23-07-2019, 08:02 AM # 2 مميز تركيا تاريخ التسجيل: Sep 2015 رقم العضوية: 6001 الدولة: ولايـة عـرعـر الجنس: ذكر المشاركات: 3, 332 أوسـمـة: الفراهيدي كل الاوسمة:1 ( more») سالفة اكل لحمة راس هههههه ما ضنيت المطاعم كثير في اسطنبول الله لا يحدنا لهم وانا اشوف تركيا غالباً الأكل جيد بس مشكلتهم البهارات تفرق عنا يعطيك الف عاافيه
ذات صلة طريقة طبخ لحم الرأس كيف أطبخ لحمة الرأس في المنزل لحمة الرأس يعتبر لحم الرأس من الأطباق الشهيرة في معظم الدول العربية، ويرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وتناولها بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الأطباق التي تحضر باستخدام لحمة رأس الخروف أو لحم رأس البقرالذي يتميز بكمية دهون أقل من لحم الخروف، ولكنه يحتاج إلى وقت أطول في الطبخ، ويمكن طهي لحم الرأس في الفرن بعد سلقها جيداً مع الأعشاب العطرية والمطيبات أوعلى البخار. كيفيّة طبخ لحمة الرأس المكونات كيلو لحمة رأس مقطعة. كوب بصل مقطع. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ورق غار ملعقة هيل مطحون. أربع حبات مستكة مطحونة. نصف ملعقة قرنفل مطحون. ربع كوب صلصة طماطم. ثلاث ملاعق خل. ملعقة ثوم مهروس. طريقة التحضير ننظف لحمة الرأس جيداً بنقعها بالملح والليمون. في اسطنبول وجبات الكوارع (المقادم) والممبار (بمبار) و لحمة الراس والمخ والكرشة.رهيب - شبكة و منتديات العرب المسافرون. نسلق اللحم ونضيف لماء السلق البصل المقطع، والملح، وورق الغار، والبهارات المشكلة. بعد أن ينضج اللحم نضيف صلصة البندورة، والخل، والثوم، والهيل المطحون وندخلها إلى الفرن. نحضر فحمة صغيرة ونضعها على النار حتى تحترق ونضعها في وعاء صغير وسط صينة اللحم.
تكفووووووووووووون ابي فزعتكم حامل واتوحم وابي لحمة راااااااس,,, فيه مطعم بالرياض يبيعها؟:( طبعا غير حلة القصمان:26: يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول ياربي مالقيتي الا لحمة الراس تتوحمين عليها ان شاء الله البنات يفيدونك انا مو من الرياض بس احسن لك دوري حرمة تطبخ بالبيت انظف من المطاعم اطبخيها انتي بنفسك انظف وتشتهينها اكثر ام زوجي تسويها والله ماتبي شي يااااحلوها،،بس ما أعرف غير الحلة ،وما أقدر اكل من عندهم،،اخاف يكون الراس قديم ومدود... <<<<<<<<<<سديت نفسك.. خخخخ مالك الا تطبخينه انتي ولا قولي لاحد يسويه لك انظف
وتبقى في خالة شرنقة لمدة 15 يوما تقريبا، وبهذا يكون قد مر حوالي 24 يوما من وضع الملكة للبيضة الغير مخصبة، إلى خروج ذكر النحل. العيون السداسية المهيأة لتربية الذكور واسعة وطويلة عن العيون السداسية الخاصة بالنحلات الشغالات ويكون غطاؤها على شكل حدبة. يصبح ذكر النحل قادر على التلقيح من سبعة (07) إلى خمسة عشرة (15) يوما من خروجه من العين السداسية. مراحل إنتاج العسل. يعتمد الذكر على النحلات الشغالات في غذائه فهي التي تطعمه لأن خرطومه قصير. - خلاصة عن مراحل نمو كل من ملكة النحل، النحلات الشغالات، وذكور النحل مع المقارنة: الملكــــــة الشغــــالات ذكر النحل العمر المرحلة 0 بيضة 1 2 3 4 5 يرقة 6 7 8 تغطية البيت الملكي 9 تغطية العين السداسية 10 11 شرنقة 12 13 14 15 16 الخروج كحشرة كاملة 17 18 19 20 21 22 23 24 الخروج كحشرة كاملة
