يعد هذا المطعم من أفضل المطاعم فى امريكا اللاتينيه ويتميز هذا المطعم بالمأكولات الرائعة التي تدفعك لزيارته أكثر من مرة لتناولها و يعد مقهى Ollin أحد المطاعم اللاتينية العديدة في حي El Barrio في نيويورك ، ويتميز بأجزاء رائعة من عناصر القائمة الإبداعية. تعتبر التورتات الماعز الحار ، nachos لسان البقرة ، و cemitas المفضلة لدى المعجبين مجرد عينة من خيارات القائمة الشهية و الحاجب. لا يمكن أن نخطئ بالرواد في تناول الطعام من قائمة المقاهي التي تقدمها المشروبات المكسيكية إلى جانب شرائح البطاطس المقلية الطازجة مع الجواكامولي وأن كنت فى زيارة إلى امريكا اللاتينيه عليك زيارته والاستمتاع بالطعام الرائع والمنظر الجميل المميز الجذاب وانصحك بتجربته
من جهته أشار ناصر بن عبدالكريم العريفي مدير متحف المصمك التاريخي إلى أن المقيمين والزوار وضيوف الدولة يشكلون النسبة الأعلى من زوار المصمك فيما عدا طلاب المدارس، مؤكدا على أهمية زيادة الوعي الثقافي في المجتمع بأهمية دور المتاحف في الحياة الاجتماعية وأهمية ما تبرزه من بعد حضاري وتاريخي للمملكة. بدوره أشار المرشد السياحي متعب الحمود إلى أن أغلب الوفود والمجموعات التي يرافقها في زيارة منطقة وسط الرياض التاريخي هم من ضيوف المملكة الرسميين أو ضيوف شركات القطاع الخاص، موضحاً أنه نادراً ما يرغب المواطنون أو المقيمون في الخروج في رحلة أو برنامج سياحي لمنطقة وسط الرياض، مبينا أنه من واقع تجربته العملية فإن الكثيرين يستغربون حديثه عن تنظيم برنامج سياحي وسط الرياض بل ويتفاجأون بوجود متاحف أو أسواق تاريخية، مبرراً ذلك باهتمام السعوديين بالسياحة الترفيهية وندرة الإقبال على السياحة الثقافية.
وتقول منظمة «مواطنة» اليمنية غير الحكومية لحقوق الإنسان إنّ الانتهاكات ضد النساء في المناطق الخاضعة لسيطرة الميليشيا زادت بدءا من عام 2021. قاصرات وتقول بلقيس إن رجل الأمن «اعتبرنا جميعا قاصرات مع أن أعمارنا جميعا فوق العشرين». وصادر المسؤول الأمني جوازات سفر الفتيات، واضطررن للتوجه بعدها إلى مركز صنعاء لاستعادتها من مركز أمن تابع للميليشيا. تتابع بلقيس أنها شعرت بـ»الظلم»، موضحة «لا حدود للعيب لديهم»، وتشكو أنه «لا توجد جهة نتوجه بالشكوى إليها، بعد هذا الموقف، كلما أخرج أشعر بأن شكلي خاطئ. لم تكن هذه الأفكار في رأسي من قبل». بالنسبة إلى نورية سلطان، من منظمة «مواطنة»، فإنّ الميليشيا «تتبنى أيديولوجية متشددة تجاه المرأة تحديدا، نستطيع نقول إن وضع النساء في مناطق سيطرة الحوثيين سيئ للغاية». وعرف عن اليمنيين حبهم للفنون والموسيقى. وتشير سيدات كثيرات في صنعاء ومناطق أخرى تحت سيطرة الميليشيا إلى تراجع واضح في حقوقهن. ففي يوليو الماضي، أصدرت محكمة في صنعاء حكما بسجن عارضة أزياء يمنية لمدة خمس سنوات بعدما دانتها بتعاطي المخدرات وممارسة الدعارة، في قضية شابتها انتهاكات، بحسب منظمات حقوقية. وفي 2020، أغلق عناصر للميليشيا من دون سابق إنذار مقهى للنساء في العاصمة.
