وأكدّت كلية الطب بجامعة هارفارد أنّ الأرز الأبيض له نفس تأثير تناول "سكر المائدة النقي"، وهو ليس مفيدًا للصحة العامّة، مؤكّدين أنه ليس من الصحي تناول الأرز الأبيض مثل تناول الأرز البني أو بدائل معالجة أقل تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والبروتين والألياف. استخدمي طريقة الصحن الغذائي يتوجّب على المريض الانتباه دائماً للأطعمة التي يتناولها لمنع رفع مستويات السكر في الدم إلى أعلى مما يجب أن تكون عليه لأنّ ذلك قد يؤدي إلى حصول العديد من المضاعفات الخطيرة لدى مريض السكري. إليكِ هذه طريقة التي تستخدمها وزارة الزراعة الأمريكية وتعدّ طريقة جيدة لضمان تقسيم وجبات مريض السكري جيدًا، حيث يجب أن يحتوي طبق العشاء الخاص بمريض السكري على 25 بالمائة من البروتين و 25 بالمائة من الحبوب والأطعمة النشوية و 50 بالمائة من الخضروات غير النشوية. هل يختلف تأثير الأرز على سكر الدم باختلاف نوعه؟ هل الأرز يرفع السكر؟ الأرز مسموح لمريض السكري ولكن طبعاً بكميات محدودة ومعتدلة. هناك أنواع من الأرز تعتبر صحية وتحافظ على مستويات السكر وينصح مريض السكري بتناولها. جامعة هارفارد: الأرز الأبيض يرفع مستوى السكر بالدم مثل تناول السكريات - اليوم السابع. نوع الأرز مهم عند اختيار ما يأكله مريض السكري، ويكون من الأفضل تناول الأرز الذي يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، إذ يحتوي الأرز البني والأرز البري والأرز الأبيض طويل الحبة على المزيد من الألياف والمغذيات والفيتامينات مقارنة بالأرز الأبيض قصير الحبة.
هل بعض أنواع الأرز أكثر صحّة من غيره؟ بعض الحبوب أفضل من غيرها لمرضى السكري، وهناك مقياس يدعى "مؤشر نسبة السكر في الدم" الذي يقيس سرعة هضم الطعام وتحويله لسكر وامتصاصه في الدم، فالأطعمة العالية في المؤشر ترفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع، ويجب أن تؤكل بكميات محدودة أو تؤكل مع الأطعمة المنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم. Sohati - اللوز هل يرفع السكر. بعض أصناف الأرز طويل الحبة وأصناف الأرز البسمتي هي أقل درجة على المؤشر من الأرز الأبيض، ولكن أحياناً يعتقد أن حبوب الأرز المنتفخ وكعك الأرز من الأطعمة الخالية من السكر، ليست مثالية كوجبة صحية. هل الأرز البسمتي يرفع السكر؟ وماذا عن المؤشر الجلايسمي؟ الأرز الأسمر هو من أفضل الخيارات لمريض السكري وتحديداً الأرز البسمتي الأسمر إذ لا يسبب ارتفاع في سكر الدم وذلك لأنه يحتوي على كمية أقل من النشويات مقارنة بغيره من أنواع الأرز بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية وبالتالي يعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة ويخفف من سرعة امتصاص السكر في الدم. أمّا عن المؤشر الجلايسمي فإنّه قيمته تكون أعلى من 70 لأرز الحبة القصيرة مقارنةً بالأرز البني أو البسمتي فهو عادةً ما يتراوح ما بين 56-69، لذلك فإنّ تناول الأرز البني أو البسمتي باعتدال يُعد خياراً أفضل لمرضى السكري.
