كيفية حفظ النعناع أخضر طازج وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص ضمة كبيرة من أوراق النعناع الطازج. تنزع أوراق النعناع عن السيقان ثم تغسل بالماء جيدًا وتكرر العملية حتى أنتهاء كل الكمية الموجودة. توضع أوراق النعناع على منشفة روقية لتنشف وتجف من الماء تمامًا وجيدًا. ترص الأوراق في مناديل الخاصة بالطبخ ثم تلف في أكياس نايلون ثم تحفظ في الثلاجة لوقت الأستخدام. طريقة حفظ الحويرنة وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص أثنان كيلو من ورق الحويرنة. ربع كوب من ملح الطعام. ثلاثة أكواب من اللبن الرايب. علبة كبيرة من الباستيك. تنقب أوراق الحورية وتؤخذ الخضراء الجيدة ويتم التخلص من الصفراء والضارة. تغسل الأوراق بالماء عدة مرات لتخلص من الأتربة والغبار العالق. تفرم وتقطع على لوح التقطيعه بشكل ناعم جدًا مع تكرار العملية حتى خلاص كمية الحويرنة. تعصر الحويرنة من ماء باليدين. يضاف له الملح وتدعك الأوراق المفرومة باليدين مرتين وثلاث لتخلص من مرارة الحويرنة. افضل طرق حفظ الورقيات في الثلاجة. تعصر الحويرنة مرة أخرى من الماء التي تنزل منها أثناء الدعك ثم تغلس بالماء وتصفى. توضع الحويرنة المعصورة في مرطبان زجاجي إلى حد المنتصف.
تقمع أوراق الملوخية من العيدان ثم تغسل جيدًا وتصفى من ماء الغسيل. توضع الماء في إناء على نار هادئة وتترك لتغلي ثم تغطس أوراق الملوخية. يضاف له كل من الملح، والسكر وتحرك مع الأوراق. ترفع أوراق الملوخية من الماء المغلي وتترك لتبرد تمامًا ثم تعبىء في أكياس مخصصة لتفريز وتغلق الأكياس جيدًا وتوضع في الثلاجة وتترك حوالي عام كامل لحين الأستخدام. طريقة حفظ السبانخ فى الفريزر وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص كيلو من السبانخ. لتر من الماء. تنقى السبانخ من الأوراق الصفراء والذبلانة. تنزع السيقان بسكين حاد ثم تغسل بالماء جيدًا حوالي 3 مرات لتخلص من الأوساخ. تفرم السبانخ فرمًا خشنًا بسكين حاد. توضع الماء في إناء على نار حامية وتترك لتغلي ثم ترفع عن النار وتسكب على السبانخ المفرومة حوالي دقيقة لتنكمش وتذبل. تصفى السبانخ من الماء المغلية بمصفاة خشنة ثم تعصر لتخلص من الماء الزائدة والمتراكمة. كيفية حفظ الورقيات في الثلاجة - صحة وهنا. توضع في أكياس المخصصة لتفريز وتحفظ في الثلاجة لوقت تحضيرها على الطعام. طريقة حفظ ورق العنب لتر من الماء. ربع ملعقة من الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الخل. ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح.
طريقة حفظ الجبنة في الثلاجة لحفظ الجبنة القريش والجبنة البيضاء العادية، يمكنك أن تغلي بعض الماء مع إضافة بعض الملح والفلفل ثم يترك جانباً ليبرد، ثم ينقل محلول الماء لعلبة الثلاجة وتوضع به قطع الجبن. إقرأي أيضاً: ترتيب الخضار في الثلاجة وطرق حفظه لمدة أطول لحفظ الجبن الأبيض المالح أو قليل الملح مثل الحلوم، يصفى الجبن جيداً من الما، ويوضع بعلبة الثلاجة ويغمر بزيت الزيت، ويمكن إضافة أعواد من الروز ماري أو الزعتر. طريقة حفظ البصل الأخضر البصل الأخضر يمكنك حفظه طازجاً لفترة أطول خارج الثلاجة بطريقة سهلة بوضعه بكوب به ماء بحيث تكون الفروع الخضراء لأعلى "مثل الزهور". طريقة حفظ عسل النحل لحفظ العسل الطبيعي بأفضل طريقة وللإحتفاظ بفوائده فإن حفظه ببرطمان زجاجي داكن محكم الغلق هو أنسب طريقة بعيداً عن علب البلاستيك والمعدن. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. افضل طرق حفظ الورقيات في الثلاجة - مفيد افضل طرق حفظ الورقيات في الثلاجة لعام 2020. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
الورقيات تعد الورقيات من الأطباق الموسمية لعدم توافرها في فصول السنة الأخرى، لذلك تلجأ سيدات البيوت على حفظها في الثلاجة، ومن الورقيات التي يتم تفريزها وحفظها لوقت أخر السبانخ ، والملوخية، وورق العنب، والحويرنة، فهي غني بالعناصر الغذائية التي تعود بالنفع على صحة وجسم الأنسان منها الفيتامينات، ولألياف، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، ويتم حفظها بكل سهولة وبساطة في أكياس التفريز المخصصة لها، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق بسيطة وسهلة لكل سيدة في البيت وتحب وجود الأطعمة على مدار السنة عن حفظ الورقيات في الثلاجة. طرق للاحتفاظ بالبقدونس والشبت والكزبرة وقت التحضير 12 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير ضمتان من الشبت. ثلاثة ضمم من البقدونس. ضمة من الكزبرة. طريقة التحضير الطريقة الأولى. تقمع السيقان عن الأوراق ثم تغسل الأورق بالماء جيدًا لتخلص من الأتربة والأوساخ. تقعط أوراق كل من البقدونس، والكزبرة، والشبت كل واحدة لوحدها بسكين حاد للحصول على أوراق خشنة. تحفظ الأوراق المعطعة في أكياس مخصصة لتفريز ثم تدخل إلى الثلاجة وتوضع فوق بعضها البعض وتترك حوالي أسبوع من أستخدامها.
