طريقة عمل وصفة مضغوط اللحم ، أكلة مضغوط اللحم من الأكلات الخليجية الشهيرة والتي تمتاز بأنها تتناسب مع العزومات والمناسبات الكبرى وهي من الوجبات العريقة والمعتاد عليها في دول الخليج والتي تقدم باستمرار منذ القدم وتتناسب كثيرًا مع عيد الأضحى ويمكننا تقديمها في العزومات والتجمعات العائلية تعرفوا على طريقة تحضير مضغوط اللحم. مكونات مضغوط اللحوم لن تحتاج الوصفة وقتًا طويلًا لكي تصير جاهزة ومكوناتها بسيطة لن تحتاج لمجهود كبير وهي: واحد كيلو جرام من اللحم بالعظم ويكون مقطع. ملعقة ماء حجمها كبير. 4 فصوص ثوم حجمها متوسط وتكون مفرومة. 2 كوب ماء كبير. ملعقة قرفة بودرة حجمها صغير. 2 بصلة مقطعة حلقات. ملعقة قرنفل مطحون ناعم حجمها صغير. 2 حبة طماطم حجمها متوسط تكون مفرومة. ملعقة هيل أو حبهان حجمها صغير. كوب واحد من الزبادي الطازج. ملعقة زعفران حجمها صغير. 2 كوب أرز بسمتي يكون منقوع في الماء. مقدار من شرائح البصل. طريقة عمل مضغوط لحم مقدد. 2 ورقة غار. خطوات عمل مضغوط اللحم أولًا نضغط الزعفران في كوب ماء ونقلبهم ونترك الكوب على جنب. نجهز شرائح البصل الذهبية بوضع مقدار من الزيت في قدر على النار وعندما يسخن نضيف له البصل حتى يصبح ذهبيًا.
الاطباق الجانبية مع مضغوط اللحم بالطبع إذا ذكر مضغوط اللحم لابد من ذكر سلطة الدقوس، فهي من أشهر الصلصات التى تقدم بجانب الوصفة. طريقة عمل سلطة الدقوس مكوناتها بسيطة للغاية، يمكنك تحضيرها في الحال ، و نحتاج التالي: 3 طماطم مبشورة. 2 فلفل اخضر مبشور. عصير ليمون. فلفل حار مبشور. ثوم مفروم. كزبرة خضراء. طريقة تحضير سلطة الدقوس ضيفي كل المكونات وتقليبهم جيدا و ضعيهم بجانب مضغوط اللحم، والثوم المفروم اختياري يمكنك استبعاده، ويمكنك استبدال الفلفل الحار بالشطة المطحونة ويمكنك استبعادها تماما ايضا حسب رغبتك. بدائل لوصفة اسهل لـ مضغوط اللحم ليس من الضروري استخدام زيت الزيتون، يمكنك استخدام زيت عباد الشمس أو زيت الذرة. طريقة عمل مضغوط لحم رخيص. يمكنك وضع المكسرات على الارز ويمكنك استبعادها تمام حسب رغبتك. يمكنك استخدام اى نوع من انواع اللحوم. يمكنك سلق اللحم قبل استخدامه في الوصفة، وفي هذه الحالة تقللي من كمية الماء وتعتمد على شوربة اللحم في الوصفة، وبالتالي ستتمكن من عمل الوصفة في وقت اسرع، لان اللحم سيكون ناضج بالفعل. يمكنك استبدال أي نوع من انواع البهارات الحب المطحون والعكس. يمكنك استبدال اللحم بالفراخ، البعض يفضلها بالفراخ اكثر من اللحم والعكس، اختاري ما تريدي حسب رغبتك.
');} الطهي في قدر الضغط تعد طريقة الطهي باستخدام قدر الضغط من طرق الطهي الصحيّة والسريعة؛ حيث ينضج الطعام فيها اعتماداً على البخار، كما أنّ مدة الطهي تكون قليلةً ممّا يَجعل مكوّنات الطعام من الخضار تُحافظ على فوائدها. يُفيد قدر الضغط في اختصار الكثير من الوقت على ربّة المنزل وخاصّةً عند الرغبة في تحضير اللحم؛ فهو يحتاج إلى وقتٍ طويلٍ نسبياً لينضج في أوعية الطهي العادية. إعداد مضغوط اللحم مع الأرز المكونات كيلوغرام من الأرز البسمتي. نصف كيلوغرام من لحم عجل مع العظم. بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرةٍ. ثماني حباتٍ من الطماطم متوسطة الحجم. أربع سنونٍ من الثوم المفروم ناعماً. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة والهيل. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة. طريقة عمل أشهي طبق مضغوط اللحم في 10 دقائق فقط بخطوات بسيطة وسهلة - ثقفني. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود. ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون. نصف كوبٍ من الزيت. ملح. ماء للطبخ. طريقة التحضير نغسل اللحم جيداً للتخلص من الزوائد التي قد تتجمّع معه، ثم نضعه في المصفاة جانباً. نحضِر قدر الضغط ونرفعه على النار المتوسطة ثم نضع ثلثي كميّة الزيت الموجودة. نضيف نصف كمية البصل المفروم ناعماً ونخلطه مع الزيت ونتركه حتى يتذبّل.