كشفت دراسة بحثيه أجراها علماء كليه الطب بجامعه هارفارد أن الأرز الأبيض يحتوى على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من الأرز البني حيث تتم معالجة الأرز الأبيض بشكل كبير ويمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري إذا تم تناوله بانتظام ، مثل كل يوم. هل الشمام يرفع السكر – جربها. ووفقا لموقع insider بسبب الطريقة التي يعالج بها الجسم الأرز الأبيض ، قالت كلية الطب بجامعة هارفارد أن له نفس تأثير تناول "سكر المائدة النقي" ، وهو ليس مفيدًا للصحة العامة، مؤكدين أنه ليس من الصحي تناول الأرز الأبيض مثل تناول الأرز البني أو بدائل معالجة أقل تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والبروتين والألياف. ويعتمد أكثر من نصف سكان العالم على الأرز كغذاء أساسي يعتبر الأرز الأبيض أكثر شيوعًا من الأرز البني لأنه يتمتع بعمر افتراضي أطول ويتم نقله بسهولة أكبر ومع ذلك ، فإن الأرز الأبيض أقل تغذية أيضًا. الفرق بين الأرز الأبيض والبني الأرز الأبيض والبني ليسا من الأنواع المختلفة في الواقع ، معظم الأرز الذي نأكله هو نفس النوع أوريزا ساتيفا الفرق هو أن الأرز البني يتكون من جزأين مميزين يفتقر إليهما الأرز الأبيض، النخالة ، وهي الطبقة الخارجية الصالحة للأكل لحبوب الأرز، الجرثومة ، وهي الجزء التناسلي من الحبوب.
ويًعد طبقاً رئيسياً لدى كثير من شعوب العالم كالصين والهند والدول العربية. ونتيجة لمحتوى الأرز الغني بالكربوهيدات فإنّ استهلاكه بشكل مفرط قد يشكّل تهديداً على صحة الإنسان، حيث وجدت دراسة منشورة في المجلة البريطانية الطبية أنّ تناول الأرز الأبيض بكميّات كبيرة يزيد من احتمالية إصابة الشخص بالسكري من النوع الثاني. اقرأ أيضاً: علاج مرض السكري النوع الثاني ووجدت دراسة أخرى أجريت على 350 ألف مشترك في قسم التغذية في جامعة هارفرد أنّ الأشخاص الذين استهلكوا الأرز الأبيض بكميات أكبر كانوا أكثر عرضةً للإصابة بمرض السكّري مقارنةً بالأشخاص الأقل استهلاكاً وأنّ كل حصة يتم استهلاكها من الأرز الأبيض زادت من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 11%. نتيجةً لذلك يتوجّب على الأشخاص ممن هو في مرحلة ما قبل السكري الانتباه بشكل كبير إلى الكميات التي يقومون باستهلاكها من الأرز الأبيض والكربوهيدرات بشكل عام. وكذلك بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكّري فعليهم الانتباه إلى المؤشر الجلايسيمي ومحتوى الكربوهيدرات لنوع الأرز الذي يتناولونه، حيث يجب على المريض أن يهدف إلى تناول ما لا يزيد عن 45-60 غرام من الكربوهيدرات في كل وجبة.
النظام الغذائي لمريض السكري يوصي الطبيب في حال تشخيص الفرد بمرض السكري أو بمرحلة ما قبل ا لسكري بالتوجه لأخصائي التغذية لوضع نظام غذائي صحّي بهدف التحكّم بالوزن، والسيطرة على مستوى السكر بالدم، والحدّ من خطر المضاعفات، فتناول الأطعمة الغنيّة بالسعرات الحراريّة والدهون عشوائيًّا، قد يسبب ارتفاع السكر بالدم الذي قد يُؤدي إلى مشكلات صحيّة خطيرة ومضاعفات على المدى الطويل في حال كان ارتفاع السكر في الدم دائمًا، ومن هذه المضاعفات؛ تضرر القلب والكلى والأعصاب. يعتمد النظام الغذائي لمريض السكري على تناول ثلاث وجبات يوميًّا في أوقات ثابتة؛ إذ يساعد ذلك الجسم على استخدام الإنسولين المنتج منه أو المأخوذ من الأدوية بكفاءة أكثر. خلال هضم الكربوهيدرات البسيطة والمعروفة بالسكر، وكذلك الكربوهيدرات المعقّدة والمعروفة بالنشا، تتكسر جميعها إلى غلوكوز في الدم مؤثرةً على مستواه الطبيعي، ومن هنا أتت الحاجة لحساب كمية الكربوهيدرات التي يمكن تناولها والالتزام بها، أو حساب المؤشر الغلايسمي للأطعمة لتحديد تأثيرها على مستوى السكر في الدم. [١] ما تأثير الأرز الأبيض على مريض السكري؟ يعدّ الأرز مصدر غنيًا بالكربوهيدرات، كما أن مؤشره الغلايسيمي مرتفع، وقد أوضحنا سابقًا مدى تأثير هذا الأمر على الغلوكوز في الدم، إلّا أنّ ذلك لا يتطلب التوقف عن تناوله، إذ ينصح بتجنّب تناوله بكميّات كبيرة أو بتكرار كبير والاكتفاء بتناوله بكميات معتدلة، واختيار أنواع أقل غنى بالكربوهيدرات.
الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وبعد قول المصنف باب قول الله تعالى:" يَعْرِفُونَ نِعْمَتَ اللَّهِ ثُمَّ يُنكِرُونَهَا " (النحل 83) أراد المصنف الحث على الاعتراف بنعم الله وشكره سبحانه على ذلك لأن كثيراً من الناس قد يشغل عن هذا فيتمتع بنعم الله ولكنه لا يشكره بل ينسبه إلى أسبابه وقوته وأعماله ونحو ذلك ويغفل عن المنعم سبحانه ولو شاء الله لسلبه الأسباب وسلبه القوة فهو الذي أعطاه السمع والبصر والذكاء والحذق وغير ذلك. قوله تعالى: " يعرفون ": أي: يدركون بحواسهم أن النعمة من عند الله و نعمة الله واحدة والمراد بها الجمع فهي ليست واحدة، بل هي لا تحصى، قال تعالى:" وَإِن تَعُدُّوا نِعْمَتَ اللَّهِ لَا تُحْصُوهَا ۗ "، (إبراهيم 34) والنعمة تكون بجلب المحبوبات. قوله تعالى:" ثم ينكرونها ": المراد بإنكارها جحودها إما باللسان وإما بالقلب بأن تنسب إلى غير من أنعم بها. القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة النحل - الآية 83. قول المصنف " قال مجاهد ما معناه:هذا مالي ورثته عن آبائي " هذا الأثر رواه ابن جرير وابن أبي حاتم في تفسيريهما " مجاهد " هو مجاهد بن جبر الإمام التابعي الجليل يفسر الآية بقول الرجل: " هذا مالي ورثته عن آبائي " أي يقول ذلك تبجحاً وتعاظماً بهذا الشيء من غير أن يعترف بنعم الله ويغفل عن ذلك ، وليس المراد أن يقولها بقصد الإخبار؛ لأنه لا بأس أن يخبر بهذا على أنه سبب بل أن يقول ذلك غافلا ناسيا المنعم الحقيقي.
قال: (وقال ابن قتيبة: يقولون: هذا بشفاعة آلهتنا) (هذا بشفاعة آلهتنا) يعني: إذا حصلت لهم نعمة: - جاءتهم أمطار. - جاءهم مال. - نجحوا في تجارتهم. إذا حصل لهم ذلك، تذكروا أنهم توجهوا للأولياء؛ أو توجهوا للأنبياء؛ أو توجهوا للأصنام، أو للأوثان، تذكروا أنهم قد توجهوا لهم، فصرفوا لهم شيئاً من العبادة؛ فقالوا: الآلهة شفعت لنا، فلذلك جاءنا هذا الخير. فيتذكرون آلهتهم وينسون أن المتفضل بذلك هو الله جل وعلا، وأن الله سبحانه لا يقبل شفاعةً شركيةً من تلك الشفاعات التي يذكرونها. قال: (وقال أبو العباس، بعد حديث زيد بن خالد) وقد تقدم. وهذا كثير في الكتاب والسنة؛ يذم سبحانه من يضيف إنعامه إلى غيره، ويشرك به. (قال بعض السلف: (هو كقولهم: كانت الريح طيبة، والملاح حاذقاً، ونحو ذلك مما هو جارٍ على ألسنة كثير) وهذا باب ينبغي الاهتمام به، وتنبيه الناس عليه؛ لأن نعم الله علينا في هذه البلاد، بل نعم الله على أهل الإيمان في كل مكان: كثيرة لا حصر لها. مقالات - متابعة لأحداث العالم وجوانب حياة المسلم - إسلام ويب. ولهذا: الواجب أن تُنسب النعم إلى الله جل وعلا، وأن يذكر بها، وأن يشكر؛ لأن من درجات شكر النعمة: أن تضاف إلى من أسداها، هذه أول الدرجات {وأما بنعمة ربك فحدث}. أول درجات التحديث بالنعمة: أن تقول: (هذا من فضل الله، هذه نعمة الله) فإذا التفت القلب إلى مخلوقٍ، فإنه يكون قد أشرك هذا النوع من الشرك المنافي لكمال التوحيد.