وقام مسلحون حوثيون خلال الفترة ذاتها بإغلاق مطاعم يختلط فيها الرجال والنساء، وسار عناصر في مجمّعات مدرسيّة وجامعيّة ليتأكدوا من التزام الطلاب بملابس معيّنة. وتقول امرأة مقيمة في صنعاء «كانت لدى المرأة اليمنية مكانتها في المجتمع والقبيلة، ولا يستطيع أي شخص أن يمسّ بها، أما في زمن الحوثيين، فأصبحت المرأة تتعرّض للضرب والسجن والإهانة»، متابعة «لا تستطيع القبيلة ولا المجتمع الدفاع عنها». وترى سيدة أخرى مقيمة في صنعاء رفضت أيضا الكشف عن اسمها أن الحوثيين «يريدون العودة بالنساء اليمنيات إلى عهد الجاهلية». وتتابع «لا يوجد فرق بينهم وبين داعش من حيث التعامل مع المرأة».
المدة الزمنية: 60 دقيقة عدد الحصص: 20 مستوى الصعوبة: متوسطة المقادير: 800 غ من شرائح عجينة البف باستري المربعة. بيضتان صغيرتان. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من جبن قشقوان. كوب من جبن فيتا. نصف كوب من جبن ريكوتا. ربع ملعقة صغيرة من الزيت. طريقة التحضير: في وعاء نضع البيض ونخفقه جيدًا. في وعاء كبير نضع جبنة فيتا وبواسطة شوكة نقوم بتفتيتها. البف باستري بالجبن – لاينز. نضيف جبنة القشقوان والريكوتا والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البيض المخفوق ونحرك المكونات جيدًا. نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. في منتصف كل مربع نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم نقوم بثني أطراف العجين لنحصل على عجينة مثلثة الشكل. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات. في صينية مدهونة بالزيت نضع مثلثات العجينة ونرتبها بشكل مناسب. في وعاء نضع البيضة ونخفقها جيدًا، وبواسطة فرشاة ندهن المثلثات بالبيض. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة نصف ساعة إلى أن تتحمر المثلثات. نخرج الصينية من الفرن، نضع مثلثات البف باستري بالجبن في طبق التقديم ونقدمها ساخنة. نصائح: في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه..
في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه. بف بالجبن. ملعقة كبيرة من الطحين لفرد العجين. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو. بف بستري بالجبن و القرفه مثلثات بف باستري حلى البف باستري بالقشطة مثلثات البف باستري باستري مقلية. أفضل وصفات طريقة عمل معجنات البف باستري بالجبن معجنات البف باستري بالجبن والبقدونس معجنات بف باستري بالدجاج والجبنه سمبوسه او فطيره دجاج بالخضار و الشيدر بعجينه البف باستري سمبوسة بف باستري بحشوة اللحمة وبحشوة الجبن فطائر البف باستري بالأجبان لذيذة جدا البف باستري او فطائر بالتونة او الجبنة فطاير. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الحليب. وصفة بف باستري بالجبن سهلة وسريعة. وصفة اليوم لذيذة جدا وإجرااامية قطع توست مقلية مع حشوة سلطة الدجاج. نخرج الصينية من الفرن نضع مثلثات البف باستري بالجبن في طبق التقديم ونقدمها ساخنة. إندومي بالجبن خطيرررر ولذييييذ لازم تجربوهالمقادير ٢ كوب ماء٢ اندوميملعقه معجون طماطمملعقه صغيره. ضعي الدقيق والسكر والملح معا في وعاء ثم أضيفي الزبدة الذائبة والباردة على الخليط ثم افركي حتى تتغلغل الزبدة مع الدقيق جيدا.
أفكار للتقديم - ممكن إضافة أي نوع من المكسرات على الوجه مع بعض الكريمة - ممكن إستخدام أي فاكهة أخرى نحب غير الفراولة... بالهناء والشفاء.. - اقتباس: - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ". - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة. ودمتم بكل خير.