مضغوط اللحم من الأطباق اليمنية المعروفة في دول الخليج، ويتميز هذا الطبق بسرعة إعداده، وضرورة استخدام قدر الضغط في طهي هذه الوصفة، وهذا سبب تسميته بـمضغوط اللحم، يمكن طهي هذا الطبق مع الدجاج ولكن يفضله أهل الخليج مع الماعز ولحم الغنم. مقادير مضغوط اللحم يعد مضغوط اللحم من أكثر الأكلات التي تقدم في الولائم، وتعد مقادير مضغوط اللحم متوفرة في كل بيت، وهي: 1 كيلو لحم غنم مع العظم. 2 كوب أرز بسمتي مغسول جيدا ومصفى. 1 بصل مفروم ناعم. 4 فصوص ثوم مفروم. 2 قرنفل. 3 حبات حبهان. 1 عود قرفة. ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون. ½ ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ورقة غار. 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم. ½ ملعقة صغيرة شطه. 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 1 ليتر ماء. طريقة عمل مضغوط لحم الابل. 1 قرن فلفل أخضر مفروم. 1 ملعقة كبيرة سمن. 1 ملعقة كبيرة من الملح. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. كما يمكنكم معرفة خطوات تحضير ومقادير أشهي أنواع كباب الميرو السعودي. طريقة التحضير والتجهيز بعد الانتهاء من مقادير مضغوط اللحم ، يتم التحضير عن طريق الخطوات البسيطة الآتية: يوضع اللحم مع البصل المفروم ومعجون الطماطم والثوم في قدر الضغط على النار. يتم تقليب المكونات السابقة جيدا حتى يذبل الخليط.
نضيف قطع اللحم المقطعة مع شرائح اللحم ونستمر في التقليب حتى يجف ماء اللحم. نضع التوابل على اللحم وهي الملح والقرنفل والقرفة والهيل وكذلك الثوم المفروم ونقلب جيدًا حتى يختلط اللحم برائحة التوابل. وفي النهاية نضع الطماطم المفرومة والزبادي على اللحم ونغلق القدر لمدة 45 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم. نجهز الأرز بوضع كمية كبيرة من الماء في قدر عميق مع ورق الغار وزيت بسيط. عندما يسخن الماء نضع الأرز المنقوع ونتركه حتى ينضج الأرز ويتضاعف حجمه. نقوم بصب الأرز في وعاء اللحم قبل أن ينضج تمامًا ونعود مرة أخرى لكوب الماء والزعفران ليتم صب هذا المزيج على الأرز ليصبح لونه أصفر أو برتقالي. طريقة عمل مضغوط اللحم | مجرة. ونترك القدر على النار مدة كافية لا تقل عن نصف ساعة حتى يصبح جاهزًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يضاف عود القرفة مع الحبهان، القرنفل، ورقة الغار، ومجموعة بهارات اللحم، والشطه، والكمون، ويتم التقليب جيدا. أضيفي الماء المغلي إلى اللحم، ويغطى القدر، ويترك لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج. يتم تقديم مضغوط اللحم في طبق واسع ويقدم ساخنا مع سلطة الزبادي أو أي نوع سلطة تفضلينه، تكفي هذه الكمية من 4 إلى 6 أشخاص، يتميز هذا الطبق باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة والصحية، حيث يتم طهي هذه الوصفة على البخار الموجود في القدر، وهو من الأكلات الشهية والطيبة. طريقة مضغوط اللحم اللذيذ - ويكي عرب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نحمّي زيت الزيتون في قدرٍ، ونقلي الثوم والفلفل الأخضر الحار، ثمّ نُضيف الطماطم المهروسة والبقدونس. نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرّك المزيج جيداً، ونتركه حتي يغلي، ثم نخفف النار ونترك الصلصة حتى تزيد كثافتها.