ملاحظة: عندما تظهر البيوت الملكية بين الاقراص فإن ذلك يعني أن الملكة التي تربى ستخلف الملكة القديمة وهذا بسبب إما ضعف هذه الملكة، كبر سنها، التطريد أو أن ملكة الخلية مفقودة. هناك نوعان من بيوت الملكات التي تبنى: النوع الأول: تسمى بيوت الطوارئ، في هذه الحالة عند فقدان ملكة الخلية، يسارع النحل في بناء بيوت ملكية في اقرب وقت لخلافة الملكة المفقودة وتكون عادة من عيون الشغالات التي بها يرقات حديثة الفقص وكذلك البيض. حيث نلاحظها غالبا في منتصف القرص. كما يمكننا ملاحظة وجود بيوت ملكية صغيرة الحجم. وهذا راجع إلى أن تربية الملكة في هذه البيوت قد بدأ من يرقة كبيرة (03 أيام على الاكثر). الثاني: تسمى بيوت الإحلال أو التطريد: هناك سببين من خلالهما يتم فيها بناء البيوت الملكية. السبب الأول: عندما تقرر خلية النحل التطريد حيث نلاحظ وجود البيوت الملكية على حافة قرص الشمع وتكون كبيرة الحجم. مراحل نمو النخلة من النواة. (سنتطرق بالتفصيل عن ظاهرة التطريد الطبيعي في مقالاتنا القادمة إن شاء الله). والسبب الثاني هو عندما تقرر خلية النحل تغيير الملكة، إما لضعفها أو كبر سنها وتسمى هذه الظاهرة بظاهرة الإحلال. في هذه الحالة يمكن أن تكون البيوت الملكية على حافة القرص أو وسط القرص.
– ملكة النحل هي النحلة الوحيدة في الخلية التي تتزوج، ومن ذكر واحد فقط من ذكور الخلية، وهى- أيضًا- الوحيدة التي تضع البيض. – أكبر أنواع نحل العسل يبلغ طولها نحو (20) ملليمترًا، وتسمى النحلة العملاقة، وأصغر أنواع نحل العسل هو النحل القزم؛ إذ لا يزيد طول الواحدة عن ملليمتر واحد فقط. – حاسة الذوق عند نحلة العسل تميز بين المذاق الحلو والحامض والملح والمر. – يملك النحل وسيلة خاصة للتخاطب، وذلك عن طريق الرقص. – طول ملكة النحل يعادل ضعف طول النحلة الشغالة. – تضع الملكة نوعين من البيض: أحدهما ملقح، ويخرج منه إما ملكات أو شغالات، والآخر غير ملقح، ويخرج منه الذكور. – حاسة الشم عند النحلة تتركز في قرون الاستشعار التي يتخلل سطحها عدد هائل من المسام تبلغ نحو (500000) تقريبًا. حقائق مدهشة قد لا تعرفها عن النحل - الجزء الأول - أراجيك - Arageek. – تستطيع النحلة أن تطير بسرعة تبلغ نحو (65) كيلو مترًا في الساعة تقريبًا.
فهو الدليل على نجاح التلقيح. حيث نلاحض أن النحلات الشغالات تتبع الملكة الملقحة باستمرار، وتقوم بلعقها وتنظيفها. ومن هذه اللحظة فصاعدا تحضى الملكة بمعاملة خاصة جدا من طرف النحلات الشغالات. الملكة تقوم بتخزين مايقارب 5 إلى 6 مليون حيوان منوي التي استقبلتهم خلال تلقيحاتها المختلفة مع الذكور. فتضل هذه الحيوانات المنوية داخل القابلة المنوية من عام إلى أربعة أعوام من عمر الملكة. يمكن تمييز الملكة الملقحة من غير الملقحة من حجم بطنهما، حيث أن الملكة الملقحة يكون بطنها ممتلئ عكس الملكة الغير ملقحة. بعد مرور حوالي 4 إلى 5 أيام من تلقيحها تبدأ ملكة النحل بوضع البيض في العيون السداسية وتنطلق دورة جديدة من حياة مملكة النحل. بعد تلقيح الملكة وعودتها إلى خليتها لاتخرج إطلاقا إلا في حالة التطريد الطبيعي (swarming) أو النزوح من الخلية ( (the desertion. يمكن لملكة النحل أن في أيامها الأولى من التلقيح أن تضع بيضتين في عين سداسية واحدة وهذا راجع لعدم خبرة الملكة في التحكم في وضع البيض، لكن سرعان ما تختفي هذه الظاهرة بعد مرور ايام قليلة فقط. 3)- نشأة ذكر النحل: نمو ذكر النحل Evolution of mal bees: هو تقريبا نفسه ما تمر به النحلات الشغالات، إلا أن البيض يكون غير مخصب وتقوم النحلات الشغالات بتغطية العين السداسية الخاصة بالذكر بعد 9 أيام من فقص البيض.