأود وتتلوى وتتأوه وتلتف على سفوح ومنحدرات، تتشبث بسنديانة أو بلوطة، وتتغلب لتهبط الوادي وتلتفت إلى ما وراء وتتفتت حنينا إلى صعود الجبل، وتصعد حين تتشتت في خيوط الناي الراحل إلى بيتها الأول. القهوة كالحب قليلٌ منه لا يَروي وكثيرٌ منه لا يُشبِع والقهوةُ رائحة: رائحة القهوة عودةٌ وإعادة إلى الشيء الأول، لأنها تتحدر من سلالة المكان الأول، هي رحلة بدأت من آلاف السنين وما زالت تعود. القهوة مكان: القهوة مسام تسرب الداخل إلى الخارج وانفصال يوحد ما لا يتوحد إلا فيها هي، رائحة القهوة هي ضد الفطام ، ثدي يرضع الرجال بعيدا ، صباح مولود من مذاق مر حليب الرجولة والقهوة جغرافيا. وانا أريد رائحة القهوة.. لا أريد غير رائحة القهوة.. ولا أريد من الأيام كلها غير رائحة القهوة. واقرأ ايضاً: - اجمل عبارات محمود درويش - اجمل ما قال محمود درويش في الحب