فى هذه الدورة سوف نتعلم ثلاث مهارات لشبكات الحاسب الالى وهى: تركيب الشبكة. استخدام الشبكة. صيانة الشبكة. متطلبات الدورة معرفة بأنظمة التشغيل. معرفة مبدئية بالشبكات. مخرجات الدورة 1- التعرف على متطلبات تشغيل الشبكة. 2- خطوات ضبط أعدادات الشبكة. 3-عمل مشاركة فى المجلدات والأقراص بين الأجهزة داخل الشبكة. 4- استخدام الطابعة عمل مشاركة للطابعة والملفات والمجلدات 5-ا. حماية الشبكة من الفيروسات. 2. شبكات الحاسب الآلي | مدونة تقنية المعلومات. تأمين الشبكة الداخلى. 3. عمل نسخة احتياطية لملفات الشبكة. 4. حل مشاكل الاتصال فى الشبكة. الفئة المستهدفة طلاب الفرقة الرابعة شعبة تكنولوجيا التعليم كليات التربية النوعية. المهتمين بتخصص شبكات الحاسب.
شبكات الحاسب الآلي تعريف شبكة الحاسبات الشبكة هي عبارة علي مجموعة حاسبات متنوعة و مختلفة (طرفيات, حاسبات شخصية, محطات عمل, حاسبات متوسطة, حاسبات كبيرة أو عملاقة) مرتبطة ببعضها البعض و ذلك عن طريق وحدات ربط (Network Cards) ووسائط (من كوابل محورية, أسلاك مبرومة و ألياف ضوئية) و أجهزة ملحقة (مثل جهاز تقوية أو مكرر, مجمعات توصيل, جسر أو مسار ربط) مكونة بذلك شبكة متكاملة. و بهذه الطريقة يمكن لأي حاسب أن يستفيد من الخدمات التي تقدمها الحاسبات الأخرى المرتبطة مع الشبكة حيث انه يندر حاليا استخدام الحاسب بمعزل عن الحاسبات الأخرى. أنظر الشكل 1. مفهوم شبكات الحاسب الالي. الشكل 1: يمثل الشبكات واستخدامها 2. أهداف شبكات الحاسبات تسمح شبكة الحاسبات بنقل المعلومات المتعددة الوسائط (بيان, نص, صورة, رسم أو صوت) بين الحاسبات بدون اعتبار للمسافات. و تهدف الشبكات إلى: ا- المشاركة في الموارد المختلفة: المعدات المادية (طابعة, قرص صلب, معالج), البرامج و النظم (نظم إدارة قواعد البيانات, برامج مكلفة) أو البيانات (ملفات, جداول أو صفحات الوب) حيث يمكن لكل حاسب في الشبكة أن يستفيد من معدات, برامج أو بيانات تقدمها حاسبات أخرى. ب- الحصول على بيانات و معلومات من قواعد بيانات و بنوك معلومات في أماكن بعيدة.
[٢] المودم كلمة مودم (بالإنجليزية: Modems) هي كلمة مدموجة من كلمتين، وهما المغيّر وغير المغيّر (modulator and demodulator)، ومبدأ عمل الموديم هو تحويل الإشارات الرقمية من الكمبيوتر إلى إشارات تناظرية، لكي تمكّنها من الانتقال عبر خطوط الهاتف، أي تحويل الإشارات من المرسل، وفكّ هذا التحويل عند المستقبل. [٣] الجدار الناري يعدّ الجدار الناري (بالإنجليزية: Firewalls) جهازاً أو برنامجاً للاتصال يتحكّم في عملية الوصول إلى الشبكة، حيث يعتبر جزءاً أساسياً من تصميمها، حيث صُمِم جدار الحماية لعمل ضبط على الدخول والخروج إلى الشبكة؛ وذلك لحمايتها من أيّ خطر أو تهديد خارجيّ، فيمكن وضعه بين الشبكة الداخلية والإنترنت مثلاً، ويؤخذ بعين الاعتبار إلى أنّ الجدار الناري يتحكّم بما يدخل ويخرج من هذه النقطة. [٣] نقاط النفاذ اللاسليكة يُطلَق عليها بالإنجليزية (Wireless access points) وتُكتب اختصاراً WAPs، وهي أجهزة إرسال واستقبال تُستخدَم لإشارات الهاتف اللاسلكية (LAN)، وهي أجهزة تتميز بتكنلوجيا النفاذ اللاسلكي (واب)، أو أبس اللاسلكية (APs)، وعادة ما يكون الواب جهاز شبكة منفصل مع هوائي مدمج بين المحول وجهاز الإرسال، ومبدأ عمل جهاز الواب يعتمد على البنية التحتية اللاسلكية، حيث يعمل على توفير اتصال بين شبكة إيرث السلكية (LAN) وبين الشبكة المحلية اللاسلكية (WLANs)، والجدير بالذكر بأنّ الواب لديها عدة مداخل ومخارج لتوسيع الشبكة، بحيث تساعد أي زبائن إضافيين.