سلق الخضروات الورقيّة تحتاج مُعظم الخضروات الورقيّة، ولكن ليس جميعها إلى أن سلقها قبل القيام بتجفيفها، وذلك بغمرها مدّةً قصيرة بالماء المغلي؛ حيث إن هذه الخطوة مهمة لتدمير الإنزيمات لا تُجفف لاحقاً وبدورها قد تُسبب تلف هذه الأصناف بمرور الوقت، في حين أن سلقها سيُحافظ على ألوانها ونكهاتها بشكلٍ أفضل، قبل تخزينها بطريقة التجفيف بالفرن أو بوضعها في مُجفف الطعام، على سبيل المثال فإن تجفيف الكرفس دون سلقه سيجعل لونه باهتاً في حين أن سلقه سيُحافظ على لونه الأخضر اللامع مدّة عامٍ عند تخزينه. [٤] تجفيف الخضروات الورقيّة والأعشاب يُمكن تجفيف الخضار الورقيّة وخاصةً الأعشاب بالطرق الآتية: [٥] تُشطف الأوساخ عن الأعشاب المقطوفة من حديقة المنزل بالمياه الجاريّة، ثم يتم تجفيفها من الماء الزائد، ثم نشرها على منديلٍ ورقي أو قماش نظيف للتخلّص من الرطوبة المُتبقية على سطحها. تُجفف كميات صغيرة من الأعشاب بالميكروويف وذلك بنشر الأوراق الصغيرة أو قطع الأعشاب على منديلين ورقيين ووضعها في الميكروويف مدة 30 ثانية، والتحقق منها باستمرار بحيث تُصبح هشة لكن دون إحراقها، وتكرار العمليّة لحين جفافها. تُجفف الأعشاب السميكة والقوية، مثل: إكليل الجبل، والزعتر ، والبقدونس، وغيرها بتعليقها داخل المنزل، وذلك بربط السيقان على شكل عناقيد وتعليقها رأسًا على عقب في مكانٍ مظلم؛ لأن ضوء الشمس قد يضر بلونها ونكهتها.
هلا بك عزيزتي،، يسرني أرد عليكي أول وحده ،، البنات هنا بالمنتدى أغلبهم يلفوا الورقيات بأوراق الكرتون البنية <<< أكيد عارفتها بس أنا ما ناسبتني هالطريقة لانو ثلاجتي ما شاء الله عليها ماتقصر ع طول تجمد ماعندها تفاهم ولا حظت النعناع والخس و....... بدأت تذبل،، والله يغفرلي رميتها،، بس بأقولك ع طريقتي تطول ااوراق الخضراء بدون ماتعدم،،، آخد الاوراق وانظفها من الأشياء الزيادة الي من تحت وأجيب علبة بلاستيك حق الخضار وأحط بالقاعدة مناديل ثم الاوراق وأغطيها كمان من فوق بالمناديل.. وعالثلاجه هذا علمنا وسلامتكم......
حورس المصري نسوانجى الاصلى عضو ناشر محتوي نسوانجي قديم مشرف سابق إنضم 19 ديسمبر 2021 المشاركات 5, 265 نقاط 16, 665
وأكد الباحث مصطفى عدلي ، أن ذائقة الصعيد تتجه حتى الآن لفنون السيرة الهلالية ، وفنون المديح والإنشاد ، حتى أن فنون الراب والمهرجانات لا تلق الشيوع مثل هذه الفنون التي حافظت على اللغة العربية والهوية من جهة ، والتى حافظت على إيقاع الطرب ، مؤكدا أن سوق الإنشاد والمديح مازال يشهد انتعاشا فى السماع ، وصلت لتنظيم العرس بالمديح فى بعض القري. لمطالعة الخبر على بوابة الاهرام
03/18 20:23 قال المخرج خالد الحلفاوي، إنه قام بالعمل كمخرج لأكثر من 13 عاما، وفيها تدرج بالمجال، وبعد تلك الفترة وصل لمرحلة تشبع، «مفيش مشكلة متعرضتش ليها، وكأني قفلت اللعبة دي، قولت لنفسي أني مأخرجتش السنة اللي جايه هشوف حاجة تانية، وفعلا جالي مسلسل تصويره في دبي وكان دراميا». وأضاف الحلفاوي، خلال استضافته ببرنامج «في المساء مع قصواء»، والذي تقدمه الإعلامية قصواء الخلالي، والمذاع على فضائية CBC، أنه وفي بداية عمله بالإخراج كان دائما ما يطلب رأي والده الفنان الكبير نبيل الحلفاوي، ولكن وبعد فترة من عمله بات أكثر جرأة وقوة في اختيار الأعمال الدرامية أو الأفلام التي سيقوم بإخراجها. اكاد من فرط الجمال اذوب كلمات. وتابع: "أنا شربت الدراما من أمي فردوس عبد الحميد، لأني وأنا صغير كانت أعمالها أكتر وكنت بشوف حاجات أستاذ محمد فاضل الجميلة، وده اللي كبرت عليها واشتغلت مع الأستاذ فاضل وأنا مساعد واتعلمت منه كتير، وجوه البيت كتعامل مكنتش بتكلم في الحاجات دي خالص ولا منتبه للمجال". وأوضح، أن مساعد المخرج بها الكثير من التخصصات التي يمر بها المخرج قبل أن يكون كذلك، وفيها يتلقي الكثير من المخزون المعلوماتي التي يجب أن تكون لدى كافة المخرجين.