الخطبة الأولى الحمد لله حمدًا كثيرًا كما يليق بجلال وجهه وعظيم سلطانه، أسبغ علينا نعمه ظاهرة وباطنة، وإن تعدوا نعمة الله لا تحصوها، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له في إلوهيته وربوبيته وأسمائه وصفاته، وأشهد أنَّ نبينا محمدًا عبده ورسوله، أرسله ربه بشيرًا ونذيرًا، وداعيًا إلى الله بإذنه وسراجًا منيرًا، صلى الله عليه وسلم وعلى آله وأصحابه، والتابعين ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين، وسلم تسليمًا كثيرًا. أما بعد: فاتقوا الله عباد الله- حق التقوى، واشكروا ربكم على نعمه يزدكم، واعرفوا له قدره وحقه، واستعينوا بنعمه على طاعته: ( لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ) [إبراهيم: 7]. عباد الله: تفرد الله- سبحانه- بالعطاء والملك والتدبير، وتفضل على عباده بالنعم آناء الليل وأطراف النهار، وكمال التوحيد لا يكون إلا بإضافة النعم إلى المُنعم وهو الله؛ كما قال تعالى: ( وَمَا بِكُم مِّن نِّعْمَةٍ فَمِنَ اللّهِ) [النحل: 53] وأما العباد فهم أسباب يُجري الله النعم على أيديهم. فإضافة النعم إلى غير الله: من كفر النعمة، وهو من المحرمات المنقصة لتوحيد العبد. وقد ذكر الله- سبحانه- في سورة النحل المسماة بـ (سورة النعم) عددًا من النعم التي أنعم الله بها على عباده، وهي المساكن والأنعام وما يرزقون منها، والسرابيل من الحديد والثياب.
بارك الله لي ولكم. الخطبة الثانية الحمد لله رب العالمين، لا رب لنا سواه ولا معبود لنا غيره، أشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له،, اشهد أن محمدًا عبده ورسوله، أدى الأمانة ونصح الأمة وجاهد في الله حق جهاده حتى تركنا على المحجة البيضاء، ليلها كنهارها، لا يزيغ عنها إلا هالك، صلى الله وسلم عليه وعلى آله وأصحابه. فيا أيها الناس: أوصيكم- ونفسي- بتقوى الله عز وجل، فتقوى الله بإذن الله كفاية كل هم وزوال كل غم، ومن اتقى الناس من دون الله فلن يغنوا عنه من الله شيئًا، الزموا طاعة الله واجتنبوا معصيته، فبالطاعة حياة القلوب كما بالطعام حياة الأجساد. عباد الله: ما من نعمة في الوجود إلا وربنا مُسديها، وما من إحسان في الدنيا والآخرة إلا ومولانا قد أولاه، وهو الذي يرفع البأساء ويكشف الضراء: ( وَمَا بِكُم مِّن نِّعْمَةٍ فَمِنَ اللّهِ ثُمَّ إِذَا مَسَّكُمُ الضُّرُّ فَإِلَيْهِ تَجْأَرُونَ) [النحل: 53]. هو أكرم الأكرمين، وأجود الأجودين، يعطي قبل أن يُسأل، ويعطي فوق المؤمل، يشكر القليل من العمل، وينميه، ويغفر الكثير من الزلل ويمحوه، يحب الملحين إليه، ومن لم يسأله يغضب عليه، يستر على عبده، والعبد لا يستر نفسه، ورحمه حيث لا يرحم العبد نفسه، أرسل لهدايته الرسل، وأنزل من أجله الكتب، بل ينزل- سبحانه- كل ليلـة وينـادي: "هـل من سائل فأعطيه، هل من مستغفر فأغفر له، هل من داع فاستجيب له" وذلك كل ليلة.