ج- نقل البيانات, المعلومات و البريد الإلكتروني من مقدمي الخدمات و توزيعها على المستفيدين في أماكن مختلفة و بعيدة. ه- نقل البريد الالي من مقدمي خدمات الحاسبات الخادمة البريد و توزيعها علي الحاسبات المستفيدة(المشتركين) في أماكن مختلفة و بعيدة المسافات. د- الاعتماد على حاسبات أخرى في حالة حدوث عطل أو خلل في حاسب ما. و- سرعة إنجاز تنفيذ عمليات معقدة ( تطبيقات رياضيات, محاكاة أو بحوث عمليات) بمشاركة اكثر من حاسب أو معالج في تنفيذ العمليات المطلوبة. 3. بحث عن شبكات الحاسب الآلي وأنواعها - ملزمتي. هيكلة الربط: نموذج الخادم/المستفيد Client/Server Model نموذج الخادم/المستفيد هو الهيكلة المستعملة حاليا لربط حاسب بحاسب أخر عبر الشبكة. ويكون فيها المستفيد (Client) برنامج أو جهاز (طرفية, حاسب شخصي أو أي نوع من أنواع الحاسبات) يحتاج خدمة مقدمة من طرف برنامج أو حاسب أخر يسمي الخادم (Server). والخدمات المقدمة من الحاسب الخادم تتلاءم مع أهداف الشبكة مثلا خدمة طباعة, خدمة ملفات, خدمة صفحات متعددة الوسائط, خدمة بريد إلكتروني الخ… و تكون الهيكلة على الشكل التالي: الجدول التالي يبين بعض الخدمات و أسم الخادم لكل خدمة نوع الخدمة اسم الخادم (عربي/إنجليزي) طباعة خادم طباعة / Printer Server ملفات خادم ملفات / File Server صفحات خادم صفحات / Web Server بريد إلكتروني خادم بريد إلكتروني / E-mail Server شبكة خادم الشبكة أو ملقم الشبكة / Network Server خادم الشبكة أو ملقم الشبكة ( (Network Server مثلا يقوم بإدارة و تنظيم مهام الشبكة و يوجد به نظام تشغيل الشبكة (NOS: Network Operating System).
شبكة ترابطية: MESH هنا نربط كل جهاز حاسوبي مع بقية الأجهزة الحاسوبية بسلك نقل مختلف. تقسم الشبكات المحلية إلى صنفين: شبكة الخادم / عميل:Client-server في هذا النوع من الشبكات ، تقوم إحدى عقد الشبكة (الخادم – Server) بتقديم خدمة أو أكثر لباقي العقد ، حيث تكون هذه العقدة ذات مواصفات خاصة كي تتمكن من تقديم مستوى مميز من الخدمات لباقي عقد الشبكة ، فعلى سبيل المثال في شركة ما يكون الخادم هو الحاسب الذي يقدم خدمة تخزين البيانات ، وكذلك خدمة الطباعة ، وخدمة الاتصال مع الانترنت لباقي عقد(حواسب) الشبكة في الشركة. شبكة الند للند:Peer-to-Peer في هذا النوع ، تكون جميع الحواسب متكافئة في القدرات ، يتم فيما بينها تبادل الملفات والبريد ، وتتشارك الموارد مثل الطابعة أو الماسحة أو المودم، حيث أن أي حاسب يمكن أن يكون خادم أو عميل. شبكات الحاسب الالي سيسكو. عندما يحتاج حاسوب ما في شبكة الند للند لمصدر معين لا يملكه (طابعة مثلا) فإنه يلعب دور العميل في طلب هذا المصدر من حاسب آخر يملكها والذي بدوره يلعب دور الخادم ، فنلاحظ في هذا النمط من الشبكات أن جميع الحواسب متساوية في أهميتها. أجهزة توصيل الشبكات: بطاقة الشبكة NIC: وتعتبر الواجهة الرئيسية التي تصل بين جهاز الحاسب والشبكة ، وبدونها لا تستطيع أجهزة الحاسب الاتصال مع الشبكة.